近日，媒体曝光个别地区“天价岩茶”的乱象问题之后，引起社会的广泛关注与探讨。有关部门也迅速发表态度，开展整治行动。
2月20日至21日，福建省委书记尹力春节后首次调研深入宁德福鼎市下属村镇时，也强调“坚决整治天价茶炒作”。
无疑，这次的曝光敲响岩茶市场的警钟，说了多年的“天价茶”，是该消停了!但一轮整顿过后，是否又会以另一种形式起死回生?“天价茶”整顿后，武夷岩茶产业如何健康发展?
业界反对、整治炒作“天价茶”
福建省市场监管局针对媒体曝光的“天价岩茶”乱象，和福建省农业农村厅联合发出《关于整治“天价岩茶”乱象的通知》，并开展专项整治行动。
上述通知要求，各地要强化岩茶销售环节监管，对销售价格虚高的岩茶生产经营主体，特别是媒体曝光的茶商、茶企，重点查核超指导价销售搭售、私下交易或上市销售价格高昂的“非卖品”“品鉴品”等。
要组织查处虚假标识、掺杂掺假、以次充好、虚假宣传、虚假广告、商标侵权、不明码标价、串通操控价格等违法违规行为，曝光典型案件，并严肃整治在营销中渲染享乐奢靡的不良行为。
要通过媒体加大岩茶文化正面推广力度，发动群众监督，倡导理性消费，消除理解误区，营造有利于岩茶产业健康有序发展的社会氛围。
与此同时，海峡两岸茶业交流协会、福建省茶叶学会和省茶业协会也联合发出《关于不炒作“天价茶”、促进武夷岩茶产业健康发展的倡议书》，呼吁茶界同仁加强行业自律，不做虚假宣传，规范经营管理，自觉接受监督，认真践行诚信经营，抵制不良商家的不法操弄，维护福建茶产业的整体形象。
2月21日下午，武夷山市召开促进茶叶市场健康发展推进会，26家曾出现在网传“天价茶”榜单上的武夷山茶企负责人共同签署《关于促进武夷山茶产业高质量发展的倡议书》，坚决反对“天价茶”，坚决反对“恶俗名称”、“过度包装”，承诺不做虚假宣传，规范经营管理，不销售“非卖品”“品鉴品”，自觉接受监督，如有违法违规行为，一经查实，主动接受相关部门处罚。
2月20日，福建省市场监管局对福州市区品牌茶叶门店进行抽查，发现部分商家存在未明码标价、无食品经营许可证经营、不正当竞争以及涉嫌销售高价岩茶等问题，并当场进行了取证、立案。
“天价茶”迅速下架
尹力春节后首次调研，
提出“坚决整治天价茶炒作”
2月20日至21日，省委书记尹力深入宁德福鼎市磻溪镇赤溪村、蕉城区漳湾镇和福安市下白石镇，调研重点工作推进情况。
尹力十分关注当地茶产业发展，
他说，茶叶是人们喜好的日常饮品，
茶产业是福建现代农业重要特色，
对于扶贫和推进乡村振兴
具有重要作用。
他提出，要高度重视茶叶质量，从源头上抓起，加强种植、加工、营销等全过程管理，注重标准化、品牌化建设，强化原产地和地理标志认证保护，大力提升茶叶的品味、品质和品牌，让老百姓喝得起、喝得安全、喝得放心，坚决整治“天价茶”炒作。
要放眼国内国际市场，不断创新开发多元化茶产品，在传承弘扬传统工艺中更多挖掘历史文化、凸显地方特色、融入现代科技，进一步整合资源、搭建平台、抱团合作，让更多的福建茶叶走向全国、走向世界。
其实，尹力这番话实则道出了整个福建茶产业健康发展之道。
一部分人以为把品牌茶某款单品价格标得高不可攀，就会带动岩茶总体价格水平的提升。其实不然，这种行为会误导消费者形成“高价茶就是好茶”或“岩茶卖高价很正常”的错误观念，最终会伤害到整个行业的利益。因为一个没有标准的行业，将不会长久，市场的崩塌也是可以预见的。
市场在成熟，消费者也在进步，那些试图浑水摸鱼的(茶企)从哪里来，还是要回哪里去。只有把品质这项内功修炼好，才是硬道理。整个岩茶产业也是一样，要稳健、高品质发展，而非忽起忽落大起大落。否则，最终伤害到的将是茶农。
“天价茶”之后，
武夷岩茶产业如何健康发展?
