紫砂壶鉴赏中的错误言论:
1、用老豆腐和甘蔗煮壶开壶。
紫砂壶把玩最大的一个误区可能就是用老豆腐和甘蔗开壶。
如果把豆腐放在清水里面煮个半小时，看看出来什么样的效果就知道，肯定是浑浊不清的，如果有朋友教你一定要用豆腐开壶，那说明他也不是很懂壶。如果有卖壶的商家这么教你，可以不用听他忽悠了。
甘蔗开壶（错误的开壶方式）：
用甘蔗煮壶开壶
用老豆腐煮壶开壶
紫砂壶正确的开壶方式：
将干净的沸水，注入用干净的冷水洗净内外的壶中，加盖“闷”10分钟左右倒掉；接着放入适量的茶叶，加盖“闷”10分钟左右倒掉。
做完这两点，就可用来正常泡茶了。至于倡导甘蔗开壶、豆腐开壶的店家小心为妙，要么不懂要么就是掩盖紫砂壶中的气味，紫砂壶是双重气孔结构，其吸附性很强。所以，如果把豆腐、甘蔗和紫砂壶一起熬煮，不仅会致使紫砂壶吸收异味，更坏的影响是有可能会堵塞气孔。
2、紫砂壶隔热性之说
这个是紫砂壶最著名的谬论之一！实际好的紫砂倒满开水，您摸壶身一样烫手。这个只是相对于金属器皿等传热较慢，但是紫砂壶具有一定的透气性，所以会烫手的！
3、紫砂壶擦火柴
火柴在壶身上是不会刮着的！那是因为以前的泥料都是磨得比较粗，现在泥料有粗细之分，所以此乃缪论！
4、做全手工壶的人不用任何工具
这个说法太没依据了，如果说做壶不用工具的话，在宜兴丁蜀镇还真没有这样的高手，难道用巴掌打，用拳头捶吗?全手工的壶意思就是在制作过程当中不借用成型模具，那就是全手工，和大家吃饭要用筷子，勺子，叉子一样的道理。
5、辨别紫砂壶真假贵贱只看底款和证书
买壶第一眼应该看的是泥料和壶型，底款不能说明太多的问题，有些仿名家的壶，手工和泥料不错，也是可以珍藏的，看底款很容易上当，看到盖有某某大师印款的就以为是名家的壶，因此进入价格的陷阱。一把壶是不是值钱，主要看其泥料优劣、做工好坏、造型是否优美。一把壶是不是真品，关键看此壶的做工是否符合其风格和其真实的制作水平。还有产量特别大的名家壶尽量不碰，一个有涵养有实力的做壶名家，不仅是低调谦虚的，而且产量也是比较少的，宜兴丁蜀镇就有很多默默无闻的民间做壶高手，他们不求浮名，不露山水，壶价很高，且一壶难求。
紫砂壶正确把玩方法:
紫砂鉴赏对于大多数玩家来说，不该执于“鉴”，而应重于“赏”。玩紫砂壶不可急功近利，紫砂壶是艺术品，也是爱好者情感偏好的投射，很多壶友都是交了很多学费才逐渐了解了紫砂壶知识，常识只能一点一点的积累，新手玩壶的路还很长。买壶、玩壶务必量力而行，不可只认名家作品，很多中青年实力派的作品造型美观，底功扎实，是可以把玩和收藏的佳品。
1、紫砂壶的收藏可不是“藏”在柜子里，紫砂壶重在养，如果不养，即使是名家之作，也还停留在凡胎的阶段，变不成仙器。
2、不要过分的追求泥料，不要去追求什么惊天绝世好泥，什么民国绿泥，绝迹大红袍或那些不知名的泥料，玩这些会吃太多的亏。传统的紫泥、段泥、红泥最美，其他的都是这三种基础泥料的分支或者天然共生矿。
3、鲜艳、亮丽是化工壶的特征，化工壶自有它的价格和市场需求。现在网络上几十元的紫砂壶基本就不要考虑了，泥料上基本断定不靠谱，新壶特别油润鲜艳吸引眼球的，通常都是用特殊材料美容的；就像伪娘，明知是不男不女，可却偏有人为此出国一睹为快。
4、每次喝完茶最好不要在壶里留茶汤，用热水洗净，就像我们吃完饭会刷碗一样。不要为养壶而喝茶，得了胃病不值当的，顺其自然，慢慢来，这事不急，品茗品人生。
5、不同的紫砂泥料配对不同的茶，这个是有讲究的。一把壶只泡一种茶是有道理的，不会变味。选好了对于养壶来说事半功倍。用普洱养壶会很油，比较快。铁观音养壶很亮，也很快。红茶养壶也很好但是不一定所有的壶形都适合，红茶容易堵。经常喝茶的人要多准备几把壶轮着用，好让壶能歇歇干透了，一般一把壶连用三天就要停三天，这样壶才不会不受茶。
6、凭眼力、手感鉴定紫砂壶，纯紫砂壶目测颗粒感强，手感应舒坦自然，虽然有颗粒感但是仍会圆润，摸上去有豆沙的感觉，沙质感强。通过长时间的泡养，好的紫砂能显现出深沉、古朴、亚光的感觉，像是饱经岁月的感觉。而非紫砂或者紫砂不纯的壶基本上养不出来。
正是因为紫砂壶在日常的泡养中不停的变化才吸引这么多的紫砂壶爱好者的追随，这种不停的变化过程我们称之为养壶。
不少壶友在养壶的过程中很迷惑。一把好壶可能用个十几次就有变化了，但是有的壶友甚至泡养了一年都没有包浆，这其中到底是什么原因呢？
下边主要介绍决定养壶效果的几个因素：
紫砂泥本身的好坏
目前市场上泥料的质量参差不齐，有些化工泥根本就养不出来，一年二年还是老样子。
