岁末年终，人们总要用一些仪式感的活动来回顾过去一年与展望未来一年。“年会”就是这样一个仪式感十足的盛典。何以如此？
年会是企业或行业的一个重大节日。
例如，一家企业的年会，它所具备的特征是:
1、年会的纲领：为了父母的微笑，我在努力的路上!
2、操办的原则：如何让员工有感觉就怎么来！
3、企业的灵魂：经营好员工的动力，实现员工的梦想，顺便实现老板的梦想！
4、年会的核心：让员工明年在公司加奋做事！
5、年会的目的：成为拉动员工、顾客及其他发展力量的绝佳平台！
作为茶界备受瞩目的一大盛典，走过了15年的中国茶业经济年会又记录了一个怎样的茶行业？
1985年
首届“全国茶叶经济信息网年会”举办，是唯一的全国性茶叶经济工作会议。
2005年
会议正式更名为“中国茶业经济年会”，对中国茶业经济年会承办地改为申办制。
2008年
中国茶叶流通协会公布了首批中国茶业行业信用等级评定结果。
2009年至2018年
中国茶叶流通协会首次公开发表《2009中国茶叶行业发展报告》，随后连续十年发布年度中国茶叶行业发展报告，以广泛的调查数据为坚实基础，集行业基础材料和最新行业动态于一身，是全国首部相关类别的茶叶专著。
2010年至2011年
中国茶业经济年会承办地以生产绿茶的地区为主，对于绿茶产业的发展起到不可磨灭的作用。
2012年至2013年
在原有茶叶品类推广基础上，新增了福鼎白茶和岳阳黄茶两个茶叶种类。
2012年至2014年至2018年
中国茶叶流通协会与当地政府联合推出“西江明珠·六堡茶韵”历史文化展、黄山茶产业相关报告等具有举办地特色的茶文化活动。
从最初讨论茶叶产销信息、研判产销形势、解决行业问题等议题，到探讨发掘产业趋势和举办地的茶特色、发布年度行业经济报告、鼓励先进典范、展示新品科研成果等更多议题的增设，中国茶叶经济年会已成为促进业界贸易发展的最主要产销平台和重要茶事活动。
2018年中国茶业经济年会会旗交接仪式
在过去的十四年里，由中国茶叶流通协会与各地方政府联合主办的中国茶业经济年会走遍了全国多个产茶区，并融入地方茶文化，在一定程度上带动了举办地茶产业的发展。
15个年头眨眼过去，第十五届中国茶业经济年会即将于2019年10月21日-24日在广东英德召开。年会将以“品牌引领、乡村振兴，英德红茶、香飘世界”为主题，围绕行业热点、行业发展趋势、产业深层次等问题举行研讨交流，出谋划策，共同为产业发展注入新理念、新思路和新活力。
行业阶段总结，定调来年方向
本届年会首日将召开中国茶叶流通协会一届三次监事会和六届三次理事会。会中将针对上年度监事会工作做出总结，对于下年度工作计划等进行深入讨论。这是每年度中国茶叶流通协会总结阶段性工作、确定来年工作重点和方向的重要会议。
创新经营体验，探寻合作机遇
CTMA茶客俱乐部·大茶客沙龙活动是历届中国茶业经济年会首秀活动。作为服务于广大茶人而开发的集体验、交流、实践、学习为一体的茶事交流平台，本次活动将围绕“圈子·大咖·新品·交流”等关键词开展，形式新颖，亮点颇多。CTMA茶客俱乐部还将正式启动微信互动平台，以此更好地建立企业跨界、跨业切磋互动平台，交流创新经营模式，探寻市场合作机遇。
品牌乡村结合，布局未来茶路
本次年会主题报告将结合当前宏观经济形势和国家农业经济政策，围绕品牌建设与乡村振兴的有机结合，以“产业兴旺、助农脱贫”为主线，聚焦全域经济布局、多产业联动，深度解读“英德模式”，并提炼出“英德模式”核心要点，总结英德高水平保护下的高质量发展模式和先进经验，揭示英德红茶为代表的优势产业未来发展之路。
推进行业交流，促进共同发展
