近年来，随着山头茶概念日益深入茶友内心，分布在易武“七村八寨”的一些小产区，如弯弓、刮风寨、落水洞、薄荷塘等，因独树一帜的品质，陆续走入大众视野。
值得一提的是，易武金涛品牌在今年上半年的主打产品中就有一款刮风寨茶，这款茶在预售阶段就已经吸引了众多圈内茶友的“目光”，大家纷纷讨论着这款茶的选料、品质、性价比、后期陈化价值……今天，我们就一起来“扒一扒”这款茶，开整！
茶 品 信 息
【茶品名称】刮风寨·普洱茶（生茶）
【茶品原料】云南大叶种晒青毛茶
【产品规格】357g/饼，7饼/提
【生产日期】2022年4月20日
【贮存条件】在清洁、通风、避光、干燥、无异味条件下贮存
【生产企业】普洱易武金涛茶业有限公司
【产品执行标准】GB/T22111
【生产许可证号】SC1145308022847
开 汤 品 鉴
观外形
易武金涛刮风寨的包装非常符合这款茶的“身份”，棉纸选用砖红为主色调，鎏金线条勾勒出来的深山古岩、苍天古木、金龙图案栩栩如生，寓意“祥瑞相生”，完美契合了刮风寨的风格，低调的细节彰显着尊贵。
357克标准普洱茶饼，整体圆润周正，轻嗅无异味，清幽花蜜香韵扑鼻而来，丝丝缕缕，沁人心脾。干茶规整饱满，条索完整紧结，色泽青褐光润，芽头肥壮白毫尽显，用料考究，彰显易武深山之韵。
起水品鉴
取茶8克，沸水洗茶两遍、醒茶，秒出汤，花蜜香气迎面而来，茶汤金黄清澈。
1-2泡，茶汤明黄透亮，入口香甜满溢，苦底和涩感在舌面迅速化开，甘润交迭，持久回味。
3-5泡，茶汤表现稳定，少许苦涩裹挟着强有力的山野之韵，席卷舌面，滋味饱满浓酽，数秒后，如饮山间清泉般满口甘甜，茶气通透，忽感背部和手心都渐生温热。
6-8泡，“刮风寨”的特点渐渐显露，幽幽花香沁甜和轻微苦涩刚柔并济，茶汤顺滑，水路细腻，唇齿间优雅花香交织萦绕，生津回甘从口腔一直向下蔓延，整个人沉醉不已，足见茶内含物质丰富，冲泡12道以上都没问题！
叶底
细观察，叶底完整，色泽青褐偏黄绿，芽叶肥厚、清晰，柔韧润泽且不失活力。
总 评
易武金涛刮风寨古树圆茶，花蜜甜香与原始山野气息交织，汤感细腻，水路顺畅，茶气内敛且刚柔并济，宛如山野清风悄然袭过，周身清凉舒畅，清新之感让人意犹未尽。
这款茶的内质丰富细腻，韵味变化多端，让人格外着迷，可以说是一款兼具较高品饮与收藏价值的茶品。这样一款高性价比的产品，相信在端午佳节前夕，定能受到众多爱茶人士的青睐！
今天试的是一款2011的中期茶。这款茶到手时候我觉得很奇怪。
到手的那天我们这里刚下过雪，缓了一会赶紧打开，我怕进屋会冷凝水珠浸湿茶叶。
很奇怪这款茶的包装上很少信息，正面很简洁，背面更是干净的一个字没有，所以我查了一下这家公司和款茶的信息。
很少很朴实，能查到的只有一个制茶人和他的茶，没有什么正面宣传，也没有负面新闻。怎么形容这个感觉呢，我想了一下，大概就是“干净”二字，因为这点，我对这款茶有那么些期待，可能后面试茶时有那么些加分。
未开包装，隔纸闻茶香很淡，打开之后茶香也一般。条索粗壮油亮映着金芽很漂亮，比例均匀，干净，用料非常好。
值得一提的是拆茶饼，很松散，连我这种手残党拆下来的散茶也很完整。终于有一次拆的茶能看了。
容器依旧是我的小茶碗，试茶时已经醒了两天，水是娃哈哈的桶装纯净水，第一泡快速出汤洗茶。
第二泡有些寡淡，香味淡，涩浅，有回甘但不重。
第三泡和第二泡感官上差不多，香味稍有增强，随着叶片的展开，芽和厚实的叶子很漂亮。
第四泡第五泡与之前差别也并不大，依旧不紧不慢的展现着它自己，回甘慢慢加重了一些。
这款茶喝完，感觉没有什么太出彩的地方，香气寡淡但纯粹，没什么杂味儿，喝起来舒服顺口，随着回甘的加重，苦涩渐消，应该能适口大众。但是喝完觉得价格定得略高。可能是手工茶和产量造成的成本过高吧。就茶叶品相和工艺来说还是不错的。
收到茶叶有一周时间了，由于前几天有些事情，在与工作人员沟通后，说明了忙完就写报告，现在忙完了可以有时间写报告了。
这款茶是年前被选中的等到年后茶网工作人员上班后发出来的，不过不是以前由云南发的，而是芳村发出的，心里对于芳村茶的仓储一直心存芥蒂也就没有了多少期待。等收到快递后首先看包装，粗眼一看很有老中茶的样子，满意沧桑感，比较意外的是外包装没有看到任何信息，比如厂家，生产年份。
打开包装有内看茶饼条索油亮粗壮，金芽密布，四周松散好翘，中间位置比较紧，细闻干茶几乎没有任何不良味道，心里一喜，马上撬茶醒了起来。
撬下来的茶醒茶有一周时间了，期间还把茶饼打开包装放在室内放了3天稍醒下，然后后收起来放好。
时间；2019年2月26日
用水；净水机纯净水
工具；120mm盖碗
洗茶俩道均秒出
1--3道混合于公道杯中品饮，汤色棕红，很是符合广仓特点，香气不显，入口低苦低涩，涩在舌尖，化得较慢。
4--6道混合出汤，茶汤干净透亮，茶汤入口顺滑厚重，入喉顺滑，香气不显，稍有一丝花蜜香，苦不显，涩感加重。
7--11道混合出汤，从上段到现在，茶汤入口进入身体感觉到很舒服，虽说生津回甘不显，但苦已感受不明显，涩感衰减了很多，整体协调性融合度很是不错。
叶底清晰，脉络粗壮，弹性十足，手捻必须用力才能捻碎，看叶片长度大树古树料无疑，用料扎实。
总结：仓储优良，没有任何杂味异味，茶饼刚打开细闻就好像没有活力沉睡的少年，经过醒茶变得好像爆发了青春活力一样，建议茶友醒茶这个环节一定要必不可少。茶饼用料扎实，松散好翘，唯中间位置比较紧实。茶汤虽说香气不显，稍有苦涩外，但融合度和不错，入口顺滑厚重，整体表现很好，价位合适的话一款不可多得的日常好茶。
图文：信仰
摘自：新茶网试用报告
