中国茶界顶级茶痴:茶道的最高境界,是人茶合一

喝茶几年,终于发现:

喝茶喝到最后,喝的其实就是寂寞。

-01-喝茶,全靠缘分

有茶友在后台留言,问:

想跟你聊聊天,能不能约个茶,

老杨赶紧回复:这么看得起我,周末必须约,一起聊聊茶叶。

见了面之后,是个年纪挺大的长者。茶客坐下来,很礼貌地问了几个问题,什么你做茶多久,都做些什么茶。

老杨逐一答复之后,天气有些冷的缘故,泡个红茶喝。

茶客淡定地喝了三四泡,才慢慢地感慨一句:不想,在市场上能喝到这么好的红茶。这个茶,甜、厚、滑,茶汤温和甜润丝滑韵味绵延,香气内敛清幽蜜香浓郁,难得的好茶。

见茶客居然是个很识货的人,老杨心里美滋滋,想以前泡真正的冰岛老寨,却被人把节操按在地上摩擦,遇到真正懂货的人,实在太难得了。忙说一句:您能喝出来噶。

茶客点点头:香、甜、厚、滑、韵都有,红茶能达到这个级别,一定是古树,估计还是名山的料,工艺也很不错。

老杨坦白地说:这是午一冰岛选用冰岛老寨200年古树春茶制作的红茶。您是懂行的人,我才会告诉您。遇到不懂行的人,我就不会说了,说了他也不会信。

老人家似乎很开心:咱们是陌生人,一开始就泡这么好喝的茶,受宠若惊啊!

这话听得老杨很尴尬,只能说:昆明那么多卖茶的,你偏偏看得起我,我也得意思意思。

一阵互相吹捧,一杯又一杯的茶倒进肚子里。又换上一泡老树,茶客喝得很尽兴,一边喝茶,一边聊天,顺便吹吹牛。

喝茶,只是一个媒介,遇到聊得来的人,感觉时间过得飞快。

茶汤一杯一杯地往肚里里倒,不多时候,外面挺冷的天,依然喝得额头热汗淋漓。

似乎是喝开了。茶客的话慢慢多了起来,像是有一肚子的茶话,憋了好久,一直找不到可以倾诉的人。

-02-茶痴:我给你上一课

良久,喝茶喝到尽兴时,茶客一边喝一边说:

老夫喝了30多年的茶,是真正的懂茶。端起茶杯就能看见人生,只喝半口就能从制茶的过程中领悟出天道。

茶客还特别停下来,强调:敢这么玩,是要有一定文学功底的。

这话吓得老杨一阵哆嗦,果然是:中国6亿人喝茶,高手就藏在民间,这其貌不扬的小老头,喝茶功力,十分了得。

赶紧对老茶客就是一堆奉承,听得茶客春风拂面、更加凶猛的输出。

只见茶客看了一眼茶桌上的红茶叶底,开始说道:绿茶,老夫年轻时候喝,现在不喝了。红茶,焦糖甜才是红茶中的极品,越甜品质越高;

这两年很火的白茶,人人都说太姥山,老夫不屑一顾。我只喝磻溪,记住,是磻溪。

至于普洱茶,有人说喝台湾和马来西亚回流的普洱茶才高级。呵,就算不是假的,湿仓茶有什么吹的,

我哥以前在勐海茶厂干过,老夫有干仓茶,这可是买不到的,也不卖。但志同道合的人可以送。茶,值钱但不谈钱,这就是茶的魅力。

还有,你回复我的时候,说的是茶叶。你要记住:茶是茶,叶是叶,茶叶是茶叶。茶是天道,叶是饮料,茶叶是人间俗事,我们爱茶的人,应该尊称为茶。

茶客一口喝下一杯茶,继续说:说到这里,就不得不说,茶无贵贱,适口为珍。作为一个真正的爱茶人,遇到普通茶,老夫也喝一杯,作为对茶的尊重。

但更能欣赏贵茶的美,有的人说几万一公斤的茶是炒作。呸,拉菲、茅台才是炒作的,他们根本不懂茶,好的茶喝了通透。这种通透,发汗、喉韵都只是入门级别的体感,

最高级别的体感是隔夜韵。今晚喝了,明早起床,给你一种打通任督二脉的感觉,韵味用身体里喷涌而出,打嗝都是香的,

要有隔夜韵,身体要好,茶叶品质要高,喝茶时候一定要尽兴。就像今天咱俩喝茶,明天会很通透,这就是好茶的魅力。

听到这里,老杨想说一句:跟喝了名庄酒一样,第二天醒来,韵是香的。

可是,根本没有老杨说话的份,茶客继续说:有的人,一天3泡茶就感觉自己茶量很大。

老夫1个月2公斤。起床1泡,中午1泡,下午三点申时2泡,吃完饭1泡,睡前再来1泡,

半夜三更睡不着,起床喝1泡。尤其半夜三更喝茶,一定不能开灯,泡茶全凭感觉,

万籁俱静,独坐窗前,奶白的月光照在紫砂壶上,茶香轻轻浮动,热气朦胧升起,喝一杯茶,你会感觉年轻了十岁,对生命的领悟也会更上一层。

如果来了兴致,一定要焚香,夜色之中,沉香与茶香交融,人置身其中,享受茶与静的意境,这才叫喝茶进入化境。

茶客喘了一口气,继续侃侃而谈:

有的人可能会说:一个月喝2公斤茶,你睡得着吗?切,咖啡碱那种小角色,在老夫的身体里怂得跟头驴似的。别人身体里是水,老夫身体里全是茶。

还有的人,喝茶几年,端着茶杯悟个道、把茶底晒干放在兰花盆里,吟一句落茶不是无情物。做成枕头,靠着睡觉,就敢自称茶痴。

这只能爱茶,还算不上茶痴。真正的茶痴,是老夫这样的人,我喜欢吃茶叶。茶这么品德高尚的天物,容不得任何亵渎。

只有把茶叶吃下去,与身体融合,才是真正的天地人茶,合而为一,这才叫真正的道法自然。

最后,茶客强调一句:人生没有找到精神寄托的人,不懂老夫有多爱茶,会说老夫是疯子。

老夫不屑一顾,一般人不懂老夫没关系,茶懂就行,巧的是,老夫也懂茶。

听到这里,老杨只能感慨一句:原来,江湖真有茶痴,把茶喝到人茶合一的境界。

写在最后:

有人喝茶,当水喝。

有人喝茶,在茶里看见了人生。

还有的人,端起茶杯,整个世界,都是茶。

在普通茶客眼里,喝茶喝到痴狂的人,失去了简单、随性的喝茶精神。甚至还有七分玄学,三分神棍。明里暗里总想嘲讽一句:喝茶哪有那么夸张,就你会装。

在茶痴的眼里,喝茶走火入魔,是对茶发自内心的热爱,甚至逢人交友都要问一句:你喝茶吗?在别人眼里简直莫名其妙。

在茶痴自身看来,却是:别人笑我太疯癫,我笑他人不懂茶。别看老夫平时和蔼可亲,一旦遇到跟自己一样的茶痴。谈起茶来,绝对是战斗力爆表。

茶痴也好,茶客也罢,都是茶生活里的千姿百态。并无对错好坏之分,若真要相较一二,只能说:子非鱼,焉知鱼之乐。

爱茶之人,能在茶里找到一份怡然,一份闲适,足矣。

一杯茶,各取所需,乐在其中,足矣。

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