今年春节后，全国各大媒体对“天价岩茶”现象曝光后，福建省、南平市、武夷山市各有关部门相继发布通知，开展专项整治行动，福建省有关茶业组织也发出倡议，促进武夷岩茶产业健康发展。
又是岩茶飘香时。6月初的武夷山，岩茶初制已经完成，家家户户正忙于精制，全国各地的订单正源源不断飘来。武夷山市钦品茶业公司总经理余泽钦告诉中华合作时报·茶周刊全媒体记者，目前经销商订货的较多，但真正发货还要等段时间，目前正在精制，还有分装等程序，今年的新茶真正到消费者手中预计要七月份了。
尽管年初的天价茶现象让武夷岩茶遭受了一定的负面影响，大部分武夷山茶企有点冤。武夷山市茶业同业公会会长刘国英介绍说，多年来，绝大多数武夷山茶企对武夷岩茶的品牌备加珍惜，希望能保护好这个品牌。
武夷岩茶主产区——马头岩。彭善安摄
据悉，目前在武夷山注册的茶叶企业有几千家，他们严格遵守价格遵循价值的规律，产于武夷山市区域内的岩茶每斤价格多在2000—5000元之间，因劳动力成本的上涨，今年与去年相比，价格略有上涨。正岩和半岩区域的茶叶因产量很有限，价格大多在10000—30000元之间。其实，同样品种和区域的价格跟过去差不多，多年来也一直保持着这个价格。天价茶事件之后，只是那些动辄每斤几十万元或十几万元的茶叶已经没有了，余泽钦告诉记者。
记者通过采访还了解到，岩茶销售环节监管仍然严格，经常有监管部门到茶店抽查，还鼓励消费者对销售天价茶的企业进行举报。多家企业负责人反映，目前武夷岩茶的市场环境较好，通过这次事件后，提升了企业的自律，对所有武夷山茶企业都是一次警醒。
有消费者经常问，与其他乌龙茶相比，为什么武夷岩茶能卖得上价格，而且一旦喜欢上就成为终身饮用之茶？
车辆无法到达核心产区，只能靠工人走山路将茶叶担出。彭善安摄
国家级非物质文化遗产大红袍制作技艺传承人王顺民一语道破天机。卖得上价格是因为产量有限，武夷山64平方公里内，品质最好的正岩茶，其次是半岩茶，再其次是洲茶。所有产于武夷山的岩茶每年产量也只有五六千吨，其中正岩、半岩的产量就更少了。三坑两涧作为武夷岩茶核心产区，也是品质最为优异者，产量极为有限，这也是小部分岩茶价高的主要原因。其次，武夷岩茶的制作工序繁复，耗费时间长，劳动强度大，极易受周围环境的影响，对做茶师傅的技艺要求较高。
从品种花色来说，武夷岩茶品种繁多，各具特色。无性系茶树品种有水仙、肉桂、奇兰等。有性繁殖茶树群种俗称“菜茶”，其成品称为奇种，产于正岩的称“正岩奇种”。在正岩奇种中选出来品质特优的茶树，单独采制称为“名枞”。名枞中的佼佼者首推“大红袍”“铁罗汉”“白鸡冠”“水金龟”这四大名枞。都说，香不过肉桂，醇不过水仙。肉桂、水仙，作为武夷岩茶的两大当家品种，近年愈发势头旺盛。肉桂不仅仅具有武夷茶的传统滋味特征，更以其持久的香味受人们的喜爱，成为当今武夷岩茶的“新贵”。水仙属于半乔木型的，叶片大而肥厚，是武夷山的传统名茶，内质香气浓郁清淳，如幽兰意蕴悠长。滋味甘清爽口，汤色浓艳，叶片肥嫩明净。老枞水仙树龄30-50年不等，“老枞味”明显，岩韵烈，香气中等，汤色金黄，橙黄。滋味甘滑甜爽，极耐泡。每一类茶都有不同的香气和表现形式，这也是消费者喜欢岩茶的核心。
《印象大红袍》。
文化，是“茶韵”的底气。2006年，“武夷岩茶大红袍传统制作技术”作为唯一的茶叶类项目，跻身中国第一批国家非物质文化遗产。2008年，武夷山市政府斥资1.9亿元建成一座集中展示、介绍武夷茶知识的茶博园。同时建成第一个数字化的茶文化旅游体验中心。同年，武夷山首次举办茶博会。2010年，全国首个以茶文化为主题的山水实景演出《印象大红袍》拉开帷幕。“海西”战略提出之后，福建省委、省政府大力扶持茶产业发展，促进茶文化繁荣，带动起包括武夷岩茶在内的整个福建茶产业。在2005年至2020年的15年间，武夷山的涉茶产值从4亿元到100亿元，茶已成为武夷山带动农民致富的支柱产业。
