雷山县素有“茶乡”美誉，茶是该县的一张“金名片”。雷山县的茶园大多分布在雷公山自然保护区周边缓冲区——海拔900米至1600米的区域，自然生态系统较为完整，兼具低纬度、高海拔、寡日照、土壤微酸性等特点，比较适应优质茶叶的生长。全力打造干净茶、生态茶、健康茶、放心茶、惠民茶，茶产业已成为雷山县富民强县的特色主导产业。
绿水青山出好茶
春光烂漫的四月，阵阵暖风徐徐吹来。
在雷山县望丰乡三角田村茶园里，一垄垄茶树抽芽吐绿，沁人心脾的茶香令人陶醉。
“又是收获满满的一天，这一篓茶叶得有七八斤重，可以卖200多块钱。”奔走在茶树间抢抓农时，采摘春茶，66岁的李通元脸上洋溢着笑容。
时下，雷山县16.3万亩茶园迎来采摘期，该县8个乡镇132个村，1.7万户7.8万余人围绕着茶赚到了钱。在苍翠如海的茶园里，福鼎大白茶、龙井中小叶、安吉白茶等鲜茶争相吐绿，正值春茶产销黄金季。
图为采茶现场。雷山县委宣传部供图
好山好水孕好茶。雷公山在2.5亿年前从海洋逐步升高，形成的山地与森林气候相互作用，以及土地含有的大量微量元素和多雨湿润有着密切的联系。雷公山有林地面积占雷山县总面积的19.07%，草地面积占总面积的28%。雷山县跨黄红壤、黄壤、黄棕壤、山地灌丛土四个土带，含7个土类，33个土属，77个土种。
雷公山，这座原始的森林王国，现今地球上的四大物种基因库，孕育的动植物高达3100多种，构筑的大小河流216条，成为清水江、都柳江两大分水岭，将南北隔开，形成两大不同的气候带。受南北气流和季风交汇的影响，加上空气质量与气候的巨大调节作用，雷山县境内年平均气温保持在14℃至15℃，无霜期达282天以上，土地的温暖湿润为各种生物，特别是茶叶提供了优越的生存环境。
近年来，雷山县牢牢守好发展和生态两条底线，坚持将茶叶产业作为绿色生态产业、特色优势产业、群众增收产业来抓，按照“产品质量提升、茶园效益提高、茶农收入稳定”的茶产业发展目标，多措并举，为提升该县茶产业高质量发展和巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接提供了保障。
立足于得天独厚的自然条件，雷山县在发展定位上，始终坚持“扩基地、抓管理、树品牌、拓市场”的工作思路，走出了一条基地标准化、服务社会化、效应品牌化、运营产业化的新型茶产业发展之路。
雷山先后获得国家级出口食品农产品质量安全示范区、国家农产品质量安全县，获得“中国茶文化之乡”“贵州十大茶旅目的地”“国家重点产茶县”等称号。目前，该县注册茶叶经营主体156家，SC生产许可企业34家，省级龙头企业5家、州级龙头企业7家，规上茶叶企业4家。2015年，雷山银球茶被列为国家地理标志保护产品。2016年，雷公山红茶获得第12届茶博会金奖。
为做优做强茶叶品牌，雷山县进一步加强茶产品标准执行，严格要求企业按照《地理标志产品·雷山银球茶“贵州省地方标准DB52/T713”》等茶叶生产执行标准进行生产和加工，同时多部门联合开展常态化监督，确保全县茶产业达到相关行业标准。
依托雷山银球茶国家地理标志产品和雷公山高山绿茶两大名片，雷山县大力实施品牌战略，重点打造“雷山银球茶”公共品牌（目前授权使用企业7家），2023年积极开展各类茶叶品牌宣传推荐活动，组织茶企业到贵阳、上海、广州、成都、深圳等地参加茶叶博览会。有计划，有步骤地组织乡镇、企业参加各类评选申报，提升雷山茶产业形象。
雷山县科委茶场。杨昌国摄
2023年，“雷山银球茶”列入2023全国土特产名单，雷山县列入全国首批生态低碳茶整建制推进试点县。县域的云尖茶业获得创新型中小企业认定，苗家春茶业、毛克翕茶业获省级专精特新中小企业认定，云尖茶业、毛克翕茶业获得“2023年贵州茶行业十佳创新企业”，苗家春茶业高康杯杯香品牌、脚尧茶业脚尧品牌获“2023年度消费者最喜爱贵州茶叶品牌”，苗家春茶业获“省级技能大师工作室”认定。今年4月，雷山职校茶艺赛项选手参加贵州省技能大赛斩获一等奖。
