2021年10月10日，云南省茶叶流通协会第48次会员双月活动暨下关沱茶红印圆茶全国尊享茶会在“茶天下 云茶城”下关沱茶昆明运营中心圆满举办。活动邀请了协会领导、各方面领导、专家，全省各会员茶企、合作单位、经销商、下关沱茶资深茶友及各界媒体朋友共享“红印”盛典，共同领略红印圆茶横跨时代的岁月魅力，同时线上进行了实时直播报道。
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出席本次活动的嘉宾：
●云南省政府原副省长、省政协原副主席，云南省茶叶流通协会创会会长 陈勋儒先生
●商务部驻昆明副特派员 肖凤怀先生
●云南省农业农村厅二级巡视员 王兴原先生
●大理州政协原副主席 云南省税务局二级巡视员 杨丽君女士
●云南省政协经济委会原副主任 黄敦武先生
●云南省农业农村厅原副巡视员 毕虹女士
●教育厅原副巡视员 张福东先生
●云南省茶叶流通协会会长，中茶云南产品质量委员会主任（首席产品官）邹广田先生
●云南知名茶叶专家，云南农业大学茶学院教授，国家标准《地理标志产品 普洱茶》主要编写人之一 蔡新先生
●二级教授，云南省打造世界一流绿色食品牌茶产业专家组副组长、云南农业大学原普洱茶学院院长 邵宛芳女士
●农业部茶产业技术体系普洱茶岗位科学家，云南省打造世界一流绿色食品牌茶叶产业专家组组长，云南农业大学原普洱茶学院院长 吕才有先生
●云南农业大学茶学院副院长 李家华先生
●中国科学院昆明植物研究所研究员 杨世雄先生
●著名普洱茶文化学者 杨凯先生
●杰出中华茶人，全国十佳匠心茶人。中国茶叶流通协会监事、普洱茶专业委员会副主任 方可先生
以及苏芳华老师、祝红昆老师、周玲老师、陈可可老师、张理珉老师等茶专家
●西南林业大学世界茶叶图书馆副馆长 赵杰先生
●昆明弈瑞投资开发有限公司董事长 陈顺招先生
●昆明弈瑞投资开发有限公司总经理 郑逸轩先生
●云南省茶叶流通协会副会长 徐亚和先生、沈行岗先生、李朝康先生、阮殿蓉女士等
PART 1
下关沱茶昆明运营中心正式揭牌成立
活动以下关沱茶昆明运营中心的剪彩揭牌仪式拉开序幕。雄狮吐瑞，盛世开源！下关沱茶集团公司总经理褚九云出席揭牌仪式并讲话。陈勋儒、陈顺招、李朝康、陈国风、杜发源等领导参加了本次剪彩揭牌仪式，共同祝愿下关沱茶及昆明运营中心步步创红，蓬勃发展。
陈勋儒先生与陈国风董事长共同为下关沱茶昆明运营中心揭牌并为开业雄狮点睛
昆明站作为下关红印圆茶的首发站，意义非凡。昆明作为云南省的省会及政治经济中心，在茶马古道的发展历程上扮演了重要角色。下关沱茶昆明运营中心正式揭牌成立，标志着下关沱茶市场拓展及服务将进入新的发展阶段。
PART 2
云南省茶叶流通协会第48次会员双月活动
暨下关沱茶红印圆茶全国尊享茶会
云南省茶叶流通协会第48次会员双月活动暨下关沱茶红印圆茶全国尊享茶会活动现场，下关沱茶集团公司董事长陈国风上台致辞，他表示感谢云南省茶叶流通协会对下关沱茶一直以来的关心与支持，感谢协会会员单位、经销商、媒体朋友及各行业资深茶友的到来，下关沱茶昆明运营中心的成立是我们深入市场、面向消费者的一项重要举措。下关沱茶再一次致敬印级茶，旨在秉承“茶用于饮”的原则，坚持品质至上，一心一意为茶友奉献喝得起的好茶。2018年下关蓝印再现了普洱茶的拼配经典，2021下关红印圆茶也将谱写新的印级篇章。
PART 3
生物多样性——云南茶树资源多样性
