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四川吉祥藏茶

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产品评测:吉祥藏茶金尖茶试饮报告

文章来源于新茶网

作者:公路造价师

  一、吉祥藏茶金尖茶的茶品信息
  吉祥藏茶金尖茶
  产品特点:琥珀红酽、陈香高长
  产品名称:金尖茶
  配料:茶叶
  产品等级:特制
  净含量:2kg
  产地:四川雅安
  生产日期:2017年3月11日
  产品标准:GB/T9833.7
  生产许可认证:QS511814010096
  存放条件:通风干燥、清洁、无异味、无污染环境保存
  保质期:在上述存放条件下可长期存放
  煮熬法:根椐壶杯大小,取适量茶叶煮熬饮用,也可放入奶品做奶茶饮用
  冲泡法:取5克左右茶叶加入量沸水润茶后再冲入适量沸水冲泡,即可饮用
  生产商:四川吉祥茶业有限公司(四川省雅安市茶厂)
  获得:
  国家非物质文化遗产名录产品
  国家扶贫龙头企业
  国家边销茶定点生产和战略储备企业
  四川省农业产化经营重点龙头企业
  公司地址:四川省雅安市雨城区中里镇
  厂址:四川省雅安市雨城区大兴镇国家农业科技园内
  电话:0835-5895888    2361684
  网址:www.jixiangtea.cn
  E-mail:395949937@qq.com
  试用吉祥藏茶金尖茶见下图样:/xsystem/ckeditor_assets/pictures/52229/content_ji-xiang-cang-cha-jin-jian-....png
  二、生产单位信息:四川吉祥茶业有限公司
  公司建立了现代企业管理体系,持续不断地坚持技术改进,使公司通过ISO9001:2000国际质量标准体系认证,通过有机茶种植、加工、贸易认证,HACCP认证,使公司成为国家边销茶定点生产和重点储备企业,省残联康复扶贫基地。2002年被评为省扶残助残先进个人;2002年被评为雅安市质量管理先进个人;2003年及2007年两次被评为四川省民营企业创业之星,“2007年被评为雅安市优秀农村人才示范岗;2008年8月确定为省级非物质文化遗产南路边茶(传统手工技艺)代表性传承人。
  公司被国务院评为国家级扶贫龙头企业,国家边销茶定点生产和战略储备企业,国家非物质文化遗产名录产品,四川省农业产业化重点龙头企业和茶业发展示范企业。公司注册商标“吉祥牌”被评为四川省著名商标,中国驰名商标,“藏茶”产品被评为四川名牌农产品。如下图:


  三:产品说明
  藏茶(传统南路边茶的俗称),产于四川雅安,为黑茶的鼻祖。千百年来,藏茶与藏民的生活息息相关,更有“宁可三日无粮,不可一日无茶;一日无茶则滞,三日无茶则病”、“好马相伴千日,好茶相伴终生”等谚语,也是藏民的深切感悟。从历代“赞普”到寺庙喇嘛,从土司头人到普通百姓,无不将茶视为不可或缺的生活必需品,茶叶是和哈达一样珍贵的馈赠礼品。
  砖送吉祥”这款藏茶,选用高山优质茶树新稍为原料,依承国家级非物质文化遗产《南路边茶制作技艺》中的传统工艺精制而成。
  “砖送吉祥”,其茶汤褐色油润,香气纯正长久,滋味醇厚,汤色橙红明亮,尤其耐泡、煮,在寒冷的冬天,煮一壶热茶,与亲朋好友谈天,将会是件多么愉快的事情。
  它朴实无华,却又功效神奇:能消脂解腻助消化,防氧化抗衰老,善补多种微量元素。
  吉祥藏茶金尖茶包装:最外一层是防雨布袋,最外二层胶纸布圈扎绑,最外三层带气防压碎破的保护层,最外四层是天然带有民族特色的竹条包袋,竹条包分几上下中各四道竹条扎绑,最外五层是黄色纸分四地茶砖包装,一共有五层包装,防护,既防潮又防碰压撞的保险吉祥藏茶金尖茶,详情见产品实样见下图:



  四、试饮人简介
  性别:男
  年龄:66
  普洱茶龄:36年
  36年来从在青藏高原部队时饮藏茶,因为说饮藏茶能防高原反应,到退役后饮绿茶、铁观音、红茶、普洱、花茶、黑茶,都是从年龄阶段不同而转换茶种。其中饮黑茶时间有27年。
  因为我一没有茶叶检测执业资格证,也是不专业茶叶检评师,只是一名饮茶时间比较长的茶民吧。所以我只能把这次机会说成是试饮,不能说是检测。
  五、吉祥藏茶金尖茶试饮情况信息
  这次我用煮茶和泡茶二种方法试饮。
  (一)、煮茶法试饮过程:
  日期:2019年1月20日上午
  坐标:广东省
  天气:阴冷天,14-25C°
  水质:自来水
  水温:是用蒸汽自动煮茶器煮沸腾茶水
  砖面平整、四角分明、叶大粗实、叶嫩叶也厚,含少量茶梗、色泽深褐油润,详见下图:
  1、煮茶具:蒸汽自动煮茶器、小茶壶、茶杯、称茶电子秤等,如下图:



  2、 称干茶10克(干茶未醒),干茶:看茶叶褐色油润,闻香清淡,干茶黄褐老叶、乌褐相间,叶碎较多,少量细茶梗;闻干茶有微清淡淡香甜味,无杂味,有一点仓味,茶条较松也较脆易拆散,如下图:
  3、 用开0.5L水冲洗茶两遍,湿茶有微茶香味,无杂味,也仓味,冲茶的汤闻有清香茶味,汤底有一层茶未等沉淀,汤色浅琥珀色,入品无味。准备煮茶,如下图:
  4、传统的煮黑茶法:取茶10克,用全自动蒸汽电煮茶器盛0.5升(二茶杯)的水,煮茶器最低水位是0.5L,将开水冲洗二次的湿茶放入煮茶器的上层,煮到煮茶器中水沸腾时开始计时,连续煮五分钟,停火后,滤去茶渣,即可饮用。
  第1煮茶:汤色为浅暗棕色,明亮,杯底有很薄的一层沉淀;入口滑顺,很淡香气但很甜口醇和,没杂味;也没仓味,不涩不苦,回甘明显也持久,叶底较嫩不很匀称。如下图:


  第2煮茶 :汤色为浅暗棕色,明亮,杯底有很薄的一层沉淀;入口滑顺,很淡香气但很甜口醇和,没杂味;也没仓味,不涩不苦,回甘明显也持久,叶底较嫩不很匀称。如下图:
  第3煮茶:汤色为浅暗棕色,明亮,杯底有一点点沉淀;入口滑顺,很淡香气但很甜口醇和,没杂味;也没仓味,不涩不苦,回甘明显也持久,叶底较嫩不很匀称。如下图:


  第4煮茶:汤色比前三煮为稍浅暗棕色,也明亮,杯底没有沉淀;入口滑顺,很淡香气但很甜口醇和,没杂味;也没仓味,不涩不苦,回甘明显也持久,叶底较嫩不很匀称。如下图:


  第5煮茶:汤色比前几煮为稍浅暗棕色,也明亮,杯底没有沉淀;入口滑顺,很淡香气但很甜口醇和,没杂味;也没仓味,不涩不苦,回甘明显也持久,叶底较嫩不很匀称。如下图:
  叶底
  叶底深棕红色且油亮光,叶较嫩手感柔软,有点弹性,但茶梗手感很软。茶底:叶底水润饱满,有光泽,肥厚软,无杂色, 黑褐明亮、不均匀,碎叶多,梗少,如下图:
  煮茶试饮小评:此款吉祥藏茶金尖茶,包装原始环保自然,干茶:干茶黄褐、乌褐相间,叶碎较多,少量细茶梗;闻干茶有微清淡淡香甜味,无杂味,有轻微一点仓味,茶条较松碎也较脆易拆散。汤色:茶汤:汤色红亮,滋味醇厚,耐煮,汤色为浅棕色,色比较明亮,杯底有一点沉淀;入口滑顺,淡清香气很甜口,没杂味不涩不苦;回甘快也久。滋味:煮茶汤滋味前三泡茶味浓强,柔和,总体上比较滑爽、醇和。:茶底:叶底深棕红色且油亮光,叶嫩较柔软,有点弹性,但茶梗手感很软。茶底:叶底水润饱满,有光泽,肥厚软,无杂色, 黑褐明亮、不均匀,碎叶多,梗少。煮汤后的茶叶香气有特色,热闻是淡香很明显,稍冷时闻和饮都有非常明显甜香味,回甘也快更持久。其实这款吉祥藏茶金尖茶还可以煮几次的,而煮后味只稍淡一点点,茶色还是跟前三煮差不多的。是一款值得推广的吉祥藏茶金尖茶,适合各年龄段的人饮用。
  吉祥藏茶金尖茶最大亮点:
  1、吉祥藏茶金尖茶饮后甜口最明显特点,我感到比冰岛普洱更清甜,更爽口。
  2、藏茶的最大亮点是:饮后就影响睡眼,反而饮后还有助眼的作用,我感到藏茶有安神定惊作用,我认为对哪些长期失眼的饮藏后有明显改善睡眼功能。
  (二):泡茶法试饮过程:
  日期:2019年1月20日下午
  坐标:广东省
  天气:阴冷天,14-25C°
  水质:自来水
  水温:是用蒸汽自动煮茶器煮沸腾茶水
  砖面平整、四角分明、叶大粗实、叶老叶也厚,含少量茶梗、色泽深褐油润,详见下图:
  1、 泡茶具:0.4升西施紫砂壶、55度茶保温器,小茶壶、茶杯、称茶电子秤等,如下图:


  2、 称干茶10克(干茶未醒),干茶:看茶叶褐色油润,闻香清淡,干茶黄褐老叶、乌褐相间,叶碎较多,少量细茶梗;闻干茶有微清淡淡香甜味,无杂味,有一点仓味,茶条较松也较脆易拆散,如下图:
  3、 用0.4L开水冲洗茶两遍,湿茶有微茶香味,无杂味,也仓味,冲洗茶的汤闻有清香茶味,入口顺甜,汤底有一点茶未等沉淀,汤色浅琥珀色,准备泡茶,如下图:



  4、 传统的泡茶法:取茶10克,倒入西施紫砂壶内,将开水冲洗二壶水,就可以泡茶了,每次泡二十秒钟,倒入过滤杯后就可以品偿茶了。
  第一泡,汤色为浅暗棕色,明亮,杯底有一点沉淀;入口滑顺纯厚,很淡香气但很甜口醇和,没杂味;也没仓味,不涩不苦,回甘明显也持久,生津,叶底较嫩不很匀称。如下图:
  第二泡,汤色与第一泡一样为浅暗棕色,明亮,杯底有一点沉淀;入口滑顺纯厚,很淡香气但很甜口醇和,没杂味;也没仓味,不涩不苦,回甘明显也持久,生津,叶底较嫩不很匀称。如下图:


  第三泡,汤色与第二泡一样为浅暗棕色,明亮,杯底有一点沉淀;入口比第二泡更滑顺纯厚,很淡香气但比第二泡更甜口醇和,没杂味;也没仓味,不涩不苦,回甘明显也持久,生津,叶底较嫩不很匀称。如下图:
  第四泡,汤色与第三泡一样为浅暗棕色,明亮,杯底有一点沉淀;入口比第三泡一样滑顺纯厚,很淡香气但比第三泡一样甜口醇和,没杂味;也没仓味,不涩不苦,回甘明显也持久,生津,叶底较嫩不很匀称。如下图:
  第五泡,汤色与第四泡稍浅暗棕色,明亮,杯底有一点沉淀;入口滑顺纯厚,很淡香气甜口醇和,没杂味;也没仓味,不涩不苦,回甘明显也持久,生津,叶底较嫩不很匀称。如下图:


  第六泡,汤色与第五泡一样浅暗棕色,明亮,杯底有一点沉淀;入口与第五泡一样滑顺纯厚,很淡香气甜口醇和,没杂味;也没仓味,不涩不苦,回甘明显也持久,生津,叶底较嫩不很匀称。如下图:
  第七泡,汤色与第五泡一样为浅暗棕色,明亮,杯底有一点沉淀;入口与第五泡滑顺纯厚,很淡香气甜口醇和,没杂味;也没仓味,不涩不苦,回甘明显也持久,生津,叶底较嫩不很匀称。如下图:


  第八泡,汤色与第五泡一样为浅暗棕色,明亮,杯底有一点沉淀;入口与第五泡滑顺纯厚,很淡香气甜口醇和,没杂味;也没仓味,不涩不苦,回甘明显也持久,生津,叶底较嫩不很匀称。如下图:


  第九泡,汤色与第五泡一样为浅暗棕色,明亮,杯底有一点沉淀;入口与第五泡滑顺纯厚,很淡香气甜口醇和,没杂味;也没仓味,不涩不苦,回甘明显也持久,生津,叶底较嫩不很匀称。如下图:


  第十泡,汤色与第五泡一样为浅暗棕色,明亮,杯底有一点沉淀;入口与第五泡滑顺纯厚,很淡香气甜口醇和,没杂味;也没仓味,不涩不苦,回甘明显也持久,生津,叶底较嫩不很匀称。如下图:


  叶底
  叶底深棕红色且油亮光,叶较嫩手感柔软,有点弹性,但茶梗手感很软。茶底:叶底水润饱满,有光泽,肥厚软,无杂色, 黑褐明亮、不均匀,碎叶多,梗少,如下图:
  一到第五泡茶汤色口感叶底变化等都差不多没有太大变化,五到第十泡茶汤色口感叶底变化等都差不多没有太大变化
  泡茶试饮小评:此款吉祥藏茶金尖茶,包装原始环保自然,干茶:干茶黄褐、乌褐相间,叶碎较多,少量细茶梗;闻干茶有微清淡淡香甜味,无杂味,有轻微一点仓味,茶条较松碎也较脆易拆散。汤色:汤色为浅暗棕色,明亮,杯底有一点沉淀;入口滑顺纯厚,很淡香气但很甜口醇和,没杂味;也没仓味,不涩不苦,回甘明显也持久,生津,叶底较嫩不很匀称。滋味:煮茶汤滋味前五泡茶味浓强,柔和,总体上比较滑爽、入口顺醇和。:茶底:叶底深棕红色且油亮光,叶较嫩手感柔软,有点弹性,但茶梗手感很软。茶底:叶底水润饱满,有光泽,肥厚软,无杂色, 黑褐明亮、不均匀,碎叶多,梗少。泡茶汤的茶叶香气很有特色,热闻是淡香很明显,稍冷时闻和饮都有非常明显甜香味,回甘也快更持久。其实这款吉祥藏茶金尖茶还可以泡几次的,而泡后几次要时间稍长一点,茶香甜味只稍淡一点点,茶色还是跟后五泡差不多明亮的。是一款值得推广的吉祥藏茶金尖茶,适合各年龄段的人饮用。
  吉祥藏茶金尖茶最大亮点:
  1、吉祥藏茶金尖茶饮后甜口最明显特点,我感到比冰岛普洱更清甜,更爽口。
  2、藏茶的最大亮点是:饮后就影响睡眼,反而饮后还有助眼的作用,我感到藏茶有安神定惊作用,我认为对哪些长期失眼的饮藏后有明显改善睡眼功能。
  吉祥藏茶金尖茶经过煮饮和泡饮后的总结:
  煮与泡二种方法的色、味、甜、回甘、茶底,沉淀质都差不多的,这是由吉祥藏茶金尖茶的本质决定的,吉祥藏茶金尖茶的本质是由生产商:四川吉祥茶业有限公司(四川省雅安市茶厂)获得:
  国家非物质文化遗产名录产品
  国家扶贫龙头企业
  国家边销茶定点生产和战略储备企业
  四川省农业产化经营重点龙头企业
  反映四川吉祥茶业有限公司(四川省雅安市茶厂)的综合实力所决定的,其中最大的亮点或是特点是:
  从吉祥藏茶金尖茶的最大亮点和特点决定:吉祥藏茶金尖茶适合各种年龄段,各种职业,各层次人群饮用的比冰岛普还甜口的著名茶。煮茶能使满屋茶香四射,增加怡情心放松的作用,尤其是在办公屋,住宅内煮一壶藏茶,内间充满茶香,亲朋好友聚一起增加气氛,煮茶味浓香郁醇,更适合年龄大一点的。泡茶清淡纯香清甜,泡十多泡色不变,味不减,更另年轻人喜欢的清淡口味。所以煮泡适合各需。

茶友评测|一位15年茶龄的心理咨询师如何评雅安藏茶•吉祥康砖?


