喝普洱茶有什么用？这是因人而异的事，如果你冲着喝普洱茶能带来健康，那么普洱茶的作用就是喝出健康，如果你选择的是修身养性，那么普洱茶就能让你心性平和。如果你喝普洱茶就是为了喝个茶味，那么它的作用就是比白开水好喝一点。你不喝普洱茶，甚至是不喝茶，其实对于一个不喝茶的人来说也完全没什么影响。那么为什么还有那么多的人喜欢喝普洱茶，甚至是越喝越讲究了呢？
喝普洱茶有什么用？
一、喝普洱茶的功效与作用
普洱茶中所含物质成分很多，大致可以分为新陈代谢最重要的蛋白质、碳水化合物和脂类，其次是维生素和酶，最后是矿物质。细分后又能分出很多类有益于身体健康的成分。例如由氨基酸组成的蛋白质，氨基酸，能够促进人的生长和智力发育，对预防人体早衰和老年骨质疏松症以及盆血等都有很重要的作用。
再说维生素，维生素是维持身体健康所必需的一类有机的化合物，这个物质在体内不是构成身体组织的原料，也不是日常活动的能量来源，而是一种起到调节的物质，在物质代谢中起着非常重要的作用。
茶叶中主要矿物质成分是钾和磷，其次是钙、镁、铁、锰、铝等金属元素，还有很多微量元素，这些茶叶中的矿物质元素对身体同样有很多功效作用。
总体来说，普洱茶的功效作用有减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌等等。
二、喝普洱茶修身养性
修身是通过自己的训练，使自己的心灵纯洁；通过不断的泡茶、品茶就能很好的达到这种效果。养性，通过自我保护使自己的本性不受到损害。喝茶是一个修身养性的过程，喝茶是物质与精神结合，高雅与通俗结合，喝茶是乐与趣的结合，通过喝茶放缓急躁的心，养心还养性。
三、喝普洱茶以茶会友
我国作为茶叶的鼻祖，其茶文化源远流长，喝茶的人更是数不胜数，小到以茶待客，大到茶会，都是茶友汇聚之地，都是具有志同道合的人，更有共同话题。比如越来越多的茶室、茶空间、茶博会，无一不是以茶会友的代表。另外，茶也是送礼的最好选择之一，求人办事，增进感情，送茶更健康，更显得讲究。
四、喝普洱茶是一种时尚生活
喝茶是一种时尚生活，从古至今都是如此，古代大诗人们喝的绿茶，还是现在小姐姐们喝的奶茶。喝茶就是一件能把仪式感拉满的行为。爱喝茶，会喝茶的，无一不是自带仪式感的人。而普洱茶喝起来更讲究方法技巧，泡一杯茶，品一口茶，整个过程魅力十足。
普洱茶怎么喝更好？
喝普洱茶要选择品质好的茶，最好用盖碗或是紫砂壶冲泡最佳。喝普洱茶要即泡即喝，且每次冲泡都要茶水分离，不要一直泡。一天当中最适合喝普洱熟茶的是早餐后四十分钟左右，晚餐后四十分钟左右。中午时，大多处于疲乏状态，来一杯普洱生茶，提神解乏。
普洱茶对身体有好处，但要注意的是，当身体处于特殊时期不宜饮用，如经期、孕期、哺乳期、更年期，以及病患者不宜喝茶，以免加重病情。普洱生茶茶性偏寒凉，适合容易上火的人群饮用，熟茶茶性温和，适合体质寒凉的人群饮用。
来源：中国报道
上世纪六十年代出生在广西乐业县新化镇林立村林立屯的杨昌伦，三十年来兢兢业业种茶，成为中国有机茶行业知名企业家。1994年至今杨昌伦还担任林立村党支部书记，带领村民种茶脱贫致富，《中国报道》日前就有机产品发展及脱贫攻坚的相关话题对杨昌伦进行了专访。
《中国报道》：随着人们对食品安全越来越重视，有机食品的市场空间未来怎样，而有机茶在其中占据怎样的位置？
