首届国际藤茶大会(中国·来凤)即将于8月31日—9月2日在湖北省来凤县举办。
大会前夕，中华合作时报茶周刊全媒体记者对大会联合主办方之一中国农业国际合作促进会进行了采访，邀请中国农业国际合作促进会常务副秘书长、茶产业分会秘书长魏有，对行业读者关注的热点问题作了解答。
问
首届国际藤茶大会(中国·来凤)是国内，也是国际范围的第一次，都有哪些重要内容和精彩看点?
魏有：藤茶似茶非茶，属于代用茶范畴，多年来发展一直比较平稳平缓;由于其特有的功效，疫情期间藤茶受到了消费者的青睐，市场增长迅速。
湖北来凤县是中国农业国际合作促进会茶产业分会脱贫地区品牌打造帮扶县，几年来我会积极利用各种资源推动来凤藤茶品牌打造和营销网络建设，推动来凤藤茶高质量发展。首届国际藤茶大会(中国·来凤)以“来凤藤茶 茶引未来”为主题，首次举办，各方精心筹备，内容很丰富，也很有含金量：
第一、大咖报告助力发展。我们邀请了多位大咖演讲，既有谯仕彦和庞国芳两位中国工程院院士，也有茶叶和中药方面的著名专家，包括戴小枫研究员、中茶所专家等;同时，加拿大茶叶协会和意大利茶叶协会两位主席将分别带来健康与茶、花草茶主题的报告。
第二、硕果累累成果发布。针对藤茶行业的发展和难题，我会联合农业农村部信息中心、中国农业大学、江苏省农科院等单位编制了《2023来凤藤茶互联网传播影响力指数报告》《2023全国藤茶(莓茶)产业发展报告》《藤茶感官审评方法》团体标准等，并在大会期间发布，积极引导、促进行业发展。
第四、配套活动精彩纷呈。大会期间还将举办“来凤酉味”农产品区域公用品牌发布、来凤藤茶集团揭牌仪式、首届国际藤茶大会(中国·来凤)摄影短视频大赛、藤茶评审等精彩活动。
藤茶相对比较小众，藤茶产业整体情况大家了解不多，请魏秘书长介绍一下好吗?
魏有：党的十八大以来，随着精准扶贫战略的全面推进，藤茶产业作为精准扶贫的主导产业之一，在武陵山区相关县区得到高度重视，先后制定各项规划、标准以及支持政策，加大招商力度，全力扶持藤茶产业发展。
2016—2021年全国藤茶种植进入大规模增长期。截至2022年底，全国藤茶种植面积达40万亩,年产量约4万吨干茶，主要分布在湖南张家界、湘西永顺县和湖北恩施来凤县等地，为藤茶的三大主要产区，少量零散分布在广西、贵州、重庆、江西等一些市县。
全国三大主产区从事藤茶生产经营的企业161家，其中省市级以上龙头企业29家，其他专业合作社、家庭农场、专业大户等生产经营主体近400家。藤茶产业以规模化、标准化、品牌化发展为基础集聚资源要素，推进“生产+加工+科技”一体化、全链化发展。在国家和相关省市的大力支持下，张家界建成全国首个莓茶国家现代农业产业园、4 个莓茶特色产业省级示范园、2 个星级茶旅融合示范园。“茅岩莓茶”“永顺莓茶”“来凤藤茶”等获得全国农产品地理标志认证和中国国家地理标志产品认证，打造了“来凤藤茶”“张家界莓茶”“永顺莓茶”等一批区域公用品牌，培育壮大一批藤茶产业化龙头企业。
看来全国藤茶产业发展步子大、成果多，请魏秘书长在介绍一下藤茶的市场前景好吗?
