铁观音御龙

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2018年秋季“李金登大师杯”安溪铁观音（清香型）茶王赛

为了巩固安溪铁观音大师赛成果，弘扬安溪铁观音工匠精神，发挥安溪铁观音大师引领作用，在茶界确立安溪铁观音好茶的方向标，吸引安溪铁观音的高端客户，让从业者了解顶级安溪铁观音（茶王）的标准，助推安溪茶产业“二次腾飞”。在全国范围内发起2018秋季“李金登大师杯”安溪铁观音（清香型）茶王赛，将有利于全面展示安溪茶人热爱茶、研究茶、种好茶、制好茶的风采和实践。

茶者匠心·国饮飘香

赛事详情如下：

一、活动时间：2018年11月15日——17日

二、活动地点：福建儒家茶业有限公司总部六楼多功能厅

三、活动组织：

1.主办单位：中共安溪县委人才办、安溪县茶业管理委员会办公室

2.承办单位：安溪铁观音李金登大师工作室

3.协办单位：福建儒家茶业有限公司、春满香茶业、福余堂茶业、祥厚金珠、天津南园极、安溪金源春茶业、津尊茗茶、祥华人茗茶、新恒宝茶业、儒家茶业河北店、茗荣茶业、嘉茗轩茶行、荣鑫茶行、华春秋茶业、石棋山茶行、祺源茶业、天天享生态茶园、金圣高山茶业、联隆茗茶、悦宇茗茶、一得香茗茶、鑫御茶业、大茗王朝茶业、儒家茶业上海店、好客茶业、福建安溪虎丘茶场、林和泰茶庄、圣知茶业、福园茗茶、1725茶业、乾缘茶业、晖亭茶瓷、峰韵茶行、兰帝茶业、浩福茗茶、郁春堂茶业、新天天茗茶、乾缘茶业、金钥匙、安卿岩茶业、华林苑茗茶、海松茶叶（天隆茶业）、罗岩茶业、仙顶茶业、迎德茗茶、御都茶业、雪明茶业、迎德平潭店、凯泉茶业、迎德茶业福州店、茗峰茶业、迎德茶业福清店、茗飞扬茶业、紫岩香茶行、馨香茶坊、圆古茶业、聚晟茗茶业、厦门冷泉、唐韵茶业、紫云和烟酒茶行、吉祥春茗茶、尚溢醇茶业、云婷茶业、朴兰馨茶行、醉清心茶业、儒家茶业丰泽店、兰田长垵阁、牧云山茶业、福安铁茶业、玉津园茶业、皇润名茶（嘉佳福茶业）、钦和茶业、锦辉茶业、福允茶业、三润茶业、雪梨园茶业、醉兰香茶业、翁山茶业、高阳堂茶业、裕盛苑茶业、德化儒家店、晋江雪梨园茶业、角美雪梨园、乐山茶业、来金茗茶、星和茶馆、儒家茶业东营店、东坡茶业、臻品茗茶、儒家茶业东昌府店、瑞雲茶枼、龙饮茶业、咏庆号茶业、天地人茗茶、朴素茶业、鑫天湖茶业园、苑兴名茶、闽香茶行、茶林居茶业、安溪绿香茶行、御茶居、青盛茶业、洽盛茶业、一品源茶厂、闽南茶庄、安溪铁观音、和丰茶业、发财茶行、汇茗茶业、闽南茶行、溪岭茶厂、博翔茶业、溪岭茶厂、博翔茶业、参韵香茶业、儒家茶业招远店、福韵茶庄、闽香茶行、隆岩茶厂、吴氏兄弟茶业、秋林茗茶、茶县令、大茗王朝茶业、闽香安丘店、长顺茶业、年年香茶业、品馨茗茶、第皇茶茶业、茶状元、年年香茶楼、第皇茶茶业、彩云尖茶业、乾隆御品茶业、七湖岩茶业、映宝楼茗茶、三有甘露茶叶、蕴芳茗茶、珍香世家茗茶、毓美轩茗茶、伟羽茶业、展功茶叶、凯溪茗茶、天音岩茶业、观海茶业、德隆茶业、江南茗茶、雪香茶厂、福建安溪老茶农茶业、詹家茶叶商行、协隆茶业、悠远茶行、中闽御品名茶、高山茶庄、迎贤茶庄、山农茶庄、茗福缘茶馆、辰泉韵茶业、天然香观音王、元谷茶业、顶好饮茶业、高福茶业、和信茶行、天兴茶业、恒康茶行、冠万山茶业、祥龙凤茶业、野益叶茶业、安福茗茶、新裕茶叶批发、陆羽茗茶、茶香茶舍、天香茶庄、众品茗茶、茗祥茶行、怡欣阁茶业三亚店、闽家茗茶、真义茗茶、有福茶业、怡欣阁茶业成都店、溢缘茗茶、传成茶业、源香茶业、一缕香茶业、绿香茶业、传成老树白茶、龙首岩峰茶业、古都岩峰茶业、博远茗茶、闽君茶业、轩渊阁茗茶、茗中叶茶莊、茗香茶业、安溪功夫茶行、圣峰茶业、茗森茶业、圆隆茶业沙依巴克区店、圆隆茶业新市区店、茗之缘茶业、芳弘茶业、天御名茶、儒家茶业山西阳泉店、喝茶人茶业现代茶城店、天地人茶业、福建玉泉茶业、聚友一品香茶叶、天香阁茶叶、长鸿茗茶、金万豪茗茶、铁普袍名茶、儒家茶业湖北应城店、儒家茶业湖北云梦店、喝茶人茶业九点茶城店、儒家茶业南京店、品汉唐茶业、凤远茶业、闽协隆茶业、儒家茶业茌平店、儒家茶业广州店、山西大同茶东家、云南普洱茶集团、举溪名茶、清源茶莊、紫龙山茶业、乾瑞茶行、升韵茶行、聚茶苑茶行、凯溪茶业、世家茗茶、亿容贸易等大师茶专柜。

