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什么样的茶叫劣质茶

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滇红红茶价格?什么牌子茶叶好?

正品滇红茶多少钱一斤

滇红的味道是什么样的?我这么喝着有点果香味,而且还点点酸的感觉?云。

滇红具有滋味浓醇,香气馥郁,回味悠长的口味特点。优质红茶的干茶有甘香,冲泡后会有甜醇的愉快香气,次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味。带有严重的烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味者,尤其是受到农药、化肥污染的,称之为劣质茶。。

祁门红茶特点:高档祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳馥郁持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香,祁红的这种特有的香味,被国外不少消费者称之为“祁门香”。 祁红给人的好感不像小种和滇红来的那么快,刚开始会觉得。

你好 滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后香气依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。 滇红工夫茶中,品质最优的是”滇红特级礼茶”。

中国最好的红茶排名是怎样的

南国公主有机茶1000元左右一公斤。

现在“中国红”呀很多款式,有的是形像味不像的,有的是形像味略像的,真正的中国红价格都是三四千以上的,我以前经常买过喝,都买到过假的。后来在网上试着又找了一家,他们家的中国红到是真的,价格也不太贵,包装漂亮还可以送礼。这店是淘宝网。

可以 最好在天猫上买 这个假货基本没有不过以防万一吧 经典58确实不错 买特级的 每个叶片都很完整 看起来很漂亮 味道也好 没有苦涩味 只有甘甜和香味

请问大家,云南滇红茶要怎么辨别?价格多少一斤?

截止到2020年2月9日,滇红茶的价格大致在每斤80元~2000元不等,具体需要根据实际的滇红茶品质、产地来决定价格的高低。 滇红茶在一年之中有着不同的采制时间,茶叶的品质在不同时期也有所差别。一般的情况下春茶会比夏秋茶来得好。对于滇红茶来说。

滇红红茶价格

女生喝红茶的功能好多

女性喝红茶的好处很多!对于女性所饮用的茶水来说,一般都是建议饮用红茶的,因为女性饮用红茶的好处是比较多的,下面就去详细的看一下。

女性喝红茶的好处包括以下的几点:

1、抗衰老

红茶的功效之一就是可以清除身体之内的自由基。让女性朋友可以有效抗老。但是,红茶要是加入奶,它的清除自由基的功效就会消失。

2、暖胃、降血脂

女性最适合喝红茶,因为红茶刺激性弱,较为平缓温和,还有暖胃的功效。和绿茶相比,红茶更适合在晚间饮用。红茶还具有不俗的降血脂、预防感冒的功效。包括红茶在内的所有茶品都含有丰富的黄酮类物质,其可以有效减少妇女患骨质疏松症的危险。

3、改善肤色

中医认为,红茶温和、兼容性好,可以适当加入牛奶、玫瑰花、蜂蜜等。印度学者认为,红茶加奶之后清除自由基能力就会大大降低,但总的抗氧化能力会有提高,女性喝红茶的时候,可以适当加一些枣,不但能够养颜美容,还可改善肤色。

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红茶作用不亚于绿茶 且更有益于心脏养生

众所周知,喝绿茶对人体健康有着很好的保健作用,它有助于预防心脏病复发,可以减少病毒和细菌的传染性,对于预防前列腺癌、乳腺癌、胃癌和结肠癌有着重要的作用。实在,红茶的功效也是不逊于绿茶的,并且红茶更有益于心脏健康。

美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中央血管流行病学主任墨里-密特尔曼医生说:“红茶与绿茶的功效大致相称,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益”。

美国医师协会发表了一份调查讲演,该调查对497名男性、540名女性进行了10年以上的跟踪,讲演指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类 (绿茶中也有)有按捺破坏骨细胞物质的活力,假如在红茶中加上柠檬,那么强壮骨骼的效果更强,此外,在红茶中也可加上各种生果,并且都能起协同作用。



茶叶品牌哪个比较好

好茶很多,但是要看标准,品牌茶推荐暖莘茶,喝好茶,选暖莘,好茶暖心。



暖莘茶:

一叶好茶来之不易,从种茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不断找产地,选标准,寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水,包含了几代人,一辈茶人的心血和用心,我们不生产茶,我们只设计茶,寻一叶中国好茶,标准化,规模化,复制化以降低好茶的成本,为消费者提供一叶好。

暖莘茶以坚持一叶好茶,暖一片人心的理念:以为大众寻找中国好茶为宗旨,对茶我们坚持四不原则:

1.非原产地不选2.非原生态不选3.非高标准不选4.非好口感不选

因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。梦想起航,十年三千六百五十个日夜,一百二多万公里,环绕中国六十圈,万里苦寻,品茶无数,只为寻找一叶中国好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。




暖莘茶对产品提出了更高的要求,比如在原有工艺上,每个环节有提出了更高的标准,有些行业工序,这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上,在二次以上提高,因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。

武夷岩茶焙四道火是否就意味着高火?


