近年来，不少人开始越来越钟情于柑普茶。一方面是因为新会陈皮的推广普及，越来越多的人留意到新会陈皮的功效和益处。另一方面，新会柑和云南普洱茶结合，创造出的茶饮风味，让越来越多的人喜欢。而市面上的柑普茶有很多种，如何选择？下面我们来说一下：
柑普茶的种类？
柑普茶中的普洱差别不是很大，因此柑普的种类主要以柑皮来分的，柑皮按不同的成熟程度，主要分为柑胎、小青柑、青柑、二红柑和大红柑。
1.柑胎：柑胎果茶，是选用还未长大的柑果所制成的。在六月初期的时候，柑树的花谢了，长出了拇指大小的柑果，内里还没长出果肉，属于胎果，于是就将果子摘取下来制成柑胎果茶。
2.小青柑：小青柑，是指果皮未着色，生理未成熟时采收果实所加工的皮，这个时段的柑果称之为小青柑。小青柑采摘后掏出果肉，填入普洱茶，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工，令新会柑清醇的果香味和云南普洱茶醇厚之味高度融合，让柑皮（即陈皮）与茶叶相互吸收精华，越陈越香。
3.青柑：小青柑再长一到两个月，就长成青柑了，这个时候柑皮还未完全成熟，皮还是绿的。
4.二红柑：二红柑指未完全成熟柑，大概11月份前后采摘，二红柑加工剥出的柑皮叫二红皮，其皮稍厚，褐绿带红，质地软硬适中，性温和略甜，耐储藏。
5.大红柑：12月份（冬至前）采摘的是大红柑，此时新会柑已完全成熟，果皮呈鲜亮的橙黄色。大红柑完油多而饱满，皮也比较厚实，闻起来的味道是比较醇甜的。
如何选购柑普茶
柑普茶的成分是陈皮和普洱熟茶。好的柑普茶有两个主要规格：好的熟茶和好的陈皮。熟茶需要上好的宫廷材料，陈皮需要用广东省新会柑橘制成。两者都不可或缺。
当选择柑普茶时，除了看它的外观和闻它的香味，应该使用口试。舌头不会欺骗自己，看到茶商一开始就俩问题：柑普茶的价格，是否可以试用。不要问别的，以防你被带进沟里。喝完之后，如果同意的话，进入下一步，仔细听一听茶商的详细介绍，这和你的口味一致吗？当一切都好的时候，不要急着去买它，去下一步：分开饮料。挑选成熟的茶叶独立冲泡，剥下陈皮独立冲泡。为了节约成本，商人通常会从陈皮和熟茶中选择一种。因为它是一种复合味道，好的味道通常可以掩盖不好的味道。从熟茶中分离陈皮的过程必须彻底。陈的茶叶越不成熟，香气就越好。新会陈果皮的特点是芳香。这种香味可以完全掩盖熟茶本身的香味。因此，独立冲泡的柑普茶中陈皮的香味不足或不正确。一定不是新会柑普茶。
即使熟茶有陈皮的香味，熟茶的特性在独立冲泡的过程中也不会有很大的变化。熟茶独特的厚重、顺滑的品质仍将在柑普茶中突显出来。如果独立冲泡的柑普茶中的熟茶没有达到上述3点，则表明柑普茶所选的熟茶是劣质的。那种高价出售的产品是骗人的。
普洱茶是由陈的熟茶和它们的优势结合而成的。单独评价是鉴别普洱茶优劣的一种独特方法。您可以按照上述方法购买满意的普洱茶。
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