读而思

duersi


说起边销茶,不管普洱边销砖还是黑茶,都是边民生活不可或缺的。边民往往在煮茶时加入牛羊马奶或其它调剂品,做成奶茶、酥油茶饮用以去膻味、刮油助消化。所谓“宁可三日无粮,不可一日无茶”,是我边民同胞的刚需性产品,关系国计民生社会安定。“茶是血,茶是肉,茶是生命!”在历史上,边销茶不仅仅关乎生活,更要紧的是,帝国主义侵略者瞄准边民边区,觊觎我们的经济和政治主权。


怀揣这深远厚重的历史回忆,走进那岁月悠悠的黑茶天地。


一、走进品牌


网上查阅有关资料得知:四川吉祥茶业有限公司原为国营四川省雅安市茶厂,1992年转制为民营企业,经过二十多年的发展,现已成为国家边销茶定点生产企业,国家边销茶储备企业,国家级扶贫龙头企业,四川省农业产业化重点龙头企业和全省“两个带动”先进企业,全国边销茶十大畅销品牌企业。


公司“吉祥牌”商标于1985年注册使用,并于2007年被认定为“四川省著名商标”。从注册使用至今,从未间断对“吉祥牌”商标的建设和维护,通过对产品品质的严格把控和得力的品牌宣传,让“吉祥牌”在全国范围内有了较高的知名度,2015年初被国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”,这为公司的市场发展、品牌建设打下了坚实的基础。



这个四川雅安藏茶(亦称“南路边茶”)系“黑茶鼻祖”,从唐代起历经1300多年延续至今,从未间断的供应藏区。同胞们间的浓浓深情厚谊早已超越“茶叶”本身。



本品选用高山优质茶树新稍,采用国家级非物质文化遗产“南路边茶制作技艺” 摏包压制,松紧度适中。藏茶的制作,一般要经过和、顺、调、团、陈茶等五大工序和三十几道工艺,往往具有红、浓、醇、陈四绝特色。



二、综合概述


品名:吉祥康砖(黑茶)


日期:2014年9月15日(生产)


规格:500克/砖


用料:做庄茶、金玉茶、条茶、茶梗


茶具:三件套玻璃盖杯、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、干泡台(竹制)、办公室简易茶桌、不锈钢开水壶


用水:当地580米地下岩层水


次数:两次(上午泡、下午煮)


测评环境:

1.天气:多云转晴 -6 ℃-----6℃ 东南风1级

2.地理坐标:东经118°03′~118°23′,北纬36°58′~37°23′

3.醒茶:有暖气的办公室,恒温、恒湿。温度约20摄氏度,较干燥,无异味



三、悦赏干茶


红彤彤的包装盒映衬当代中国红红火火的社会发展。黄色包装纸劲道,颜色鲜亮,与外包的红色相得益彰,也是寓意“光明、希望”的好颜色。


干茶有很自然、舒服、陈厚的香气,茶面由大小叶、茶梗拼配,茶料清晰、粗壮、无杂味、杂色,仓储好,碎末较多,一动就有。茶面梗较多,预计香甜可口,接下来,一试便知!


  

四、试饮序幕


撬茶、醒茶、称重、备水备茶具、洗杯烫盏,有序开工!


  

五、佳茗细评


洗茶:快洗2遍,湿醒5分钟。汤色红褐,茶底水润、有厚香。


  

第1泡:汤色紫红透亮,茶底油润黑亮。有木香、顺滑,有青涩味,舌根微涩。


  

第2泡:汤稠,有茶末,紫黑色、透亮,提神好。茶底散开、茶气足。口感还是木香为主。



第3泡:汤色红亮,茶溢出物丰富,茶底油润黑亮。口感木香、顺滑、延续青涩味,一晃而过。开始生津回甘、香气高扬。


  

