九华高山云雾茶极其有名，因产于南岳的高山云雾之中而得名，古称岳山茶。从唐代以来就作为向皇帝朝贡的"贡品"。在安徽，九华云雾茶，取自于四大佛教名山之一的九华山，这里气候温和、湿润，土壤含有丰富的有机质，适宜茶叶生长。
九华云雾茶是什么茶
九华云雾茶是中国传统名茶之一，产自湖南省九华山，是一种高山云雾茶。其茶树生长在高海拔的云雾缭绕之处，因其环境的特殊性，茶叶生长期长，色泽翠绿，香气清幽，味道鲜爽。九华云雾茶被誉为“仙茶”，以其天然香气、滋味浓郁、茶叶色泽美丽、营养价值高等特点而深受广大茶友的喜爱。此外，九华云雾茶还被誉为“九华山三宝（云雾茶、九华烟、九华石）”之一，是中国文化的重要组成部分之一，具有重要的文化传承价值。
特级云雾茶多少钱一斤价格
特级云雾茶多少钱一斤价格，茶农朋友们可以根据自己的实际情况进行选择。下面我们一起来看看吧！云雾茶是一种特殊的茶叶，它的制作工艺非常复杂，采摘时间也比较长，所以价格相对来说比较贵。一般来说，普通的云雾茶一斤大概在200元元左右，而贵的云雾茶可能要上千元。不过，这种茶叶虽然贵，但是营养价值却很高，尤其是对身体有很多好处。
九华云雾茶得特点
九华山云雾茶，成品条索紧细均整，色泽翠绿，白毫显露，汤色碧清透明，滋味鲜爽，叶底柔嫩鲜亮。
九华山茶拥有独特的做形方式，利用理条机分二次理条，期间摊凉加压，手工压扁，理条机理直，达到九华佛茶特有的扁平呈佛手状。
云雾茶的泡制方法也别具一格，沏茶时，水温掌握在80℃一90℃之间，不加杯盖，冲泡时，茶叶刹时舒展如剪，翠似新叶。
须臾，再加二遍水，在清亮黄绿的茶液中，似有簇簇茶花，茵茵攒动。
品之，滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾。每次续水，都不要待喝干再续水，而要当杯子中的水剩下四分之一的水时就续水，这样，虽多次冲泡，仍醇香绵绵。
大白菜是一款勐海茶厂的定制茶品而非常规产品，只有在2000-2004年做了4年。因为其棉纸中间印了一个绿色的有机茶logo，外形和颜色都很像大白菜，才会被世人以“大白菜”称之。
大白菜最有特色的就是它的烟味，而这种烟味导致后来的很多老茶客都喜欢上了喝这种味道。其实这个烟味，在当年的情况下来说，更多是因为茶农家制茶环境，茶农把茶收回家萎凋，制茶。自家厨房条件有限，烟囱也没有，柴火的烧制使烟味留在厨房，最后制成的茶多少会带上这个烟味，加上有时候天气不好，放在室内晾，茶叶吸收了不少烟味。
现在的企业做茶规范化了，炒茶技艺追求手工，锅，火，烟都是隔离开，现在想要喝到带烟味的茶可能大部分是制作工艺上的添加效果，为了复制原来的味道。
大白菜是什么价格呢？
大白菜普洱茶价格，绝对不是白菜价，这一点在茶界是有目共睹。
当初大白菜出来的时候就比其他茶都要贵，勐海茶厂的茶卖8块一饼，大白菜要卖到12块，属于普洱茶中的高价茶。后来出厂时纵使因原料成本较高而导致零售价上升，出厂均价也不过几百元一片。
如今的大白菜普洱茶经过时间的陈化，彰显出大白菜的独特香气、醇厚茶汤、丰富变化。市场上更是一饼难求，大白菜普洱茶价格高达几万，几十万元一片，茶价值的增长，无不令人咋舌。
大白菜普洱茶价格（仅供参考，当以市场真实行情价格和交易价格为准。）