首届国际红茶品牌发展论坛是本届年会最具特色活动之一。会上将发布2019中国茶叶消费报告、国际红茶市场及品牌发展情况、2019世界红茶产品质量推选结果与中国茶品联盟秋季茶叶单品推荐榜单，以及有关高香红茶、英德红茶冲泡新标准、英德野生茶树资源调查与利用研究成果、英德市可可茶产品开发成果等。
除此之外，还邀请了国际茶委员会佩雷斯先生及国际主要红茶主产国的代表，就国际红茶品牌企业发展中遇到的品牌拓展、渠道建设、区域拓展及布局等相关问题作经验分享。
深挖安全热点，共话产权保护
年会期间，还将召开多场分论坛活动，分别就“中国茶叶质量安全新热点解析与认证”“茶业知识产权保护”等热点展开专题研讨和报告交流，讨论行业关注的科技创新、品牌创建、营销推广、产权保护等话题。届时与会嘉宾、企业代表们将能与重量级专家学者们共聚一堂，分享真知灼见，共促行业发展进步。
第十五届中国茶业经济年会活动行程表
你需要和“更懂茶的人”
共赴一场茶界交流盛宴！
凭借“中国茶业经济年会”的
权威性、号召力、影响力
创造属于茶界茶人的机会
链接你与我无限的可能
广东英德
10月21日-24日
“说茶”与您不见不散！
“说茶”采访直播间
袋泡茶,即是将一定量的茶叶包装在特制的过滤袋里,每袋用于冲泡一杯茶汤的饮茶方式。饮用时,连同纸袋一起放在茶杯中冲泡,饮毕即将纸袋取出抛弃，既方便又卫生,这种方式特别适用于习惯饮用红碎茶的地区。随着人们对于快捷生活方式的追求加剧，目前袋泡茶不仅仅适用于红茶，很多茶都采用了袋泡茶的包装方式。
一.茶包的出现
关于袋泡茶的诞生，至今尚未见正式的文字记载,但目前有一种说法流传地比较广泛：1908年,美国纽约的进口商苏里万为了扩大销售，用一种小丝袋装茶叶作为样品寄给买主。有一位买主收到样品后偶然疏忽,连丝袋一道放入杯子浸泡,结果出人意料的好喝。而后许多客户认为茶叶装在小丝袋里泡饮很方便,订货商纷至杳来。然而交货后,客户又大失所望,因为茶叶依然是散装的,并没有他们想要的那种方便的小丝袋,无不抱怨苏里万违约。苏万里从这件事得到启示,不久就改用薄纱布替代丝绸制成的小袋,加工成一种新颖别致的小袋装茶叶,很受到经销人和消费者欢迎，世界上首批袋泡茶就这样问世了。
在国内,上海茶叶进出口公司于1964年开始生产袋泡茶,并于后来建立了袋泡茶和小包装茶专门加工厂—第三茶厂；之后,广东等地茶叶进出口公司和不少茶叶生产厂家相继建立了各自的袋泡茶生产基地。1992-1993年,立顿红茶自南而北风行全国,由此掀起中国的袋泡茶热潮,年轻人都以喝立顿为时髦,一时大小店家、宾馆饭店都是“立顿红茶”。一时间国内如雨后春笋般冒出了许多袋泡茶厂家,袋泡茶包装机、茶叶滤纸十分走俏。但后来，国内出现了袋泡茶内放置低劣廉价茶品的现象，袋泡茶又逐渐被市场所淘汰。近几年，随着生活节奏的加快，人们在追求便捷的生活方式，袋泡茶又重新回到人们的实现里。京东投资的因味茶、小米旗下的平仄等一些针对年轻人的茶叶品牌大都采用了袋泡茶形式。
起初装入丝绸小袋子里的就是正常的红茶样品。但现如今的袋泡茶，花色品种琳琅满目:绿茶、白茶、花茶、养生茶……可谓是应有尽有。而绝大部分的袋泡茶，分装的还都是红碎茶。很多人误以为，红碎茶就是红茶渣，也就是红茶精制之后的边角料。其实不然，很多红碎茶是故意为之，是为了能将茶叶入到茶包里面故意将其切碎的。v
而在一些袋泡茶的加工过程中，很多条形茶都是需要切碎的，一方面是条形茶的体积较大会占据较大的空间，而将其切碎空间则占据的更小；另一方在加工袋泡茶时，茶叶的下料口是很小的，如果不将其切碎会造成堵塞或者每个茶包袋的质量不均匀，从而影响到品饮。因此，在将茶叶装入茶包之前，条索比较大的茶叶会故意将其切碎，从而保证每个茶包的质量和物料配比均衡。
三.常见的茶包类型
丝绸茶包