杨昌伦：自1978年实行改革开放以来，社会经济飞速发展，物质生活日益丰富，食品数量满足了国人的需要，随着社会经济的进一步发展，人们对生活的质量要求也在不断的提高，化学农业给人类带来了十分丰富的粮食、蔬菜、茶叶和水果等农产品，但同时也给人类带来了食品不安全的因素。于是“三品一标”即有机产品、绿色食品、无公害农产品和地理标志保护产品应运而生，中华人民共和国农业部在1990年开始推行“无公害行动计划”，制定一系列“三品一标”产品标准，确保农产品质量安全，禁止使用高毒化学农药、减少化学肥料使用量。推广低毒、高效农药，建立农产品可追溯体系，对农产品进行追根溯源。随着人们生活水平的持续提高，对食品安全的要求等级也越来越高。有机食品作为当今世界安全等级最高的食品，越来越受到广大消费者的欢迎，特别是一些发达国家对有机食品的需求量日益增加，我们国家的上海、北京、广州和深圳对有机食品的需求量比较大。有机食品现在的总量比例微乎其微，占食品的份额不到万分之一，发展空间非常巨大，前景无限广阔。有机茶作为最重要的有机食品之一，在日常生活中是必不可少的家庭饮品，消费量与日俱增，市场越来越好。
《中国报道》：您是怎样走上有机茶种植之路的？
杨昌伦：三十年前的一天，我做生意路过广西凌云县玉洪国营茶厂，看到那里的茶叶很漂亮，被吸引到他们的茶厂取经后，才知道茶叶从农历3月起至10月底天天都有收入，是一项农民致富的好路子。
1990年底我就和家人商量，将生产队分给我自己的荒山(360亩)全部开垦种植上了茶叶，1997年底创建了乐业县昌伦茶业加工厂，但当时往东北、广东等地销售的茶叶价格很低。2002年我到北京、上海、广东跑销路，广州芳村的一位老板请我到茶馆喝茶，4个人一晚上喝去了一千多元钱。最后老板问我这茶好喝吗？我说不错，但好象是我的茶叶，他说就是你的，我回到了家里怎么都想不通，我们卖茶价格这么低到人家手里就变得这么高。
最后我终于想通了，茶叶产业有非常大的发展空间，为什么不大力发展呢，2003年底我就将那社村六永屯的荒山500亩承包种植茶叶，期限为50年，2005年到顾式茶学习有机茶叶生产知识。知道了有机对人类健康的重要性，2006年我又在承包种植的500亩茶叶内兼种八角，2009年开始了有机茶叶管理模式进行管理，将自己所种植的860亩茶叶全部提升为有机茶管理，2010年8月将乐业县昌伦茶叶加工厂更名为广西乐业县昌伦茶业有限责任公司，2011年通过了北京中绿华夏有机食品认证中心认证为有机产品，2018年通过了欧盟及加拿大认证为有机产品。目前在乐业县本公司是唯一通过国内、国外双认证有机产品，产品销往北京、上海、广东等地方。
《中国报道》：乐业昌伦种植有机茶有着怎样的天时地利人和的优势，乐业“全国有机农业示范基地”对有机茶有着怎样的帮助？
杨昌伦：广西乐业县昌伦茶业有限责任公司是乐业县第一家茶叶生产企业，其前身是乐业县昌伦茶叶加工厂，是乐业县历史最悠久的茶叶生产企业，成立于上个世纪的90年代。乐业县没有工业，环境保护较好，生态环境十分优越，森林覆盖率达到84.23%，空气质量特优。乐业县是“中国名茶之乡”、“全国重点产茶县”、“2014年全国十大生态产茶县”和“全国有机农产品基地”(2019年以前为“全国有机农业示范基地”)，是“世界长寿之乡”和“中国长寿之乡”。负氧离子为3000-100000个/立方厘米。100岁以上老人33位。历史进入2000年后，有机茶在全世界兴起热浪，广西顾式有机农业集团有限公司于2004年入驻乐业县，发展有机茶产品，给乐业县带来了有机茶概念，有机茶产品十分畅销，时时脱销。且价格喜人，效益超好。搭乘时代的东风，昌伦公司从2009年开始转换生产有机茶，一心一意做好有机茶产品，成为一家做有机茶的专业公司，至2020年，生产的有机红茶、有机绿茶和有机白茶产品获得中绿华夏有机食品认证中心(COFCC)的有机产品认证和欧盟(EU)和加拿大(COR)的有机产品认证。是国际国内双认证的有机产品。大树下面好乘凉，“全国有机农产品基地”给乐业县发展有机茶带来了最好的大环境，最好的发展机遇。