第4泡:汤红褐色,颜色深度明显下降。中间出去办事,回来感觉木香飘满20平方米的办公室。汤木香在口中持久、贯通。



第5泡:闷泡5分钟,汤色深度下降仍然明显,茶底香气也淡一些。回甘生津好,提神、青涩味下降,爽滑绵软舒服。


这是助推消化吗,开始上茶点了(红枣)。



上午到此为止,约3小时,下午尝试煮煮看。



煮茶:每次留水约1/3,时间14:00-16:00。汤水不稠、薄弱,但韵味十足。


第1壶:汤色橙黄,咕嘟嘟,木香飘飘,溢出物更多。青涩味没了,香气更舒服,回甘也好。



第2壶:茶汤反而卷土重来,颜色红黑色,满屋飘香。青涩味、木香味几乎一下子全无,香甜可口、醇和舒服。



第3壶:那个甜,像甘蔗汁,有糯香。茶底完整有力,香气自然。综合来看,战斗力惊人。



喝了一天,先到这里吧,还是煮了好!汤色、口感、体感一重又一重,层次感丰富而强烈。


六、叶底品鉴


只收集到部分茶底,油亮完整,有韧度,无杂质。



七、整体评价


黑茶别有情趣和厚重文化。著名茶人周重林曾深情地说,国家情怀就在其中。


此茶,立方体的盒子六面皆镶花边,漂亮的装饰也显民族传统特色。五个面是大红色,中国红、中国表达,喜庆。藏文下有民族特色的压花(特意打电话询问厂家,那是格桑花LOGO,表吉祥),汉、藏文“双语”,看来,“吉祥康砖”直达藏区同胞。


背面产品简介详细,配料有四种(不太懂,百度可了解大概意思)之多,体现配料讲究、用料丰富、拼配用心。另外,有“QS生产许可”编号和标志,令消费者放心。


此茶介绍得已较详细,从包装、干茶、品饮、茶底、体感整体看,是一款值得赞叹的好茶。藏茶四绝 “红、浓、醇、陈”都有体现。只是试泡初期的青涩味很冲、较特别,我有点不适应(喝的黑茶较少,四川茶更是第一次)。


此茶谈不上上乘之作,毕竟价位在那。但是,性价比、实惠度绝对好。



资料显示,“黑茶”二字,最早见于明嘉靖三年(1524年)御史陈讲的奏疏。同样是促进茶多酚氧化和内质转变的茶,黑茶和红茶的不同在于:红茶的酶促反应动力来自茶叶自身的酶,而黑茶来自微生物产生的酶。


这款黑茶产自中国最古老茶区(西南茶区),系鼻祖级黑茶,带着岁月的古老血统痕迹“穿越” 而来,“咕咚”一口,嘴里要沉醉半晌。


我的操作是先闷泡后水煮,如果用新式“蒸汽煮茶”器具,应该别有风味。


茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方。(于若木•营养学家)四川又处于历史悠久的西南茶区,其茶品韵味丰富,适品、适饮、适藏、适保健养生。


现代医学研究表明:


通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶,包含近500种对人体有益的有机化合物,约700种香气化合物,无机物也相当丰富,包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。具有以下功效特点:①抗氧化功效;②降低三高,抑制动脉硬化功效;③抗辐射、抗突变、抗病毒功效;④调理胃肠和改善代谢功效;⑤解毒和优化水质功效;⑥全方位补充微量元素和维生素。


所以,黑茶适合以下人群饮用:


去脂解腻效果强,适合肥胖、血糖高、血脂高、抽烟喝酒、便秘的人。由于性质温和,虚寒体质者较适合。新茶友可能不太适应那些青涩味,女士饮用更佳。我素食,饮用期间出现过早饿肚子。所以,你若是肉食过多者,此茶更适合保健调理。当然,最好是合理膳食。


藏茶作为对藏的战略物资是一直为中央控制,但现在也在积极走向汉饮。藏茶的生产也走向多元化,值得称赞。


今日中国,历改革开放四十年而繁荣富强,新时代国富民安。今日我炎黄子孙依然传承“柴米油盐酱醋茶”开门七件事,走亲访友烧水沏茶唠唠平常家话,茶的种类丰富无比、档次也已经大大提高。


旧中国落后时代,侵略者借“茶”侵吞我财富之日也早已深埋在历史的长河里,国泰民安和谐社会下,饮茶也是在腰包鼓鼓之后,我们追求物质和精神世界更好的享受。


祝福大家:扎西德勒!


品鉴人:青山巍峨

介绍:男,1980年生,高中教师、心理咨询师,茶龄15年

时间:2019年1月 14 日

文来源:新茶网

走走走,去茶博会T116喝吉祥藏茶!

  茶本是大自然的灵物,带着自然的芳香,经过人工的培制,呈现出各式各样的茶品,为人们的生活增香增健康。

  雅安藏茶历史悠久,因产于雅安,唐宋以来畅销藏茶而得名,自古以来与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。

吉祥藏茶山东营销中心  李总

  现在这千年藏茶来到了山东,四川吉祥藏茶山东营销中心李总,山东血统四川长大,年纪不大藏茶缘深,爱好自行车的茶艺师才是个实在的好茶推广员。


眼下,正有一个体验藏茶的好机会2019年第十三届中国青岛国际茶文化博览会,将于6月14日 — 17在青岛国际会展中心举行。吉祥茶业雅安藏茶T116展位等你!