长期以来，武夷山市就通过大生态环境保护，严格管控茶山面积，来确保茶叶原材料质量，2018年，市政府推出了有力的茶叶质量可追溯体系。
2019年，武夷山政府联合企业建立以地理标志保护为着力点，采用地理标志证明商标和地理标志保护产品商标“两标合一”的管理模式，通过“商品标”和“茶青卡”双重审核，统一制作武夷茶地理标志标识，进一步确保岩茶的品质正宗。
原料保证了，就看做茶的标准了。很多人说武夷岩茶难定标准。而国家级“非遗”传承人、琪明茶叶研究所创始人王顺明曾说：“按标准做茶，没有不好的茶。”
每年武夷山都举办各种斗茶赛，茶行业的专家评审也是有据可依。这斗的就是标准。
武夷岩茶“国标”起草人之——王顺明
作为《武夷岩茶国家标准》(以下简称“国标”)的起草人之一，王顺明参与过起草2002年版和2006年版的“国标”。按照国标，武夷岩茶分为大红袍、名枞、肉桂、水仙和奇种五个品种，等级划分为“特级”、“一级”和“二级”。、
拿特级肉桂来说，上面写着“特级肉桂感官品质”——“香气浓郁持久，似有乳香或蜜桃香，或桂皮香;滋味醇厚鲜爽，岩韵明显“，这些特点，对于岩茶有一定了解的人都能喝得出来。
武夷岩茶，从育种、栽培、采摘、制作、审评、检验、贮运等等，早有标准可依。然而，在靠经济效益说话的市场面前，很多时候，“国标”也许只是一份难以严格执行的官方文件。
在原产地品牌的打造初期，武夷山茶农纷纷接过资本投来的“橄榄枝”，投资者多化身“职业经理人”，联手当地拥有核心山场、较有实力的当地岩茶厂，以深厚的企业文化，及数款最能体现品牌稀缺山场、独特工艺的高价茶快速打响名气，再以中低价茶占领市场。
这种运作模式很快被更多当地的茶企效仿，在品牌们“你追我赶”的争夺战下，为了盖过前浪的气势，就得不断刷新茶价榜单，导致天价茶频出。
岩茶的品牌化已经是必经之路。这次“天价茶”的问题曝光，各有关部门迅速做出反应，也能看出整顿行业乱象的决心。只有走标准化，产业才能走得更稳，走得更远。
未来，除了原产地和安全问题，茶品牌后斗的就是品牌，斗的是标准。等到市场发展日益成熟的时候，最终的赢家会是那些实行标准化、规模化生产的茶企。
来源：茶道传媒
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武夷岩茶价格乱象已经持续已久，近日，媒体曝光我省个别地区“天价岩茶”乱象问题，更是引发社会广泛关注。对此，我省迅速行动，政府部门连同行业协会联合发出整治“天价岩茶”乱象的通知，限定茶叶每500g定价不超过6万元。
昨日，记者走访福州市场发现，在连续整顿之下，福州“天价岩茶”乱象已经得到了初步遏制。
昨日，记者在手尚工夫（学军路店）看到，门店已经下架了“远香”“枞来旧事”等高价岩茶产品。店内在售的“匠岩一心”岩茶产品售价也从原来的6.8万元/500g调整成6万元/500g，每泡售价为1200元。“留着”“追岩”等岩茶产品售价维持6万元/500g不变。记者走访发现，目前，店内所有在售产品市场价均不超过6万元/500g。
“2月初，公司针对武夷山市茶业同业公会发布的《致全市茶企茶农的第三封公开信》表示全力支持整治行动，积极响应武夷山市政府号召，签署了承诺书，并发布公告：严禁经销商将非卖品‘远香’定价销售，且不得上架展示。如有经销商违反，一经发现且调查证实的，将处以15000元罚款，并予以书面警告；情节严重的，将直接取消经销资格。”手尚工夫品牌创始人陈志强表示。
陈志强坦言，此前，门店在售的单价最高的岩茶产品为“枞来旧事”，每斤售价9.6万元，如今已响应政府号召，不再上架销售。“远香”产品一直以来都是非售卖的品鉴茶，每泡近万元的售价也是业内流传，并非门店明码标价产品。据称，手尚工夫在售的主流岩茶产品价格其实并不高，每斤约在1000元至5000元之间，占总销量的六成以上，而售价超过万元的中高端岩茶产品仅占总销售的一成左右。