昌伦公司的茶树兼种在八角树下面，八角树与茶树之间形成了立体种植模式，相得益彰，八角树成为蔗荫树，保护了茶树，茶芽的持嫩性得到有效延长，茶树是喜荫植物，八角树的有效蔗荫恰到好处，对提高茶叶产品质量有很好的促进作用。这种优良环境下生长的茶叶原料，制成的产品具有香气高、滋味浓、色泽翠、显毫多的特点，是茶叶品质优异的具体体现。
《中国报道》：您认为，有机农产品深加工未来将有怎样的发展趋势，如何将有机茶和生态旅游等方面结合起来，使品牌优势进一步转化为经济优势？
杨昌伦：有机农产品深加工是未来农产品发展的必然趋势，深加工后，进行精包装，游客携带方便，运输也方便，产品价值高，经济效益好，把有机茶这种高档产品与生态旅游有机地结合起来，会取得更好的更大的综合效益，品牌优势转化为经济优势，更好地促进地方经济发展。
《中国报道》：有机茶种植对于乐业的精准扶贫、脱贫攻坚有着怎样的作用与贡献。
杨昌伦：乐业县有机茶的产业发展，一直都在为脱贫攻坚做出积极的贡献，安置贫困户就业2100人次，全部实现脱贫，走上致富道路。与全国全广西同步进入小康社会。
《中国报道》：目前乐业县的有机农业发展还存在哪些问题和乱象，如何规避一些假冒有机产品对行业的侵害，目前采取了哪些行之有效的举措？
杨昌伦：乐业县是“全国有机农产品基地”，部分没有诚信的商贩利用这个牌子，把没有获得认证的农产品充当为有机产品对客户进行销售，有的客户对有机产品的识别能力不强，容易受骗上当。市场监管局虽然对假冒有机产品进行一定的打击，但打击力度远远不够，打假应该常态化，处罚应该更严厉，保护一片净土，让真正的有机产品得到应有的地位。
注：内容源自中国报道（王兆雷），信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除。
10月，80岁的“茶教授”白堃元再一次奔赴四川广元，为当地农民上培训班，这是今年他第三次去广元开展扶贫服务。
一头是龙井茶的故乡浙江杭州，一头是巴山深处相对落后地区四川广元，白堃元在两地间往来奔波了24年，将浙江的优势茶产业“嫁接”到了广元。
2017年广元全市茶叶产值综合突破36亿元，是对口帮扶前的180倍，多个茶品牌荣获国内国际大奖。2018年，青川茶农户均收入12000元，旺苍茶农户均收入11500元。在白堃元等老同志的技术支持下，广元真正走上了一条以茶产业为核心的脱贫致富之路。
帮广元百姓种出好茶叶
1997年，白堃元作为中国农业科学院茶叶研究所（以下简称“中茶所”）专家第一次前往浙江省对口帮扶的四川广元考察，路上就花了3天时间。
“当时广元也有茶叶，都长在草丛里，茶园面积不足4万亩，因为品质太低，一斤才卖10多块钱，百姓不愿意种。”白堃元说，“许多农民仍住着低矮潮湿、四面透风的土坯房。”
开会时，他发现大家都不喝茶，只喝白开水。“为什么茶产地的人不喝茶？”工作人员端上一杯本地茶，泡出来的茶色就像酱油汤。白堃元这才明白，原来当地竟用炒菜锅来炒茶。
其实，广元在2000多年前叫“葭萌”，意思是“以茶叶命名的地方”，它是中国最早以茶来命名的城市。“我不相信，一个种茶历史这么悠久的地方，会种不出好茶。”白堃元说。
随后，他仔细考察了广元每个县区，分析研究地理、气候等条件后发现，青川和旺苍两县山高雾多、降水量较少，尤其土壤的酸性程度非常适合茶叶种植。“北方种茶困难大，因为干旱、冷，但是它种出来的茶天然品质好。”
