羊楼洞赵李桥

　　赵李桥砖茶的前身是羊楼洞砖茶，俗称“洞茶”，羊楼洞位于赤壁市赵李桥境内，是中国茶马古道的源头之一。据河北省《万全县志》记载，早在宋景德年间（约1004年），官府就以两湖饼茶与蒙古进行茶马交易。到明建文年间（约1400年），羊楼洞镇制茶业已相当发达，采制的圆柱形帽合茶，具有砖茶的雏形。清乾隆年间（1736—1790年），山西茶商在羊楼洞镇开设“三玉川”、“巨盛川”等茶庄，生产帽合茶。清咸丰末年（1861年），经过改进制茶技术生产出青砖茶，在蒙古牧民中亨有很高的声誉。据民国12年（1923年）出版的蒲圻乡土志记载：“砖茶西商（每年）购制为1700余万斤。黑茶生货洋商运汉者为2600余万斤，茶叶赋税银九十八万余两......，绝对的、相对的与附属的商行及劳动者凡51万余人。”

　　民国十四年（1925年），俄国将茶叶贸易收归国有，实行统制国际贸易政策，限制茶叶输入，砖茶销路大减。1929年发生中东铁路事件后，中俄断绝邦交，茶叶外销更受到严重打击，边境贸易日趋衰落，民族砖茶企业纷纷破产。到1949年解放前夕，羊楼洞只有“民生”、“复兴”、“天源茂”、“义兴”和“聚兴顺”五家茶厂惨淡经营。

　　1949年7月，人民政府接管上述茶厂，成立“中国茶业公司羊楼洞砖茶厂”。“川”字牌，“牌坊”牌、“火车头”牌商标被其独家占有使用。1953年，将羊楼洞砖茶厂迁到蒲圻市（今赤壁市）赵李桥镇，更名为“中国茶业公司赵李桥茶厂”，2007年，赵李桥茶厂全面改制，更名为“湖北省赵李桥茶厂有限责任公司”。1993年，“川”字牌被原国内贸易部授予的“中华老字号”牌匾。

　　“川”字牌青砖茶质量的高低取决于鲜叶的质量和制茶的技术。鲜叶采割后先加工成毛茶，面茶分杀青、初揉、初晒、复抄、复揉、渥堆、晒干七道工序。里茶分杀青、揉捻、渥堆、晒干等四道工序。制成毛茶后再经筛分、压制、干燥、包装、制成青砖成品茶。冲泡后，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓。

　　“牌坊”牌米砖茶、“火车头”牌米砖茶为紧压的红茶，其所用原料皆为茶末，所以被称为“米砖茶”。米砖原料分：洒面、洒阍和里茶三种规格，原料经过筛分、拼料、压制、退砖、检砖、干燥、包装等工序而制成米砖茶。米砖外形美观，砖模棱角分明，纹面图案清晰秀丽，色泽乌亮，内质汤色红浓，香气纯和，味道醇厚。

　　赵李桥砖茶尤其适应高寒地带及高脂饮食地区人群饮用，是我国内蒙、新疆、甘肃、宁夏等省区及俄罗斯、蒙古等国家和地区人民的生活必须品。

　　新中国成立后，商务部和国家民委把赵李桥茶厂作为生产青砖茶、米砖茶的定点厂家。并在原材料和资金等方面给予大力支持，年生产能力近万吨，产品质量也不断提升，多次被评为省优、部优产品，并获商业部质量管理奖和首届中国食品博览会金牌。除销往北京、天津、内蒙古、新疆、陕西、甘肃、宁夏等十几个省市区外，还外销蒙古、俄罗斯、哈萨克斯坦、美国、英国、日本、韩国等二十多个国家和地区。

　　赵李桥砖茶制作技艺经过世代传人的传承，手工制作技艺起着机械不可替代的重要作用。传承人数量减少，技艺不精；全手工制作，规模偏小，成本过高，受到现代机械制茶的冲击；优质原料基地不足等，使赵李桥砖茶制作技艺面临着新的问题和困境，亟待进行更有效的保护。