多措并举追求好品质
“银球茶的每一个制作环节都追求精致，一揉一捏、烘烘炒炒，在掌中传递最初的温度。”作为雷山县毛克翕茶业有限公司第三代传人，毛鹃始终坚守做好每一环节工序，通过品牌打造，丰富品牌内涵，盘活市场。
银球茶属于绿茶，精选上年秋季形成的越冬芽原料，于明前按一芽一叶或一芽二叶标准采摘，手工精制而成。茶球表面呈绿润显毫或银灰墨绿，其独特球状外形为国内外首创。每颗银球茶直径18至20毫米，重约2.5克。冲泡时，将一颗银球茶投入玻璃杯中，注入适量沸水，待茶叶散开后，即可饮用。
雷山银球茶是国家地理标志产品，采摘、杀青、揉捻、回炒、人工揉搓造型、烘干提香、精细包装、密封低温保存……每一道工序都十分讲究。
“雷山银球茶能受到市场青睐，大家认可茶叶品质，县内茶产业得到良好发展，这与县里保障措施密不可分。”毛鹃说。
2023年，雷山县政府积极争取财政衔接资金700万元，用于白茶基地提质增效建设和新建1000亩白茶基地及管护，确保了茶叶生产的源头质量。利用东西部协作资金和财政衔接资金的投入，新建了标准化茶叶加工厂房，并收购了低效利用的土地和厂房，显著提高了全县茶叶的加工能力和水平。
同时，该县还及时开展企业服务，深入各茶叶加工企业开展摸底调查2024年生产计划量、茶青收购筹备金情况、生产设备运作情况、安全生产指导等工作，为春茶的加工生产做好了充分准备。通过与金融机构的合作，推出了“乡村振兴产业贷”，为茶叶企业提供了融资和贴息支持，有效解决了有些茶企的资金困难。
雷山银球茶制作。雷山县委宣传部供图
此外，雷山县还积极开展技术培训和茶青组织化采摘，通过提升茶农的管护能力和水平，确保茶叶的产量和质量。2023年，该县共组织群众参与茶叶组织化生产27万人次，其中脱贫人口参与茶叶有组织化生产的人数和收入均实现显著增长，为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接贡献了力量。
在推进茶产业发展的过程中，雷山县始终坚守质量第一的原则。县级各相关单位联合加强茶叶质量监督管理，对加工过程实施标准化管理，注重流通环节的市场准入，指导茶叶协会全体会员企业加工厂按照茶产品标准化生产，确保茶叶品质达到行业标准。今年春茶开采以来，雷山县出动执法人员58人，开展检查场次29次，覆盖企业41户次。同时，开展茶青农残检测抽样102个，合格率达到了100%。
截至4月12日，雷山县开采茶园面积35680.28亩，茶叶企业开工61家，累计收购茶青362.18吨，茶产品产量80.12吨，其中：银球茶产品21.05吨，其他绿茶产品49.82吨，其他白茶产品8吨，其他红茶产品1.25吨。
“小茶叶”撬动旅游大市场
以茶促旅，以旅兴茶。
在西江千户苗寨景区，多个“贵州绿茶”专营店被游客争相打卡，游客们不禁被景区苗族同胞的热情好客与茶文化“圈粉”。
“我从没有接触过茶艺，今天在店里听了介绍，真真切切地感受到茶艺的魅力。我品尝了雷山银球茶，口感各方面都很不错，打算买两袋回去给爸妈。”北京游客郑女士说。
充分利用西江景区旅游资源，由西江公司通过开设茶园专营店、节假日促销、免费品茶促销、线上线下相结合等方式全力推进茶叶销售，引导企业释放加工产能促进茶农增收。2023年，西江公司销售茶叶210万元。
近年来，雷山县以西江景区创建国家5A级旅游景区为抓手，秉承以茶促旅、以旅兴茶的发展思路，按照政府引导、企业主导、科技支撑、生态为要、文化添彩的原则，以市场需求为导向，以旅游体验为核心内容，坚持标准化生产、市场化运营，着力把茶产品打造成旅游商品，用“小茶叶”撬动旅游大市场，有力促进茶旅深度融合发展。