4.媒体支持：凤凰网、天天快报、北京时间、百度百家、搜狐、网易、今日头条、一点资讯、东方网、新浪看点、中华名茶网、茶旅世界、宜昌茶叶网、茶旅天下、茶驿站、漫话茶人、中国茶生活、西北茶业资讯、中华茶友集结号、茶叶人才网、茶联网、中国建盏网、天下茶博汇、建窑门户网、中国茶学社联盟、微安溪、播茶、安溪乡镇公众号等。

四、送样事项：

1.茶样要求：2018秋季清香型安溪铁观音（产于安溪行政区域）；

2.重量要求：每个茶样净重3斤；

3.送样时间：11月15日——11月16日；

4.送样地点：福建儒家茶业有限公司总部店面；

5.收样联系人：

张招娥13850720899；

郑方行15392194888；

陈艺峰15960715807；

6.茶样收取：由组委会工作人员进行茶样收集、编号、登记、取样、密封、存放。

7.决赛时间：11月17日

8.决赛地点：福建儒家茶业有限公司总部六楼多功能厅

五、评比办法：

1.评委组成：安溪县茶叶专家组成评委组；

2.评审办法：采用密码审评，内外质综合审评，经过初选、初赛、决赛等流程。

六、奖项设定及茶样处理：

1.大赛设置：一等奖2名（各奖金30000元、共60000元）；二等奖8名（各奖金5500元、共44000元）；三等奖14名（各奖金3600元、50400元），由主办单位颁发荣誉证书、奖牌，由承办单位颁发奖金，茶样归承办单位所有进行出品；优秀奖16名，由主办单位颁发证书，退还茶样2斤，由承办单位赠送大赛斗茶器具1套；未入围的茶样，退还茶样2斤。

七、 选送茶样：

为树立安溪铁观音好茶的方向标和参照物，吸引安溪铁观音的高端客户，让从业者了解顶级安溪铁观音（茶王）的标准，参赛资格确定为全国安溪铁观音经营从业者，需与组委会签订赛事承诺书，承诺选茶样产地为安溪行政区域内，参赛资格由2018秋季“李金登大师杯”安溪铁观音（清香型）斗茶赛组委会负责审查把关。

安溪铁观音李金登大师工作室

　　　2018年11月6日

龙行龘（dá）龘，茶暖四季！这些“龙”茶，你喝过几种？

龙，是中华民族的图腾和独特精神标识，是中华文明和中华民族多元一体的象征，也是维系全球华人的精神纽带。

在中国，龙文化源远流长，拥有一万年文化史、六千多年文明史。

红山文化(距今约6300多年)玉龙(故宫博物院藏)

龙的文化印记早已深深地钤入每个中国人的血脉，从国家、社会到个人，再到日常生活的点点滴滴。比如，开门“七事”之一的茶，也有满满的“龙气”。

下面这些茶，都带“龙”字，喝过3种以上，你就是爱茶人中的“人中之龙”!