丝绸茶包是最初的茶包，丝绸茶包因便捷和美观成名，但价格高昂，很多人抱怨网眼太密，茶味不易溶出，这些缺点让丝绸茶包很快就退出了茶包舞台。
滤纸茶包
因为饮茶者抱怨绸质袋子网眼太密，茶叶风味不能充分、快速地渗透到开水中。于是，沙利文用丝绵织成的薄纱纸取代丝绸，滤纸茶包就这样诞生了。在茶包与茶包线之间的粘结，滤纸茶包一般采用订书钉固定茶包线。但滤纸茶包的缺点也是显而易见的：看不到茶包里面的茶究竟是什么样的，这对于习惯了看茶叶外形的中国消费者来说无疑是一个弊端。但滤纸茶包仍是众多品牌的首选，立顿、川宁、迪尔玛等品牌的袋泡茶选用的仍然是滤纸茶包。
无纺布茶包
无纺布又称不织布，是由定向的或随机的纤维而构成。因具有布的外观和某些性能而称其为布。无纺布具有防潮、透气、柔韧、质轻、无毒无刺激性、价格低廉、可循环再用等特点。无纺布茶包相较于滤纸包而言，增加了茶包的视觉感。
尼龙茶包凭借工业感和设计感著称；无色透明的高韧度网布，可以让茶叶在热水中最快绽放，美而通透，在茶包与茶包线之间的粘结尼龙茶包采用热粘合，若一定要挑它的不足之处，那就是它不易降解，在环保性上难以让人满意。
玉米纤维茶包
是目前被公认最高端的茶包，集环保、美观、通透于一身。玉米纤维制成质感针织布，可以承载茶叶在水中自由绽放的重量。这是一种原料可再生、易种植，废弃物在自然界中可100%完全降解的植物源生物基合成纤维，在茶包线的粘合处玉米纤维茶包采用超声波技术粘合，玉米纤维茶包也是国内众多袋泡茶品牌的首选。
四.目前市场流行的袋泡茶品类
说到袋泡茶，很多人第一个想到的便是立顿，的确无论是酒店还是商超都能见到立顿的身影。而国内袋泡茶的再次兴起，其实与人们的消费形态、消费场景改变是密不可分的，快速的生活节奏使得很多都市群体没有时间泡茶喝茶，而袋泡茶做为一种简单快捷的喝茶方式可以让喝茶人节约更多的时间成本。
那么，在目前市场上袋泡茶有哪些受欢迎的品类呢？这就得从袋泡茶的应用场景说起，袋泡茶一般是年轻群体或者办公室群体购买居多，而这些消费群体会选择的购买方式便是淘宝、京东等电商渠道。除此之外，因为冲泡方便，袋泡茶也常见于酒店中。
对于酒店用茶来说，绝大数酒店采用的便是立顿绿茶或者立顿黄牌精选红茶，例如如家旗下的酒店就是以立顿为主。也有部分酒店会和一些茶企合作定制自己特有的袋泡茶，例如希岸酒店、国宾酒店、半山酒店等则是和八百秀才茶业合作定制带有其酒店特色的袋泡茶品，选用的茶类也不是单一的原叶袋泡茶，而是以拼配红茶为主如：桂花红茶、玫瑰红茶。
值的一提的是，有部分酒店用茶是根据地域来的，有朋友就说到在英德住酒店时，酒店里的茶是英德红茶；而在云南住酒店时，大多数则是普洱沱茶；安徽的朋友则表示在安徽部分酒店用的是太平猴魁。
而在电商平台，如淘宝上面袋泡又可以分为三个消费派系：养生袋泡茶、花草拼配袋泡茶、立顿川宁红绿茶。养生系列大都采用药食同源进行拼配，最常见的便是主打祛湿功能的红豆薏米茶、减肥功能的冬瓜荷叶茶、补气血的桂圆红枣茶等。在花草拼配袋泡茶里，最受欢迎的茶品不外乎这三款：蜜桃乌龙、玫瑰红茶、桂花乌龙。2017年，日本的一款白桃乌龙在市场上引起了很多的好评反馈，到了2018年时，便随处可见蜜桃乌龙茶，蜜桃乌龙也成为了国内很多袋泡茶品牌的爆款茶品。
在京东上面也是以淘宝的三个派系为主，但相对于淘宝而言，立顿、川宁、迪尔玛等国外牌品更受欢迎。
五.自制袋泡茶指南
袋泡茶多用于拼配茶及养生茶中，将多种物料集中放于一个小袋里面冲泡，不会出现因为物料的密度不同部分浮在水面上泡不开。采用茶包还可以避免用杯泡茶，喝茶时茶叶往口腔里跑的尴尬现象。对于办公室群体来说，袋泡茶无疑是最简单的喝茶方式了。
