夏季喝茶喝绿茶、白茶、普洱生茶、菊花茶，绿茶属于不发酵茶，白茶为微发酵茶，且富含茶多酚、咖啡碱，饮用有缓解夏季火气，补充水分，滋润嗓子的功效，普洱生茶可缓解夏日的干燥，有提神醒脑的功效，菊花茶性寒凉，饮用可促进身体新陈代谢，有降温解暑的功效。
绿茶
夏天骄阳高温，溽暑蒸人，出汗多，人体内津液消耗大，此时宜饮龙井、毛峰、碧螺春等绿茶。绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效。
夏天很多的人有午休的习惯，到了中午如果不休息就会困，影响下午的工作质量。可以冲泡上一杯绿茶饮用，绿茶内含有的咖啡碱能刺激中枢神经，增强思维，清醒头脑，有提神的功效。
白茶
夏天经常喝白茶的人，很少中暑。专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显着增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
夏天喝茶的三大好处
(1)饮茶可散热降温、生津止渴
茶叶当中含有咖啡因，喝茶能使大脑皮层活跃，这样就能振奋精神、提高工作、增进思维和学习的效率，而且茶中的茶叶也是一种很好的清凉剂，喝茶的时候能带走你身体里的热量。
另外，茶中的氨丛酸、水溶果胶质、茶多酚、芳香物质等都能够刺激口腔勃膜，促进唾液分泌，从而起到生津止渴的功效。
(2)饮茶可补充钾盐、水分
夏天人们排出的汗液明显增多，体内的钾盐会随着汗水的排出而丢失，而茶叶是含钾食物，红茶中钾的一平均浸出最为侮克茶汤24.1毫克，绿茶为10.7毫克。另外，排出体外的大量汗液会导致体内水分不足，因此要不断地补充水分。
(3)饮茶能有效预防胃、肠消化道疾病
茶叶里面含有一种茶多酚，这种物质能有效的杀灭细菌，对伤寒菌、痢疾杆菌、霍乱菌等有很好的作用。
特别是茶多酚中的儿茶素类物质能够杀灭或抑制多种对人体有害的细菌，如霍乱弧菌、肉毒杆菌、大肠杆菌、肠炎沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。所以说饮茶不仅能够抑制有害细菌的生长，而且还能促使有益细菌增殖，提高肠道的免疫功能。
夏天，被很多人视为全年最难熬的日子，又湿又热的天气，常常让人感到烦躁。
众所周知，喝茶可以静心。说到夏天喝茶，一些茶友会推荐生茶或者绿茶这类清凉解暑的茶。
为什么不推荐熟茶呢？
有茶友说，夏天本来就酷热难耐，再喝熟茶这种温补的茶，不是容易上火吗？
事实真的是这样吗？到底夏天适不适合喝熟茶，今天我们就来讨论一下这个问题。
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夏天喝熟茶容易上火
的印象怎么来的？
关于这个问题，茶友们的看法大致有这两种：
第一，熟茶汤色带给人的视觉暗示，熟茶的汤色红浓，会给人温暖的感觉，炎热的天气，在红浓汤色的心理暗示下，潜意识里多多少少会对熟茶产生排斥感。
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第二，夏天的天气本来就热，大多数人身上的燥气变重，如果再喝到一些品质欠佳的熟茶，体验感不好，久而久之就会有“夏天喝熟茶上火”的刻板印象。
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怎么改变“夏天喝熟茶上火”
的刻板印象？
如何避免上面两种情况？
第一种是比较容易的，比如可以逐渐加深对熟茶的了解，知道熟茶汤色的形成原理，那么即使还是不喜欢夏天喝熟茶，也不会认为是燥感、上火的锅。
至于第二种，就要学会选择一些发酵得当、陈化适宜的熟茶。
一般来说，加工工艺不到位，比如说发酵过度，这样的熟茶喝起来会有锁喉燥热的感觉。再有就是，出厂前的初步陈化去火时间不够，熟茶的燥气还挺重，这种熟茶还没到适合喝的时候。
熟茶的渥堆发酵，是一种集湿热反应、微生物反应、酶促反应等等的综合过程，熟茶在湿热的环境下，不可能完全没有火气。
经过时间的沉淀，以及适宜环境下的陈化，熟茶内部的火气就会慢慢减少，滋味也越来越醇厚温润。
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不只是印象，
夏天喝熟茶真的会上火？
在科学喝茶的原则，有一条“按体质喝茶”，讲的是茶的茶性要与人的体质形成互补关系。
夏天喝熟茶容易上火的人，主要是本身火气旺盛的人。如果持续大量喝熟茶，就会产生燥感，甚至火气加重，导致上火。
简单来说，平时饮食重口味，火气重的人，再加上大量喝熟茶，体内的燥感和火气就会更重，容易上火。
不过，这种情况的上火，是可以通过改变饮食习惯来避免的。