依托良好的生态环境和茶产业优势，紧扣西江、郎德、雷公山等一批核心景区，开展“贵州绿茶”进景区活动，在西江千户苗寨景区开设“贵州绿茶”专营店19家。通过整合茶叶专业村寨、传统村落、特色民族村寨、特色旅游名村等优势资源，大力开发茶旅农家游、生态游、田园游、民俗游等特色项目，着力建设生态有机茶廊、茶园休闲观光带、高标准茶叶产业示范带、茶叶旅游示范带，努力打造茶旅精品游线。并结合苗族习俗，在西江千户苗寨景区增添了“十二道拦门茶”“敬茶歌”等茶产业旅游内容，精心打造茶文化旅游的品牌。
茶香西班牙。雷山县委宣传部供图
为进一步推进茶文旅融合发展，雷山县积极搭建品牌宣传推介平台，2023年4月至5月，集中举办了2023年雷公山茶文化节、2023年“中国梦—劳动美”职工职业技能大赛、黔东南州“雷公山·银球茶杯”手工制茶技能大赛、“贵州绿茶·雷公山茶”全民冲泡大赛、贵州绿茶黔东南万人品茗、“雷山银球茶杯”职工篮球运动会等系列活动，充分把茶产业与民族文化、乡村旅游相结合，吸引了5万余人次参加相关活动，取得良好的推荐效果。
今年春节期间，雷山县借助西江千户苗寨景区旅游资源优势，由民间自发举办2024年雷山西江姑妈篮球赛。凭借“姑妈篮球赛”IP流量，将雷山茶与当红IP深度融合，推出“银球茶赢球赛”的宣传标语，雷山银球茶、绿茶、红茶也在集市上纷纷被游客带走。
将茶园建设与旅游景观景点打造紧密结合起来，着力打造了一批以九十九省级生态茶园示范园区、西江镇茶旅景区为代表，集茶旅观光、茶旅体验、茶旅度假为一体的茶叶园区，进一步延伸产业链、提升价值链。今年4月，西江镇茶旅景区被评为“贵州十佳茶旅融合基地”，开启了“茶产业+旅游+N”的发展新篇章。
下一步，雷山县将加快推进茶产业发展与苗族文化传承深度融合，着力美化茶园环境、延伸茶俗茶事、创新茶艺表演、整合茶业加工、利用茶学科普，大力发展茶旅观光游、茶旅节事游、茶旅休闲游、茶旅工业游、茶旅研学游，精心打造茶旅融合品牌，进一步延长产业链条，提升附加值。
来源：贵州日报 天眼新闻 记者 李丽
通讯员 李高莉 李雪
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泰顺，一座浙南边陲的山城，是全国和浙江省茶叶生产优势区域之一，素有全国重点产茶县、眉茶出口基地县、中国茶叶之乡、中国名茶之乡等美誉。茶产业是泰顺重点扶持发展的主导和支柱产业，茶产业的高质量发展对促进农业结构调整、增加农民收入、产业兴旺和乡村振兴发挥着重要的作用。2019年全县茶叶总产量3540吨，总产值达3.62亿元，茶产业从业总人数4.09万人。目前，泰顺县茶园面积达8.6万亩，开采茶园面积达7.4万亩（幼林园1.2万亩）。泰顺茶以优质的气候资源禀赋，浓厚的文化底蕴内涵，独特的品质特征特性，标准的生产管理服务，丰富的多样系列产品，完善的组织保障体系，正实现以一片叶子撬动乡村特色产业兴旺和富裕一方百姓的愿景。
资源禀赋铸品质 人文荟萃出好茶
采茶舞曲诞生地，富氧好茶出泰顺。泰顺境内群山连绵，云雾弥漫，雨量充沛，气候温和，光照充足，土壤有机质含量丰富；森林覆盖率达到76.59%，每立方厘米负氧离子含量最多达10万个，2018年被授予“中国天然氧吧”的称号，有“九山半水半分田”的地理特征，得天独厚的自然条件和气候环境为产茶创造了有利条件。
泰顺县产茶历史悠久。早在明崇祯六年，就有《泰顺县志》记载：“茶，近山多有，惟六都泗溪、三都南窍独佳。”以馥郁香气醇味见长的泰顺茶叶，早在明清，就远销马来西亚、新加坡等东南亚地区，载入清代《中国名茶志》。解放后，泰顺炒青绿茶一直作为上海口岸公司和浙江茶叶公司出口眉茶的拼配原料，被誉为“浙江绿茶的味精”，产品销往四十多个国家和地区。