2000年橡筋茶饼 150000~160000元/片
2003年班章竹筒茶 9900元/柱
2003年6星孔雀大白菜 120000~1350000/片
2004年孔雀班章D堆熟茶 3000~3500元/片
2004年班章沱茶500g 36000~40000元/片
2006年班章珍藏熟饼 6000~7000元/片
2006年福今茶王青砖3000g 110000元/片
大丽大白菜是什么来历？
大丽茶，来自云南西双版纳的名山名寨，自创立以来，以让全世界都能喝到的中国茶为目标，在产地上认准名山名寨，在茶青上精选严选以外，还在工艺方面力求完美，十分苛刻。大丽将匠心精神融入茶身，使得每一饼大丽茶都独具灵魂，弥漫着制茶匠人的情怀，彰显着中国茶文化的博大精深。
大丽大白菜由原勐海茶厂技术处主任杜琼芝老师监制，其亲传弟子李伟拼配，保留配方与工艺，对原料特性精准把握，秉承传统技艺，复刻经典，重现班章大白菜正统滋味！
大丽茶传承的不只是茶香，还有茶文化，还有对茶叶的尊重和坚持。
很多时候喝一款茶，会发现烟香味持续了很久，前3-5泡都满口腔烟香味。感觉是像小时候农村里烧柴火的那种香气，也有人说烟香就是香烟的香气，到底茶油们怎么理解烟香呢？
普洱茶“烟味”具体是怎么来的
一、杀青过程中吸入
大家都知道，普洱茶生茶是经过采摘、晾晒、杀青、阳光晾晒、蒸压成型、自然晾干、包装一系列制茶工艺制成的茶品，在杀青过程中，由于云南产区当时经济相对落后，茶农将采摘的鲜叶晾晒后，通常用柴火铁锅杀青，在杀青过程中，柴火的烟味四处飘荡，而茶的吸附性极强，茶叶将柴火产生的烟味吸附，在制成茶品后，茶中的烟味依然残留在茶中，不过，其烟味会在储存过程中逐渐消散，品饮时烟味与茶味分离，且伴有柴火香。
现如今，云南普洱茶生产加工已呈工业化趋势，已经不再是家庭手工小作坊制茶，但普洱茶里的“烟味”依然有，这又将作何解释？
二、干燥过程中吸附烟味
普洱茶经杀青与揉捏后，还要进行干燥，而云南天气多变，经常阴雨连绵但茶叶采摘下来后不能捂，需要尽快完成干燥，特别是潮湿的雨季。云南家家都有的火塘则成为了最佳选择，将茶叶放在火塘边，一边生火做饭一边烘干茶叶，在这过程中茶叶中吸入大量烟味，制成成茶后自然有烟味。
三、自然转化产生
有人认为，普洱茶中的“烟味”是后期自然转化过程中，茶叶中多种内含物质与空气接触产生的烟香味。新生茶青味十足，但经3—4年干仓存放，在其缓慢的转化过程中，“烟味”开始出现，并伴有阶段性的出现与消失的特点。这样的“烟味”让人捉摸不定又干净纯粹，能溶于茶汤，闻起来令人有愉悦感。
随着时间的推移，茶中的滋味变化万千，烟味也许变成其他滋味，或沉稳或跳跃亦或层次分明。
四、独特茶产区
关于普洱茶“烟香”的由来，普洱茶专家白水清提出了不同看法，认为“烟香”是源自勐海布朗山系的大树茶。勐海布朗山茶叶花蔗香浓郁，在炒青时受热，在经过烟熏，茶体并自带烟味，不过，这个说法还有待科学验证。
五、人工制成
也不排除人为因素，有的茶商为了与其他产区的茶区分开来，人为制成“烟味”。
普洱茶的烟香，应该是溶于茶汤的，使茶汤的香气更加丰富，令人愉悦而不刺鼻的。烟香茶的代表作很多，勐海有，下关也有。其中勐海茶厂生产的孔雀、白菜、7542等都有明显的烟韵，包括下关的8653铁饼，绿沱等都有不同表现的烟香。