魏有：藤茶市场前景是很广阔的。
第一、发展势头迅猛，潜力巨大。在各级政府高度重视、龙头企业不断“加码”、科技支撑不断增强、广大茶农积极种植等多方协力发展下，藤茶产业发展势头迅猛，发展潜力巨大。三大主产区规划到2025年将藤茶种植面积扩大到 45万亩以上。同时，江西萍乡、贵州铜仁等新产区不断涌现。按照当前种植面积的扩大速度(年均增长6%)，到2030年，全国藤茶种植面积将扩大到60万亩以上。
第二、产品开发十分丰富。随着藤茶精深加工产品研发力度的不断加大，结合藤茶主要化学组成及生物学活性以及消费市场对多样化产品的需求，未来藤茶产品开发类型十分丰富，主要包括两大类。一类是利用藤茶原叶制作不同品级的优质绿色藤茶饮品。另一类是利用藤茶普叶开发藤茶精深加工产品。主要包括医药类(如消杀用品、中药材等)、保健食品类(如藤茶饼干、藤茶饮料等保健休闲食品)、替抗产品类(如生物农药、生态饲料、兽药等)、医美日化产品类(如藤茶牙膏、藤茶香皂、藤茶化妆品等)等。其中，消杀用品已经在疫情期间发挥重要作用，消费量巨大，藤茶牙膏市场接受度也较高;藤茶保健品也逐渐走向海外市场。
第三、两大领域，前景广阔。依据藤茶的消费特性及开发潜力，未来藤茶消费将包括两个部分：一是原茶消费;二是精深加工产品消费。在原茶消费上，如果将中国所有亚健康人群(包含中老年人群，总数约 9.5 亿人)纳为藤茶消费对象，且假定这些人的茶叶消费结构调整为以藤茶为主(20%左右)。那么，全国藤茶的消费需求量将达到10万吨。在精深加工产品消费上，考虑藤茶精深加工产品中的二氢杨梅素应用前景非常广阔，可作为添加剂融入医药、保健食品、替抗产品、医美日化等海量产品领域，其消费需求非常庞大，将是原茶消费量的几十倍、甚至几百倍。如当前全国人均年消费牙膏量为 3.8标准支，合计全国每年约有 53 亿标准支牙膏的消费需求量。如果也按20%调整为藤茶牙膏，就有10.6亿支;我国将迈入中度老龄化社会，老年人口(60 岁及以上)总量为2.64 亿人，保健品行业作为老年群体的刚性需求，藤茶健康类产品的市场十分被看好。
作为全国藤茶三大主产区之一，来凤藤茶产业哪些领先的优势和经验价值?
魏有：2004年，湖北来凤县发布了“来凤藤茶”湖北省地方标准(DB 42/T 289-2004)，这是第一个藤茶产品生产种植标准。来凤县专门成立藤茶产业发展局，抽调精干力量，成立工作专班，加大对产业帮扶力度。同时还出台《关于加快藤茶产业发展的意见》等 16 项专项支持文件，持续增加财政投入，撬动金融和社会资本支持藤茶产业发展，为来凤藤茶全产业链建设提供了良好的要素支撑。
来凤藤茶始终坚持有机化、品牌化、产业化发展之路，推动藤茶产业从“小叶”向“大业”转变，建成了从种植到生产再到市场的完整产业链条，实现了一二三产融合发展。
来凤注重品牌建设，实行“区域品牌+企业品牌”双品牌建设战略，支持市场主体开展“两品一标”认证登记，“来凤藤茶”品牌的市场影响力越来越大。在此，特别邀请全国产业同行和流通企业参加首届国际藤茶大会(中国·来凤)，到来凤寻求发展合作，也感受来凤的历史人文魅力。
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
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9月5日，由来凤县藤茶产业发展局提出，中国农业国际合作促进会归口，恩施土家族苗族自治州农业科学院、来凤县藤茶产业发展局、中国农业国际合作促进会茶产业分会共同起草的《藤茶感官审评方法》团体标准正式发布。并于9月6日起实施。
01
“首个”藤茶感官审评标准