《1》

某段时间,在老李的朋友圈里,“九蒸九制”、“九蒸九晒”这些词汇,特别热门。

作为养生一党,或者是家里有老人,对这个词必然有一股莫名的熟悉感。

所谓九蒸九晒,就是某个东西(一般是中药)在制作的过程中,蒸过九次,晒过九次。

蒸晒等方法,可以纠偏药材药性或增加药物成分,从而更好的发挥药材的功效

如地黄,经过蒸晒后,主要是为了增加地黄的温性,使其可以用于血虚劳热、产后虚热、老人中虚燥热等虚热证。

《本草衍义》云:“生与生干常虑大寒,如此之类,故后世改用熟者。……以蒸曝之法制得……”

九蒸九晒的概念一经推出,出现了生搬硬套的情况。譬如,九蒸九晒黑芝麻,九蒸九晒陈皮,九蒸九晒话梅……



反正也不管这东西是否真的经得起多次的蒸晒,我先叫卖就是,博得就是个眼球。

在茶圈,也有类似借用“九蒸九晒”名号的做法。

某日,遇到一掌柜在叫卖自己的岩茶,还十分起劲。

“这款大红袍是高火茶,焙了四道火,不会返青,存的时间越长,陈香味醇,保健效果更好……”

看到这段话,胆战心惊,每个汉字都麻花认识,但组合在一起,就成了错误言论。

譬如:焙了四道火就叫做高火茶?高火茶不会返青?高火茶就一定能存得长久?高火茶还会越存越好?

关于高火茶,有些知识点当真有必要好好捋一捋,顺一顺,莫要被错误的言论引诱到陷阱里。


《2》

1.什么叫做高火茶?

高火茶,即使用高火烘焙的岩茶。


此火功,在足火以上。


高火岩茶焙火温度一般控制在140—150℃,时间长6—8h。


多数高火烘焙的岩茶,它的干茶色泽呈黑色,香型不多。有些高火茶会伴随浓烈的烟火气,茶汤似酱油色,叶底硬挺黑褐。


高火岩茶,已经丧失大部分的香气物质,相对于较低火功的岩茶,香型变得比较单一枯燥,一些喝茶时间不长的茶友,甚至会难以接受此类香气。


在较高温度烘焙下,还有可能导致内在物质被大量消耗,影响茶汤的丰富度,加上茶汤中会有烟火气融入,往往会让人觉得味浓似中药,难以接受其口感。


简而言之,高火茶,非新茶友可随意挑战。



《3》

2.焙火次数多的就叫做高火茶吗?

未必!

火功高低,与焙火温度、时间有关,与次数无关。就像一个人读了二十年的书,未必就是硕士。有可能一个天资聪颖的人,用十年就能拿到硕士学位。

同样,焙火次数越多,它就一定叫高火茶。如果它是用文火慢炖(低温烘焙)四次,只能达到中火的级别,不叫做高火茶。

倘若是用急火烘焙,哪怕只有两次,也可以叫做高火茶。

故而,焙火次数多≠高火茶。


《4》

3.为什么要焙成高火茶?

在高火茶的定义中我们会发现,焙到火功的岩茶,它的气味多较为单一,茶味浓烈,并不能获得最优质的喝茶体验。这样一款茶,怎么还有人制作?


一是刻意为之,二是不得已而为之。


前者,图的是高火茶稳定。


混迹茶圈的朋友都知道,岩茶的香气、口感呈现,与山场、焙火程度高低有关。稍微改变一个因素,得到的香气与滋味大不相同,牵一发而动全身,来了个为微整形,能让整个人的相貌有了改变。


可有的茶友,就不喜欢这种不确定性,图的就是要稳定。


“去年那种味道的岩茶,还有吗?”


而高火茶,它就有这样的本事——稳定。去年的茶和今年的茶,还是熟悉的味道。


然,杀敌一千自伤八百。


有时候高火茶实现稳定的方法其实属于比较极端的做法,把大部分的香气舍弃,丰富的滋味也大量消耗,少了趣味性。


高火茶的味道太相近,年年岁岁花相似,年年的高火茶味道喝起来都差不多,自然就有稳定的说法。


后者,是为某些错误买单。


有可能,是因为茶青制作不当,出现了酸味、闷味等,这些气味只能通过高焙火来祛除。


还有一种可能,在存放的过程中,因保存不到位,使得岩茶返青严重,只好用高焙火掩盖缺陷,做成高火茶,好的坏的一起消灭,一劳永逸。



《5》

4.高火茶,好吗?

好与坏,个人主观因素鲜明。


于某些茶掌柜而言,高火茶性状稳定,方便销售,每年还会有固定的客源,这当然是好的。


但是对于消费者而言,未必是最好的,尤其是初入门不久的茶友,只想用一句话来形容:高火之下,焉有茶香?