北京马连道一名茶叶经销者感慨地说：“现在一说起大红袍、肉桂等，人家就知道那是好茶。武夷岩茶名气越来越大，喝的人越来越多。”如今，武夷岩茶已获批首批国家级优势特色产业集群。可以预见，武夷岩茶的发展巅峰未过，又迎新峰。
天价茶事件后，对武夷山茶人是一次警醒。但紧接着的两大事件又给武夷山茶人带来了巨大的鼓舞。4月22日，国家主席习近平考察了武夷山市星村镇燕子窠生态茶园，了解了春茶长势和当地茶产业发展情况，提出要将茶文化、茶产业、茶科技统筹起来，今后成为乡村振兴的支柱产业，为武夷山市茶产业发展指明了方向。刚刚过去的5月22日，中央电视台特别节目《今日中国——福建篇》，用11分37秒的时间，通过直升机、穿越机、无人机、探针摄像机等多种摄录方式带领大家了解武夷山优美的生态环境，让消费者更加全面地认知武夷山茶业，促进茶产业发展。武夷山的植被环境、武夷山的文化底蕴，再次让武夷岩茶的发展如虎添翼。
千载儒释道，万古山水茶。行走在武夷山的岩茶核心产区，山路曲折迂回，淙淙的流水声滋润心田，一时间真有“山中一日，世上千年”之感。一山之精粹融进一碗浅浅茶汤。每一位到过武夷山的人，无不眷恋武夷山的山、水、茶。
来源：茶周刊，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
武夷岩茶价格乱象已经持续已久，近日，媒体曝光我省个别地区“天价岩茶”乱象问题，更是引发社会广泛关注。对此，我省迅速行动，政府部门连同行业协会联合发出整治“天价岩茶”乱象的通知，限定茶叶每500g定价不超过6万元。
昨日，记者走访福州市场发现，在连续整顿之下，福州“天价岩茶”乱象已经得到了初步遏制。
昨日，记者在手尚工夫（学军路店）看到，门店已经下架了“远香”“枞来旧事”等高价岩茶产品。店内在售的“匠岩一心”岩茶产品售价也从原来的6.8万元/500g调整成6万元/500g，每泡售价为1200元。“留着”“追岩”等岩茶产品售价维持6万元/500g不变。记者走访发现，目前，店内所有在售产品市场价均不超过6万元/500g。
“2月初，公司针对武夷山市茶业同业公会发布的《致全市茶企茶农的第三封公开信》表示全力支持整治行动，积极响应武夷山市政府号召，签署了承诺书，并发布公告：严禁经销商将非卖品‘远香’定价销售，且不得上架展示。如有经销商违反，一经发现且调查证实的，将处以15000元罚款，并予以书面警告；情节严重的，将直接取消经销资格。”手尚工夫品牌创始人陈志强表示。
陈志强坦言，此前，门店在售的单价最高的岩茶产品为“枞来旧事”，每斤售价9.6万元，如今已响应政府号召，不再上架销售。“远香”产品一直以来都是非售卖的品鉴茶，每泡近万元的售价也是业内流传，并非门店明码标价产品。据称，手尚工夫在售的主流岩茶产品价格其实并不高，每斤约在1000元至5000元之间，占总销量的六成以上，而售价超过万元的中高端岩茶产品仅占总销售的一成左右。
无独有偶，红袍村（西湖店）在年前也下架了此前网传3600元一泡的“西楚霸王”。据红袍村相关人士介绍，“西楚霸王”一直都是作为总公司配送给经销商的品鉴茶，在市场上的流通量非常少，并非常规在售产品。目前，门店在售的单价最高的最高岩茶产品为“满庭香”，售价为3.8万元/500g。
此外，叶福新也调整了“金砖”岩茶的售价，现售价已不超6万元/500g，且目前公司还在内部调整，该款产品暂时停止供应。