藤茶，广泛分布于我国长江流域以南的多个省区，2013年被国家卫计委批准为新食品原料。目前湖北省、湖南省、贵州省等地开发拓展藤茶产业，覆盖种质资源保存、人工育苗、种植、初级加工、精深加工等各个环节。
此前并没有出台藤茶感官审评相关国家或地方标准。区别于传统茶叶(山茶科山茶属植物)，藤茶在植物基原(葡萄科蛇葡萄属植物)、活性成份、外观、口感等方面存在着明显差异，利用传统茶叶的感官审评方法来评价藤茶，评价结果与实际情况存在巨大偏差，鉴于此，制定藤茶感官审评相关标准，护航产业发展势在必行。
图丨藤茶与传统茶叶有着明显差异
《藤茶感官审评方法》团体标准在藤茶感官审评的术语和定义、审评人员、审评因子的审评要素、外形审评方法、茶汤制备方法、审评因子的评分系数、品质评语等方面均进行了规定。
该标准为藤茶感官品质评价提供理论依据，填补了产业发展重要一环的技术空白。
图丨藤茶面披白霜，微苦而回甜
02
多方合力，促藤茶可持续发展
农业农村部农垦局一级巡视员彭剑良称赞藤茶，“不仅是一种纯天然的绿色饮品，更是一种保健性能很强的茶中奇葩。”
“是茶，不是茶，又胜过茶。”中国农业国际合作促进会功能农产品分会会长戴小枫也曾评价藤茶，“不含咖啡因，有安神养心、助睡眠的作用，早晚都能喝。”
据综合测算，2023年，湖北来凤藤茶互联网传播影响力指数为75.75，在全国500个头部区域公用品牌中位居TOP150以内。且未来全国藤茶的消费需求量将达10万吨，同时在精深加工产品消费方面也存在潜在市场。
图丨茶农采摘藤茶
《藤茶感官审评方法》团体标准的制定促进藤茶特色产业标准化，为藤茶感官品质评价提供理论依据。标准在使用过程中不止是评价藤茶的感官品质，还能诊断产品弱点加以改进。用指标说话，解决产品的问题，进而把好产品说清楚。同时遵循标准对产品进行审评可以体现产品在市场中的竞争优势，让优势产品脱颖而出，促进藤茶特色产业可持续发展。
该标准的制定经提出、立项、起草、征求意见、送审、报批等阶段，得到了中国农业科学院茶叶研究所、中国农业国际合作促进会茶产业分会、中国农业科学院农产品加工研究所、浙江大学、湖北省农业科学院、恩施州农业科学院等单位专家的指导和支持，最终形成标准文本。多方合力，促进藤茶特色产业标准化、规范化。
图丨冲泡藤茶
03
湖北来凤迎“藤”飞红利
湖北来凤县藤茶种植面积达8.63万亩，开发出4大系列69个产品，年产值达12亿元。藤茶面积和产量均占全国总量的一半，中国藤茶第一县实至名归。
在首届国际藤茶大会上，湖北来凤县被授予“中国藤茶之乡”荣誉称号。集中签约招商引资项目9个、产业合作协议1个、采购协议4个，签约总金额达22.55亿元。
图丨湖北来凤被授予“中国藤茶之乡”称号
随着新媒体平台、直播等电商业务的开展，慕名到来凤采购、购买藤茶的订单络绎不绝。
“每天线上有一两百单，线下差不多有百余单。发往浙江、广东、福建等地的比较多。”湖北酉凤来硒生态农业科技有限公司相关负责人介绍。
不仅如此，来凤藤茶还走出了“国际范”。来凤县藤茶产业发展局局长赵正茂表示，“‘来凤藤茶’品牌越叫越响，不仅销往全国各大城市，还出口到德国、斯里兰卡、马来西亚等国家和地区。”
图丨来凤藤茶企业员工摊晾刚采摘的藤茶鲜叶
如今，来凤县从事藤茶生产经营的企业共有65家，其中省级龙头企业2家，州级龙头企业8家;藤茶专业合作社82个，藤茶初级加工厂36家，精深加工生产车间5个;开发有保健文号的保健品系列、原茶系列、食品系列和日化产品系列等四大系列69个产品;注册藤茶商标86个，其中获得有机食品认证2个，绿色食品认证产品41个。
凤城多彩，藤缕飘逸，来凤藤茶在不断探索中迎来“藤”飞红利，焕发出新的生机。
来源：请你喝杯湖北茶