急火、高火烘焙,掩盖茶叶本味,茶叶中的大部分芳香物质消失,茶叶中的鲜味消失,口感体验单薄。反倒是那中火的岩茶,香型丰富,滋味富有层次感。


若是一些高火茶火候控制不到位,火太高,甚至会出现把茶叶焙叫的情况,这种岩茶,称之为病火。


似被岩浆吞噬过的山林,树木都成了焦炭。


病火岩茶所传递出的气质,就如那枯木,缺了灵性。会让岩茶个性不再突出,何谈山场、香清甘活。这样的茶,就是像提线木偶,即便外观模仿地再生动,再接近,那它不是血肉之躯,也没有灵魂,不会和你交流。


徒有其表,虚有其名,病火茶是也。



《6》

5.什么样的茶会焙成高火?

一些本身品质较差的岩茶为了掩盖苦涩等不良气味,会采用高温长时烘焙。


经过高火炭焙后,优点与缺陷都消失,眉毛胡子一把抓,失去了个性。但这种做法,也很有可能会“拯救”它,比如被误导为传统岩茶风味,大行售卖。


而高端茶,不会贸然焙成高火。


能将茶定义为高端,势必要满足两个条件。


其一,山场好。


这是市场的普遍规律,山场好,占尽天时与地利,此处生长的岩茶品质不差。


其二,工艺好。


前有山场作为依托,让制茶师必须要严阵以待,打起十二万分精神,用最高水平对待。往往高端茶的工艺也不太差。


这类高端的岩茶,自然要保留它的个性,让香气和水感都保持在最好状态,能拥有香清甘活的特色。而岩茶的香清甘活,绝对不是靠焙成高火来实现。


高火炭焙,个性消弭,卖点消失,甚至还会让人曲解为劣质茶。


看茶焙茶,用合适的火功烘焙,才是最佳选择。



《7》

6.高火茶,一定能长久存放?

未必!


一款茶能否长久存放,看两个条件。


一是这茶是否值得我们长久存放。二是这茶是否具备长期存放的硬件设备。


茶值不值得长时间存放,看茶品质。


如开篇那位掌柜的文案,说什么越存陈香越浓,越醇厚,这都是在扯淡。


譬如有些品种(黄观音)就不适合焙成高火。黄观音高火烘焙后,岩茶甚至会出现碳化的情况,内在物质被的大量消耗,这种茶早已不值得长期存放。


即便存放个十年,内在物质也不可能凭空出现。


从一定程度上来说,岩茶在陈化过程中,物质是在做减法,除非是真空保存,没有一丝一毫的氧气,否则茶叶多少都会有氧化还原反应,消耗部分的有机物。


再者,岩茶是否能长期存放,主要看火是否焙足、焙透,含水量是否达到国标范围。


如若岩茶在短时间内用大火炭焙,不能让内部的水分蒸干,使岩茶含水量达到不国标,这样的茶叶存放不了太久。


含水量不达标,相当于埋下了一颗定时炸弹,随时有可能出现返青和变质的情况。


故而,高火茶不一定可以长久存放。



《8》

7.高火茶,就一定不会返青吗?

未必!

返青,是茶叶中发生了一系列化氧化还原反应。

反应剧烈,返青速度快。

反应迟缓,返青速度慢。

换言之,只要岩茶能与氧气(哪怕只有微弱的氧气接触),或者是有水汽参与,不可避免会出现返青的情况。

而返青速度的快慢,不在于岩茶火功的高低,而在于火是否焙足、焙透。

焙火足,焙火透,兴许只要焙到中火茶,它就能保证一年内不返青。倘若只是把火焙到高火的级别,而没有焙足、焙透,也有可能在短时间内返青、变质。(备注:排除保存不当的情况)


《9》

高火茶,像是一个美丽的意外。


有时候高火茶的角色扮演,是亡羊补牢,能将损失降到最低。


有时候高火茶的角色定义,是老茶餮的味蕾大餐,为的是满足舌尖上的享受。


有时候的高火茶,又像是参照物,可让茶友们知道最高火功下的岩茶,究竟是何风味。


高火茶的存在,就像是榴莲。


喜欢榴莲者,觉得它香甜、软糯、细腻,营养物质丰富。厌弃榴莲者,觉得它奇臭无比,方圆百里都带着奇怪的味道。


我们无法用个人喜好来判断榴莲是好是坏。


同样,个人的喜好只能左右您是否选择喝高火茶,却不能直接给高火茶盖棺定论,说它品质差。


要如何选择,从口感喜好出发是关键。


此中有真意,欲辨已忘言。

红茶知名品种有哪些?红茶品牌哪个比较好

到底如何辨别红茶的优劣,自己又究竟合适品饮哪一类红茶?不同品类的红茶具有不同的特点,在挑选的时候还需要从红茶的外观样子和红茶的手感来判断。



1、什么样的红茶好?选择茶叶,一般都是从观察茶形开始的,红茶亦是如此。在观察红茶的茶形时,可以取一些干茶平铺于纸上或白瓷盘上,简单看下干茶的外形是否匀整、色泽是否均匀,这些都是好茶叶所必需具备的基础。除非是祁门红茶这类故意做碎,如果干茶稀碎不匀整,基本也没有再看下去的必要了。