悠久厚重的茶文化底蕴呈现了泰顺敦实淳朴的乡村民风。泰顺人崇尚自然，民风淳朴，垦山种茶，巧手制茶，会友品茶，把对茶的特殊感情融入到自成独特的民俗风情，有着底蕴深厚的茶文化得到弘扬和传承。明代唐、祝、文、周四才子在游览浙南泰顺时，曾留下了“午后昏然人欲眠，清茶一口正香甜。茶余或可添诗兴，好向君前唱一篇。”的绝佳的茶诗联句。有茶的民谣、各种各样茶俗、有《茶楼奇遇》小品剧和脍灸人口的《采茶舞曲》等。《采茶舞曲》是我国著名的音乐、戏剧家周大风先生1958年在深入泰顺茶乡体验生活后创作了，当时得到敬爱的周恩来总理的高度评价和赞赏。由于《采茶舞曲》节奏欢快，格调优雅，至今在国内外乐坛传唱不衰，深受百姓喜爱，泰顺作为创作的发源地也随之扬名，1983年被联合国教科文组织定为“亚太地区风格的优秀音乐教材”。
科技赋能助茶兴 转型升级强产业
近年来，泰顺重视茶产业的培育，以优化品种、品质、品牌为重点，着力培育龙头企业，开拓市场，切实提高茶产业综合效益，推动产业升级，促进茶叶产业持续健康发展。目前，三杯香、仙瑶隐雾、承天雪龙、香菇寮白毫等品种成为众口好评的国内名茶。如今的泰顺三杯香茶，秉承炒青绿茶的特质，创新工艺、精细制作，已成为绿茶当中的上品。泰顺三杯香茶先后荣获国际名茶金奖、中茶杯、“国饮杯”等近百项荣誉，在1992年首届中国农业博览会上获“银质奖”，曾作为北京人民大会堂、北京钓鱼台国宾馆指定用茶。
2012年，泰顺县茶特局成立了陈宗懋院士专家工作站。一直以来，泰顺县茶特总站院士专家工作站紧紧围绕市委人才办、市科协提出院士工作站建设工作部署，以实施院士智力集聚工程为统领，大力推动创新驱动发展战略，在工作站运行实效上提质量，在茶产业升级上做文章，围绕温州市委西部生态休闲产业战略，通过“院士工作站+企业+基地+农户”发展模式，继续做好联合攻关茶叶产业关键、共性技术，深化合作项目，联合培养人才，科技成果转化及产业化等工作，取得了较好成效。
依托院士专家工作站和省特派员科技服务队的技术优势，加大对名优红茶、白茶和黄汤等三杯香系列产品加工工艺技术攻关，引进清洁化初制加工生产线和先进的智能化生产设备，开发茶食品、茶提取物等茶深加工产品，合理整合茶叶加工资源，促进茶产业持续健康发展。
量身打造迎突破 品牌打造新动能
泰顺县在三杯香品牌打造上探索出了一条专业路径。专业策划+专业设计+专业传播，以推倒重来的创新，融入了重新市场定位的产品设计，以产品品牌来做实区域公共品牌。现在，三杯香已经不仅仅是老百姓喝得起的好茶，更是玩家也争着探究的韵味无穷的好茶。
2005年以来，泰顺县委、县政府针对茶叶品牌多、规模小的情况，把“三杯香”品牌确定为全县茶叶主导品牌，成立了茶叶品牌管理委员会，出台了一系列管理办法、集中力量推进品牌整合。2010年，“三杯香茶”分别通过国家质监总局地理标志产品登记和国家农业部地理标志农产品登记，“三杯香”商标成功注册中国地理标志证明商标，出台了《三杯香地理标志证明产品保护管理办法》等规范性文件，全面启动“统一品牌、统一标准、统一监管、统一宣传”四位一体的管理办法，制订了《地理标志产品三杯香茶生产技术规程》省级地方标准，修订了《三杯香茶》市级地方标准，制作了品牌产品实物标准样，建成了“温州市茶叶检测中心”，进行定期检查检测，加强监管。“三杯香”品牌得到了有效地保护，推动了“三杯香”公用品牌的创建。
2018年，泰顺县以政府名义专门委托上海一家品牌设计公司为三杯香品牌重新做了规划与设计。如今，三杯香品牌重新规划的产品设计路径已是清晰可见：以产品品牌为魂，拓展区域公用品牌三杯香的内涵与外延，以顶级茶、特级好茶，较普遍的一、二级茶三个品级来呈现：香菇寮白毫茶，是泰顺三杯香中的极品，以采自香菇寮茶树品种一芽一、二叶初展的鲜叶为原料，采用传统工艺制作，炭火烘焙，具有兰花香特质。白云尖，为泰顺三杯香的特级产品，采用一芽一叶初展的小叶种鲜制作，其滋味鲜爽、清香怡人；特级茶品系里还有飞云剑，特指泰顺三杯香中的扁形茶，采用一芽一至二叶初展的小叶种鲜叶制作，其清汤绿叶，香气怡人。此外，还有廊桥香芽和承天春雨，分别为泰顺三杯香的一级茶和二级茶。