为了帮助广元发展茶产业，种出名优茶，白堃元每年有三分之一的时间都泡在广元。他在茶园、茶农间奔波，办辅导班，开讲座，从种茶、采茶到加工、包装各环节进行技术指导。
“20世纪末，我从解决一口炒茶锅开始，把杭州的龙井锅带过去，人人搭个灶头架个锅，教他们手工炒茶。”培训过后，茶叶品质好了，价格也卖得高了，一斤新茶就能卖到几百块钱，甚至上千元，老百姓非常高兴。
震后重建中的患难与共
2008年5月12日，汶川发生特大地震，广元成了受灾较为严重地区之一。地震当日，白堃元正好在旺苍县的茶山上指导茶农。突如其来的灾难，让广元刚刚开始复兴的茶产业再度陷入困境，白堃元非常痛心。
但他没有放弃。面对异常恶劣的环境，白堃元继续开办茶叶生产培训班，并编写了《灾后重建茶叶技术培训手册》。
“一开始还担心茶农们不肯来，没想到第一期就来了100多人。”更让他感动的是，尽管余震不断，但整堂课下来100多位茶农没有一位离场。共同的坚守，创造出广元茶叶复兴的希望。
受损的茶场往往地处高山，为了方便茶农听课，白堃元把课堂搬到山顶。条件所限，黑板、课桌、板凳都是拼拼凑凑，睡觉则是十几个人打通铺，有时晚上刚合上眼，老鼠从脸上迅速掠过。
白堃元对此毫无怨言：“农民自己家里没什么好吃的，但都把家里最好的东西拿出来招待我。只有帮助他们种出好茶叶，农民日子好过一点，我才心安。”患难与共的经历，让白堃元和广元百姓结下了深厚的情谊。他帮扶的其中一个穷小伙，原来穿的是破旧的中山装、解放鞋，后来通过承包茶园、种茶、制茶、售茶，渐渐富裕起来，穿上了西装革履，从长安车换成宝马车，现在茶厂每年产值千万，给农民的工资上百万。“真的是培养一个农民，富了一批人。”白堃元说。
如今，广元茶产业获得了长足发展。据了解，当地有40%的村民靠茶产业实现脱贫。
产业扶贫帮一程还要送一程
茶叶销售渠道怎么打开？茶叶品牌怎么创建？白堃元认为，提升整个茶产业的层次，培养人才是关键。2012、2013连续两年，白堃元将广元当地茶叶企业负责人、茶叶合作社带头人组织起来，专门送到杭州开办培训班。
与过去以技术培训为主不同，这次培训的重点是管理、营销培训。“很多学员是第一次坐飞机，每个学员还免费发一套西装皮鞋，进工厂也给他们发工作服。”白堃元说，这么做就是要开拓学员的眼界，培养商业意识，争取引导他们成为当地茶产业的领头人。目前，从杭州回广元的学员，95%在广元从事茶业，成为当地发展茶业的骨干。
通过持续品牌打造，广元如今已有不少名茶。当地米仓山茶和广元黄茶品牌先后获得四川十大名茶、国家地理标志证明商标等荣誉，七佛贡茶和高阳贡茶也多次荣获国内国际大奖，广元被四川列为名优富锌富硒有机绿茶生产基地。
去年，在四川省委召开的一次座谈会上，白堃元作为唯一的科研单位代表发言，他以《产业扶贫要帮一程还要送一程才能共同奔小康》为题，提出了4点建议。“在经济发展基础上，相应增加对口帮扶的资金；不要随意改变茶产业的主导地位，而是应用新思路新方法，走持续发展之路；加快建设茶叶安全体系，制定标准化生产技术规程和品质要求；茶产业要跟上大数据时代，重视人才引进。”
白堃元说：“今后，茶叶在广元将不仅是一种经济作物，更要结合生态发展、结合农旅发展，不断增加茶产业的附加值，让绿水青山变成金山银山，真正做到以茶富民。”
原标题：银龄扶贫｜八旬教授以茶富民之路他是怎么做到的
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