那么怎样自制袋泡茶呢？最重要的就是购买茶包，可以某宝直接购买，关键词“茶包袋”、“一次性”，会出来大量茶包袋，可以看到有抽线茶包和反折茶包可选，建议购买抽线式方便易操作。
玫瑰红茶袋泡茶
玫瑰红茶是一款深受众多女性喜爱的拼配花草茶，玫瑰花香馥郁、红茶滋味甜醇，两者的搭配使得茶中兼具花香别有一番风味。
在玫瑰红茶袋泡的自制中，建议选用滇红茶或者无烟熏味的小种红茶，玫瑰花建议选用法兰西玫瑰又称粉玫瑰。用量建议：红茶1g、玫瑰花2g。称取好克数直接放入茶包中冲泡即可。
桂圆红枣袋泡茶
桂圆红枣是最为常见的一款养生茶品，桂圆红枣茶一般建议选用红枣粒和去核桂圆干为主在搭配枸杞，根据个人口感可选择加入玫瑰花、姜丝/姜粒。
建议配比：红枣粒3g、桂圆干4g、枸杞1g。如想加入玫瑰花和生姜粒建议克数均为1g。
陈皮普洱袋泡茶
如果要用熟普作为基底茶做一款袋泡拼配茶，那么与普洱茶拼配的首选必然是陈皮了，陈皮的果香味和柑橘类物质的刺激感刚好可以和熟普的陈香中和，达到滋味丰富的效果。看似简单的一款茶品，其选料却很讲究，熟普新茶往往会有辛味或者堆味。因此，一般建议选用3至5年的熟普，这时候熟普的辛味散去，滋味也慢慢变得醇厚。陈皮也选用3至5年的皮，需要注意的是一般三年以内的新皮只能称为橘皮而非陈皮。
建议用量：熟普2g，陈皮0.3g，根据个人喜好可以加入胎菊，建议0.4g。
以上配比均为参考，可以根据个人喜好适当调整，宅在家中无聊的小伙伴们不妨动手制作属于自己的袋泡茶吧，喝一杯自己拼配的茶缓解下心情也是极好的。
来源：茶业复兴
茶友：老板，我想买点红茶，你这儿都有什么样的？
茶店老板：我们有正山小众、金骏眉、英德红茶、祁红……您看，你需要哪一种？
茶友：我比较喜欢大红袍，有没有大红袍？
茶店老板：……
茶友：铁观音不是绿茶吗？茶叶不是就分红茶、绿茶两种吗？啊，不对，还有一种，茶叶其实分三种。
茶店老板：哪三种？
茶友：红茶、绿茶、茉莉花茶！
茶店老板：……
看着上面的对话，身为“茶文化”传播者的我真的是恨铁不成钢。这位同学，这么无知吗？喝了这么多年茶，六大茶类还分不清，这茶不白喝了吗？
不过话说，我没干这行之前也挺无知的，具体是怎样的，打死我都不说。
其实茶叶呢，也就那么回事，不就是六大类吗，绿茶、红茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶，至于上面那位同学提到的茉莉花茶，是区别于六大茶类之外的花茶，我们暂且不说。好像……似乎也就这么介（刚）绍（刚）完（开）了（始）。
一、绿茶
绿茶是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。
图：来源于生命时报
主要类型：蒸青绿茶、晒青绿茶、烘青绿茶、炒青绿茶。
品质特征：具有"叶绿汤清"的品质特点，清香、醇美、鲜爽。色泽绿润，内质香气高鲜，汤色绿明，滋味纯和而爽口，富有收敛性，叶底嫩绿明亮。
外形：条形、针形、扁形、螺形、尖形、片形、束形、毛峰、毛尖、卷曲形、圆珠形、单芽形等等。绿茶最讲究外形和色泽，追求清纯淡雅，故多采嫩芽制成。明前茶（清明前采制）最为珍贵，其次为雨前茶（清明后谷雨前采制）。
加工工艺：鲜叶采摘—摊晾—杀青—揉捻（做形）—干燥
知名绿茶：①西湖龙井（扁形，杭州）；②洞庭碧螺春（螺形，苏州）；③黄山毛峰（毛峰，安徽）；④太平猴魁（尖形，安徽）；⑤六安瓜片（片形，安徽）；⑥信阳毛尖（毛尖，河南）；⑦庐山云雾（条形，江西）；⑧都匀毛尖（毛尖，贵州）；⑨恩施玉露（松针形，湖北）等。
功效：有防癌、降血脂、降血压、减肥等作用。经常吸烟者，喝喝绿茶，可减少尼古丁的伤害。
二、白茶
传统白茶不炒不揉片状茶，因茸毛不脱，白毫满身而得名。主要产于福建福鼎、建阳、政和、松溪等地。