经过重新定位与梳理，寻找到了准确的市场定位，经过量身打造的泰顺三杯香走出了以“老百姓喝得起的好茶”为理念的区域公用品牌发展之路，彻底摆脱了世袭外销大众炒青绿茶的影子，脱胎换骨地淌了玩家品山头、品匠人、品独一无二品质的时尚，由性价比高的口粮茶变成让人惊艳值得收藏细品爱不释手的口粮茶。并且在有了专业的产品设计之后泰顺县又利用专业的媒体传播力量，实时、精准、高效、全面的传播了泰顺三杯香，实现质的突破。
开拓市场抓机遇 提升品牌影响力
近年来，泰顺始终坚持“引进来”“走出去”相结合的战略。在北京、上海、天津、杭州、苏州等地举办数场活动进行宣传推介，特别是2019年在北京举办的“采茶舞曲诞生地富氧好茶出泰顺--泰顺三杯香”品牌推介会，由泰顺县委书记陈永光亲自带队，邀请了全国茶叶界知名人士、专家学者、茶企负责人和经销商150多人，现场有7项内容与相关单位签约，有20多家媒体到现场采访，70多家媒体对这次活动进行全方位的报道，产生了新闻轰动效应，推介效果十分显著。并冠名举办省市级茶事活动4次，组织企业参加省级以上茶事活动50多场次。
鼓励市场主体设立“三杯香茶”品牌营销店、茶文化展示馆(厅)、主题茶馆(楼)，进一步提升“三杯香”牌区域公共品牌知名度、美誉度。同时，借助电商、微信等线上平台，实现电商、微商、店商“三商”融合营销，实现市场销售途径与渠道的不断拓展。
一曲茶歌兴文旅，文化底蕴丰厚是泰顺茶产业独有的气质。近年来，泰顺县深入发掘和传承《采茶舞曲》、泰顺茶俗、茶故事等茶文化资源，丰富茶文化内涵，建立周大风茶博园及有关茶文化展示馆等配套设施，注重品牌建设与茶文化相融合，以茶文化叠加泰顺生态优势，唱响茶旅融合之曲。
夯实发展筑根基 凝神聚力谋发展
泰顺茶产业的发展以无可替代的生态环境优势、灿烂的茶文化历史培育了独具特色的“三杯香”品牌。近年来，泰顺县依托绿色生态和丰富的茶资源优势，把茶产业作为增收、扶贫的载体，因茶兴业，以茶致富，奏响茶产业致富的“幸福曲”。同时积极拓展国外市场，以正确的销售策略和品牌打造战略，通过品牌重组、产业拓态、精英培育、科技文化合力助推、市场客户有效对接、政策引导持续加力等方法助推泰顺茶产业发展，茶产业发展根基不断夯实，实现一路稳扎稳打。
未来，泰顺将以特色品牌打造为重点，加大品牌管理、宣传和推广力度，进一步做大做强泰顺“三杯香”品牌；以产业化经营为方向，将茶产业作为效益农业、生态农业的支柱产业进行培育，全力打造年产值超10亿元的茶产业链，建设泰顺县茶产业科技创新服务综合体；还将以优质化的服务为保障，开展茶产业发展规划编制，完善茶产业扶持政策，营造茶产业发展的良好氛围。力争把泰顺茶产业持续做大做强，把泰顺建设成为浙江乃至全国的现代茶业强县。让世界人民都感受到泰顺三杯香茶的文化魅力，品味生态富氧茶的优异品质。
来源于：茗边
你还记得2016年G20杭州峰会各国领导人观看的《最忆是杭州》实景演出交响音乐会上的那首欢快的曲子《采茶舞曲》吗？
“溪水清清溪水长，溪水两岸好呀么好风光……”这描写了中国浙江泰顺的“青山绿水”；
“溪水两岸采茶忙……年年丰收有清茶啊”这便是出自泰顺三杯香里的“金山银山”。
当泰顺三杯香的茶香跨越近600公里从泰顺的山头绵延向魔都之秋的喜悦与繁华时，它便氤氲了盛世的华茶气象；
穿越近400年时空的茶韵舞动沪上，那盏名叫三杯香的隽永之茗便走向了代表着时尚与前沿的上海，从此融进了中国梦的茶叶版图之中。
2020年10月24日下午，采茶舞曲诞生地，富氧好茶出泰顺——2020泰顺三杯香上海推介会在上海展览中心隆重举行。
本次推介会由中共泰顺县委、泰顺县人民政府、上海市茶叶行业协会共同主办；泰顺县农业农村局、杭州和厚堂文化创意有限公司共同承办；上海市泰顺商会、泰顺县茶业协会、泰顺县传统文化促进会共同协办。