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时值湖北省恩施州土家族苗族自治州建州40周年之际，9月1日，首届国际藤茶大会(中国•来凤)在“中国藤茶第一县”湖北省来凤县举办，大会由中国农业国际合作促进会、恩施州农业农村局、中共来凤县委、来凤县人民政府主办，来凤县农业农村局、来凤县藤茶产业发展局、中国农业国际合作促进会茶产业分会、中国农业国际合作促进会功能农产品分会承办，农业农村部信息中心、农业农村部科技发展中心、中国农村杂志社、农民日报社、中国农业科学院茶叶研究所、湖北省农业农村厅、湖北省恩施州人民政府、“一带一路”国际茶贸易产业科技创新院支持，恩施州茶产业协会、来凤藤茶产业协会、斯里兰卡驻华大使馆、加拿大茶叶与花草茶协会、意大利茶业与花草茶协会、澳大利亚茶叶协会等国内外机构协办。
本次大会以“来凤藤茶 茶引未来”为主题，作为国内首个聚焦藤茶产业的国际性大会，中国农业国际合作促进会名誉会长，十六、十七届中央候补委员，中国农业科学院原院长翟虎渠，中国合作经济学会会长、原农业部总农艺师孙中华，贵州省茶叶协会会长、中国农业国际合作促进会茶产业分会顾问、贵州省人大常委会原副主任禄智明等领导及来自加拿大、意大利、斯里兰卡等国内外相关涉茶机构的专家学者、企业主体代表等千余人相聚于酉水之畔，共商合作，共叙友谊，共谋发展，共话未来。
01
茶引未来，来凤藤茶产业大有可为
来凤县是全国藤茶产业的主阵地、核心区和先行区。藤茶产业是来凤富民、兴村、强县的骨干核心，是来凤巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的重要抓手。来凤因藤茶而兴、因藤茶而盛、因藤茶而强，被誉为“中国藤茶第一县”，也赢得了“中国藤茶看来凤”的盛赞美誉。
在中共来凤县委书记李伟对来凤县与当地藤茶产业的盛情推介中，大会正式拉开序幕。
中共来凤县委书记李伟致欢迎辞(来凤县融媒体中心/供图)
中国农业国际合作促进会名誉会长翟虎渠致辞中表示，我们要按照总书记“三茶统筹”发展的指示，准确把握新时代藤茶产业发展面临的新形势、新任务、新要求，能够使它在乡村振兴、农民致富方面作出更大的贡献。同时，他对如何发展好藤茶提出四点希望：第一，有序发展;第二，提高质量;第三，创造品牌;第四，走向国内外。”
中国农业国际合作促进会名誉会长、中国农业科学院原院长翟虎渠致辞(来凤县融媒体中心/供图)
农业农村部农垦局一级巡视员彭剑良在致辞中表示，近年来，随着健康饮食理念的普及和人们对生活品质的追求，藤茶作为一种绿色健康饮品，正逐渐受到国内外消费者的青睐。一直以来，农业农村部高度关注来凤藤茶发展，并且致力于推动来凤藤茶产业的发展和升级，加强来凤藤茶产地的活跃和保护，推进技术创新和品牌建设，促进来凤藤茶产业与全球市场的对接和合作。
农业农村部农垦局一级巡视员彭剑良致辞 (来凤县融媒体中心/供图)
“自1950年以来，中斯两国一直保持着连续的外交关系，我们很感激看到组织这样的活动，以加强两国茶产业之间的相互交流。”斯里兰卡驻华大使馆三等秘书(茶叶推广官)、斯里兰卡茶叶局副主任Tharanga Abeysekara 随后介绍了斯里兰卡茶叶行业的基本结构是如何满足全球对锡兰茶叶的需求，以及锡兰红茶的特点和生产。
斯里兰卡驻华大使馆三等秘书(茶叶推广官)、斯里兰卡茶叶局副主任唐岚致辞(来凤县融媒体中心/供图)
湖北省农业农村厅二级巡视员欧阳书文致辞中强调，湖北是农业大省，也是茶叶大省。乡村振兴的关键在于产业发展，来凤藤茶作为一种有着广阔市场前景的特色农产品，对于农村经济的发展和农民收入的增加具有重要意义。还将进一步加强与国内外茶叶行业的交流与合作，倡导环保、健康的生活理念，共同推动藤茶产业高质量发展，为消费者提供更优质、更健康的茶饮选择。