图：来源于生命时报
主要类型：白芽茶、白叶茶。
品质特征：茶芽完整，形态自然，色白隐绿，汤色黄白，滋味鲜醇，清香甘美，持久耐泡。
知名白茶：①白毫银针，产于福鼎、政和等县；②白牡丹，产于建阳、政和、松溪、福鼎等县；③贡眉（寿眉），产于建阳、浦城等县；④天目湖白茶，产于江苏常州溧阳市天目湖旅游区。
加工工艺：鲜叶采摘—萎凋（日晒）—干燥。
功效：有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用。尤其是老白茶，还有降火、消炎、利咽的作用，对治疗喉咙炎、喉咙痛有一定功效。
三、黄茶
黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，色黄、汤黄、叶底黄，香气清高，滋味醇厚爽口。
图：来源于生命时报
主要类型：黄芽茶、黄小茶、黄大茶。
品质特征：叶黄汤黄、金黄明亮，甘香醇爽，外形金黄色，毫尖显露，芽壮叶肥。
知名黄茶：①湖南的君山银针、北港毛尖、莫干黄芽；②四川的蒙顶黄芽；③安徽的霍山黄芽、皖西（霍山）黄大茶；④湖北的远安鹿苑毛尖；⑤广东的大叶青等。
加工工艺：鲜叶采摘—杀青—揉捻—闷黄—干燥
功效：有一定的杀毒作用。益脾胃、助消化，而且还有助于脂肪代谢。
四、青茶
青茶属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变。因外形青褐，故称为青茶，也叫乌龙茶。
图：来源于生命时报
主要类型：闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙。
品质特征：青绿金黄，清香醇厚。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。
知名青茶：①闽北乌龙茶（武夷岩茶—大红袍）；②闽南乌龙茶（安溪铁观音）；③广东乌龙茶（凤凰水仙—凤凰单枞）；④台湾乌龙茶（文山包种、冻顶乌龙、东方美人等）。
加工工艺：鲜叶采摘—萎凋—摇青—杀青—揉捻（做形）—干燥
功效：含较多茶多酚，有降血脂、抗衰老、减肥、提神作用，但是不宜空腹或睡前喝。
五、黑茶
黑茶属于后（全）发酵茶，随时间会变化，因主供边疆、少数民族消费，亦称边销茶。
图：来源于生命时报
主要类型：湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶。
其中，湖南黑茶原产于安化，最早产于资江边上的苞芷圆，后转达至资江沿岸的雅省坪、黄省坪、硒州、江南、小淹等地，以江南为集中地，品质则以高家溪和马家为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产，现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。
老青茶主产湖北省咸宁地区的蒲折、咸宁、通山、崇阳、通城等县，湖南省临湘县也青产老青茶。
六堡散茶原产于广西苍梧县大堡乡，已有200多年的生产历史。现在六堡散茶产区相对扩大，分布在浔江、郁江、贺江、柳江和红水河两崖，有苍梧、贺县、横县，恭城、钟山、富川、贵县、三江、河池、柳城等20~30个县生产六堡散茶。主产区是梧州地区。
普洱茶原产云南省，古今中外负有盛名。现在，云南西双版纳、思茅等地仍盛产普洱茶。除云南省外，广东省地生产少量普洱茶。
四川边茶生产历史悠久。清朝乾隆时代，规定雅安，天全、荣经等地所产的边茶专销康藏，称南路边茶。而灌县、崇庆、大邑等地所产边茶专销川西北松潘、理县等地，称"西路边茶"。