记者走访还发现，虽然“天价岩茶”在市场由来已久，但仍有不少岩茶门店并未触及6万元这一“天花板”。如熹茗（香格里拉店），店里在售的最高价位岩茶产品为老枞水仙，每斤售价3万元。据店员介绍，目前公司主推的岩茶产品为大儒系列，其中修身四大名从、格致大红袍、正心肉桂等产品，每斤售价从1250元到5000元不等。
熹茗茶业创始人、熹茗集团有限公司董事长朱陈松在接受记者采访时表示，“天价茶”乱象监管从严之后，企业更是坚决响应号召，为整肃岩茶市场贡献一己之力。
事实上，一直以来有关于高价武夷岩茶的争论从未停止过。业内普遍认为，高价茶可以存在，但重点是，高价茶是不是名副其实的好茶。
“近年来，武夷岩茶逐渐走俏，与此同时，市场上也出现了不少乱象，很多茶商为了引流，希望借助高价茶在短时间内提高品牌知名度，而有些茶叶物有所值，有些茶叶却是名不副实。此番，行业协会联合政府加大武夷岩茶市场整顿，有利于武夷岩茶的长远发展。”茗川世府合作社理事长黄正华表示，在市场经济下必然会出现价格分层，但是这并不代表市场可以随意充斥着“天价茶”。据称，在武夷山本地，约九成以上的岩茶零售价不会超过3000元，但是因为部分茶企为了走品牌化道路，出现了不同程度的茶叶价格虚高，导致了武夷岩茶的市场乱象。
朱陈松表示，武夷岩茶拥有千年历史，因工艺繁复、品质独特、品种众多而著称。近年来，岩茶市场的气候逐渐背离了茶文化的初衷，也背离了茶叶作为民生产品的本质，价格的不断攀高、恶俗的花名炒作、浪费的过度包装，一方面让传承失去了本心，另一方面也影响了行业的发展。
“高价茶的存在满足了部分市场需求，这也说明了高价茶存在有其合理性，但如今武夷岩茶市场的价格乱象是，谁都可以卖高价茶，非官方渠道随意发布一个岩茶价格榜单，让部分投机取巧的茶商助力高价的名义卖以次充好的茶叶。因此，行业整顿也是势在必行。”朱陈松表示，科学、合理的整顿有利于规范市场。他建议，应该建立一个标准化的产业市场次序，完善信息平台，让每一泡茶叶都有依可寻。
武夷山市茶业同业公会会长刘国英表示，高价武夷岩茶其实是一把双刃剑，一方面，高价武夷岩茶的确能提升岩茶在茶叶行业内的品牌知名度与地位，另一方面，虚高的武夷岩茶又打击了消费者信心，最终影响武夷岩茶的发展。
刘国英坦言，武夷岩茶的价格受到诸多因素的影响，除了茶叶原料成本之外，还与制作工艺、品牌价值、厂商利润、营销成本等因素息息相关。好的岩茶是允许卖出高价的，此番要整顿的主要是虚标价格的武夷岩茶。以目前的岩茶行情而言，好的岩茶原料每斤成本高达大几千元，所以，经过合理的测算，武夷山市茶业同业公会将武夷岩茶的上线定位每斤6万元，我们希望行业能够按照标准化可持续发展。据称，目前，武夷山约有近5000家的茶企，但卖高价茶的茶企不过几十家，而且这些高价茶往往是限量供应，所以市场也不应该一棍子打死所有武夷岩茶，而应该根据茶叶品质合理定价。（记者 黄惠 文/图）
注：内容来源东南快报，贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
贴心买茶指南又来了！上次写了红茶购买指南，这次来一波乌龙茶系列，依然是品牌茶企、最热单品集合，适合一般茶爱好者或者有买茶需求的普通消费者。
乌龙茶又叫青茶，发酵程度介于半发酵至全发酵之间，产区主要集中在福建、广东、台湾三地，分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙和台湾乌龙。以下就按照产地来分类。
01.闽南乌龙
闽南乌龙茶主产于福建南部安溪、永春、南安、同安等地，有安溪铁观音、永春佛手、毛蟹和黄金桂等。其中以安溪铁观音最为人们所熟知。
◇品牌：八马
所属茶企：八马茶业股份有限公司
主打产品：综合
价格区间：200~10000元
