尊敬的耀悦法师，与会的各位代表、各位茶友大家下午好!
今天，我很荣幸站在这里给大家分享我的“生活禅与茶生活”。我不太会用专业的逻辑来架构演讲，只好烦请各位耐着性子听我讲讲与茶前半生的故事吧。
当我面对“生活禅与茶生活”这个演讲命题时，不由将我的思绪带回到了15年前。那时候我觉得自己还是挺有福报的一个人，刚刚到石家庄三字禅茶院工作，就初闻净慧长老关于“生活禅”的宗旨“觉悟人生，奉献人生”，还有“正清和雅”、“感恩、包容、分享、结缘”禅茶文化精神，以及赵州“吃茶去”公案。虽然那时候我还是一名普通的茶艺师，每日里拂尘洒扫，侍茶弄花，迎来送往。但却有机会经常见到净慧长老，并有幸为长老泡茶。也经常和众茶友一起聆听他老人家的开示，其中让我印象最为深刻就是对我们茶艺师说的一句话：“好好泡茶就是修禅”。
这句话什么意思?我真不懂，那时候我的工作就是泡茶。还好，问问净慧长老的弟子——三字禅茶院吴老师。吴老师则借用净慧长老一句话来回答：“在生活中修行，在修行中生活”。吴老师还说，不懂什么意思没关系，首先记住，该干什么就好好干什么，比如泡茶、扫地，也许以后就懂了……
十年前我孕育了一个生命，也是我人生角色到了一个转换阶段，以茶为营生的我开始有机会稍作安顿。没有想到的是，在我休息期间，从前与茶接触的日子倒成了我在那个阶段最值得回味和感悟的全部，它像我生命中的角色一样，也发生了变化，很微妙、也很美好，这样的体会也只有自己才知道，“如人饮水，冷暖自知”。
从此以后，我依然从事的还是泡茶，但是好像有些懂了“好好泡茶就是修禅”这句话的真实含义。
五年前，我离开了让我安逸舒适的工作环境，开始了自己对“茶空间——上叶堂”的打造，当时没有多余的考虑，可以说毫无准备也没有期待，只凭着一腔对茶事的热爱。
我喜欢茶，喜欢一切与茶相关的事物，尤其独喜泡茶。只要在茶的世界里，我就会感到很安心也很自在。虽然那时对“生活禅”理念似懂非懂，觉得“觉悟人生，奉献人生”概念离我那么遥远，但我依然在遵循净慧长老提出的“正、清、和、雅”禅茶文化精神基础上，将自己的“茶空间”定位在茶文化的培训和推广层面。
其实最了解自己的人就是自己，我深知只有以此为初心才能规避自我的惰性，才能更好的精进。茶文化的培训从基础开始，温故知新，慢慢地丰富课程内容的深度和宽度，在茶文化知识方面力求严谨，在习茶过程中力求专注。每一次示范我都会像有一种仪式感一次又一次的亲自操作，后来才体悟到：泡茶乃真正的禅修，似乎有一种力量在加持着你——温柔而坚定!