龙团茶

“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下。”

龙团凤饼，也叫“龙凤茶”，属蒸青团饼茶，因雕龙刻凤而得名，刻龙纹，叫“龙团”;刻凤纹，叫“凤团”。

宋·熊蕃《宣和北苑贡茶录》中记载的“龙茶”图样

龙凤茶，在宋代占尽了无限风光，宋徽宗赵佶、名臣蔡襄为其著书，梅尧臣、范仲淹、欧阳修、苏轼、黄庭坚等名家也为其深情吟哦。

在《宣和北苑贡茶录》中，带“龙”字的茶就有”大龙、小龙、龙园胜雪、龙凤英华、瑞云祥龙、万寿龙芽”等等，而刻有龙纹的茶，就更多了。

当代复刻的“龙茶”及银模

乌龙茶

乌龙茶，又名青茶，是六大茶类之一，兼具绿茶的清香与红茶的甜醇。

福建、广东、台湾，是中国乌龙茶产地“金三角”。福建是乌龙茶的发源地，分为闽北乌龙和闽南乌龙，前者以武夷岩茶(大红袍)为代表，后者以安溪铁观音为代表。

武夷岩茶(大红袍)是福建乌龙茶的代表之一

关于乌龙茶的创制，民间流传最广的传说就是“乌龙将军”：安溪有位退隐的将军名叫苏良，单名为“龙”，因肤色较黑，人们都叫他“乌龙”(闽南方言称“黑”为“乌”)。

就是他，因打猎耽误了做茶。结果发现，经半发酵的茶青，滋味格外清香醇厚。于是，当地人便把这种茶命名为“乌龙茶”。

福建安溪西坪镇茶圣殿里供奉的苏良将军像

西湖龙井 / 大佛龙井

西湖龙井茶，闻名遐迩，因产于杭州市西湖龙井村周围群山而得名。

故宫旧藏西湖龙井茶(故宫博物院藏)

清乾隆游西湖时，曾盛赞龙井茶，并赋诗吟咏，还把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

十八棵“御茶”与西湖龙井村

“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”为西湖龙井传统的五大核心产区。

此外，产于新昌(属绍兴市)的大佛龙井也不逊色，独具高山茶韵味。

新昌大佛龙井

开化龙顶

开化龙顶，乃中国名茶新秀，产于浙江开化县(属衢州市)。

开化产茶历史逾千年，清末为眉茶主产区。后因战乱，开化传统制茶工艺曾一度濒临失传。

1949年以后，茶叶科技人员多次赴齐溪镇大龙山龙顶潭周围茶园里，进行挖掘整理，并结合传统和现代工艺研制出适合开化茶叶品种的制作工艺，后取名为“开化龙顶”。

开化县十里铺茶园(开化县摄影家协会渔人摄)

开化龙顶，具香高持久、味甘爽口、形体竖立之“三绝”，又以针形成为中国针形绿茶的代表，同扁形绿茶的代表——西湖龙井一起，被业内专家称为中国绿茶的“两朵奇葩”。

开化龙顶是针形绿茶的代表

龙须茶

龙须茶，原产于福建武夷山八角亭，属乌龙茶。因形似”龙须“而得名，制作时，用五彩线捆扎成束状，故又名“束茶”，酷似毛笔头。

武夷岩茶(大红袍)是福建乌龙茶的代表之一

江西修水亦有产制龙须茶，为宁红工夫红茶。

茉莉龙条 / 龙毫 / 龙珠

“在中国的花茶里，可闻春天的气味。”茉莉花茶，是中国人一项浪漫的发明，属再加工茶类。茉莉龙条、龙毫与龙珠是茉莉花茶中最有”龙“气的。

茉莉龙条，主产于福州、宁德(蕉城)、福安、福鼎、政和等地。条索紧结肥壮，色深绿，香鲜灵持久，味醇厚。

茉莉龙条

茉莉龙毫，以一芽二、三叶的明前绿茶为坯，用茉莉花窨制而成。

其外形略卷曲，多毫，芽肥壮、香气浓郁，滋味浓醇较厚，汤色黄绿清澈明亮，叶底肥嫩匀亮显芽。

茶引花香，花增茶味，是花茶窨制的奥秘所在

茉莉龙珠，因外形呈紧结饱满的颗粒状而得名。它肥嫩的单芽制成的烘青绿茶为坯，搓揉成珠，再与茉莉花拌合窨制。

它浑圆如珍珠，且白毫满披，落入白瓷盖碗时，如大珠小珠落玉盘，声音很是清脆。好看、好闻、好喝，还好听呢!