中国农业科学院茶叶研究所所长、党委书记姜仁华，中共泰顺县委书记陈永光，国防大学政治学院政委薛学平，泰顺县人大常委会主任胡荣登，泰顺县政协主席卢嫦，上海市茶叶行业协会常务副会长黄政，浙江省茶叶产业协会秘书长刁学刚，温州市农业农村局副局长林志保，上海市泰顺商会会长陈平，浙江交通之声全媒体旅游工作室区域主任陈珠，上海市茶叶学会秘书长高胜利，泰顺县委常委、常务副县长胡慧雷，泰顺县委常委、统战部部长、泰顺县茶产业发展领导小组组长童德平，泰顺县人民政府副县长赖立峰，乌岩岭管理中心主任毛达雄，上海鸣龙茶业集团总经理李海龙，大宁国际茶城总经理叶应春以及上海市各区茶行业组织负责人，上海知名茶企、茶城负责人和上海知名茶人等领导嘉宾出席本次推介会。
上海是我国经济、贸易、金融和文化中心，是长江三角洲的龙头城市，凭借得天独厚的区位优势，现已成为中国主要的茶叶集散地和茶叶消费城市之一，为中国茶产业出口贸易和经济发展起到重要的推动作用。也正是这样的地位，涌进长三角成为众多茶品牌的目标。此次泰顺三杯香由政府主导，书记代言进军上海可见泰顺县对于茶产业发展的重视。上海历来也是三杯香的主销区，随着时间的推移和品牌的着重打造，泰顺三杯香带着别样的风采继续行走沪上，巩固市场。
中共泰顺县委书记陈永光致辞
中共泰顺县委书记陈永光首先致辞：泰顺，地处浙江南部，置县于明景泰三年（公元1452年），寓意“国泰民安，人心效顺”，县域总面积1768平方公里。泰顺是“生态之县”“廊桥之乡”“养生之地”“印石之都”“珍禽之家”“红色之区”。境内生态环境优越，空气质量优良率、PM2.5均值等重点指标常年领跑浙江省，森林覆盖率达77%，每立方厘米负氧离子含量最多达10万个，是国家生态县、国家生态文明建设示范县、中国天然氧吧。俗话说，好山好水出好茶。泰顺是全国重点产茶县、眉茶出口基地县、“中国茶叶之乡”“中国名茶之乡”。传唱世界的《采茶舞曲》诞生地就在泰顺。
泰顺产茶制茶历史悠久、茶脉悠长。早在明清时期，泰顺茶就已名声在外，明崇祯六年《泰顺县志》就有“茶，近山多有，惟六都四溪、三都南窍独佳”的记载；清代泰顺所产“白毫银针”等被列为贡品；新中国成立后，泰顺生产的炒青绿茶远销四十多个国家和地区；丰富多彩的茶俗、民谣至今仍在坊间流传。泰顺“三杯香”茶，正是在这片有着400多年产茶历史、有着深厚茶文化底蕴的土壤中孕育并发展起来的，在传承与创新中不断得到升华，先后获得中国驰名商标、中国地理标志证明商标，入选首批中欧地理标志保护名录，品牌价值达14.7亿元。
泰顺县高举习近平新时代中国特色社会主义思想伟大旗帜，忠实践行“八八战略”、奋力打造“重要窗口”，坚决贯彻落实省市系列决策部署，深入实施“生态立县、旅游兴县”发展战略，坚定践行“绿水青山就是金山银山”理念，突出把茶产业作为特色优势产业和主导农业产业来培育、来发展。通过多年深耕，泰顺的茶产业无论是产量、规模，还是质量、效益，都实现了全面提升。现在泰顺县已有茶园8.6万亩，年产茶叶3600余吨，综合产值超10亿元。
发展茶产业，是泰顺践行“绿水青山就是金山银山”理念的具体实践，是实现生态利民、产业富民的重要举措。未来，泰顺将把茶产业作为泰顺现代农业的主导产业来培育，以产业化经营为方向、以特色品牌打造为重点、以全产业链补强为关键，全力做大做强泰顺茶产业；将坚持“生态优质好茶”的产品定位、“高端大众两相宜”的市场定位，加速打造以高性价比、高市场占有率、高认可度为特征的产品形象；将持续加大泰顺“三杯香”茶区域公用品牌的营销推广力度，不断提升品牌知名度、美誉度和影响力；将坚持“全价利用、跨界开发”，全力创建“茶叶全产业链发展示范县”，力争到2029年，综合产值达到100亿元以上。泰顺将拉高标杆，强化举措，奋力走出一条具有泰顺特色的茶产业发展路子，把泰顺建设成为浙江乃至全国的现代茶业强县。
花艳承春露，茶香凭东风。上海是国家中心城市、国际化大都市、长三角一体化龙头城市，贸易发达，商贾繁荣，市场高度开放，消费潜力巨大。泰顺“三杯香”茶在这里必将大受欢迎、大放异彩。此次推介会，既是泰顺“三杯香”茶展示品质风采的宝贵平台，也是泰顺“三杯香”茶广结茶友、回馈茶友的难得契机。希望借这次推介会之风，共享机遇、共赢发展、共创辉煌。相信泰顺“三杯香”茶一定会品质越做越好、品牌越打越响、市场越拓越宽。
