紫砂壶天生是为红茶准备的，要用紫砂壶，就得喝红茶。要想品味好红茶，必须是紫砂壶。
——叶兆言《宜兴红茶》
宜兴红茶
宜兴紫砂壶以它既透气又具吸附力，既蕴香又不夺香的独特性，赢得了爱茶人的亲睐。宜兴的红茶具有独特的栗香和熟果香、鲜浓醇厚的滋味，让所有喝过的人难忘。特别是用宜兴本土产的紫砂壶冲泡出来的宜兴红茶，不但茶汤红艳明亮，而且用茶养出来的紫砂壶也光鉴可人，让人爱不释手。
宜兴红茶养的
最初喝宜兴红茶的人是宜兴制作紫砂壶的人。可以说宜兴红茶是紫砂壶的最佳伴侣，两者亲密结合才是相得益彰，发挥到极致的。然而，宜兴紫砂壶的名气太响了，宜兴的红茶反倒像养在深闺之中未识的佳人，不引人注意。
宜兴红茶于每年清明前后至谷雨前开园采摘，现采现制，以一芽一叶及一芽两叶为主。茶形条索紧细有毫，色泽乌润。
取山泉水煮沸，泡入新红茶，当水与茶交融的一瞬间，你一定可以闻到来自沉寂了整个寒冬的茶叶所带来的沁人心脾的香味。
盖上紫砂壶盖，让红茶与紫砂细腻交融，几分钟后，宜兴红茶已脱胎换骨，除了沁人的香气外，更多了一份来自岁月的厚重与沉稳。
这种带着文人气息的茶，光闻香也会使人沉醉，端起茶杯，细细品味，香，不是一般的香;苦，却是带着甜味的苦。
宜兴，作为中国最享盛名的古茶区之一，所产阳羡雪芽久负盛名，后增阳羡红茶。其先有绿后有红的发展轨迹与中国茶叶加工方式演变相一致。东汉史书《桐君录》中就有最早关于阳羡茶的记载，曰“西阳、武昌、晋陵(即宜兴)皆出好茗”。在三国孙吴时代，孙权一直在阳羡当政，当时的宜兴茶也随之名驰江南，称为“国山茶”。
唐茶圣陆羽为写《茶经》对阳羡南部山区考察称阳羡茶“阳崖阴林，紫者上，绿者上，笋者上，芽者次”称之“芳香冠世产，可供上方”，更使其名重一时。
至宋代，阳羡茶不仅深得皇亲国戚偏爱，文人雅士也甚是喜欢，大文豪苏轼曾担任湖州刺史，与宜兴联系较多，后又被贬，居住在宜兴，与宜兴的茶和茶壶结下了不解之缘。
明清时期，伴随着经济社会发展下生产和经营上的逐步成熟，宜兴红茶已经成为百姓人家中的生活必需品，深入乡里，享誉民间。
午后，沏一杯宜兴红茶，滋味游走于唇齿之间;茶香四溢，萦绕于身边，如丝如缕，能将你的思绪带到远方，顿觉身心舒畅。
紫砂壶天生就是为红茶准备的，被茶和水滋养久了，紫玉金砂便展露出它骨子里的那份润泽通透，纯朴灵动，涵韵意境，一旦这种美展露出来，就会让人爱不释手。
来源：紫砂壶
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从明代以来，紫砂壶一直是茶人非常喜欢的泡茶工具，原因就在于使用紫砂壶泡茶有许多好处，包括提香、保温等。同时，紫砂壶的使用也有许多讲究和忌讳，只有用好了才能感受其中的乐趣。 虽然有很多的爱壶之人，但不是每个爱壶之人都懂得保护自己的紫砂壶的，紫砂壶的保养尤为重要，这关系着紫砂壶这个宝贝的使用寿命，因为它不仅有收藏之作，更重要的是要有实际的用处，所以要好好爱护你的紫砂壶。现在来简单说说紫砂壶“怕”什么。
一、怕摔
紫砂壶的材质介于陶与瓷之间，所以它与大多数的陶瓷产品都有一个共同的特点，就是特别怕摔。对于陶瓷类产品来说，一旦摔坏就无法恢复到原来的样子——即使是用锔瓷或金缮等方式对摔坏的紫砂壶进行修复，留下的也只有残缺美了。那么如何防摔呢?