　　赵李桥砖茶制作技艺是传承有序的非物质文化遗产，从羊楼洞、赵李桥至恰克图再至圣彼得堡的万里茶马古道是中俄传统友谊和中国砖茶文化传播史的见证。对加强民族团结、维护边疆稳定做出了积极贡献。砖茶贸易促进了中西文化交流和经济发展。

　　赤壁羊楼洞，这个被大山拥抱着的小镇，随着岁月变迁，尘封在过往的时光中，渐渐被人们淡忘。现在，这个古村神秘的历史，以及它拥有湖北省境内最长、保存最完整的明清老街，又重新引起世人的关注，正在挖掘它的历史渊源，还原它昔日作为茶马旧道泉源之一的辉煌一页。

　　首先看到的是羊楼洞“青砖茶制作技艺（川字号）”原址，它的正门是一座两层的门楼，拱形门，两边有楼梯可上到楼上。拱门正上有“羊楼洞”三字，右边为上联，写的是“唐宋以来羊楼三泉酽醉千年”：左边为下联，写的是“东西口外洞庄川字飘香万里”。羊楼洞标明产地和品牌，上联写出羊楼洞青砖茶的历史，“三泉”指的是赤壁附近的三股泉水，泉水泡茶古来推崇，唐宋以来羊楼洞茶砖即已闻名于世，可见羊楼洞茶砖历史的悠久。质地的精良。下联说的是，羊楼洞作为万里茶道源头，青砖茶以及茶叶被辗转运往东西口外，洞茶与川字号畅销欧亚，其影响力足以“香飘万里”。

　　2014年5月国家农业部已在羊楼洞立碑，说明羊楼洞的茶文化受到国家的高度重视。

　　在羊楼洞村入口不远处看到一块巨石，上面刻有万里茶道的线路图，让我震惊的是，赤壁（原称蒲圻）羊楼洞古镇竟然是欧亚万里茶道的源头。有史料为证，在2015年11月8号闭幕的世界茶叶大会上，湖北省赤壁市和该市羊楼洞古镇分别被国际茶叶委员会授予“万里茶道源头”和“世界茶业第一古镇”荣誉称号。有这两道光环，让我们对羊楼洞有了新的认识。

　　据记载羊楼洞位于湖北省赤壁市西南26公里处的群山之间，为湘鄂交界之要冲，背依松峰山北麓，毗邻公路和铁路的交通要道赵李桥镇，如果你不是专程来寻访，很容易会直接经过赵李桥而与它擦肩而过。如今的羊楼洞实在是太冷清了，就如群山里隐藏的一个看不到几个人的旧村落，一眼刻满绳痕却早已弃用的寂寞古井，一户朝夕与晨昏相伴东倒西歪的沧桑老屋，但让人惊奇的是，羊楼洞有5条主要街道，百余家旅店铺。镇区现存一条以明清建筑为主的古街，主街宽4米，长2200米，伴有一条丁字小巷。古街建筑面积0.7平方公里。街面全部以青砖石铺设，历代运茶的“鸡公车”将石板碾成寸余深槽。据说那个年代邻近的乡镇运送茶叶和货物时碾轧而成的，街巷两旁保留着100余家制茶作坊，茶庄，钱庄，商铺，酒肆及大量鄂南特色古民居，可以想象，羊楼洞一定曾有过如今不为人知的辉煌历史。