八马是一家综合性茶企，产品涵盖乌龙茶、红茶、普洱茶、绿茶等各类茶，铁观音是主打产品。八马铁观音的价格跨度非常大，便宜的一百多元的有，贵的上万的也有，涵盖了各个需求层。比较火的赛珍珠系列，价位在1000~7000元/斤。
◇品牌：凤山
所属茶企：福建安溪铁观音集团股份有限公司
主打产品：铁观音
价格区间：200~3000元
安溪铁观音集团前身是1952年成立的国营安溪茶厂，以“凤山”为注册品牌，是很多福建人非常熟悉的经典品牌。作为老品牌，“凤山”铁观音价位还是比较适中的，有高端茶，也有口粮茶，性价比还是比较受老茶客认可的。
◇品牌：华祥苑
所属茶企：华祥苑茶业股份有限公司
主打产品：乌龙茶
价格区间：500~10000元
华祥苑也是一家综合性茶企，产品线基本覆盖了六大茶类，乌龙茶是拳头产品。铁观音系列主打中高端市场，价格较高。
◇品牌：日春
所属茶企：福建日春实业有限公司
主打产品：乌龙茶
价格区间：100~5000元
福建泉州的老牌茶企，主打产品为日春铁观音、红方岩茶、红茶系列，铁观音价格跨度大，高中低端都有。
◇品牌：中闽魏氏
所属茶企：中闽魏氏茶业股份公司
主打产品：铁观音
价格区间：300~6000元
铁观音是中闽魏氏的拳头产品，偏中高端市场，入门款也要300元/斤左右，高端礼品茶系千元以上。
02.闽北乌龙
闽北乌龙产区主要集中在武夷山一带，以武夷岩茶、闽北水仙为主。
◇品牌：海堤
所属茶企：中茶厦门茶叶进出口有限公司
主打产品：乌龙茶
价格区间：100~2000元
海堤茶叶，老国企品牌，老厦门人的“口粮茶”，性价比高。旗下产品包装比较复古，价格亲民，主打的水仙、大红袍系列，多为300~500元的价位，适宜家庭自饮。当然也有高端的三坑两涧系列。
◇品牌：武夷星
所属茶企：武夷星茶业有限公司
主打产品：武夷岩茶
价格区间：200~10000元
武夷星应该算是武夷岩茶里的头部品牌了，拼配工艺成熟，品质相对稳定，而且产品线涵盖高中低端各种价位，自饮、送礼都相宜。
◇品牌：孝文家茶
所属茶企：福州孝文家茶业有限公司
主打产品：武夷岩茶
价格区间：300元~10000元
创始人是武夷岩茶工艺非遗传承人陈孝文，有正岩山场，产品价位涵盖各个档次，口粮茶奇香系列中规中矩百元档，高端的牛栏坑肉桂每斤万元以上，适合商务送礼。
03.广东乌龙
广东乌龙茶主要产于潮汕地区，最出名的当属凤凰单丛。
◇品牌：宋凰
所属茶企：宋凰生态茶业有限公司
主打产品：凤凰单丛
价格区间：1000~10000元
宋凰是凤凰单丛里的头部品牌，广东省农业产业化重点龙头企业，旗下凤凰单丛产品以中高端为主，单品每斤基本上都在千元以上。
◇品牌：1392
所属茶企：广东天池茶业股份有限公司
主打产品：凤凰单丛
价格区间：300~10000元
1392据说是乌岽山的海拔高度，相比宋凰，天池1392系列在价位上更容易让人接受，虽然也有上万元的单株老丛，但口粮单丛基本上都在百元档，比较亲民。
04.台湾乌龙
台湾乌龙茶种类繁多，其中知名度较高的有文山包种、冻顶乌龙、东方美人、梨山茶等。
◇品牌：天福茗茶
所属茶企：天福集团
主打产品：综合
价格区间：200~3000元
天福茗茶是一家综合性茶企，产品线广，涵盖了六大茶类以及花草茶系列，其创始人最早是在台湾创办茶企，后来又到内地投资。台湾原产茶系列产品价格有高有低，自饮百元左右，送礼千元左右都有。
◇品牌：王德传茶庄
所属茶企：王德传茶叶商贸公司
主打产品：冻顶乌龙、台湾高山茶
价格区间：500~3000元
王德传茶庄线下线下都有布局，主打台湾乌龙茶，有高山茶系列、冻顶乌龙系列，价格偏中高端，基本在每斤千元左右。
来源于：网络