在经营的过程中也曾有过动摇，也有想过要不要像社会上培训班一样，多经营一些其他传统文化项目，以此来增加“上叶堂”的培训内容。但是几经斟酌之后，毅然决然地选择了自己想做而且能做的事情，最终还是以茶文化课程为主，邀请各专业老师将花道、香道、书画穿插和融入在茶课之中，让来到这个课堂里的每一位学员都有机会，轻轻叩开一扇门或一扇窗，领略一下传统文化中“琴棋书画”的魅力。至于是否能够深入学习或深度体验，我以为，随缘就好。我一直这样认为，培训课程的重要一环就是“将急不在一时的修身养性之事，落实到生活里”。这样才能发挥茶文化抑或是禅茶文化的化育功用。
有时候，经常会听到一些学员私信与我分享她们的喜悦说：因为学茶，自己的性格和习惯，在工作、生活中发生了一些变化。
譬如说，再忙也会有时间忙里偷闲静静的泡壶茶;
譬如说，身边人感觉自己说话的语速和态度，变得温柔舒缓;
还譬如说，做事情的时候会想到泡茶的动作，有意识的更加专注。
……
每每听到这些学员分享体会，心里总会有些偷着乐的小窃喜。然而，当我平静下来时，心中愈发感到责任感的强烈。不错，小小的一片树叶，浅浅地一碗茶汤，因为我的言传身教，每个人都是因缘相应感悟到更多。所以，我始终不敢懈怠，一方面不断地学习成长，另一方面通过网络和现场茶会等活动，及时更新和补充对茶知识不同阶段的理解。
从前信息闭塞，学习的途径和方法是有限的，是茶的芬芳引导着我亲近善师友，在学茶、访茶的路上行走、阅读和分享，感知草木山水之灵，感叹古人先民的无上智慧。这些，无论在我的课程实践里，还是在我的茶生活里，均是受益无穷，这样的体会其实在我后来才慢慢感知到的。
所谓日用而不知，十几年与茶一起的日子，成就了我面对凡尘琐事看起来更加平静和从容，但凡和我接触的亲人朋友都会看到我的状态后问：
“平日里如何保养?”“在哪美容吗?”“用什么化妆品?”
在我的认知里觉得最好养生办法就是通过禅修习茶让心中少事，我虽皈依三宝，却还是在红尘之中。红尘里的一杯茶香，就是我的功课，这门功课就是：
分汤授课修布施，行茶有度修持戒，赞不喜、谤不怒、修忍辱，学而不怠修精进，制心一事修禅定，以茶见性修般若。
2008年由舒曼老师和三字禅茶院共同创编了一台“赵州茶语”禅茶演示，我很荣幸参与了创作和演示。这台禅茶节目，不仅亮相于2010年上海世博会的舞台，还代表中国参加在韩国首尔举行的2012年第七届世界禅茶文化交流大会上公演。那是我第一次出国，这是一种缘，是和禅茶文化结的“缘”。作为主泡，我很激动，也很自豪。我清晰记得当时的心情非常紧张，随着在台上行茶过程的铺展，心情开始慢慢平静下来，没有语言，只有禅中的奥趣与茶中的平和。当净慧长老一首《赵州禅茶颂》诗偈在六岁小女孩朗诵的声音里响起时，韩国歌剧院全场掌声雷动，这掌声一直随着我们缓步退场而经久不息，那一刻我心中的喜悦无法言表。在茶的世界里语言显得多余，我们依托着一杯茶的香洁，结缘着中日韩三国的茶人，结缘着心中最挚爱的“禅茶”。
在那次禅茶活动中，令我最为动容的是日韩演示队年长的成员，大多头发斑白，年过半百，年龄最小的亦人到中年，从服饰到妆容，得体精致，舞台上步伐轻快坚定，行茶过程恭敬从容，观之心中莫名感动。从那刻起，以茶结缘，以茶修禅的念头闪过心头，也坚定了我在茶之路上行走的决心，心有善念，身心和谐。这既是禅缘，也是茶缘。
净慧长老曾说：“用结缘的心态来喝这杯茶，以茶汤的至味，同所有人结茶缘、结善缘、结法缘、结佛缘，让法的智慧、佛的慈悲、茶的香洁、善的和谐，净化人生，祥和社会”
禅，是我心中的魂;
茶，是我心中的灯。
习茶路上，不忘初心，好好吃茶。
净慧长老告诫：“好好泡茶就是修禅”。
我想再加一句：“好好喝茶也是生活”。
感恩大家的聆听，最后预祝大会圆满成功，各位吉祥如意!
各位领导，尊敬的耀悦法师和各位代表、各位茶友大家下午好!