10月11日，春城昆明，世界花园，联合国《生物多样性公约》缔约方大会第十五次会议在昆明召开。活动特邀中国科学院昆明植物研究所研究员杨世雄为大家全面解析《云南茶树资源多样性》，云南作为中国丰富的茶树资源地区，保护好良好的茶树生态环境是使命也是传承。
中国科学院昆明植物研究所研究员杨世雄
云南省茶叶流通协会常务副会长徐亚和深度讲解了《云南茶树品类多样性与规范利用》，他传达我们应积极开展云南省茶树资源保护与利用研究理念，为推动云茶产业高质量发展作出应有贡献。
云南省茶叶流通协会常务副会长徐亚和
PART 4
“印级普洱 岁月传奇”专家对话
拥有渊源历史的印级茶一直是云南普洱茶的传奇代表之作，由著名普洱茶文化学者杨凯担任主持的“印级茶”论坛上，普洱茶界的知名专家学者围绕“印级普洱 岁月传奇”为主题，以解读“印级茶市场”为核心探讨了印级茶未来的发展方向。
云南农业大学原普洱茶学院院长邵宛芳
中茶云南产品质量委员会主任邹广田
六大茶山茶业有限公司董事长（原勐海茶厂厂长）阮殿蓉
著名普洱茶文化学者 杨凯
下关沱茶集团公司副总经理杜发源以云茶档案及史料为依据，解读了下关茶厂在“红印圆茶”加工中的历史地位。
PART 5
传承华章 时代史诗
印级茶的传承不仅是见证普洱茶的岁月传奇，也为普洱茶的市场调研、生产和品质提升做标杆参考。下关沱茶集团公司技术总监蒲松涛围绕“红之印象”“原料甄选”“高原仓储”“拼配技艺”“品质特征”五方面解读红印圆茶，“铁”泡饼卓越工艺层层把关，传承印级茶拼配经典，再续印级茶耀世未来。
下关沱茶集团公司技术总监蒲松涛讲解红印圆茶
现场首次开汤品鉴红印圆茶，茶友称之为“红印之光”，浓厚霸气、饱满滑爽的口感茶友纷纷点赞，甘韵回味无穷。
PART 6
红印史诗——首发签售
当天，357克红印圆茶与3.57千克红印圆茶大饼同时首次亮相，3.57千克红印圆茶大饼进行了限量签售，陈国风董事长现场为购买饼茶的嘉宾签名并合影留念。
传承华章，时代史诗，
红印圆茶，耀世之粹，未来可期！
红印圆茶全国尊享茶会预告
北京站
茶会时间：2021年10月16日 14:00
茶会地点：北京郡王府
撰文︱青子、关茶 海报︱ZERO视频︱ZERO 图片︱Silence、关茶 编辑︱青子汇集普洱茶界五大名山名茶
造就与众不同的红印沱茶
原料甄选
五大名山奇珍异宝
红印沱茶，臻选班章、昔归、冰岛、易武、景迈等茶区早春古树毛茶，在清新纯净的大理高原仓存储1—3年后，以百年下关沱茶拼配技艺和非遗制作技艺、辅之以苍山雪泉水蒸制、下关风和苍山雪风晾干等独特工艺精心制成。
1、班章
班章茶区位于西双版纳州勐海县的境内布朗山乡，靠近中缅边境，土壤肥沃，雨量充沛，气候温和，生态环境保存较好。
班章茶因其条索肥壮，滋味浓醇、厚实、饱满，茶气强劲，回甘生津强烈等特点而深受广大茶友的喜爱。
2、昔归
昔归茶区位于临沧市临翔区最东面的邦东乡邦东村民委员会辖区。
昔归茶的香气浓郁、高扬，滋味浓醇，口感丰富，回甘与生津强烈，且口腔留香持久，有“临沧班章”之称。
3、冰岛
冰岛茶区位于临沧市双江自治县北部的勐库镇。
冰岛茶因其香气浓郁高扬，滋味甜醇、鲜爽、滑口，层次丰富，回甘生津强烈等特点被茶友青睐。
4、易武
易武茶区位于西双版纳州勐腊县北部。
易武茶具有香气浓郁高扬，滋味甜醇，汤质稠滑，回甘生津强烈等特点。
5、景迈
景迈茶区地属普洱市澜沧县惠民乡。