　　原来羊楼洞产茶制茶的历史久远，可追溯到唐宋时期。一千多年前的唐代，羊楼洞周围出产一种松峰茶，当时享誉鄂湘赣一带，加工的茶叶经由大唐安西都护府翠叶城(今吉尔吉斯斯坦境内)销往西亚和欧洲。汉代王昭君是湖北人，据说她奉旨出塞时，随身曾带去了湖北的茶叶作为礼物，深受蒙族人的欢迎，吃茶品茗在草原渐成风俗，后来羊楼洞渐渐成为一条唐宋时期的茶马古道。十九世纪到二十世纪初，羊楼洞更是成为中俄茶叶国际商道的起点，经此茶马古道，砖茶从羊楼洞由独轮车运抵新店装船，出大江运至汉口，溯汉水至襄阳，然后舍舟登陆，改用蓄驮车运，经河南洛阳过黄河，再经山西大同到张家口或晋北的杀虎口入内蒙古，穿越草原荒漠，最后进入俄罗斯各地，那时若提起汉口羊楼洞，可谓闻名遐迩。羊楼洞古镇在极盛时，有茶庄200余家，清道光年间，英、德、日、俄等国商人竞相于此办厂制茶，国内的晋、津、沪茶商也都蜂拥而至，一时间这里成为驰名中外的茶市。

　　明清时期，羊楼洞制茶业已相当发达，是方圆百里的茶叶集散地，羊楼洞凭茶一跃为国际名镇，俗称“小汉口”。羊楼洞青砖茶被称为“洞茶”，千百年来远销蒙古、新疆、俄罗斯等地，久而久之这种砖茶文化成为鄂南地区传播最广、影响最大的地域文化。民国初年修筑京汉铁路，原本线路设计要经过羊楼洞这个繁华的茶马集镇，但由于羊楼洞的乡绅们怕会坏了当地风水，于是铁路改线经赵李桥镇南下，铁路通车后，身处大山里的羊楼洞，人们依然用独轮车这种原始的运输方式运进茶叶和送出茶砖，考虑到交通不便，上世纪五十年代政府决定将羊楼洞茶厂迁到几里路外铁路公路便捷的赵李桥镇，羊楼洞由此繁华落尽，渐渐沉寂下来。

　　背负松峰山的羊楼洞镇口，近年立了一块巨石，上醒目的写着“欧亚万里茶道源头”几个红色的大字，旁边刻有以羊楼洞为起点直至欧亚的茶道线路图，从这里可以看到一条老街正蜿蜒地向镇深处延伸而去。走在凸凹不平，然而又被岁月风雨打磨的光滑如鉴的青石板老街上，一种旷远的感觉油然而生，昔日运茶的独轮车将青石板碾出的寸余深槽，像打开一册尘封古书的插图，在对我们默默地诉说古镇的历史过往。可以想象，那些年，每年几十万担茶砖，由那些当地或来自江西的精壮农民，用吱呀作响的独轮车，日夜不停地运往三十里外的新店，再运往汉口，运往包头和张家口，直至遥远的俄罗斯，那是怎样繁忙的情景。老街两旁的明清古建筑布满沧桑，由于年久失修显得古朴衰败，除了民居外，不少是过去的茶庄，屋顶都竖着制砖茶的烟囱，从门前挂着的“巨盛川”、“乾泰恒”、“义兴”、“大昌川”、“阜昌”等铜牌介绍，能看出自清代以来制茶业务十分兴盛，其中既有本地人办的，还有俄罗斯商人来此兴办的茶行，人们形容当时的情形是“羊楼洞一条街，家家都把茶行开”，让人遥想羊楼洞上空茶香飘散，融入云端的盛景。