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夏天喝熟茶的正确打开方式
夏天最保命的两件神器——空调、冷饮。
降暑一时爽，但长期待在空调房，又经常喝冷饮，容易在体内积累虚寒之气，引起乏力、精神不佳、肠胃不适等不良症状。
温润的熟茶正好可以调整寒热交替对身体的不良影响，起到驱寒、祛湿、暖胃的效果。
医学研究表明，熟茶具有驱寒祛湿、养胃助消化、减脂减肥等功效，除此之外，熟茶还具备促进睡眠、解渴、清热的作用。
熟茶，是夏季中很好的养生茶饮，还有下面这些消暑喝法，花样百搭。
01冰镇熟茶
将泡好的熟茶放进冰箱冷藏，口感清凉醇和，解渴、防暑、提神的效果更为显著。也可以放进冰箱冷冻室，冻成冰块，加牛奶品饮，增添风味。
02菊花熟茶
用熟茶和菊花一起冲泡，口感清爽。菊花清热解毒，熟茶茶性温和，两者结合之后性能调和功效倍增。这种喝法尤其适合体质偏热的茶友哦！
03枸杞熟茶
在熟茶中加入若干枸杞，枸杞明目，熟茶有抗辐射的作用，特别适合学生、白领，以及长期面对电脑的人。
04柠檬熟茶
在熟茶中加入柠檬片，酸甜可口，而且冷藏之后就又是另一种风味。柠檬和熟茶一样，具有健胃消食的作用，适合夏天积食、消化不良、胃口欠佳的人。
05芬芳熟茶
在普洱茶叶中加入干花，比如玫瑰花、茉莉、桂花或熏衣草等等，可以泡成多种不同的花茶，在养生的同时，享受花草的芬芳。
总的来说，整个夏天，不能为了图清凉只喝凉性解暑的茶，要根据自己的实际情况灵活调整哦。
炎炎夏日即将到来，炎热的气候，人体新陈代谢旺盛，水分快速蒸发，稍不留意，就会引发代谢失调，因此，夏季养生需特别注意，其中，解热除湿就是夏季养生的关键。
夏季养生，喝茶是一个不错的选择。适当喝茶，甚至可以达到冬病夏治的效果，在夏季阳气最旺的时节，顺应自然之温热，温补阳气，散寒祛邪，活血通脉，增强机体正气。
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清热解暑，为夏天降温
都说夏天和冷饮更配，殊不知，冷饮只能暂时解暑，不能持久解热、解渴，而喝热茶反而能刺激毛细血管普遍舒张，明显降低体温。
人的胃肠功能因受暑热刺激，其功能在夏天会相对减弱，容易发生头重倦怠、胸闷腹泻、食欲不振等不适。
而茶妈妈小青柑的青柑皮具有理肝气、消积化滞的功效;熟茶则口感醇甜，甘润生津，改善肠道消化能力，保护胃黏膜，有一定的消食解腻，增进食欲的效果。
炎热的午后，喝一口香气四溢的小青柑，不仅解渴消暑，还能保护肠胃、提振食欲，实在是夏季养生的上乘之选。
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清除寒气，为夏天保驾护航
夏天的特点是“热”，故养生的关键在于“清”。
夏天没有空调不行，但长期停留在空调房内，身体内寒气过多得不到排出又容易导致不适，如乏力、困倦等，这时候就需要食疗帮助身体解决难题，让空调和健康两者兼得。
喝热茶的过程会让人体产生大量的热能，普洱茶较其他茶叶的茶多酚含量更多，特别是存放多年的普洱茶，其茶气渗透力更强。
老生茶和老熟茶能更好地帮助人们主动出汗，逼出因长期待在空调房里而积存的寒气(俗称“除湿”)，达到养生的效果。
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滋味享受，为夏天加点料
炎热季节，人们普遍胃口不好，消化功能降低，人体要适应自然环境、季节气候的变化，就不宜吃过多油腻食物，需及时补充水分。
食欲不振的夏天，芬芳馥郁的花式茶饮带来怡人香气，给味蕾带来丰富的滋味享受。
花式茶饮不仅兼备茶和花的食养功效，更有沁人芬芳，香甜茶汤，提神醒脑，让人容光焕发，既带来了香和美的享受，又能调理和保养身体。
夏季是一年中气温最高的季节，也是一个承上启下的季节，一定要做好日常的养生工作。养生到位，不仅能做好夏季多发疾病的预防和保健，还能冬病夏治，预防和治疗一些冬天好发的疾病，一举多得。
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夏天喝茶要注意
投茶量可略大，以便达到较好效果，兼顾口感，比正常投茶量大亦可，过多则不宜。
茶要坚持每天喝，细水长流，浓淡相宜，缓慢而长久发汗即可。
虽然每个人体质不同，但老熟茶茶性温和细腻，不管是阳虚体寒还是体热之人，均可通过适量饮用达到养生的效果。
在饮用老熟茶调理的过程中，要少吹空调，慎食寒凉之物，以确保体内湿寒之气不再加重。
一杯茶能解决的事，那都不是事儿。这个夏天，养生茶喝起来，健康每一天。
参考文献：邵宛芳.《数据解读普洱茶功效》，2018年版