茉莉龙珠

叙府龙芽

叙府龙芽，产于宜宾翠屏区，为四川十大名茶之一。

以高山无公害茶园的单芽制成，其外形挺秀，色泽翠绿，香气浓郁持久，滋味鲜醇爽口。有人这样形容道：“形似游龙，汤如碧玉，甘冽润口，味宛萦香。”

叙府龙芽茶

浐川龙剑

名字听起来就很霸气。它产于湖北孝感市孝南区杨店镇浐川茶场，因其外形扁平光直似利剑而得名。

其色泽翠绿，茸毫显露，清香持久，汤色清绿明亮，滋味鲜醇回甘，叶底嫩绿匀齐成朵。

浐川龙剑，外形扁平光直似利剑

九龙大白茶

味野生山茶。因原产于福建松溪县郑墩镇双源村九龙岗而得名，当地人称“九龙茶”。小乔木型、大叶类、早芽种。1998年，福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种。

松溪县郑墩镇双源村九龙岗九龙大白茶母树基地(杨巍摄)

其适制性很强，制白茶、红茶和绿茶皆宜，尤其是制白茶，芽壮色白，香鲜味醇。

九龙大白茶母树的枝叶(倪岩波摄)

九龙袍

由福建省农业科学院茶叶研究所于1979～1999年从大红袍(副株)自然杂交后代中采用单株育种法育成，福建乌龙茶茶区有栽培。

2000年，福建省农作物品种审定委员会审定为省级品种。

九龙袍是高香型乌龙茶新品种

九龙袍属于高香型乌龙茶新品种，制作成武夷岩茶，香馥、高强，汤感醇爽甘滑，有清甜的蜜桃香。

龍

龙茶龘龘龙气满满

2024 甲辰年

中国是茶叶的故乡，名优茶数不胜数。除上述这些带“龙”字的名茶外，还有——

龙舞茶(江西吉安市吉安县，绿茶)

九龙茶(江西赣州市安远县，绿茶)

六龙茶(广西河池市南丹县，绿茶)

双龙银针(浙江金华市，绿茶)

苍南翠龙茶(浙江温州市苍南县，绿茶)

龙溪绿茶(浙江丽水市庆元县，绿茶)

龙池香尖(安徽安庆市怀宁县，绿茶)

虎狮龙芽(湖北五峰土家族自治县，绿茶)

龙峰茶(湖北十堰市竹溪县，绿茶)

云龙绿茶(云南大理州云龙县，绿茶)

东海龙须(山东青岛市崂山区，绿茶)

龙眼玉叶(河南信阳市新县，绿茶)

龙安碧旋(陕西安康市岚皋县，绿茶)

东海龙舌(浙江宁波市鄞州区，绿茶)……

可谓茶味“龙龙”，“龙”气满满!

这些茶，有你家乡的吗?

你还知道哪些带“龙”字的茶?

欢迎评论区告诉我们，科普一下哦

“龙”茶龘(dá)龘，群“龙”贺岁

恭祝大家

龙年大吉

福跃龙腾

茶暖四季

茶香绵长

来源：茶道CN

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【茶王活动】“不忘初心茶为国饮” 2018年中山市秋季安溪铁观音茶王争霸赛暨第十二届香山茶文化节开幕式暨颁奖晚宴圆满落幕！

2018年11月10日，万物吐翠，新茶飘香。在这秋高气爽、茶香四溢的美好时节，“不忘初心茶为国饮”2018年中山市秋季安溪铁观音茶王争霸赛暨第十二届香山茶文化节，在中山市南区华通行茶叶市场隆重开幕式暨颁奖晚宴。

▲开幕式北台小学《高山流水茶文化》诗朗诵表演

活动回顾

本次茶王赛活动由安溪县茶叶协会、中山市茶叶商会、香山茶文化节、中山市华通行茶叶市场主办,安溪县茶叶协会广东中山分会承办的“2018年中山市秋季安溪铁观音茶王争霸赛暨第十二届香山茶文化节”活动，于2018年11月10日在中山市南区华通行茶叶市场举行，本届茶王赛共收到安溪铁观音清香、浓香、陈香型茶312个茶样，由安溪县国家级专家组公平公正评选，并对候选入围的30个茶样，评选出“2018年中山市秋季安溪铁观音茶王赛暨第十一届香山茶文化节”清香型、浓香型、陈香型,金奖茶王各1名、银奖茶王各2名、铜奖茶王各3名,（优质奖）各4名。

“不忘初心茶为国饮”中山市2018年秋季安溪铁观音茶王争霸赛暨第十二届香山茶文化节从2007年至今，在华通行茶叶市场已经成功举办了11届香山茶文化节，活动深受社会、茶行业及其它跨界行业的关注与支持。转眼，我们共同迎来了“中山市2018年秋季安溪铁观音茶王争霸赛暨第十二届香山茶文化节”，本次活动为期两天，活动内容包括：中山市2018年秋季安溪铁观音茶王争霸赛暨品茗会、2018中山茶艺大赛、中山茶叶新零售体验中心启用等活动。

