按：12月26日，是中国人民的伟大领袖毛泽东主席125周年诞辰。谨转发《毛泽东的茶情》，表达缅怀。
喝茶，是毛泽东除吸烟之外的又一大嗜好。他常常睡觉醒来后并不起床，湿毛巾擦过手脸就开始喝茶，一边喝茶一边看报，过一小时才起床、吃饭，然后开始一天紧张忙碌的工作。他爱喝绿茶，尤喜龙井，身边工作人员每年都要代他向杭州定购西湖龙井茶叶。
毛泽东也是把茶作为“药”来看待的，他曾对他的保健医生徐涛这样说：“我的生活里有四味药：吃饭、睡觉、喝茶、大小便。能睡、能吃、能喝、大小便顺利，比什么别的药都好。”他还引经据典：“茶可以益思、明目、少卧、轻身，这些可是你们的药学祖师爷李时珍说的。”
毛泽东喝茶，有个特殊的习惯：不但要浓、要热，一天要换几次茶叶，而且每次换茶叶时，把泡过的茶叶放进嘴里吃掉。
1957年初春，中南海菊香书屋。毛泽东伏在办公桌上批阅文件。值夜班的卫士封耀松轻轻走过来，准备给毛泽东的茶杯里续水。照规律，一个小时左右要续一次水。可就在这时，毛泽东伸出左手端起了茶杯。糟糕，杯里没水了。毛泽东眼皮耷拉着，目光顺着鼻梁而下，往杯子里望去。他右手放下那支红蓝铅笔，忽将三个指头插入茶杯，一抠，杯里的残茶进了他的嘴巴。他顺势用手背擦了一下沾湿的嘴角，嘴咀嚼起来。
这一连串的动作自然熟练，象个老农。封耀松目瞪口呆，赶紧拿起空杯出去换茶。封耀松把这事小声报告卫士长。跟随毛泽东多年的卫士长李银松对此似乎司空见惯，根本不当回事，说：“吃茶叶怎么了？在陕北就吃。既然能提神，扔掉了不是浪费？”吃茶叶是毛泽东的一个习惯，每天不论换几次茶叶，残茶必然抠到嘴里吃掉，他认为茶叶象青菜一样也有营养，全吃下去是理所当然的事。
毛泽东喝茶还有一个习惯，就是睡前喝的那杯茶不倒掉，起床后加点开水再喝。现在人们都说喝隔夜茶有害，可毛泽东不管那么多，照喝不误。
毛泽东重视茶叶在外交中的作用。在出访时把茶作为重要的礼品。如1949年底至1950年初他访问苏联时赠送礼品就包括西湖龙井和各地名茶一吨，赠苏方保卫和服务人员两盒龙井、两瓶茅台、两条湘绣被面。1960年11月，毛泽东在中南海接见古巴革命领导人切·格瓦拉时用清茶招待，受到客人的赞赏。1976年2月，在接见美国前总统尼克松时，以茶代酒为他干杯。毛泽东也用茶招待朋友，如“饮茶粤海未能忘”的诗人柳亚子先生、名画家齐白石先生等。
毛泽东重视茶叶生产。上世纪50年代，把茶叶生产订入《全国农业发展纲要》，使其正式列入党和各级政府农业生产的重要议事日程。1955年，在杭州刘庄毛泽东勉励警卫战士利用荒地种茶树和果树，几年后，毛泽东再去刘庄时，看到原来杂草丛生的荒地已茶果满园，非常满意。1958你9月，毛泽东视察安徽舒城人民公社时，察看了公社茶叶初制厂，作出了“以后山坡上要多多开辟茶园”的指示，使我国的茶叶生产有了飞跃的发展。
毛泽东外出开会视察时总是自带茶叶，喝过地方上提供的茶叶后也都会付钱。《毛泽东遗物展》中显示，他的生活账记载，1968年3至5月，毛泽东（包括江青）先后购买了6斤绿茶，其中西湖龙井茶5斤。
来源：浙江在线-绍兴县报
众所周知，伟大领袖毛泽东主席嗜好茶叶和香烟，尤精于品茶，终身不离茶，曾写有“饮茶粤海未能忘”的咏茶名句。他有一个雷动不动的习惯，每天睡觉醒来洗脸后就开始喝茶，一边喝茶一边看报，接待国内外客人和朋友也是以茶相待。这样一位伟大的无产阶级革命家、战略家、理论家、军事家、大诗人、大书法家，与蒙顶山茶有着两段不得不说的情缘。
一、 毛泽东主席生平与国际影响