  茶博会结束也不要担心不能继续体验。因为我们还有青岛营销中心!目前青岛营销中心已经正式运营,地址位于青岛市市北区连云港路33号万达商务楼B座,联系电话18808354656。以后青岛的朋友可以随时前去品尝藏茶。目前在青岛合作多所藏茶空间,推广蒙顶山无污染经过质检的放心茶健康茶



走走走,去茶博会T116展位    

盘它 



 选购茶后,记得询问工作人员您所选购的茶品

储存方式 和 饮用方式 哦!


————  知识点  ————


  历朝历代中央政府均严格控制藏茶的供给量来维护边疆的团结稳定,它不但维系了国家的统一,而且用一杯酥油茶,一条洁白的哈达,礼仪四海宾朋,加强了各民族的团结。


  从宋朝开始用雅安藏茶来换取马匹,用于装备军队,明太祖朱元璋(1376年)诏天全六番司民,免其徭役、专令征乌茶易马,天全即今雅安市天全县,乌茶即藏茶,现位于雅安市名山区新店镇的全国唯一的“茶马司“遗址,是一个见证藏茶辉煌历史的地方。

  雅安藏茶是唯一能让一个民族连续不断饮用1300多年的茶。



  自文成公主进藏(公元641年)带入藏区饮用,至今已有1300多年不间断饮用历史,是藏族同胞的生命之茶和民生之茶,“宁可三日无粮、不可一日无茶”“腥肉之食、非茶不消,青稞之热、非茶不解”是藏族同胞对藏茶功能性最高的褒奖。

   1300多年的不间断饮用历史,可以得出几个结论:

  1、雅安藏茶是安全的茶;

  2、雅安藏茶的功能性是有效的;

  3、雅安藏茶持续性是非常强的;



一、雅安藏茶的名称来由

  雅安藏茶,属黑茶类,藏茶的前身为南路边茶,原为南路边茶中的细茶类产品,产于四川雅安,四川雅安市是南路边茶之乡,也是南路边茶发祥地其生产历史源远流长,它始于唐、兴于宋、盛于明、清,至今已有1300多年不间断饮用历史,是藏族同胞的生命之茶和民生之茶,所以简称(俗称)“藏茶”因产于雅安,所以称为“雅安藏茶”在不同的历史时期会赋予藏茶不同的称谓:有乌茶、大茶、西番茶、边销茶、南路边茶等等。



二、雅安藏茶和常见茶的区别是什么?

  藏茶系雅安市所辖行政区域范围内的茶叶生产厂家使用较嫩的鲜叶或绿毛茶原料,沿用传统的已列入国家级非物质文化遗产名录的“南路边茶制作技艺”和古老的黑茶复制工艺,加工生产出各种规格、形状的紧压茶、散茶、袋泡茶及工艺茶等系列产品;统称“雅安藏茶”,简称“藏茶”。



三、雅安藏茶和其他黑茶的区别是什么?


  黑茶有别于其它茶类的最大的工艺区别是:黑茶经过渥堆发酵。雅安藏茶是黑茶鼻祖,所有的黑茶发酵工艺都源于雅安藏茶,不同种类的黑茶发酵工艺的区别主要是根据原料的不同来决定。

  雅安藏茶的渥堆发酵特点:高温(最高可达70—75度)、低湿(发酵茶叶含水量在25%以内)。

  其它黑茶(普洱熟茶)的发酵工艺是从雅安藏茶的复制工艺演变而来的,根据不同茶树的特点,增加茶叶发酵的水分,降低发酵温度,延长发酵时间,我们简称为:低温、高湿、时间长。

  据《甘肃通志》记录,明嘉靖三年(1524年),湖南安化仿四川的‘乌茶’制法并加以改良,制成半发酵黑茶。雅安藏茶从它诞生起,他就是民生茶,所以藏茶的价格都是非常亲民的,是大众消费者喝得起的茶,所以相对其它黑茶炒作的茶类来说,藏茶的价格是非常适合大众消费的。


藏茶伴手礼

四、为什么千百年来藏族离不开雅安藏茶?


