下关沱茶生茶

松鹤沱茶、宝焰紧茶、普沱咖豆、苍绿感通……两岸青年职业技术和民族文化研习营18日走进云南省大理白族自治州，50余名台湾青年代表在下关沱茶博物馆品茶香识茶缘，沉浸式感受“中华老字号”下关沱茶的百年魅力。

图为台湾青年代表参观下关沱茶博物馆。时文枝 摄

地处中国西南云南省的大理州是中国唯一的白族自治州，素有“文献名邦”之称。创始于1902年的下关沱茶是一种紧压茶，以云南大叶种晒青茶为原料，经列入国家级非物质文化遗产名录的“下关沱茶制作技艺”制成。2011年3月，“下关沱茶”被中国商务部认定为“中华老字号”。

茶，源自中国，根在云南。云南不仅是世界茶树的核心原产地，还是中国茶叶主产区。下关沱茶因始创于茶马古道中心——云南大理(下关)而得名。

中华人民共和国成立初期，下关茶厂【现云南下关沱茶(集团)股份有限公司】的外销产品以“侨销圆茶”为主，主要销往东南亚和港澳台地区，享有较高的市场赞誉。20世纪70年代后，下关沱茶经香港出口法国、德国等国家，“销法沱”成为代表性的外销出口产品。

图为台湾青年代表参观下关沱茶博物馆。时文枝 摄

“虽然台湾大部分青年喝茶都以高山绿茶为主，但暖心又暖胃的云南普洱茶正被越来越多的台湾青年所喜爱。”台湾青年萧允智认为，茶叶作为“中国的名片”之一，不仅是中国古老文明的重要象征，更是连接两岸友谊的重要纽带。他说，通过此次活动，大家可以深入了解云南普洱茶及茶文化的独特魅力，为普洱茶走向台湾市场创造更多机会。

“云南普洱茶在缅甸很受欢迎，当地诸多中国超市都有卖。”在缅甸从事茶叶生意的台湾媳妇车易蓉称，博物馆内不同历史时期的产品、机具、图片等珍贵实物，构成了一部生动的下关沱茶历史画卷，让她进一步了解下关沱茶的发展与茶马古道的历史。“今后我将向更多的缅甸及台湾朋友推介普洱茶。”

“虽然今天是第一次喝下关沱茶生茶，但第一口却令我很惊讶，生茶的滋味及回甘都很棒。”身为“茶叶经纪人”，台湾青年吴冠颖表示，今后，她将帮助更多的国内外客户寻找多样化的沱茶产品。

现场，台湾青年代表就下关沱茶的传承与发展、产品的制作技艺、云台两地茶文化交流等内容展开交流。(完)

来源：中新网

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　　产品名称：一茶 下关沱茶 生茶

　　配料成分：云南大叶种晒青茶

　　产品形制：沱茶

　　发酵情况：生茶

　　净含量：260克/饼

　　保质期：在符合贮存条件下可长期保存

　　贮存条件：在清洁、通风、避光、干燥、无异味、无污染的条件下保存

　　一茶沱茶生茶采用白色方形抽拉礼盒包装，整体清新淡雅，高端大气。

　　下关一茶沱茶选用云南大叶种晒青毛茶为原料，经过精湛的百年下关沱茶传统技艺加工而成。

　　沱型圆整，条索紧结，条索肥壮清晰，松紧适度，色泽墨绿油润。

　　汤色金黄透亮，热闻花蜜香馥郁芬芳冷杯蜜香持久，滋味醇厚，回甘明显，叶底嫩匀亮柔。