毛泽东主席（1893年－1976年），字“润之”，湖南湘潭人，是党的第一代中央领导集体的核心，也是领导中国人民彻底改变自己命运和国家面貌的一代伟人。他毕生最伟大的贡献，就是领导党和人民找到了新民主主义革命的正确道路，完成了反帝反封建的任务，建立了中华人民共和国，确立了社会主义基本制度，并从中国实际出发探索走出了一条社会主义建设的道路，为古老的中国赶上时代发展潮流、阔步走向繁荣昌盛创造了根本前提，奠定了坚实理论和实践基础。他对马克思列宁主义的发展、军事理论的贡献以及对共产党的理论贡献被称为“毛泽东思想”，且被尊称为“毛主席”。毛泽东主席被视为现代世界历史中最重要的人物之一，《时代》杂志将他评为20世纪最具影响100人之一。
二、毛泽东主席的茶情
喝茶，是毛泽东主席除吸烟之外的又一大嗜好，他常对身边的人说：“我的生活里有四味药：吃饭、睡觉、喝茶、大小便。能吃、能睡、能喝、大小便顺利，比什么药都好。”他还引经据典：“茶可以益思、明目、少卧、轻身，这些可是你们的药学祖师爷李时珍说的。”毛泽东主席非常重视茶叶在外交中的作用，出访时常把茶作为重要礼品。他也常用茶招待朋友，如“饮茶粤海未能忘”的诗人柳亚子先生、名画家齐白石先生等。毛泽东主席外出开会视察时总是自带茶叶，喝过地方上提供的茶叶后也都会付钱。他非常重视茶叶生产，上世纪50年代，把茶叶生产订入《全国农业发展纲要》，使其正式列入党和各级政府农业生产的重要议事日程。1958年9月，毛泽东主席视察安徽舒城人民公社时，察看了公社茶叶初制厂，作出了“以后山坡上要多多开辟茶园”的指示，从而全国掀起了波澜壮阔的建设茶叶生产基地的热潮，我国茶叶生产从此开始了飞跃发展。1958年，中国茶园面积仅524万亩，到1976年接近1500万亩。中国茶叶能如此快速发展，毛泽东主席功不可没。
三、毛泽东主席的蒙顶山茶情
（一）红军长征时喝过蒙顶茶膏
雅安是革命老区，也是红色热土。1935年5月至11月，红军一、四方面主力军先后在这里开展革命活动达半年之久。强渡大渡河、翻越第一座大雪山、百丈关大战、建立中共四川省委等长征故事均发生在这里。毛泽东、周恩来、张闻天、王稼祥、刘少奇、陈云、邓小平、李先念、杨尚昆等党和国家领导人在长征期间，都在雅安留下了光辉的足迹;共和国十大元帅中的朱德、彭德怀、林彪、刘伯承、罗荣桓、聂荣臻、叶剑英、徐向前等八位元帅都在雅安指挥过战斗。红军长征在雅安是长征史上非常重要的光辉篇章，是中国革命史和中国共产党历史上极其重要的一页。
红军在雅安开展革命活动时，能偶尔喝到蒙顶茶膏（藏茶膏）是他们感觉很幸福的事情。蒙顶茶膏从精神上激励着红军将士在血雨腥风中不畏艰苦勇敢战斗。据与徐特立、董必武、林伯渠和何叔衡一同被誉为“苏区五老”之一的谢觉哉的夫人、已故老红军王定国回忆，1935年，红四方面军到达雅安，首先由三十一军试熬蒙顶茶膏，成功后在四方面军中推广。部队开拔时，每位红军将士分发五斤茶膏。老红军王定国还在回忆中说，长征时，她去看望挨着周恩来副主席住的毛泽东主席，毛主席用藏民的木头碗泡蒙顶茶膏招待大家。当时茶树上最好的嫩尖芽做茶叶，老叶子做茶砖，剩余的筋筋络络捣碎后熬制成茶膏。长征路上，毛泽东主席也只有一点儿茶膏喝，可见当时红军生活条件很艰苦。在进军途中，这些蒙顶茶膏不仅解决了个人的需要，而且还靠它向少数民族同胞换取粮食和搞好军民关系，所以蒙顶茶膏对红军翻雪山过草地起到了很大作用。因此，我们说，蒙顶山茶是为中国革命作出过卓越贡献的红色之茶、生命之茶。
（二）对蒙顶山茶发展作出过重要指示