泰顺县委常委、统战部部长、泰顺县茶产业发展领导小组组长童德平致辞
泰顺县委常委、统战部部长、泰顺县茶产业发展领导小组组长童德平致“泰顺三杯香”推介辞，童部长从产茶环境、产茶历史、文化底蕴、品牌建设、产业潜力五个方面介绍“茶之珍品”——泰顺“三杯香”茶：第一，泰顺得天独厚的产茶环境造就了三杯香独特的品质。茶之珍品“三杯香”，用采自泰顺深山茶树上的幼嫩芽叶精工细制而成，由于茶树常年生长在高山云雾弥漫和负氧离子含量极高的生态环境中，茶叶中的茶多酚和氨基酸形成了天然的氨酚黄金比例，其外型条索细紧苗秀，色泽翠绿，内质香气嫩香馥郁持久，滋味浓醇、回味甘甜，茶水久泡犹留余香，故而得名“三杯香”茶。
第二，泰顺源远流长的产茶历史承载着三杯香经久不衰的产业辉煌。泰顺是“全国百个重点产茶县”“眉茶出口基地县”“中国茶叶之乡”“中国名茶之乡”。泰顺产茶历史最早可追溯至元代时期。1985年以泰顺炒青绿茶为原料拼配的“天坛牌”特级珍眉荣获第25届世界食品博览会金奖。如今的泰顺三杯香茶，秉承炒青绿茶的特质，创新工艺、精细制作，已成为绿茶当中的上品，先后荣获国际名茶金奖、中茶杯、“国饮杯”等近百项荣誉，曾是北京人民大会堂、北京钓鱼台国宾馆指定用茶。
第三，泰顺独特的民俗风情造就了三杯香悠久厚重的茶文化底蕴。在泰顺坊间，广泛流传着“可以无酒，不可无茶，余情犹存三杯香”和“茶哥米弟”的茶俗，传唱着“未曾斟酒茶端来，未曾吃饭茶在先；茶叶虽小分量重，人情全在碗当中”的民歌，各种各样的民谣、茶俗均是泰顺茶文化的真实写照。1958年5月11日，著名作曲家周大风先生在泰顺县东溪乡采风时，被优美的茶园风光和勤劳的百姓所吸引，一夜之间创成了脍炙人口的《采茶舞曲》。《采茶舞曲》被列为“亚太地区优秀音乐教材”，更在2016年唱响杭州G20峰会的舞台，茶乡泰顺从此与茶歌结下了不解之缘。2005年，泰顺县将《采茶舞曲》定为县歌，并于2017年在《采茶舞曲》的诞生地-东溪乡建成了周大风《采茶舞曲》纪念馆。
第四，泰顺历久弥新的品牌形象秉承着三杯香精益求精的工匠精神。2005年，泰顺县委县政府将“三杯香”品牌确定为泰顺县茶叶主导品牌。泰顺成立“三杯香”茶叶品牌管理委员会，不断加强品牌保护，建立了“一个公共品牌、一套管理制度、一套标准体系、多个经营主体和产品”的品牌管理制度,策划了白云尖、飞云剑、廊桥香芽、承天春雨四个等级的三杯香品牌，泰顺举办全省茶歌大赛暨茶文化节、“泰顺县十大制茶工匠评比”等系列活动，不断提升泰顺“三杯香”品牌知名度和影响力。泰顺建立温州市茶叶检测中心，出产的每批次茶叶都经过严格的检测，坚决保障茶叶品质。2010年“三杯香”茶先后通过国家质监总局地理标志产品登记和国家农业部地理标志农产品登记，成功注册中国地理标志证明商标；2011年被认定为中国驰名商标；2019年入选“中国农业区域公共品牌目录”；2020年成功入选首批《中欧地理标志协定》互认产品,“三杯香”品牌在中国茶叶区域公用品牌价值评估中达到14.68亿元。
第五，泰顺厚积薄发的产业潜力让三杯香成为富民增收的宝物。泰顺县委县政府历来高度重视茶产业发展，将其作为生态主导产业、高效富民产业来培育，全县共发展茶园8.6万亩，其中通过有机、绿色认证基地认证3.2万余亩，茶叶总产量3600余吨，综合产值达10亿元，有效带动当地农户每年人均增收10000元以上。泰顺与中国农业科学院茶叶研究所“联姻”，成立陈宗懋（茶叶）院士专家工作站，举办泰顺茶产业发展战略研讨会,邀请国内多位茶产业领域的知名专家和社会人士，为泰顺茶产业发展出谋划策，助推泰顺茶产业健康快速发展。泰顺将紧扣乡村振兴战略，以浙江“大花园”和温州“西部生态休闲产业带”建设为载体，精心谋划“五个一、五个十”茶产业发展战略，启动编制《泰顺县茶产业发展和质量提升规范》，加快实施产业融合项目，着力打造集生产、加工、休闲娱乐于一体，年产值20亿元的产业链，全力创建“茶叶全产业链发展示范县”，推动泰顺县向现代茶产业强县迈进。