品质特征：粗大黑褐、陈香醇厚，老茶醇厚顺滑，回甘持久明显，有陈香和药香味。
知名黑茶：①湖南黑茶（天尖、贡尖、生尖）；②湖北老青砖茶；③四川边茶；④滇桂黑茶（普洱茶）等。
加工工艺：鲜叶采摘—杀青—初揉—渥堆—复揉—干燥（黑毛茶的制作工艺）
功效：有降血脂、防止糖尿病、抗衰老的作用。
6、红茶
红茶属全发酵茶，加工时不经杀青，直接萎凋，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。
图：来源于生命时报
主要类型：小种红茶、功夫红茶、红碎茶（切细红茶）、红砖茶（米砖茶）
品质特征：香高、色艳、味浓，干茶色泽乌润，汤色红亮鲜明，滋味浓厚甘醇，似桂圆汤，具有麦芽糖香或焦糖香。
知名红茶：①祁红(安徽)；②滇红（云南）；③闽红(正山小种—金骏眉、银骏眉、坦洋工夫，福建)；④川红（早白尖，四川）；⑤宜红(湖北)；⑥宁红(宁红金毫，江西)；⑦越红(浙江)；⑧湖红(湖南)；⑨台红（日月红茶，台湾）等。
加工工艺：鲜叶采摘—萎凋—-揉捻—发酵—干燥
功效：有助于消化、暖胃、提神、消疲劳的功效。
普洱茶类
对于大家都比较关注的普洱茶，按照现代的茶叶分类，把普洱茶单独归为普洱茶类，普洱茶又分生普和熟普。
1、生茶
外观颜色：茶饼以墨绿为主，有部分转为黄红色，白色为芽头，常新制茶饼味道不明显，若经高温则有烘干香甜味。
口感滋味：口感强烈，刺激性较高。苦、涩等呈味物质在口腔、身体引起的回甘、喉韵、茶气等一系列生理反应。
汤色叶底：不管是新茶还是存放很久的生茶，冲泡后，生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力。生茶的汤色清澈、明亮、以黄绿、青绿色为主。
功效作用：茶多酚的含量高，是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑，对血管的疏理也比较明显，具有清理肠道，降脂，提神，降血压血脂、减肥、清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便功效。
适宜人群：普洱生茶是没有经过发酵的茶叶，如果是没有放几年的新茶，那茶叶中的茶多酚和咖啡碱含量比较高，口感要偏强烈，对人体刺激更多的是提神效果好，降脂的功效明显，适合健康的中年人赫青年人。并不太适合易失眠的人晚上喝，对于肠胃不太好的朋友以及孕妇也不是很适合。而陈年的老生茶更适合胃虚且身体差一点的人饮用。
2、熟茶
外观颜色：茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿草席味。
口感滋味：口感就是醇和，在于汤的滑、厚、醇、甜、柔。
叶底汤色：冲泡后叶底干瘦、乌黑。发酵度较轻者多为深红色，发酵重者以黑色为主。
功效作用：具有大量有益人体的菌种，并且茶性温和，暧胃，养胃。具有消食消脂、美容养颜、养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥、抗衰老等功效。
适宜人群：熟茶因为经过人工发酵，茶叶中含有大量对人体有益的菌类，熟茶的茶汤对胃不仅不会有强烈的刺激作用，还会对胃壁形成保护的作用。因为普洱熟茶对人无刺激作用，而且还能养胃，所以普洱熟茶适合大部分的人喝，特别是很多爱茶之人，但是又怕晚上喝生茶会导致失眠的茶友，晚上可以选择喝一杯熟茶，养胃又暖身，还不会失眠，更是冬季宜饮的饮品。
中国六大茶类知识你学到了多少？好东西，记得分享哦！文末附送大家一幅中国茶类“千里江山图”。
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