1958年春，毛泽东主席到四川视察，并在成都召开了“成都会议”。会议休息时，四川省委的领导向毛主席提到了蒙山茶，因为蒙山茶品质好，历代作为贡茶，学识广博的毛主席当然知道蒙山茶在历史上的地位。加上，红军长征时在雅安生活过一段时间，对蒙顶茶膏印象很深，便主动提出要品一下蒙山茶。据知情者回忆，当时中共中央西南局书记李井泉的办公室人员给时任名山县委书记姚清打来电话，说：“参加中央工作会议的领导要尝尝蒙山茶，请帮买一点，送到会务上来。”名山县委赓即把刚生产的蒙顶新茶派专人送到成都金牛坝宾馆，提供给毛主席等中央领导品尝。毛主席品茶后对蒙山茶的品质赞不绝口。当了解到蒙山茶的生产状况，得知蒙山茶产量很小时，他说：“蒙山茶要发展，要和广大群众见面，要与国际友人见面。” 根据该指示，名山选拔了800名青壮年在蒙顶山上安营扎寨，掀起了一场开荒种茶的群众运动。据记载，当年响应号召上山开荒种茶的群众达800余人。经过近半年的努力，开荒1129亩，复垦荒茶、新种茶地338亩，掀起了解放后蒙顶山茶发展的第一个高潮。随后，成立了原名山县蒙山茶叶培植场，蒙顶山茶由此恢复。1963年，省政府批示将原雅安专区茶叶生产场并入蒙山茶叶培植场，直属四川省农林厅领导，并更名为“四川省国营蒙山茶场”。之后，在老茶农和众多专家的努力下，蒙顶石花、蒙顶黄芽、蒙顶甘露、万春银叶、玉叶长春等蒙顶山五大传统历史名茶陆续得到恢复和发展。1959年，“蒙顶甘露”被评为“中国十大名茶”，从此，蒙顶山茶逐步焕发出她昔日贡茶的光辉。因此，毛主席对蒙顶山茶的恢复和发展是起了关键作用的。
作者简介
陈开义，男，47岁，现任四川省茶叶行业协会副会长、雅安市农业农村局四级调研员（先后担任过名山县文体局长、名山区文联主席、雅安市茶办副主任、名山区政协文化文史和学习委主任）。先后在《中华茶文化》、《茶博览》、《茶周刊》、《中国茶叶市场》、《中国茶业》、《走遍中国》、《徽茶》、《星星诗刊》、《四川日报》、《四川农村日报》、《四川人大权力报》、《四川政协报》、《圭臬诗刊》、《调查与决策》、《四川三农》、《农村建设》、《四川茶叶》、《四川省情》、《四川文学》、《四川旅游》、《四川画报》、《四川文艺》、《县域经济》、《茶缘》、《四川水利报》、《深圳特区报》和今日头条、北京茶叶网、亚太茶业网、凤凰网四川、网易、快资讯、一点资讯、名茶网、中华名茶网、茗边、手机搜狐网、手机新浪网、茶友网、茶旅世界、四川茶报等50余家媒体发表各类文章400多篇（件）。参与主编名山抗震救灾专著《撼魂》，参与编辑《茶祖故里行》、《吴之英评传》、《丰碑》等著述，有作品入选《2019四川诗歌年鉴》、《雅雨清风——雅安70年文学作品精选集》、《蒙山雅韵》、《蒙山春来早》、《茶祖故里行》等专辑,著有个人文集《杯中岁月》。先后有10多篇作品在省市各级征文比赛中获奖，先后参与主编《蒙顶山茶文化读本》、《蒙顶山丛谭》》等茶文化书籍，主编名山区文艺刊物《蒙顶山》和《雅安日报．今日名山》蒙顶文苑文艺副刊和编辑《蒙顶山茶》刊。
中国是茶叶的故乡，茶文化渊远流长。茶作为一种文化现象，与我国人民生活关系密切，自古至今，有许多名人与茶结缘，不仅写有许多对茶吟咏称道的诗章，还留下不少煮茶品茗的趣事轶闻。
陆羽
唐代陆羽，善于煮茶、品茶，耗一生之功著成《茶经》，流传千古，后世尊为“茶圣”。陆羽取水极为讲究，煮茶必佳泉。他将煮水分为三个阶段：一沸、二沸、三沸。认为一沸、三沸之水不可取，二沸之水最佳，即是当锅边缘水像珠玉在泉池中跳动时取用。
乾隆皇帝
清朝乾隆皇帝爱茶成痴，一生以茶为伴，嗜茶轶事趣闻不少。乾隆六下江南，除了巡视督导，游山玩水外，自然少不了品饮江南名茶——西湖龙井。
相传，乾隆巡杭州时，曾在狮峰山茶园摇头晃脑，一杯接一杯地啜饮“色香味形四绝”的当地龙井。喝过之后，余兴未尽，又挥毫题诗，中有“火前嫩，火后老，惟有骑火品最好”之句，足见乾隆品茶功底不凡，堪称行家。当时茶农为感恩这位皇帝知音体己，就把乾隆“垂青”过的十八棵茶树围作“御茶园”，以志纪念。
嗜茶如命的乾隆，在85岁作引退让位之举时，有大臣叩头面呈道：“国不可一日无君！”乾隆听后，哈哈大笑，这位皇帝老儿一边捋着银须，一边不无幽默地说：“君不可一日无茶啊！”