在我做律师的职业生涯中，我讨厌了酒桌上的应酬，开始设计了一个茶室，以茶代酒，我是在茶乡长大，又喜欢传统文化。朋友们认为我很懂茶，我也装着很懂茶的样子，人生如戏，戏如人生，装着装着我便入了戏，开始对茶着了迷。于是便有了十多年的茶山行走，去各个大学的茶学院探访和学习，以及拜访名师等等，以至于沉湎不能自拔。我常常背着帐篷，借茶指引，攀山涉水，穿林越峰，不知疲倦，只享身心愉悦。体会那一山一味的禅意，一村一情的茶风。有时也在山上扎营，清晨天蒙蒙亮之时，看地气升腾，鸟虫相伴，渐渐亦体会到杜甫“不贪夜识金银气，远害朝看麋鹿游”的意味。十七年的茶山行走，让我慢慢悟出：世间之大，唯心和物，由心到物，由物到心，心物相融。这似乎也印证了禅宗理念中关于我从何处来，将到何处去，此生有何为的悟道因缘。同时开始对茶有一种新的认知、体会和生活禅方式相结合的实践，也就有了现在的三种美学生活方式的自我体验和推广。
为了让我的体悟能和现实生活禅相结合，也为了让我们的生活更雅致。我提倡了三种美学生活方式，并给它们各起了一个名字：第一个叫“物哀”，第二个叫“风雅”，第三个叫“禅意”。其实这三个词也是我借用来的，所谓“书不尽言，言不尽意”，这三个词虽也不一定能准确表达我心中的三种美学生活方式，但是我先借这三个词来向茶友们具体解释区分这三种美学生活方式，是需从物与心的关系出发。
第一种美学生活方式“物哀”，是指由“物”到“心”的过程。
我们周围的环境，总会有触动我们心灵的地方，如良辰美景，清供之器，有仪式感的美的生活方式，能够让我们感觉生活的优雅、有质感和有滋味，这就是所谓由“物”引发“心”的生活方式，我把它称之为“物哀”。能够引发内心感叹的情感的事物，无论是喜悦还是悲伤，在这里都可以被称为“哀”，然后自然而然的会在心中涌起一种美的感受。
感受到美的感觉是感性的，体会到美的原因是理性的。
学会用口、眼、耳、鼻、身、意，去体会生活之美，从学茶的色、声、香、味、触、法开始，渐渐明白，幸福不在于你拥有多少，而在于你能感受到多少。为此，在我的茶生活实践当中，我设计了一个叫《衡门》的茶席，希望以器物、环境之美，给我带来属于我自己的空间。我把这方茶席作为我禅修之所，希望在我一生当中能够有他相伴。
在华夏农耕文明中，掌握牛耕技术是具有划时代意义的，控制牛的过程中，有一种东西必不可少，这就是衡。门呢，是出入口的意思。我借“衡门”这两个字，作为茶席的名称，当然，《诗经》中也有《陈风》的“衡门”，那是隐士的淡泊名利之所，很符合茶人的精神。我为“衡门”设计了茶艺的行茶方式和茶修的行茶仪轨。
第二种美学生活方式叫“风雅”，风雅是由“心”到“物”，与“物哀”相反。生活不止眼前的苟且，还有诗和远方。风雅既指国风及大雅、小雅，也指诗意人生。把愿望语言化、文字化、器物化，借助他们，由内到外表达出来，包括音乐、绘画，只要是由“心”到“物”这个过程，我就叫它诗意人生。
为了能使“风雅”美学生活方式在茶生活当中得到应用，让诗意能够在茶席中表现，我又设计了《长风》和《清月》两个茶席，同时我选择了两种表达方式：一是向外求，以汉唐为代表;一是向内求，以两宋为代表配合两种自然现象：一是风，一是月。并且，我采用唐朝的煎煮法和宋朝的点茶法，作为茶席的主要表达方式。
为了让《长风》和《清月》两个茶席的理念能够和更多的茶友交流，我创立了自由茶艺师的平台，每周的公开课让大家体会到跟茶息息相关的文化的魅力。在这里，大家可以尽情表达自己的才艺——花艺、香道、瓷器、摄影、手作、音乐、国学等。