景迈茶具有强烈的山野气韵，甜味明显持久，滋味醇和，具有独特的兰花香等特点，在茶叶界颇有名气。
百年传承
科技赋能
百年传承遇到科技赋能，造就最好的红印沱茶
1、百年传承
下关沱茶自1902年创始至今已120年。在120年里，公司从事茶叶生产加工从未间断，记录着公司发展的点点滴滴，百年技艺得以完整传承，丰富的制茶经验和精细的制茶技术指导着公司不断前行。
红印茶型制定为沱茶，则是百年技艺传承最有力的说明。
2、科技赋能
中国下关沱茶研究院的建立全面提高加工技术的水平、优质资源的筛选和生态培育技术的发展。
3、大理高原仓仓储陈化研究
不同年份水浸出物含量变化
不同年份茶多酚物含量变化
不同年份咖啡碱含量变化
不同年份游离氨基酸含量变化
4、不同年份+不同地区——差异化原料
不同的年份，不同的地区，原料品质特点不同。下关沱茶技术团队根据原料品质突出点不同，分成多组差异化原料。
5、匠心制作
经过多次对不同原料的外形、汤色、香气、滋味4个因素开汤审评以及对各组合样品的理化指标分析，采用下关沱茶拼配技术的优势，多次试制样品开汤审评，确定红印沱茶品质最优配方。
品质特征
色、香、味、形俱佳
百年非遗技艺传承，造就经典的红印沱茶
1、观形
沱型圆正优美，
条索肥硕显毫，色泽油润明亮；
2、赏汤
汤色橙黄透亮；
3、闻杯
香气浓郁，层次丰富，
热闻花香高扬，兰韵悠然，
冷杯蜜兰香甘爽沁人，回味久久；
4、品味
滋味浓厚，饱满滑爽，
韧性十足，生津强烈，
回甘持久，香味互融，韵味悠长。
5、叶底
红印沱茶叶底肥厚柔软。
2021年下关茶厂八十周年华诞，1941-2021，八十庆典，八十礼赞；八十载岁月奔腾，八十载辗转如歌，像河流改变山川，用时光镌刻华章。
力鼎千山作为第一茶势必为庆典再添辉煌一笔，以辛丑金牛生肖贺岁茶铺开了八十华章的卷轴。
八十华章系列茶
力鼎千山饼茶：下关沱茶以一如既往的高规格、高标准打造生肖收藏纪念茶，作为对2021生肖牛年的致敬之作，赋大吉承运的美好寓意，献礼茶厂八十华诞，献礼每一位敬爱的茶友，献礼煌煌中华传统。
力鼎千山，汇古六大茶山之原料精粹，集中国属相蕴含的东方哲学，下关沱茶核心拼配优势与精益求精的制茶技艺凝练出“韧性”与“柔美”相平衡、相融合的完美古茶林之味。每一片力鼎千山都是岁月的精髓，是专属2021年的印记，力鼎千山雕琢属于你的美好时光。
下关岩子头：初识岩子头，深山莽林之茶，鲜有人探访，高山云雾间生态古茶园，百年古树群，上者生烂石，不凡之叶，山不言自高贵，汤香味浓，爽甜可口，山野逸韵浑然天成。
2021下关岩子头古树圆茶，采用1-3年高原仓陈化的岩子头古树毛茶为原料，经下关沱茶百年制作技艺精制而成。这是一款与众不同的小产区高端茶，岩子头的特色在于鲜爽，在于细腻，在于深山养育固有的天然和不羁，它，深藏凝练，只为现身惊艳世人，若明珠亮眼，终归璀璨于世，它，是岩子头，令人拍案叫绝，让你深念不忘。
金雀古树饼茶，作为下关沱茶2016年的古树熟茶，一经推出，便得到市场的高度好评和热烈追捧。
2016年—2021年，五年磨砺，下关沱茶熟茶发酵及制作技艺更是精益求精。金雀之名，锵锵作响，掷地有声。如下关沱茶日益精进的制茶技艺，每一饼金雀，都在精雕细琢中浴火重生，每一片古树茶，都在下关独特的熟茶发酵及加工技艺中，滋生出醇厚浓烈的火红之心。熟茶之艺，虚怀若谷，宽广包容，展翅之时，浴炼成章，守护生命的蓬勃向上。