　　石板街过去是羊楼洞最热闹的一条街，茶庄商铺门户相接，鳞次栉比，现在也异常冷清，只有那些挂在屋檐下的红灯笼随冬日的寒风寂寞的摇动。过去的店铺大都陈迹斑斑，关门闭户，仅有几家尚有人居住的老店，主人还在摆摊出售笋干、蘑菇等当地山货，难得见到的老式曲尺形柜台上零散摆放着各种茶叶礼盒。有的店铺屋顶坍塌，几成废墟，创建于清乾隆年间，当时远近闻名的大昌川茶庄不知何时已是瓦砾遍地，难见旧日的模样。倒是旁边一家装修一新的茶庄，引起了我们的注意，这家全木结构的两层建筑，店招“兴商茶号”，创建于清咸丰六年（公元1856年），原是羊楼洞一家规模较大的茶庄，店主是一个叫黄萍的女青年，她热情地邀请我们进店参观，在与她交谈中，我向她表达了对古镇衰落萧条，自生自灭现状的忧虑。她介绍说，镇有关部门正准备有计划地修复原有的古建筑，由于居民没有能力，目前由政府出资维修，修复后的店铺再反租给居民经营，初始阶段不收租金，这个修复的茶庄就是她接手承租的。店内陈列出售不少品种茶叶，主要则是羊楼洞产的“川”字青砖茶。茶庄前后两进，后进房屋内挂有不少羊楼洞历史的图片展板，如同一个展览馆。小戴向我们介绍羊楼洞欧亚茶马古道的久远轶事，还有青砖茶的独特功效。

　　沿木楼梯登上二楼，错综复杂的梁构和雕刻精致的藻井让我们叹为观止。羊楼洞房屋大都有天井结构，上面是藻井天窗，用于透光，下面是地井，羊楼洞群山环抱，气候温润，如遇下雨天，雨水从天窗落在地井上，顺着石头的缝隙渗透到排水系统里，一直流到院外，根本不用担心房子会被雨水淹了，这些房子虽老，但住起来很舒服，冬暖夏凉，非常适宜，这也是羊楼洞世代繁盛的原因之一。

　　随着年轻人相继离乡外出打工，青石街只能偶尔看到老人和孩子的身影，见一个老人孤单地站在自家门前，我上前与他交谈。他自言已70岁，一直住在这里，见证了羊楼洞的兴衰。他说，一百多年前，第一块青砖茶就诞生在这里，用九眼泉井的水制成的青砖茶很快便闻名遐迩，被人们称为洞砖，并远销到俄罗斯等地，这段历史在羊楼洞妇孺皆知，引以为豪。

　　青山叠翠，茶园飘香，羊楼洞就这样淹没在历史，尘封于岁月，但是羊楼洞明清石板街还在，茶马古道的源流还在，远在万里的欧洲还喜欢羊楼洞青砖茶，还知道昔日号称“小汉口”的羊楼洞。羊楼洞是中国制茶业发展的历史缩影，现已被列为湖北省重点文物保护单位，被国家住建部和国家文物局授予“中国历史文化名村”。

　　随着羊楼洞得到保护和恢复，相信不久，尘封了的这段历史会翻开新的一页，那些游子回到故乡又能在石板街寻觅到祖先的足迹和乡愁，历史也会永远记住这个被淹没已久的羊楼洞。

　　1914年开设的电报局，专为茶市服务。

　　出入羊楼洞古镇或者古街，看远处最清楚易见的建筑物，是圆通寺的宝塔。

　　圆通寺，过去曾全部毁坏。现在所见，系现代重建。有这座寺庙与羊楼洞明清古街遥相呼应，好像增加了古街的古味。因为圆通寺并非古迹，所以就没进去瞻仰。

　　图文来源于：古镇青砖茶

十九届五中全会提出：优先发展农业农村，全面推进乡村振兴。12月10日，咸宁赤壁市举办2020“一带一路”赤壁青砖茶产业发展大会。此次大会是在党的十九届五中全会召开后，赤壁市贯彻新发展理念，构建新发展格局召开的一次大会，是赤壁市乘势而上，升级赤壁青砖茶产业、真正实现赤壁青砖茶产业内涵式发展的一次大会。而羊楼洞古镇是大会主会场，古镇建设是办好大会的重要基础。为了合理的布局提升古镇功能，赤壁市将古镇核心区划分为万国茶市商业街区、百姓茶市民俗街区、明清古街文化街区三大特色区域，全方位充实提升业态。