从2019年3月截止到今天已经举办了300多场茶文化公益活动，吸引了有3000多人参加，10万多人关注的影响力。截止到目前为止，没有任何一场活动是重复的，活动虽围绕茶而展开，却又不局限于茶，我很享受在其中。现在已陆续举办了祛湿茶会、艾灸茶会、谷雨茶会、瑜伽茶会、小满茶会、闻香茶会、紫陶茶会、止语茶会、景泰蓝体验茶会、压襟手作茶会、色空谷音乐茶会、国学五伦、茶道之美、亲子茶会等等。
第三种美学生活方式“禅意”，禅意是指“物”与“心”的相融。由“物”到“心”，再由“心”到“物”，不以物喜，也不以己悲，也不追求立功、立德、立言。禅意人生，其“物”和“心”是体用关系，由“物”到“心”，感动了心，然后心经过升华提炼又回到了“物”，此时“物”与“心”相融合，看淡即是云烟;烦恼无数，想开就是晴天。人情世态，不宜太真。
“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪;若无闲事挂心头，便是人间好时节。”这首宋代无门禅师的一首诗偈也很好的表达了我所说的禅意人生。人活在世间，四季匆匆而过，或许留意，或许忽视，有时驻足欣赏一下，烦躁时，四季都有着可痛恨之处，四季之交替，可能时时影响人的心境，但人是无法改变四季的。心境豁达，淡定从容，不为琐事所扰，那每一天每一季都是好时节。
禅不必说，禅也不可说，我为禅意美学生活方式设计了《若无》茶席，若无，就是好像没有，那到底有没有呢?需要自己泡茶来体验。我本人泡茶就常常喜欢用“若无”茶席。现在有很多茶友也都非常喜欢“若无”茶席，并常常结合茶山游的体验。
物哀、风雅、禅意，这三种美学生活方式的命名都是我借用的词，与原本的词的意思已经不一样了，因为以我目前水准，终究无法再造出三个词来表达我内心对这三种美学生活方式的定义。
如今，我把自己的茶生活融入到这三种生活方式之中，在实际茶生活中，这三种会有交叉组合，这三种生活方式也是对生活禅的一种践行。最终形成了我所开创的以茶知识普及为主的“无显茶课堂六讲”——识茶、执器、品水、布席、衡门、两仪，还有以“茶的前世今生”、“茶二十四品(物)”、“茶二十四品(人)”等体验为主的“无显茶游学”，以及以茶修为主的“衡门”、“若无”、“清月”、“长风”等等。我想，生活在这样的禅趣之中，再加上一壶茶的相伴，的确是惬意无比。
最后，我想以自己的一首诗来结束今天的演讲：
岭上白云留不住，村前流水起凡心。
茶山行走十柒载，心物相参半刻明。
茶宴，又名“汤社”、“茗社”，是以茶代酒作宴，宴请款待宾客之举。现代，茶宴又有以茶入馔的意思。
春日谈起茶宴，心中便有一幅“青绿”。
赏春光、喝新茶、吃春菜，是这个季节的不二之选。
这一场颇具形式感的“春日馈赠”，从古至今都在赋予舌尖焕然一新的体验。
“茶宴”一词最早见于成书于西晋时期，454年的《吴兴记》，书中提到：“海岁吴兴、毗陵二郡太守采茶宴会于此”。
当时的吴兴太守陆纳招待谢安将军的宴会是“所设惟茶果而已。”他侄子怪他太寒酸，就摆出事先准备好的山珍海味。事后，陆纳打了他四十大板，怪他破坏了自己的清廉名声。
在唐代，茶宴之风盛行。
茶宴形式主要有清饮，就是和朋友以茶代酒。如吕温在《三月三日茶宴序》中写道：
“三月三日，上巳禊饮之日也。诸子议以茶酌而代焉。乃拨花砌，憩庭阴，清风逐人，日色留兴。卧指青霭，坐攀香枝。闻莺近席而未飞，红蕊拂衣而不散。乃命酌香沫，浮素杯，殷凝琥珀之色，不令人醉，微觉清思;虽玉露仙浆，无复加也。”
其次是寺院举办的大型茶宴，如泾山茶宴、喇嘛寺茶会等。
在唐肃宗年间，湖州和常州的太守都要举行品尝和审定贡茶的“境会亭”聚会。届时，皇帝还会派出茶使到“贡茶院”、“茶舍”，专门监制贡茶，因而形成一年一度的茶宴。