无独有偶，红袍村（西湖店）在年前也下架了此前网传3600元一泡的“西楚霸王”。据红袍村相关人士介绍，“西楚霸王”一直都是作为总公司配送给经销商的品鉴茶，在市场上的流通量非常少，并非常规在售产品。目前，门店在售的单价最高的最高岩茶产品为“满庭香”，售价为3.8万元/500g。
此外，叶福新也调整了“金砖”岩茶的售价，现售价已不超6万元/500g，且目前公司还在内部调整，该款产品暂时停止供应。
记者走访还发现，虽然“天价岩茶”在市场由来已久，但仍有不少岩茶门店并未触及6万元这一“天花板”。如熹茗（香格里拉店），店里在售的最高价位岩茶产品为老枞水仙，每斤售价3万元。据店员介绍，目前公司主推的岩茶产品为大儒系列，其中修身四大名从、格致大红袍、正心肉桂等产品，每斤售价从1250元到5000元不等。
熹茗茶业创始人、熹茗集团有限公司董事长朱陈松在接受记者采访时表示，“天价茶”乱象监管从严之后，企业更是坚决响应号召，为整肃岩茶市场贡献一己之力。
事实上，一直以来有关于高价武夷岩茶的争论从未停止过。业内普遍认为，高价茶可以存在，但重点是，高价茶是不是名副其实的好茶。
“近年来，武夷岩茶逐渐走俏，与此同时，市场上也出现了不少乱象，很多茶商为了引流，希望借助高价茶在短时间内提高品牌知名度，而有些茶叶物有所值，有些茶叶却是名不副实。此番，行业协会联合政府加大武夷岩茶市场整顿，有利于武夷岩茶的长远发展。”茗川世府合作社理事长黄正华表示，在市场经济下必然会出现价格分层，但是这并不代表市场可以随意充斥着“天价茶”。据称，在武夷山本地，约九成以上的岩茶零售价不会超过3000元，但是因为部分茶企为了走品牌化道路，出现了不同程度的茶叶价格虚高，导致了武夷岩茶的市场乱象。
朱陈松表示，武夷岩茶拥有千年历史，因工艺繁复、品质独特、品种众多而著称。近年来，岩茶市场的气候逐渐背离了茶文化的初衷，也背离了茶叶作为民生产品的本质，价格的不断攀高、恶俗的花名炒作、浪费的过度包装，一方面让传承失去了本心，另一方面也影响了行业的发展。
“高价茶的存在满足了部分市场需求，这也说明了高价茶存在有其合理性，但如今武夷岩茶市场的价格乱象是，谁都可以卖高价茶，非官方渠道随意发布一个岩茶价格榜单，让部分投机取巧的茶商助力高价的名义卖以次充好的茶叶。因此，行业整顿也是势在必行。”朱陈松表示，科学、合理的整顿有利于规范市场。他建议，应该建立一个标准化的产业市场次序，完善信息平台，让每一泡茶叶都有依可寻。
武夷山市茶业同业公会会长刘国英表示，高价武夷岩茶其实是一把双刃剑，一方面，高价武夷岩茶的确能提升岩茶在茶叶行业内的品牌知名度与地位，另一方面，虚高的武夷岩茶又打击了消费者信心，最终影响武夷岩茶的发展。
刘国英坦言，武夷岩茶的价格受到诸多因素的影响，除了茶叶原料成本之外，还与制作工艺、品牌价值、厂商利润、营销成本等因素息息相关。好的岩茶是允许卖出高价的，此番要整顿的主要是虚标价格的武夷岩茶。以目前的岩茶行情而言，好的岩茶原料每斤成本高达大几千元，所以，经过合理的测算，武夷山市茶业同业公会将武夷岩茶的上线定位每斤6万元，我们希望行业能够按照标准化可持续发展。据称，目前，武夷山约有近5000家的茶企，但卖高价茶的茶企不过几十家，而且这些高价茶往往是限量供应，所以市场也不应该一棍子打死所有武夷岩茶，而应该根据茶叶品质合理定价。（记者 黄惠 文/图）
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十多位茶界“大咖”揭秘武夷岩茶炒作真相，呼吁不要动摇武夷岩茶产业根基
几大武夷岩茶非遗大师平价“送茶入厦”，中茶海堤让人人喝得起好茶
中茶厦门公司位于武夷山佛国岩的茶叶基地。
风靡半个世纪的中茶海堤“黄罐”老枞水仙一直保持着亲民的价格。