优质的红茶,条索紧实匀整、色泽乌黑油润且基本均匀,每一片都不会有太大的色差。如果茶叶中夹杂茶籽、老叶甚至杂质的,便是劣质茶无疑。如果是优质的滇红茶,还能在茶叶上发现金毫,说明红茶的嫩度高。在看茶形这个环节的时候当然也会遇到例外,那就是英式红茶。由于英式红茶独特的拼配工艺,调茶师会将优质的红茶叶粉碎后与其他天然香料、水果干等食材按一定比例调配,从而获得全新的口感。所以你无法看到完整的干茶,这个时候就需要从后面介绍的几个环节来判断。



2、好的红茶的手感挑衣服的时候要摸摸布料的手感,选茶叶的时候照样也可以用这一招!用指尖轻轻触摸红茶茶叶,优质红茶的干茶条索相对紧实厚重,会有一点点刺手的感觉,尤其以重实者为佳。优质的红茶干茶还很容易折断,如果用力搓的话会成粉末状。

用手触摸红茶的另一层用意,是判断红茶干茶的干燥度,这也是在挑选茶叶时的重要一环,干燥度不足的茶叶很容易受潮发霉,也不容易长久保存。因此在触摸茶叶时不要抓太多,避免手汗渗入茶叶导致受潮。至于干茶大小不一,质地粗糙、轻飘,碎茶、茶梗含量多的即为劣质茶,或者是优劣拼凑的茶叶,在挑选红茶的时候应尽量避免。



红茶品牌哪个性价比高?

中国不缺好茶,很多知名产地品牌,比如乌龙茶,红茶,绿茶,铁观音,西湖龙井,花茶,滇红,祁门红,大红袍,普洱茶等等,但是哪个茶品牌的茶好?很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是标准,不同品牌茶,定位不同,标准也就不同,对品质的要求也就不同,好茶很多,但是要看标准,品牌茶推荐暖莘茶,一杯好茶源于标准,喝好茶,选暖莘,好茶暖心。   

暖莘茶品牌:

以兴趣为始,以使命为终,暖莘茶始于2011年,由一帮茶叶爱好者,从最开始的初心:品尽中国茶,万里探寻中国茶文化,交天下茶友的兴趣爱好出发,十年不间断的万里苦寻,品茶无数,后于2021年注册创建中国茶品牌:暖莘茶。暖莘茶的品牌是这群中国茶友受中国茶文化的影响,是对于价值观,使命的从新确立形成,是愿景的再出发而诞生。

使命:

用一杯有温度的中国茶温暖世界,让地球每个人都能感受到中国茶的暖心,一叶好茶暖尽人间。

愿景:

成为具有全球整合能力的世界级中国茶品牌,发扬振兴中国茶文化,让世界爱上中国茶。

价值观:

真诚阳光——心底无私天地宽,敢于负责,敢于担当。

公开透明——处事不是自己知道,自己清楚,而是要让别人清楚,放心,才能有信任。

先利众后利已——利于众人才能成就自己,预先取之必先予之,追求平衡,和谐,共赢。

产品主打理念:

以一叶茶诠释中国茶文化,以一叶茶诠释各种情绪,以一叶茶诠释生活工作方方面面的场景,以一叶茶温暖每一个人的心。

产品定位:

新生代,中国茶:年轻一代,中国白领蓝领阶层,一杯奶茶的价格喝好茶。                                                              

产品品质理念:

一杯好茶源于标准:一叶好茶来之不易,从种茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不断找产地,选标准,寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水,包含了几代人,一辈茶人的心血和用心,我们不生产茶,我们只设计茶,寻一叶中国好茶,标准化,规模化,复制化以降低好茶的成本,为消费者提供一叶好。

暖莘茶以坚持一叶好茶,暖一片人心的理念:以为大众寻找中国好茶为宗旨,对茶我们坚持四不原则:

1.非原产地不选

2.非原生态不选

3.非高标准不选

4.非好口感不选

因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。梦想起航,十年三千六百五十个日夜,一百二多万公里,环绕中国六十圈,万里苦寻,品茶无数,只为寻找一叶中国好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。



暖莘茶对产品提出了更高的要求,比如在原有工艺上,每个环节有提出了更高的标准,有些行业工序,这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上,在二次以上提高,因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。

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