倒茶水时要将另一手指按在壶钮或壶盖上，动作不可过大。倒茶的过程中壶不离手，有很多时候掉壶盖就是在倒茶的时候发生的。也有的人喜欢模仿卖壶商人玩的那些盖不掉、盖嘴倒立等小花样，一不小心就把爱壶给毁了的情况都有的。尽可能放在高处、或柜子里，小孩碰不到的地方，更不要让粗手粗脚的马大哈类的人去碰壶。喝酒之后坚决别玩高雅，喝酒之后手没轻没重，更可怕的是喝多的人往往认为自己没喝多。
很多人喜欢用石茶盘等坚硬材质的茶盘，其实这在无意中埋下了安全隐患，最好用木质的茶桌、茶盘，木地板或铺设地毯，这样，就算一不小心失手跌落，也能尽可能减少壶破碎的概率。最好要做到“壶不离桌”。
有的人习惯在壶盖与壶把之间用绳子绑起来，以为这样可以降低盖子掉落的概率，其实这样更容易使盖子与壶身在清洁或使用中发生磕碰，有的时候虽然只是一小点磕但已经破了相啦。还有当环境温度很低的时候最好养成温壶的习惯，因为温差太大时有的壶会发生惊裂，特别是朱泥的壶。
所以，平时使用紫砂壶的时候除了轻拿轻放，还需要给紫砂壶找一个“安稳的家”；最重要的一点是，一定要远离小动物和“熊孩子”。只要做到以上几点，相信你的爱壶是可以长命百岁的。
二、怕油
喜欢玩紫砂壶的人都知道，紫砂壶经过长时间使用之后，表面会有一层含蓄内敛的光泽，俗称“包浆”。但需要明白的是，紫砂壶的“包浆”与我们平时所理解的“油腻”是有很大不同的，而且吸附性强劲的紫砂壶也十分害怕油烟，所以更不能为了让紫砂壶看起来更有光泽而将其表面涂抹上各种油脂——紫砂壶的光泽，是养出来而不是抹出来的。
紫砂壶一旦沾染到油脂，就容易发出“贼光”，易养出带有花斑的壶。壶体的内外均不可沾染到油脂。每次茶事活动，都需净手弄茶，一是使茶免受异味污染;二是茶壶能得到良好的保养。在喝茶的过程中，用洁净的手对砂壶摩挲、把玩是非常必要的。
还有一点：大多数人家里，油烟最大的地方就是厨房；所以，要想让紫砂壶越养越润，很关键的一点就是让紫砂壶远离厨房。
三、怕味
以上内容已经说过，紫砂壶的吸附性十分强劲；除了容易吸油，紫砂壶也很容易吸味。吸味功能强，对于泡茶、养壶来说，本来是一件好事；但如果是杂味、异味，则一定要避免。所以，紫砂壶一定要远离厨房、厕所等异味较多的地方。
四、怕洗洁剂
强烈建议您不要用化学洗洁剂清洗，绝对不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗紫砂壶，不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉，甚至会刷掉茶壶外表的光泽，所以应绝对避免。
五、怕抛光布或者钢丝球
紫砂壶有污渍时，不要用含金刚砂的抛光布或者钢丝球清洗，虽然用这些东西清洗很快，但这样容易破坏壶表面结构，留下划痕影响美观。最好的工具是粗硬的棉布和尼龙刷，即使用这些工具也不能用蛮力。有些花货紫砂壶，壶身造型比较复杂，清洁的时候花纹不易处理，可以选用齿浪型牙刷进行处理。
六、怕温差大
平时泡茶，一般是采用80至100度的水为主；另外，一般紫砂壶的烧制温度是在1050至1200度之间。所以，正常情况下，紫砂壶的耐高温性能都是非常不错的。
但有一点需要特别注意，如果遇到短时间内温差过大（骤冷骤热）的情况，有些紫砂壶容易产生爆裂现象（特别是薄胎紫砂壶）。所以，平时空闲不用的紫砂壶，不需要放入冰箱保鲜、更没必要放入微波炉高温杀毒，只需常温放置就可以。
七、怕暴晒
紫砂壶平时在使用的时候，大多数时间都处于冷热变化非常大的状态，但由于其结构比较通透所以一般也不会有什么影响。但有一点要注意的，就是尽量避免把茶壶置放于阳光下暴晒，不然会对壶体表面的光泽造成一定影响。平时清洗之后的茶壶，也不需要拿去晒干，更不能拿去烘干，只需置放于阴凉的环境中自然沥干就可以。
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宜兴的独特材质——紫砂，造就了我们广大的能工佳匠，造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品，就是工艺的证明、品质的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德！
养壶，是追求一种精致生活。沏一壶茶，静静坐下，思绪在茶香中慢慢沉淀……
轻抿杯中的香茶，看茶叶曼舞。这是一种精致的慢生活，一个长久的爱好。爱好紫砂的人会慢慢体会到，这个爱好相当的耗时，我们买到一把好的紫砂壶只是开始，将壶买回家之后慢慢的养壶，慢慢的磨合，慢慢的品茶，慢慢的钻研才是其中的乐趣。
都说一把好壶在手，很能涵养一个人的精气神儿，闲暇时，拿出来把玩一番，给平淡的生活也增添了几分雅趣。
大伙养壶的方法可谓百花齐放、各有千秋，而每种方法的背后，都是一把独一无二的紫砂壶。
养壶，羡慕的当是那些懂得享受慢生活的人。
紫砂壶的迷人之处就在于天天泡茶，朝夕相处，抚摸摩挲，日久能养出内敛的光泽，俗称“水色”，好似壶与人之间有了深厚的感情，以发自本质的美感来回报主人的厚爱。一把好壶，一壶好茶，一器一物，决定饮茶的心境。
养壶说起来好像挺复杂的，其实做起来很容易，只要平时一点一滴在细节上多注意就行了。好壶需要保养，保养好的紫砂壶包括善待它、爱护它、正确使用它，养壶养成光亮如玉后，说明已经养好了，时间长了会生成感情，好比鱼水之情，久而久之，藏家会把它当做生活的一部分，爱不释手，壶的精神价值就越来越高。
养壶最忌讳的是什么?
1、不宜放在灰尘多的地方
避免放在灰尘多之处,存放茶壶时，避免放在油烟、灰尘过多的地方，以免影响壶面的润泽感。
2、保持壶内干爽
壶内勿浸置茶汤，泡完茶后，务必把茶渣和茶汤都倒掉，用热水冲淋壶里壶外，然后倒掉水分，应保持壶内干爽，如此养出来的紫砂壶，才能发出自然的光泽。
3、应倒掉茶渣
泡完茶后，倒掉茶渣，每次泡完茶后，应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁，否则容易使壶内产生异味。
想养好壶，首先要尽量选择质地上乘的紫砂壶，养壶也最好用好茶，这样养得快。养壶需要耐心，还要细心，而每个细节都可以成为一种享受。养壶人的壶不是盛茶用的，他们以茶去养壶的性情。如此长年养壶，养到后来，怕已分不清养的是壶的气质，还是自己的气度了。