碧水丹山毓灵秀，满山茶树满山金。5月的武夷山，一个岩骨花香淡泊宁静的丰收季。今年的采茶季，武夷山却并不平静。近日，新华社刊发了题为《茶商炒作天价茶叶:讲个故事就能卖20多万一公斤》的长篇调查通讯，揭秘“天价”岩茶炒作的“潜规则”，让百姓关注的目光齐聚大红大紫的武夷岩茶。
肉桂傍上牛栏坑，贴上“牛肉”招牌，换上品牌的包装，摇身一变卖出“天价”；在牛栏坑核心区承包几棵茶树，插上“基地”标牌，署上品牌商标，瞬间就顶上“原产地自有基地”的光环；靠“讲故事”“贴品牌”“傍名家”等方式无节制炒作，一张“上海茶友群上半年度茶会采购目录”甚至惊现1040万元一公斤的武夷岩茶……
诚然，无论是20万元一公斤，还是1040万元一公斤，对普通百姓来说，这串数字仅仅是数字:真正能将“天价茶”收入囊中的，毕竟是极少数，但武夷岩茶的“天价”传说却很快成为百姓茶余饭后的谈资——这让深耕武夷岩茶超过60年的中茶嗅到了危险的气息:欲找灭亡，必先疯狂，征战茶界数十年的中国茶叶有限公司总经理王贵卿深知这一道理。
中茶海堤的管理层在武夷岩茶红透半边天之时，能否理性地走好这关键的发展转折点，事关整个武夷岩茶的产业兴衰。在这一关键的发展坐标，中茶海堤迅速行动，履行社会责任，体现央企担当，第一时间联合几大武夷岩茶非遗大师，十多位茶界“大咖”，发起武夷茶界“清源行动”，呼吁茶商警惕过分炒作动摇产业根基，倡议共守武夷岩茶基业，力促岩茶产业理性发展。
文/图
本报记者 沈彦彦
通讯员 谢陈抒
[圈地] 一亩地竟有十几个“基地” 多数“牛肉”或涉侵权
漫山叠翠，绿意如裁，岩立茶山上，茶在岩中生。天青，岩峻，水长，刚刚走进牛栏坑，扑鼻而来的是岩韵花香，满眼是得天独厚的淌绿流翠，唯一显得与这自然灵秀格格不入的，则是满地插着的基地牌子——一亩多的茶园，竟然藏着十几块“基地牌”，这里是各大茶企争相“圈地”的桥头堡。
“有的两三棵茶树也是一个‘基地’，一年产不到半公斤茶。”当地的茶农笑谈，这里可不仅仅是满山茶树满山金，可以说连地都是“金”的——由于牛栏坑肉桂成了岩茶的当家花旦，原产地自有基地对茶商来说就是必争之地，“基地”在这里是最好的“广告资源”，出租一块“基地牌”，每年也能有好几万元的收入。
而牛栏坑肉桂爆红，牛栏坑基地“圈地”之战，带来的隐忧则是原产地名称及当地著名商标被滥用。是的，谁也不会想到，满大街各种品牌的“牛栏坑”“牛肉”，其实多数或涉侵权。武夷山市祥岩茶叶科学研究所的负责人王国祥是“牛栏坑”和“牛栏坑牛肉”商标的持有人，他无奈地说，当时根本没想到，他的这一创意如今会被众多企业冠以不同的品牌，印制在包装上。
“跟风，什么卖得好就追什么，就炒什么。昨天是马头岩的‘马肉’，今天是牛栏坑的‘牛肉’，明天可能是鬼洞的‘鬼肉’……”王国祥在牛栏坑拥有6.3亩茶园，可以说是牛栏坑的大户，他对牛栏坑肉桂这种发展态势表示担忧。“其实‘牛栏坑’是一个地理标识，‘牛栏坑牛肉’是一个注册商标，很多正在侵权的茶商甚至不具备使用权，对自己的违规行为也不知道。”
[贴牌] 牛栏坑年产1000公斤肉桂 相关“品牌”却有上万个
天上“龙肉”，茶中“牛肉”。如今，牛栏坑肉桂在市场上成为热销品种，其流通的数量并不少，且不计实体店的销售数量，在某一网购平台，大数据显示，打着牛栏坑、马头岩、核心产区等关键词出售的“牛肉”“马肉”等有上万个品牌。有的甚至臆造出“坑爹”“牛首”“牛蛋”等茶名，“坑爹”茶售价竟达每公斤6万元以上，这也让“天价”武夷茶多了几分戏谑的味道。
而事实上，占据牛栏坑“半壁江山”的王国祥告诉记者，整个牛栏坑产区每年产茶的数量大概只有1500多公斤，除了肉桂品种以外，还有水仙，产于牛栏坑的肉桂，产量每年也只有1000公斤左右。
一位不愿意透露姓名的业内人士坦言，许多小作坊打着牛栏坑肉桂的旗号，可消费者能买到真正的肉桂已经算是幸运了。