在羊楼洞万国茶市商业街，赤壁青砖茶研究院、赵李桥茶厂、洞庄茶业、大德和茶业等茶企已经在店铺门外挂上了茶味十足风格各异的招牌，部分门店的工作人员们正在有条不紊地铺货。

赤壁市大德和茶业有限责任公司 总经理 肖亚松：以前的赤壁青砖茶都是做成砖型的，饮用非常的不方便。为了更适合市场年轻化的需求。我们把我们砖型的青砖茶，做成一粒一粒的。更适应大家去饮用。

老铁款、同学款、老公款……这些年轻化的语言文案融入传统青砖茶，并把大砖茶做成茶包、茶粉、茶巧克力。大德和茶业公司是一家专注做“轻”砖茶的新兴公司，他们通过创新，让具有古老传统工艺的青砖茶焕发新生机。而这次他们也是第一批招商入驻万国茶市的商户。

赤壁市大德和茶业有限责任公司 总经理 肖亚松：首先是免房租，给我们五年以上的免租期。我们整个店铺的装修，政府给予一楼一千块钱（每平米）的补助，二楼三楼五百块每平方的补助。

百家茶企入茶市工程，这个举措是赤壁市历经7届茶产业大会首创，改变以往撤展空城现象，与卓尔集团联合出台免租及装补奖励引导政策，实施全国百家名优茶实体店入驻羊楼洞万国茶市引进工程。

赤壁市委常委、常务副市长洪金虎：目前，与卓尔集团联合出台5年免租及入驻茶企装补奖励引导政策，企业只要‘拎包入驻’。后期，还将出台一系列优惠的发展战略。推动万国茶市逐步建成规模型茶叶展览交易中心，促进赤壁茶企集聚发展，加快促进羊楼洞古镇全面繁荣。

随着羊楼洞古镇全面复兴，很多本地村民也纷纷返乡创业就业。雷宁和丈夫之前一直在外面打工，一次偶然的机会回来，看到家乡发展得这么好，同时小孩也需要陪伴，她们选择回到老家，在家门口做起了茶叶生意。

赤壁市赵李桥镇羊楼洞村 村民 雷宁：我选择要回来是因为小孩要慢慢长大了。我想陪在他的身边。我小时候也是缺少陪伴的孩子。我不想让我的孩子步入像我那样的童年。

经过当地政府多年的统筹打造，现在的明清古街文化街区，除了赤壁青砖茶，还引进了咸宁礼物、赤壁礼物、竹工艺品、手工艺品，传统小吃等各类业态开业运营达86家，这也让像雷宁她们一样坚守在古街的创业者们看到了更多的希望。

赤壁市赵李桥镇羊楼洞村村民雷宁：我的小店现在是免租状态，一个月也有两三千块钱。随着客流量慢慢增多。我们的收入也会慢慢增多了。人气旺了，我们就会越来越有有希望。

为全力打造魅力风情茶乡古镇，达到完善古镇配套、加快建成茶业交易市场的目标，赤壁市全面提升古镇周边配套环境，真正推动羊楼洞古镇茶、文、旅融合发展，将羊楼洞“世界茶叶第一古镇”建成茶旅漫游休闲目的地。

赤壁市委常委/常务副市长洪金虎：相关项目建成后，将大大提升古镇的整体观赏性及休闲性，将古镇发展与青砖茶产业发展全面结合，青砖茶元素始终融入古镇当中，建成了青砖茶博物馆，正在打造的百姓茶市民俗街区，游客不管走到哪一家，都可以即取即饮到赤壁青砖茶，还能边走边逛，购买农产品及品尝湖北美食。

(湖北广电融媒体记者 李先华 阴志维 章珩 赤壁台 通讯员 童金健 但唐静 江恒 责任编辑 殷竟成）

【原标题】​“世界茶叶第一古镇”赤壁羊楼洞复兴记

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