湖北省农业农村厅二级巡视员欧阳书文致辞 (来凤县融媒体中心/供图)与会领导纷纷就中国藤茶产业走势做出展望，并对首届国际藤茶大会(中国·来凤)可能带来的发展机遇表示了期许。
恩施州委常委、州人民政府副州长马秀勇宣布活动开幕。(来凤县融媒体中心/供图)
02
三茶统筹，来凤藤茶品牌“腾”飞
习近平总书记”要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章，坚持绿色发展方向，强化品牌意识，优化营销流通环境，打牢乡村振兴的产业基础。”的重要指示，为我国茶产业高质量发展指明了方向。当前中国藤茶市场存在巨大发展空间，亟需品牌知名度打响、行业规范升级，同时做好藤茶文化、藤茶产业、藤茶科技这篇大文章。此次首届国际藤茶大会(中国·来凤)的举办，便恰合了藤茶产业发展走势。
会上，首届国际藤茶大会(中国·来凤)摄影、短视频大赛，通过文艺创作展现来凤藤茶魅力，展现土家藤茶文化，“来凤酉味”农产品区域公用品牌正式发布，发力来凤藤茶品牌文化塑造;《2023全国藤茶产业发展报告》、《2023来凤藤茶互联网传播影响力指数报告》、《藤茶感官审评方法》团体标准、来凤藤茶集团盛大揭牌并发布公开招聘来凤藤茶集团执行总经理公告，集中签约仪式环节，签约招商引资项目9个、产业合作协议1个、采购协议4个，总金额达22.55亿元。为来凤县藤茶产业强势赋能;“一带一路”国际茶贸易产业科技创新院藤茶发展研究中心揭牌，探索藤茶技术升级可能。依托“三茶统筹”的深入实践，擦亮来凤藤茶金字招牌。
《2023来凤藤茶互联网传播影响力指数报告》通过构建评价指标体系，分五个维度(互联网推广活跃度、互联网关注度、互联网美誉度、互联网忠诚度和互联网市场竞争力)对指标进行赋值，综合计算来凤藤茶互联网影响力指数。综合测算，2023来凤藤茶互联网传播影响力指数为75.75，在全国500个头部区域公用品牌中位居TOP150以内。
大会还发布了由中国农业国际合作促进会茶产业分会、江苏省农业科学院、来凤县藤茶产业发展局联合编写的《2023全国藤茶产业发展报告》。报告围绕中国藤茶产业发展现状、新阶段藤茶产业发展机遇与发展态势、新阶段中国藤茶产业发展建议深入探讨。
《藤茶感官审评方法》团体标准的发布在一定程度上填补藤茶感官审评相关标准空白，促进藤茶特色产业标准化、可持续发展。首届国际藤茶大会藤茶评审结果公布及颁奖仪式也在会上举行。
恩施州农科院党委书记牟来举发布《藤茶感官审评方法》团体标准(来凤县融媒体中心/供图)
来凤人用跨越半个多世纪的接续奋斗，书写了“来凤藤茶”崛起的当代传奇，来凤藤茶成为来凤县巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的重要抓手，因藤茶而兴、因藤茶而盛的来凤正跑出高质量发展的加速度。现场进行了“中国藤茶之乡”授牌与来凤藤茶推广大使聘任，助力藤茶知名度打响。
“中国藤茶之乡”授牌仪式(来凤县融媒体中心/供图)
全国乡村文化产业创新联盟主席，原国务院参事、国务院扶贫办主任、农业部副部长刘坚为来凤县亲笔题词了“中国藤茶之乡”书法作品
03
院士专家把脉藤茶产业，共谋国际化发展
藤茶产业，是带动茶农致富增收的支柱产业之一，近年来加速拓展的藤茶市场与藤茶产业，其背后的产业价值与发展逻辑值得深究。
首届国际藤茶大会(中国·来凤)通过一系列主旨报告和专题报告，汇集中国工程院院士、信息化专家、国内茶叶专家学者、欧美花草茶产业专家共商共研藤茶产业情况，从精深加工、品牌推广、互联网营销等维度，解码藤茶未来的提质升级策略。