1959金苍洱沱茶：2021年沱茶创制定型119年之际，金苍洱沱茶载誉新生，上乘七星，一琼金叶，八十华章凝炼茶之萃，重磅出击。精选1—4年班章核心茶区+易武核心茶区古树晒青 春毛茶，在大理高原仓储存数月后，以百年下关沱茶拼配和加工技艺匠心制成。清泉云雾，隐于苍洱，绿洲之金，魁之七星，富然之力，秘境之茶，1959金叶子，“金”非昔比。
弯弓古树饼茶：精选易武弯弓寨海拔1800米以上原始森林中，云南大叶种古茶树早春晒青毛茶,经大理高原仓储存1——5年后，以百年下关沱茶传统制作技艺及石磨压制而成，条索黑长乌润、汤色金黄透亮，滋味醇厚滑爽，汤质饱满持久，
入口舌尖生津，满腔香甜；具有独特而浓郁的山野蜜香韵味。坊间一语：品易武顶级，定要尝尝这弯弓之味，喝了弯弓茶便想去弯弓看看。值得一提的是，这里的每一片茶都来之不易！
冰岛之巅古树沱茶：冰岛老寨，藏于邦马山脉北段半山腰，高山密林间，原生古茶树自由生长。原料选自冰岛老寨的不同茶园（不同海拔、不同地块），不同品种，不同年份的原料匠心配制而成。交融荟萃间，升华出丰富多元的口感、层次递进的香味、稳定的茶性茶质。雄峻之威，端柔之后；冰岛之溯，甜润之韵。
布朗山孔雀生态饼茶：精选布朗山核心古茶区优质早春毛茶为原料，天地之间，布朗山的自然灵气，藏在片片笋叶里，生生不息。饼型圆正，松紧适度；山野的生命力量，在口舌间翻滚释放；芳香的时空渡送，在品茗中荡气回肠。布朗七星孔雀，八十华章，荣耀傲翔！
红印圆茶：承继印级茶辉煌，重塑时代荣耀，2021 下关沱茶致敬印级茶——红印圆茶，献给茶界新的印级经典，谱写新的印级篇章。红印圆茶全国尊享会，红色印记将遍全国，共谱盛世华章！一杯茶，一座城，讲述一段印级普洱、岁月传奇。
夺目的亮光，闪耀的红色，是岁月的印记，是不可磨灭的经典。经过承启、沉淀、深化，时间的重量与厚度，在岁月里慢慢沉淀，变成一部红色的历史史诗，承载着炽热的红色记忆。红印圆茶，优选布朗山班章、勐库西半山冰岛等核心古茶区老树晒青毛茶。经百年下关紧压茶传统拼制技艺，结合品质理化分析、数理统计等科学方法匠心拼配，并采用下关“铁泡饼”独特工艺精心制成，具有独特的外型和内质韵味。
华章：取其精华， 将自然之馈赠揽入杯盏之中，茶之霸，茶之香，茶之甘，口碑认证的苦甜协调。韵足，就是够味！品的就是纯正的班章之味，鲜明的、浓烈的、绵长的、丰富的，久久不能忘怀的布朗班章纯正之味， 打造独具标签的经典华章。
华章，是质感的代名词，是诠释品质、典范的班章血统，是沉稳、强劲、韵致悠远的茶中名流，作为下关沱茶2021年最后一款八十庆典纪念茶，也是下关沱茶2021年最后一款茶，2021华章班章古树饼茶，下关沱茶高端金鼎系列产品，大腕级拿手好“戏”，年度巨作。
福合家欢·金瓜贡茶
“福”是人们祝吉的绝妙佳词，寄托了人们对幸福生活的向往，也是对美好未来的祝愿。福合家欢·金瓜贡茶，一生一熟，一凤一鹤，蕴含着万事顺，福满门，合家欢的美好寓意！
生茶：甄选布朗茶区优质毛茶为原料，经下关百年制作技艺精制而成。将浓强厚重、风格鲜明的布朗味完美呈现。
熟茶：精选布朗茶区优质毛茶为原料，经下关沱茶独特发酵工艺后，由下关沱茶制作技艺精制而成。外包装上绘有“祥云瑞鹤”的吉祥图案，一只展翅欲飞的仙鹤，形态灵动、栩栩如生，“鹤”谐音“合”，尽显安定祥和，合家欢的祥瑞之意。
图片来源：下关
资料整理：下关
整理：茶香四溢