而优质的泥料做出来的壶非常娇气，有的甚至遇到开水马上感觉到变化。
一把紫砂壶，泥料是根本，工艺再好，没有好泥料也是空中楼阁，是经不起推敲的。
我们常说紫砂泥料，都会说“本山、原矿”这样的前缀，本山、原矿即是指黄龙山，比起长兴、安徽等地的外山泥料，黄龙山原矿的紫砂泥更易泡养。
本山料
本山料大部分都是鳞片状沉积矿，含有有机物，且有油性更佳；外地矿料很多是粉质状或石块状，绝大部分无油性。
这也就决定了你的紫砂壶的泡养，若是很久都未变化，可能是外山料，而非原矿紫砂。
用茶水泡养几次已经能明显变润，所以，壶友们玩壶都特别注重泥料，追求原矿紫砂。
做壶明针手法
明针是紫砂制作的一个工具，用来在成型生坯表面进行刮压处理，因材质多为牛角，所以俗称：牛角片
牛角明针
明针，不仅仅是把紫砂壶表面压平刮整，也会使较细的颗粒（俗称浆）溢上表面。
同样的窑温，明针工艺到位的紫砂壶烧结的程度就高，烧结到位，不仅颜色周正，而且坯体强度高(不易破碎)，紫砂透气不透水的特性也才能充分展现出来。
上明针
一把壶明针光几遍和十几二十遍完全是两个不同概念，同种泥料下，明针功夫更多更好的，也更易包浆。
窑温
不同泥料的烧制温度是不同的，有的泥料甚至可以几个温度烧出不同的效果。
比如底槽清就可以烧出多种颜色。而窑温的高低又影响了紫砂壶的透气性，通常来说，温度低的壶，透气性更强，更好养。
喝茶频率
这个大家都明白的，一天三次和三天一次的区别。
茶叶种类
不同的茶叶养壶的效果也会不同，网上也有几种不同的观点，个人认为铁观音，红茶，普洱都很适合养壶，经供参考。
而更夸张的泡养一年都没有变化，更多的可能是其泥料或者工艺有问题：
1.本身是灌浆壶、手拉壶
这两种是极细的泥浆，加入了水玻璃，严格意义上失去了紫砂的透气性，因此就算泡养也是变化不大的。
2.进行过度的抛光
紫砂壶烧成出窑是什么样就是什么样，但是有的商家为了光亮美观进行过度的抛光，这类的紫砂壶也是泡养变化不会大的。
个人觉得决定养壶效果的大概就和上面这几个因素有关了，所谓的紫玉金砂，就是把紫砂和美玉相媲美，而从泥巴到美玉的转变，就是通过养壶来实现的。
当您的爱壶在您手里经过长时间的抚摸和把玩，最终达到包浆的效果，那种视觉享受会让你充满成就感。
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紫砂壶经久泡养，壶在茶的浸润下会日渐温润形成包浆，这个过程我们称之为「养壶」
▲泡养对比
一把好壶可能用个十几次就有变化了，但是有的壶友甚至泡养了一年都没有包浆，这其中到底是什么原因呢？
今天，我们就来聊聊养壶这件事。
决定紫砂壶是否易泡养，有两个根本的因素：「泥料」和「明针功夫」
泥料
一把紫砂壶，泥料是根本，工艺再好，没有好泥料也是空中楼阁，是经不起推敲的。
▲本山绿油性断面
我们常说紫砂泥料，都会说「本山、原矿」这样的前缀，本山、原矿即是指黄龙山，比起长兴、安徽等地的外山泥料，黄龙山原矿的紫砂泥更易泡养。
▲原矿底槽清
本山料大部分都是鳞片状沉积矿，含有有机物，且有油性更佳；外地矿料很多是粉质状或石块状，绝大部分无油性。
这也就决定了你的紫砂壶的泡养，若是很久都未变化，可能是外山料，而非原矿紫砂。
明针
明针是紫砂制作的一个工具，用来在成型生坯表面进行刮压处理，因材质多为牛角，所以俗称「牛角片」
▲明针
明针，不仅仅是把紫砂壶表面压平刮整，也会使较细的颗粒（俗称浆）溢上表面。
同样的窑温，明针工艺到位的紫砂壶烧结的程度就高，烧结到位，不仅颜色周正，而且坯体强度高(不易破碎)，紫砂透气不透水的特性也才能充分展现出来。
▲石瓢生坯
如上图可见，生坯已极有光泽，明针功夫直接关系壶身水色，也直接影响到壶体表面「包浆」的形成。
一把壶明针光几遍和十几二十遍完全是两个不同概念，同种泥料下，明针功夫更多更好的，也更易包浆。
而更夸张的泡养一年都没有变化，更多的可能是其泥料或者工艺有问题：
1. 本身是灌浆壶、手拉壶
这两种是极细的泥浆，加入了水玻璃，严格意义上失去了紫砂的透气性，因此就算泡养也是变化不大的。
▲手拉壶
2. 进行过度的抛光
紫砂壶烧成出窑是什么样就是什么样，但是有的商家为了光亮美观进行过度的抛光，这类的紫砂壶也是泡养变化不会大的。
▲抛光工艺处理
与此同时，掌握正确的养壶方法也是很重要的，这也有助于更好的养成。
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