细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。
小春此去无多日，何处梅花一绽香。
《中国天文年历》显示，11月7日19时32分迎来“立冬”节气。此时节，朔风起，地始冻，水始冰，天气一天天变冷，草木凋落，树叶飘零，一地金黄。
《月令七十二候解》：冬，终也，万物收藏也。
立，建始也，表示冬季自此开始。
冬，是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，也表示冬季开始、万物收藏、归避寒冷的意思。
立冬三候
一候丨水始冰
意思是说此节气中水已经能结成冰。
二候丨地始冻
意思是说此节气中土地也开始冻结。
三候丨雉入大水为蜃
蜃是大蛤，古人认为，海市蜃楼便是蜃吐气而成。
这时，北方已是寒风骤起，万物凋零。最晚一批雁声飞过，留下旷野中寂寥一片。
立冬之后，养生应以“养藏”为原则，主张补肾藏精，养精蓄锐。
立冬丨养藏
《黄帝内经》指出：“冬三月，此谓闭藏……，早卧晚起，必待日光……去寒就温，……此冬气之应，养藏之道也。”
这段话的意思是说：冬季气候寒冷，草木凋零，是万物生机潜伏闭藏的季节。
此季节也正是人体养藏的最好时刻。人们应当注意保护阳气，养精蓄锐，做到早睡晚起，以待日光。
同时，要注意避寒就温，不要让皮肤开泄出汗，导致闭藏的阳气频频耗伤。这就是冬季闭藏养生的方法。
冬季应早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。虽然天气寒冷，也应在白天气温较高时开窗通风，保持室内空气新鲜。
立冬丨饮食
古时有民谣道：“立冬补冬补嘴空。”意为无论是人还是土地，此时都要启动休养生息的模式。所以，忙碌了一年的人们，在立冬这一天，要犒劳自己及家人，该吃点好东西，改善一下生活。
最有仪式感的代表莫过于吃饺子，秋冬之交，“交”子之时吃饺子的习俗原来已久，“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。
十一月的美，美在天地明亮、食物温醇丰美。朵颐水饺，临窗煮茶，或白茶，或红茶，或黑茶，暖入心脾，生津解腻。温暖过冬，找芬吉九茶！
在饮食上依然要遵循“秋冬养阴”的原则，少食咸，多吃苦味食物，以助心阳，适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、柚子、苦菊等；适当进补热量较足的实物，并辅以运动和精神调养。
同时，要少吃海鲜等寒性食物，少吃脂肪、糖含量多的食品。
北风往复几寒凉
疏木摇空半绿黄
立冬已至
一年接近尾声
春华秋实，日月流转
万物收藏，一缕茶香
不要忘记
给家人带去一声问候
不要忘记
煮一杯热茶，捧在手心
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茶王“贡牛”每公斤鲜叶最高价格1.2万元！思茅区老安寨古树茶开采
百年古茶，糯扎茗翠；群山环抱，鹦鹉神居；清泉滋养，百树津融；荨麻庇佑，颐养深闺；灵秀甘饴，香气四溢；思城大地，独此一绝。
三国时期，孔明兴茶，茶马古道，络绎不绝。康乾嘉绪，大兴茶道，马帮穿境，竹筏渡江，翻山越岭，白马山头，人马皆疲，行至于此，仙境所恋，安营扎寨，休整蓄力，阿罗阿美，情定三生。渐种茗茶，四千余株，七邻相望，百年懿养，品性端久，始得其名—老安寨。
孟母三迁，择邻育子；茶户三迁，护茶大美，百年芳华，不争不染；山泉煨浴，芙蓉亦羞；四方茶匠，慕名而来；得而饮之，再无他恋。
关于老安寨，流传着一个凄美的爱情故事。传说，有一位年轻的马帮小伙叫阿罗，在一次随马帮途径白马山时落单被野牛群攻击，又误入荨麻草丛中，浑身是伤的他在绝望之际，被好心的彝家姑娘阿美发现并救治。两人情投意合，喜结连理，婚后的日子过得温馨甜蜜。有一天，阿罗曾经的马帮兄弟路过，马帮首领马锅头要带阿罗走，并许诺将此地定为马帮休整之地，路过此地时提供机会让两人见面。阿罗走后，阿美等啊等，却一直没有等来她的阿罗阿哥。两年后，阿罗凭借着自己有勇有谋被推选为马锅头，带着马帮回到了彝家山寨寻爱妻，却得阿美因生孩子难产和过于思念阿罗已经撒手人寰。阿罗万分悲痛，他将马帮带来的茶籽分发给寨里的人，教会他们种茶的技术，并把这个寨子改名为老安寨，意思是马帮来到这里安营扎寨，寄托了自己对亡妻的深深思念。
老安寨寓意为安营扎寨，平安吉祥之意。这里的村民多为布朗族、彝族，他们祖祖辈辈都是勤恳的农民，依靠着山地的独特气候、土壤、地形，掌握着靠山吃山的独特本领。相传在1660年左右，这里的先民在耕田种地的同时还借助着茶马古道做着营生，在与马帮、茶商、盐商等频繁接触之后，他们悟出了吃茶也和吃饭、吃盐一样，在人们生活中占有很大比重的道理，于是他们开始在村子附近和自家房前屋后种植上茶树。