孙中山
孙中山在生活中他对“茶”非常喜欢，尤其爱喝西湖龙井和广东功夫茶，提倡身边人多饮茶，并且对茶大加赞赏，到虎跑泉观光，取水煮茗，并赞道：“味真甘美，天之待渐何其厚也！”还要推广茶，称茶是“不贵难得之货”也。茶在历史上得到了中山先生的高度推崇和肯定。
毛泽东
毛泽东嗜好茶叶和香烟，尤精于品茶，终身不离茶水，曾写有“饮茶粤海未能忘”的咏茶名句。在毛泽东身边工作过的同志回忆说：毛泽东每天睡觉醒来，洗脸后就开始饮茶，一边喝一边看报，接待国内外客人总是吩咐警卫员沏茶相待。他喜欢喝杭州龙井茶，饮茶习惯很特别，不仅饮茶水，还将杯中茶渣放进嘴里咀嚼吃下去，总是吃得津津有味。
周恩来
周恩来总是沏龙井茶招待国内外宾客，一杯清茶在手，谈笑风生。他很关心杭州梅家坞的龙井茶生产，1965年起曾先后五次到梅家坞视察，鼓励发展生产。有一次周恩来陪外宾到梅家坞，品尝龙井绝品“明前茶”，当他知道炒1斤“特级龙井”，茶农要采4万多个嫩芽时，不忍将茶渣倒掉，便风趣地说：“龙井味道好，要把它全部消灭掉。”说罢便将杯中茶叶全部咀嚼光，留下“啜英咀华”佳话。
朱德
朱德居家办公，常饮茶水。而且每次外出视察，凡遇茶园、茶场，必去参观。1959年，他在庐山植物园品尝庐山云雾茶，赞赏不已，赋诗一首：“庐山云雾茶，味浓性泼辣；若得长年饮，延年益寿法。”1961年，朱德到杭州西湖龙井茶地视察时，看到茶林遍地，茶农生产生活都有很大提高，欣然口占一首《看西湖茶区》：“狮峰龙井产名茶，生产小队一百家；开辟斜坡一百亩，年年收入有增加。”
鲁迅
鲁迅爱茶，经常一边构思写作，一边悠然品茗。他当年客居广州，称赞道：“广州的茶清香可口，一杯在手，可以和朋友作半日谈。”因此，当年的广州陶陶居、陆园、北园等茶居，都留下他的足迹。他对品茶有独到见解：“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，首先就必须练功夫，其次是练出来的特别感觉。”
郭沫若
郭沫若11岁就曾写下“闲钓茶溪水，临风诵我诗”的句子，可见他对茶的喜爱是从小就培养的。日后，他成为品茶行家，对中国名茶的色、香、味、形及历史典故非常熟悉。他到全国各地考察工作，都少不了品茶的环节，遇到好茶，他一开心，忍不住就题首诗写个字什么的，结果，这诗一写就不得了，那茶从此就红遍全国了。所以啊，给他封个“茶大使”一点都不为过。
老舍
文学家老舍先生是位饮茶迷，还研究茶文化，深得饮茶真趣。有一次，他到莫斯科开会，苏联人知道他的嗜好，特意为他准备了一个热水瓶。老舍颇为开心，赶紧泡好一杯茶，准备慢慢品茗。没想到，刚喝了几口，一个不注意，服务员居然端起杯子给倒掉了，气得老舍大发雷霆：“难道她不知道中国人喝茶是一天喝到晚的？”其实，这还真不怪那服务员，这是东西方茶文化的不同，人家以为老舍喝剩了，很体贴地倒掉呢。
后来，爱茶如命的老舍先生居然提出要戒茶，原因是物价高涨，“不管我愿不愿意，近来茶价的增高已教我常常起一身小鸡皮疙瘩。”粮食涨，茶也凑热闹，可见茶和粮食一样重要，难怪老舍只是叫嚷一阵，并不见他真正戒茶。
巴金
巴金喜欢喝茶，却没有太多讲究。好友许四海是制壶大师，对喝茶很是讲究，实在看不下去巴金这样糟蹋茶叶。于是，他送了巴金一只自制的仿曼生壶，还专程从家里带了一套紫砂茶具，为巴金表演茶艺。还别说，制壶大师确实有一手，用特别的手法冲泡的茶，还未喝，香味已经在房间里弥漫，巴金喜不自禁，一边喝一边感叹：“没想到这茶还真听许大师的话，说香就香了！”一口气喝了好几杯。
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