中茶厦门的负责人陈志雄对目前的情况表示担忧，他说，或许眼前这两年，市场跳跃式的火爆会提高武夷岩茶的收购价格，给茶农和茶商带来一定的利益，但如果不理性对待，盲目炒作，市场之力，可载舟，亦可覆舟。这种杀鸡取卵的做法，无异于自掘坟墓。
[跟风] 武夷茶树生态圈遭破坏 有60年以上茶树遭弃种
5月，披上新绿的武夷山佛国岩迎来采摘季，顺着狭窄的岩石道走上茶山，不少枝干长满苔藓，树龄60年以上的茶树被随意丢在了路边，正在采茶的茶农告诉记者，这些是刚刚被弃种的茶树，因为肉桂的价格高，供不应求，趋利性使部分茶农更愿意种植和采摘肉桂。
武夷采茶的最佳时间只有短短几天，同样的茶园里，肉桂的新叶已经“优先”被采摘，而其他茶树则面临错过最佳采摘期的危险，品质也将间接受到影响。
“‘一枝独放不是春，百花齐放春满园。’对肉桂单一品种的炒作，影响的不仅仅是市场，武夷茶树生态圈也将遭受破坏，种植结构、产品结构和产品质量都将受到跟风炒作的影响。”陈志雄告诉记者，过分炒作，价格虚高，对武夷茶产业的影响是长远的，很难保证未来的几年，价格规律不会给这些跟风的茶农带来沉重打击，随之动摇整个武夷茶产业的根基。
【行动】
岩茶非遗大师
平价“送茶入厦”
就在“天价”武夷岩茶频出，市场价格非理性波动之时，国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作工艺传承人、武夷山市北岩茶厂总经理吴宗燕，国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺传承人、福建省武夷山市永生茶业有限公司总经理游玉琼，武夷山市岩茶厂厂长、武夷山香江茶业有限公司总经理陈荣茂，武夷山市南方岩茶精制厂厂长陈行春，武夷山市祥岩牛栏坑茶叶科学研究所王国祥，武夷山茗馥茶厂负责人王明富等武夷知名茶人今年仍旧平价“送茶入厦”，源源不断为中茶海堤送来特级优质武夷岩茶。
“我们从1976年就和中茶海堤保持战略合作关系，到现在已经有42年了，从我父辈就开始，这种感情几乎贯穿了我的一生。” 游玉琼从小就和中茶结下了深厚的感情，她说，许多武夷茶农和中茶海堤早已成为一个共生体，中茶海堤是终生的伙伴。
“市场一旦走向混乱，做砸了武夷岩茶这块招牌，那对整个武夷山茶产业来说，将是毁灭性的伤害。我们希望中茶海堤能够引领岩茶产业理性、健康发展。” 吴宗燕也已经和中茶海堤“共生”了近30年，他说，自己从十几岁开始从事制茶行业，一辈子倾注匠心，爱护武夷岩茶的名声如同守护自己的生命与灵魂，近几年来，中茶海堤履行社会责任，体现央企担当，是武夷岩茶发展的一颗“定盘星”。
而陈荣茂始终记得2009年金融危机之际，中茶海堤一举“抄底大红袍”，让许多茶农几乎是绝处逢生，也让武夷岩茶的好名声传扬四海。“如果没有中茶海堤，就没有今天的武夷岩茶和武夷茶农。”
今年，陈行春仍旧把大部分武夷岩茶供应给中茶海堤，他说，中茶海堤和茶农的关系是一荣俱荣，一损俱损的“命运共同体”，与中茶海堤一起力促岩茶产业理性发展，这也是茶人对社会、对家乡、对产业、对自己的一份责任。
中茶公司总经理王贵卿（右）同中茶厦门公司负责人陈志雄在武夷山牛栏坑茶园基地。
【声音】
中茶海堤超半个世纪保持平价
“出口创汇期间，一包武夷水仙和肉桂的价格是60元，当时，普通家庭的工资收入是每月20元左右。现在，百姓的收入已经翻了成百上千倍，而同样的海堤茶，几乎还是半个世纪以前的价。”行走在牛栏坑淌绿流翠的茶园间，中茶总经理王贵卿对茶农们说，中茶海堤最基本的“使命”，就是要让百姓喝得起好茶，喝得上安全的茶。
国有要事，必有中茶，中国茶叶已经成为国家外交的一大文化特色，中国茶叶彰显的是中国的文化自信和精神源泉。
“中茶海堤，要让茶树风格永世长存，让茶人精神世代相传。”王贵卿说，茶叶市场的稳定，不仅关系到行业产业，更关系到国计民生。忠于国计，良于民生，作为中粮旗下的央企，中茶海堤将持续发力，力促中国茶产业健康、平稳、持续地发展，拉近中国茶与百姓的距离，与世界的距离。