  由于藏族同胞平均生存在海拔3500米以上的区域,高海拔意味着高寒、缺氧,藏族同胞必须要摄入大量的脂肪(酥油、牦牛肉)来御寒,脂肪产生的代谢产物及残余的脂肪必须依靠藏茶及时的带出体内,避免由于脂肪堆积带来的心脑血管方面的疾病。

  由于高海拔引起的缺氧,所以藏区只能饮用经深度发酵的藏茶,以减少因茶叶氧化所带来的增加身体的耗氧量,如果在藏区饮用绿茶或发酵程度轻的茶叶,会增加身体耗氧量,引起头痛或头晕等身体缺氧表现。

  高海拔区域高寒、缺氧,气候恶劣,很多植物难以生长,所以藏族同胞的饮食结构非常单一,以牦牛肉、青稞为主食,缺少蔬菜、水果,必须依靠藏茶来调理肠胃、帮助消化,并补充一些维生素和微量元素。

  高海拔区域,紫外线辐射强烈,大量的饮用藏茶,能减轻因强紫外线辐射所引起的皮肤疾病。

  1300多年来,由于藏茶独有的功能性受到藏族同胞的喜爱,“宁可三日无粮、不可一日无茶”“腥肉之食、非茶不消,青稞之热、非茶不解”是对藏茶功能性最高的褒奖。


五、为什么在内地很多人都不知道不了解雅安藏茶?

  在2001年以前,国家对藏茶一直实行严格的管理,历届西藏工作会议都把保证藏区藏茶供应作为增强民族团结的重要工作来抓,为了保证藏区藏茶的供应,雅安藏茶基本不在内地市场销售,而且雅安政府为了保证藏茶的供应量,一直对茶叶种植生产进行管控。当时,80%以上的茶叶原料都用于藏茶生产,不够的原料还要面向全省乃至周边省份收购,来保证藏茶生产。1998年朱镕基总理来雅安视察,要求长江中上游地区实施“退耕还林”工程,雅安抓住机遇,实施“退耕还茶”工程,大量的发展茶叶种植,到2005年,雅安的茶叶种植面积大大增加,不仅能充足的保证藏区的藏茶供应,还能有一部分销往内地,所以藏茶在2005年才开始逐渐的进入内地市场,由于进入内地市场时间的时间较短,所以内地很多人都不知道、不了解雅安藏茶。



六、喝藏茶为什么不影响睡眠?

  藏茶经过深度渥堆发酵,把茶叶内刺激性的物质(多酚类等)转化为其氧化物而变醇和,加之藏茶选用的是成熟度较高的当季茶树新稍,和细嫩茶相比咖啡碱含量较低,所以一般人饮用藏茶不会对睡眠有影响(个别体质除外:对咖啡碱非常敏感的人群)。



七、藏茶为什么能调和肠胃?

  藏茶是选用当季生(生长周期在3个月以上)的一芽五叶以内茶叶为原料,因为其原料生长周期长,茶叶内含物质丰富,再经过核心工艺(渥堆发酵)制作而成,在发酵过程中把不溶解的植物纤维转化为可溶性的纤维素,而且藏茶中含有大量助消化的微生物及胞外酶能促进胃肠功能,分解油脂类食物,所以它可以调和肠胃。



八、雅安藏茶较适宜人群有哪些?


  雅安藏茶在茶类中最显著的特点是:消脂去腻、调理肠胃、帮助消化,长期饮用不凉、不燥、不醉,对三高、肥胖、肠胃功能不好(肠胃溃疡除外,有肠胃创伤性损伤的什么茶也不能喝),肠蠕动差、便秘人群适合饮用。



九、雅安藏茶为什么要含有茶梗?


  雅安藏茶里的茶梗称为“红苔梗”,是指成熟茶叶靠近枝端头三分之一处的嫩枝梗,表皮呈绛红色。红苔梗内含有丰富的芳香类物质、纤维素和多糖类物质,藏茶制作时需要按不同产品需求,按不同比例拼配红苔梗,形成的藏茶茶砖才能持续发酵,使藏茶具有留香稳定,汤色通透、红亮,耐煮、耐泡等特点。茶梗中含有大量的纤维素、茶多糖等,可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化、降血糖等,不少人还将茶梗作为糖尿病食疗中重要的用材,因此对于藏茶而言,不要“梗梗于怀”,茶梗可在一定程度上提高藏茶品质及功效。




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