嘉宾报告演讲现场。(说茶/供图)
中国工程院院士、中国检验检疫科学研究院首席科学家庞国芳，作题为《茶叶农药多残留检测方法学研究与国际AOAC标准研制》的主旨报告，为提升藤茶质量和保障出口提供科学方法。中国工程院院士、中国农业大学动物科学技术学院教授、国家饲料工程技术研究中心主任谯仕彦作《藤茶的活性功能及其在养殖业中的应用成分》专题报告，系统呈现藤茶主要功能成分及提取工艺、藤茶提取物的主要生理功能、藤茶提取物在畜禽养殖中的应用前景。两大院士共同对藤茶产业提质发展，提出了极具参考性的建议。
中国工程院院士、中国检验检疫科学研究院首席科学家庞国芳(说茶/供图)
中国工程院院士、中国农业大学动物科学技术学院教授、国家饲料工程技术研究中心主任谯仕彦(说茶/供图)
国家中药材产业技术体系岗位科学家，中国农业国际合作促进会功能农产品分会会长，中国农业科学院农产品加工研究所、饲料所原所长戴小枫以《未来农业的本质与功能农业之思考》为题进行主题报告，就农业未来发展进行前沿展望;二级研究员，资深首席科学家，中国农业科学院茶叶研究所原副所长、中国农业国际合作促进会茶产业专家委员会副主任委员鲁成银解读《借鉴茶产业发展创新模式，布局藤茶产业未来》，探讨藤茶产业的最新趋势;加拿大茶叶与花草茶协会主席莎布楠·韦伯对《加拿大茶叶消费趋势和消费者行为》进行探析，为藤茶消费市场拓展延伸参考思路;意大利茶业与花草茶协会主席马可·贝托纳就《意大利花草茶产业与消费》进行专题报告，进一步为凤藤茶高质量发展提供参考方向;中国社会科学院信息化研究中心原主任、农业农村部信息化专家委委员汪向东《藤茶与互联网新营销》，延展藤茶品牌营销新模式。
国家中药材产业技术体系岗位科学家，中国农业国际合作促进会功能农产品分会会长，中国农业科学院农产品加工研究所、饲料所原所长戴小枫(说茶/供图)
二级研究员，资深首席科学家，中国农业科学院茶叶研究所原副所长、中国农业国际合作促进会茶产业专家委员会副主任委员鲁成银于线上进行主题报告(说茶/供图)
加拿大茶叶与花草茶协会主席莎布楠·韦伯(说茶/供图)
意大利茶业与花草茶协会主席马可·贝托纳(来凤县融媒体中心/供图)
中国社会科学院信息化研究中心原主任、农业农村部信息化专家委委员汪向东(说茶/供图)
一系列研究成果经验与品牌建设思路的报告分享，加速着藤茶产业的蜕变历程，为藤茶产业提供权威的科学支撑和切实的发展建议。
04
链接产销通路，藤茶机遇无限
首届国际藤茶大会展览展示交易会现场。(来凤县融媒体中心/供图)
大会期间，开展首届国际藤茶大会展览展示交易会，设立50余个全国各藤茶产区企业展示区，将来自全国各地的藤茶企业、茶商，近百名国内外的采购商汇聚于此，促进藤茶贸易，为藤茶市场搭建畅连新通路。
据悉，9月2日，大会还将组织与会领导专家、采购商调研考察来凤县藤茶产业，在对当地茶园基地、茶企的实地走访中，进一步挖掘来凤藤茶产业价值，打通藤茶销售渠道。
《2023年全国藤茶产业发展报告》中预测，未来全国藤茶的消费需求量将达10万吨，同时在精深加工产品消费方面也存在潜在市场。从大形势来看，藤茶产业将保持稳步增长的态势。谋划发展路径、广开销售渠道、加持品牌声量、推动标准落地……首届国际藤茶大会(中国·来凤)带来海量的机遇与可能，进一步为来凤县、为全中国藤茶产业的高质量发展指明方向，搭建藤茶走出深山走向世界的前行路径。
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来源：中农促茶产业分会
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