上海市茶叶行业协会常务副会长黄政致辞
上海市茶叶行业协会常务副会长黄政在致辞中提到，雅俗共赏的茶文化已经成为上海都市文化的一个有机部分，茶文化设施遍布大街小巷。目前上海已有经营型的茶楼、茶馆、茶坊和公益性的茶座、茶亭、茶室超过万家，配之以茶道、茶礼、茶艺表演的景点达几百家，现有大中小型茶叶专业交易批发市场34个，并辐射长三角地区上海各类茶馆、茶楼近1000余家，茶叶经销门店达10000多家，涉茶企业5000多家，从业人员近十万人。上海虽不产茶，但人均达到1500克，位居全国前三甲。相信通过本次推介会的成功举办，泰顺三杯香的品牌影响力将根植于上海消费者心中，让三杯香香飘上海。
中国农业科学院茶叶研究所所长、党委书记姜仁华致辞
中国农业科学院茶叶研究所所长、党委书记姜仁华表示，中国农业科学院茶叶研究所与泰顺茶产业的发展关系紧密，泰顺茶产业在协助下申报并实施了国家富民强县项目“泰顺三杯香茶提质增效产业升级工程”和浙江省科技计划项目，参与组建了“泰顺县茶叶科技研发中心”等。2012年9月，泰顺县与茶科所陈宗懋院士共同建立了陈宗懋（茶叶）院士专家工作站（2015年3月升级为“浙江省院士专家工作站”）。
今天泰顺三杯香登上上海国际茶业博览会的平台，推介三杯香，就是希望能够实现产区与销区的有效对接，全面打造三杯香是老百姓喝得起的好茶形像，实现产销一体，也将促进泰顺三杯香行销沪上，成功走进上海百姓家。
浙江省茶叶产业协会秘书长刁学刚致辞
浙江省茶叶产业协会秘书长刁学刚在致辞中提到茶叶是浙江省最具特色、最具优势的农业主导产业之一，近几年，在泰顺县委县政府的政策引领和广大茶企茶农的共同努力下，泰顺三杯香已经成为浙江琳琅满目的名优茶谱系中一颗耀眼的星。2018年，泰顺县为三杯香品牌重新做了规划与设计，以产品品牌为魂拓展内涵与外延，香菇寮白毫茶为泰顺三杯香的极品，以采自香菇寮茶树品种一芽一、二叶初展的鲜叶为原料，采用传统工艺制作，炭火烘焙，具有兰花香特质;白云尖茶为泰顺三杯香的特级产品，采用一芽一叶初展的小叶种鲜叶制作，其滋味鲜爽、清香怡人；飞云剑特指泰顺三杯香中的扁形茶，采用一芽一至二叶初展的小叶种鲜叶制作，其清汤绿叶，香高味醇:廊桥香芽和承天春雨，分别为泰顺三杯香的一级茶和二级茶，质价皆优。经过重新梳理和准确定位，泰顺三杯香走向打造“老百姓喝得起的好茶”为理念的区域公用品牌发展之路。泰顺茶产业在泰顺县委县政府的坚强领导下，通过泰顺茶人的辛勤劳动和努力奋斗，“三杯香”品牌必将展翅高飞，为助农增收、产业兴旺、乡村振兴和区域经济发展作出新的积极贡献。
为了积极推动泰顺茶企与上海市场的有效链接，推介会上还分别进行了上海市泰顺商会和泰顺县农业农村局、上海鸣龙茶业集团和泰顺县茶业协会的签约仪式。
泰顺县农业农村局局长周德黎（左）、上海市泰顺商会会长陈平（右）
上海鸣龙茶业集团总经理李海龙（左）、泰顺县茶业协会会长谢细和（右）
今天出席推介会的还有泰顺县政府各有关部门负责人，在沪泰商代表以及浙江广播电视集团交通之声（FM93）、文汇报、新民晚报、新闻晨报、青年报、腾讯、优酷、爱奇艺、凤凰、茗边头条等媒体代表。特别值得一提的是，浙江广播电视集团交通之声作为媒体支持单位，是浙江省唯一同频同步覆盖全省的广播媒体，中国广播前三强，拥有千万级流量，为泰顺三杯香培育广大C端用户、提升知名度与影响力提供了有效路径。
中共泰顺县委书记陈永光接受媒体采访
原标题：花艳承春露，茶香凭东风，三杯香韵动上海滩——2020泰顺三杯香
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