中山举办了“不忘初心茶为国饮”一系列宣传活动中，以安溪铁观音为“茶为国饮”重要文化符号，通过各种宣传方式推广安溪铁观音茶文化，提高安溪铁观音的知名度和美誉度，助力安溪铁观音“二次腾飞”，让安溪铁观音立足广东、立足中山，辐射全国，走向世界。

本次活动得到福建安溪和广东中山两地政府高度重视，两地茶行业组织大力支持。本次活动由安溪县茶叶协会、中山市茶叶商会、香山茶文化节组委会、中山市华通行茶叶市场主办，安溪县茶叶协会中山分会承办。

出席开幕式及晚宴活动的还有:

1.中山市福建商会创会会长、中山市茶叶商会名誉会长严子平先生

2、徐涂艺术馆中山市茶叶商会艺术顾问徐涂先生

3、熙文工作室文化顾问熙文先生

4、中央电视台《闻道》栏目组采编主任 万智胜 先生

5、中山市华通行茶叶市场总经理、香山茶文化节负责人杨文忠先生

安溪县各位领导及嘉宾：

安溪县祥华乡人大主席 王振建先生

安溪县茶叶协会副会长、秘书长 林松洲先生

安溪县茶叶协会副会长 李育海先生

安溪县茶叶协会副会长、安溪铁观音大师 王清海先生

安溪县茶叶协会副会长 吴世能先生

中山市有关部门领导，安溪县茶叶协会广东东莞分会、深圳分会、佛山分会、汕头分会等兄弟分会以及商会各常务副会长、副会长及会员单位及中山市各商协会等人员的代表，以及CCTV《闻道》栏目组、广东省电视台、中山电视台、中山日报、中山网、南方日报、新浪网、搜狐网、广东微视、今日头条、茶周刊、亚太茶业全媒体、茶点西西网、茶情报、中山画刊等新闻媒体记者。

▲开幕式活动共有四个环节

第一个环节：领导致辞

▲中山市工商联副主席颜台璐先生开幕式致辞

▲中山市南区党工委委员张才合先生开幕式致辞

▲安溪县茶叶协会会长谢志攀先生开幕式致辞

▲安溪茶叶协会广东中山分会/中山市茶叶商会会长上官结成先生开幕式致辞

第二个环节：安溪铁观音大师讲茶

▲首届安溪铁观音大师之一，王清海大师

安溪铁观音大师讲解安溪铁观音基本知识。

多年来，历届安溪县委、县政府高度重视安溪铁观音这一重要民生产业。近年来，安溪县政府联合福建农林大学安溪茶学院连续举办了安溪县首届、第二届铁观音大师赛事活动，先由各个乡镇组织选拔、再经过县级比赛。赛事活动设置了制茶、说茶、评茶、笔试、演讲、组织部考核、公众投票等诸多环节。被誉为安溪县有史以来最高规格、最具公平、公正、公开，三百年一战的茶界赛事活动。两届大师赛，最终产生了4名安溪铁观音大师和16个安溪铁观音名匠。

第三个环节：开幕式启动仪式

第四个环节：安溪铁观音茶王赛决赛

“中山市2018年秋季安溪铁观音茶王争霸赛暨第十二届香山茶文化节”正式启动，“不忘初心，茶为国饮”安溪铁观音茶文化、中国茶文化将走进千家万户一起见证安溪铁观音“二次腾飞”。

本次安溪铁观音茶王赛分清香型、浓香型、陈香型三个参赛类别，共收到参赛茶样 312 个，本次茶王赛以公开、公平、公正为原则，采取“密码审评、循环淘汰”的审评方式，按茶叶外形的条索、色泽和内质的香气、滋味、汤色、叶底等方面对参赛茶样进行综合评定，决出名次。昨天，评委们已进行初赛、复赛，产生了清香型、浓香型、陈香型优质奖各4名，并选出清香型、浓香型、陈香型各6个茶样进入今天上午的决赛，决赛将产生清香、浓香、陈香型三个类别金奖各1名、银奖各2名、铜奖各3名。

安溪县茶叶协会副会长、本次茶王赛监评李育海先生宣读《本次茶王赛评审规则》。

本次茶王赛监评：

安溪县茶叶协会副会长、秘书长、国家一级评茶师 林松洲先生；

安溪县茶叶协会副会长、国家一级评茶师 李育海先生。

评委组成员：

安溪县茶叶协会副会长、安溪铁观音大师、国家一级评茶 王清海先生；

安溪县茶叶协会副会长、国家一级评茶师 吴世能先生。