茶树种下以后，枝不密、树不高、干不壮，但是周围却长满了茂密的古柏树，这既为茶树提供了遮阴避阳的条件，又给茶叶增添了一抹独一无二的香气。虽然在上百年的历史进程中，古茶园历经了火灾、村寨外搬、大集体时代生产劳动繁忙疏于管理等诸多困境，但是古茶树依然“旧藏深闺”待人觅、独存余香等人寻。
兽有兽王，茶有茶王。“贡牛”，在布朗语里是茶王的意思，是最上品茶叶的称号。老安寨古茶园里的“贡牛”，屹立在一众茶树之中，枝干显得格外霸气，加之冲泡后滋味鲜爽，回味绵长，最能配得上茶王的名号。“麻牛”，是布朗话里茶姑的意思，与茶王阳刚的王者之气相对应的是“麻牛”自带的幽幽香兰之气，香高悠远，饮后舌底涌泉，柔中带刚，更加符合“茶姑“的要求。老安寨古茶园的年产量在600-800公斤左右，“贡牛”“麻牛”两株鲜叶年产量分别为20公斤、10公斤
村寨里流传着这样一句话“吃茶要吃安寨春，神清气爽赛神仙。”随着时间的推移和岁月的侵蚀，三百多年来，这里的茶树经历了一年又一年的风雨，茶香味愈来愈醇。在生活条件和劳作条件得到改善的今日，人们又重拾老安寨，对古茶园的管理也逐步进入科学化、精细化，试着把老安寨古茶推向市场，不断打响“百年深山古树茶”的名号。
来源于：澜湄名镇，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
"老安寨"古茶韵事
文/肖端菊
百年古茶，糯扎茗翠；群山环抱，鹦鹉神居；清泉滋养，百树津融；荨麻庇佑，颐养深闺；灵秀甘饴，香气四溢；思城大地，独此一绝。
三国时期，孔明兴茶，茶马古道，络绎不绝。康乾嘉绪，大兴茶道，马帮穿境，竹筏渡江，翻山越岭，白马山头，人马皆疲，行至于此，仙境所恋，安营扎寨，休整蓄力，阿罗阿美，情定三生。渐种茗茶，四千余株，七邻相望，百年懿养，品性端久，始得其名—老安寨。
孟母三迁，择邻育子；茶户三迁，护茶大美，百年芳华，不争不染；山泉煨浴，芙蓉亦羞；四方茶匠，慕名而来；得而饮之，再无他恋。
关于老安寨，流传着一个凄美的爱情故事。传说，有一位年轻的马帮小伙叫阿罗，在一次随马帮途径白马山时落单被野牛群攻击，又误入荨麻草丛中，浑身是伤的他在绝望之际，被好心的彝家姑娘阿美发现并救治。两人情投意合，喜结连理，婚后的日子过得温馨甜蜜。有一天，阿罗曾经的马帮兄弟路过，马帮首领马锅头要带阿罗走，并许诺将此地定为马帮休整之地，路过此地时提供机会让两人见面。阿罗走后，阿美等啊等，却一直没有等来她的阿罗阿哥。两年后，阿罗凭借着自己有勇有谋被推选为马锅头，带着马帮回到了彝家山寨寻爱妻，却得阿美因生孩子难产和过于思念阿罗已经撒手人寰。阿罗万分悲痛，他将马帮带来的茶籽分发给寨里的人，教会他们种茶的技术，并把这个寨子改名为老安寨，意思是马帮来到这里安营扎寨，寄托了自己对亡妻的深深思念。
老安寨寓意为安营扎寨，平安吉祥之意。这里的村民多为布朗族、彝族，他们祖祖辈辈都是勤恳的农民，依靠着山地的独特气候、土壤、地形，掌握着靠山吃山的独特本领。相传在1660年左右，这里的先民在耕田种地的同时还借助着茶马古道做着营生，在与马帮、茶商、盐商等频繁接触之后，他们悟出了吃茶也和吃饭、吃盐一样，在人们生活中占有很大比重的道理，于是他们开始在村子附近和自家房前屋后种植上茶树。
茶树种下以后，枝不密、树不高、干不壮，但是周围却长满了茂密的古柏树，这既为茶树提供了遮阴避阳的条件，又给茶叶增添了一抹独一无二的香气。虽然在上百年的历史进程中，古茶园历经了火灾、村寨外搬、大集体时代生产劳动繁忙疏于管理等诸多困境，但是古茶树依然“旧藏深闺”待人觅、独存余香等人寻。
兽有兽王，茶有茶王。“贡牛”，在布朗语里是茶王的意思，是最上品茶叶的称号。老安寨古茶园里的“贡牛”，屹立在一众茶树之中，枝干显得格外霸气，加之冲泡后滋味鲜爽，回味绵长，最能配得上茶王的名号。“麻牛”，是布朗话里茶姑的意思，与茶王阳刚的王者之气相对应的是“麻牛”自带的幽幽香兰之气，香高悠远，饮后舌底涌泉，柔中带刚，更加符合“茶姑“的要求。老安寨古茶园的年产量在600-800公斤左右，“贡牛”“麻牛”两株鲜叶年产量分别为20公斤、10公斤。
村寨里流传着这样一句话“吃茶要吃安寨春，神清气爽赛神仙。”随着时间的推移和岁月的侵蚀，三百多年来，这里的茶树经历了一年又一年的风雨，茶香味愈来愈醇。在生活条件和劳作条件得到改善的今日，人们又重拾老安寨，对古茶园的管理也逐步进入科学化、精细化，试着把老安寨古茶推向市场，不断打响“百年深山古树茶”的名号。
来源：澜湄名镇 梦里港湾，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