到了宋代，茶宴之风更加盛行，从官场到民间，从文坛到寺院，都常有茶宴。北宋时还有皇家的茶会，特别是皇帝宋徽宗，经常以茶宴请大臣，并亲自动手烹茶。
在宋代，不少皇帝敕建禅寺，遇朝廷钦赐袈裟、锡杖时的庆典或祈祷会时，往往会举行盛大的茶宴，以款待宾客，参加茶宴者均为寺院高僧及当地社会名流。
明代在饮茶法上展开新局面，创新瀹茶法，兴起煎、泡芽茶(散茶)的自然简洁风尚流传至今。文人雅士经常相约，在山水林木之间举办茶会，远离尘俗的纷扰。
茶会之余文人雅士还喜欢作画，所以明朝以茶事为主题的绘画非常之多，如沈周的《会茗图》、《醉茗图》;仇英的《试茶图》、《陆羽烹茶图》;陈洪绶的《品茶图》;丁云鹏的《煮茶图》等等。大量茶事主题的绘画，也表明了明代文人茶事的兴盛。
清代，公私茶宴时常可见。据记载，清代在重华宫举行的茶宴便有六十多次。
现代的茶宴是指以吃茶菜为主的宴会，席间供应上等好茶，并有茶艺师专门服务。一般也不喝酒，或者只喝一些茶酒和度数很低的果酒之类的饮料。
如今最著名的茶宴要数“径山茶宴"，是杭州市余杭区径山万寿禅寺接待贵客上宾时的一种大堂茶会，是独特的以茶敬客的庄重传统茶宴礼仪习俗。
在过去，按照径山寺里传统，每当贵客光临，住持就在明月堂举办茶宴招待客人。径山茶宴从张茶榜、击茶鼓、恭请入堂、上香礼佛、煎汤点茶、行盏分茶、说偈吃茶到谢茶退堂，有十多道仪式程序，宾主或师徒之间用“参话头”的形式问答交谈，机锋偈语，慧光灵现。以茶参禅问道，是径山茶宴的精髓和核心。
2011年5月23日，径山茶宴经中华人民共和国国务院批准列入第三批国家级非物质文化遗产名录。
早在1994年，中国就出现了首家茶宴馆——秋萍茶宴馆。
馆主刘秋萍女士创建了第一套经典茶宴“西湖十景”，柳浪闻莺、花港观鱼、三潭印月、断桥残雪、平湖秋月、雷峰夕照、苏堤春晓等悉数上了茶宴，且道道茶菜栩栩如生。
后在2004年秋萍茶宴馆又推出了文化色彩更浓的《经典古诗宴》，从李白的“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”到张继的“姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船”;
从苏东坡的“长江绕廓知鱼美，好竹连山觉笋香”到杜甫的“两只黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天”…….
千年古诗化成美味佳肴，深厚的文化底蕴让饮食真正成为一种艺术。
李子柒自制茶宴
“五味六色”秋萍茶宴馆是茶宴的绝妙之处，“五味”是酸、甜、苦、辣、咸;“六色”则指红茶、绿茶、青茶(乌龙茶)、黄茶、白茶和黑茶(普洱茶)，其色来自于天然的茶色。茶之香、茶之韵、茶之味、茶之形、茶之性衍生出数百道精美绝伦的艺术菜肴。
如今，不少精致的私房餐厅也会推出季节限定茶宴——摆茶宴凹造型，浓浓的春意扑面而来，让人赏心悦目。
不过，茶宴不只是形式上把茶和餐简单合并，真正的茶膳必须是双方在色、香、味方面深度交融，相辅相成。
春意与茶情的交融，这醉人的季节里，一道美妙的茶菜，茶的色、香、味、形与菜肴充分地互补、融合，自成一派、自成系统，形成了茶宴的独特魅力。
民以食为天，茶又是最受推崇的健康饮品，随着茶食特色与营养价值的不断被百姓接纳、茶食文化内涵的不断挖掘，相信茶宴一定会走进千家万户，成为餐饮大家族中的“新势力”。
来源：茶道CN
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