天干气燥，喝什么茶来解渴?
答案就是普洱茶!
现在普洱茶可以热饮，还可以凉喝，品质不但不会降低，滋味还会变得更加甜润。
更重要的是，普洱茶不只滋味丰富，喝普洱茶给身体带来的好处也多多，加上本身茶多酚就比较高，健康价值更胜一筹。
普洱茶，健康之饮
茶，生津止渴，消暑，解毒。普洱茶，亦是健康之饮。
普洱茶主要原料是云南大叶种。云南大叶种富含茶多酚，其很大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点。
另外普洱茶采用大叶茶制造，云南大叶种茶所含多酚总量高于许多茶叶品种，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。
或许，普洱茶对于我们现代人来说，是健康养生的首选。
毕竟相比于动辄几千块的保健品，和那些只卖噱头实际上什么功效都没有的减肥茶，普洱茶算得上是非常健康和亲民了。
普洱茶，越陈越香
普洱茶作为一种后发酵茶，随着时间的推移，普洱茶的香气、滋味都在发生微妙的变化，一点一滴，日积月累形成独特口感，这或许是普洱茶迷人的地方。
小编在压箱底购买的普洱熟茶，都是放于干燥、通风、湿度小的仓储环境里，茶叶在自然的环境下发酵陈放，保持着普洱茶纯真的本质。
压箱底品牌的普洱熟茶，越陈越香，茶汤红润透亮且饱满、厚重、口感绵滑，不管是闻香还是入口香表现都很突出，杯底香也很明显，有着陈年老普洱丰满的质地。
在合适的仓储条件下，不仅在汤色上有明显的转变，在气味、口感上都会有华丽的转身。
茶的叶底虽然留下多年时光刻下的痕迹，却依旧柔软肥壮。
普洱茶应该怎么冲泡?
普洱茶建议在冲泡前过两遍，一遍醒茶，一遍润茶。
普洱茶适宜选用紫砂壶冲泡，置茶量控制在约壶容量1/4，水的温度宜用100 ℃。
正式冲泡时，出汤速度由快变慢，前三泡茶宜较快速出汤，往后的茶宜延长时间，才保持汤色香气滋味都能一致。
使用盖碗冲泡也同理。
普洱茶随着时间的推移，其香气、滋味都在发生微妙的变化。
日积月累形成独特口感，一点一滴形成不断增加的营养，这或许是普洱茶迷人的地方。
近两年很火的冷泡茶，就是颠覆了传统沸水泡茶的方法，用凉水替代，颜值高、口感好，不仅方便，还清爽祛暑，常喝不发胖。
一、什么是冷泡茶
和热茶晾凉冰镇后饮用的方式完全不同，冷泡茶≠冷茶。
冷泡茶是指用冷水/冰水/冰块长时间浸泡茶叶的方式，萃取出茶的鲜甜，让茶多糖更稳定的析出，去除茶叶的苦涩，获得的茶汤是甘甜清爽的风味，香与味兼具，口感层次出众。
上班族、上课族、开车族、登山族等，无论走到哪里，只要可以买到矿泉水，随时可以享受既好喝又保健的冷泡茶。
二、冷泡茶好在哪
1.甘甜不苦涩
茶叶冷泡后可减少茶丹宁酸释出，饮用时可减少苦涩味，增加茶的口感。
2.刺激性低
冷泡可降低茶汤咖啡因含量，可减缓对胃的刺激，因此敏感体质或胃弱者均适合饮用。
3.完整保留有益物质
整体而言，冷泡茶茶汤各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多，在浸泡两小时之内变化量为最大，但一定时间后，溶出量变化不大。浸泡8小时以后，除咖啡因含量外，其余各成分均高于热泡茶茶汤。
4.不影响睡眠
将绿茶在冷水中浸泡4-8小时，对身体有益的儿茶素便能有效地泡出，而咖啡因只有1/2以下，这样的泡法可以降低咖啡因的释放，因此不影响睡眠。
三、冷泡冲泡方式
1.冰萃法
冰萃不是把茶叶放到冰箱里冰冻，而是直接将冰块放在茶叶上，让冰块慢慢融化浸润茶叶，并浸泡2—3个小时。
2.浸泡法
用冷水冲泡后，放冰箱冷藏，大约制作时常为3~8小时。
浸泡时间
不同的茶适宜冷泡的时长也有所区别，其中冷藏一栏代表冷泡时长。
四、适合冷泡法的茶叶
新茶：用冷水泡茶最好选用新茶，这样才能喝出香醇滋味。
发酵程度轻的茶：发酵程度较低的茶叶，发酵越轻、越生的茶冷泡起来口感更为芬芳甘美。比如：绿茶、发酵较轻的乌龙茶、白茶中的白毫银针和白牡丹都比较适合冷泡。
来源于：TeaChaThe
什么是功夫茶？所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。
功夫茶，也称作中式茶艺，是中国传统的一种茶叶冲泡和品饮方式。它强调的是冲泡手法、茶具的选择和泡茶的程序，以及对茶叶的选择和研磨的讲究。功夫茶注重的是寻找茶叶的真实味道和提升泡茶的艺术性。
功夫茶起源于宋代，在广东的潮州府(今潮汕地区)及福建的漳州、州一带最为盛行，乃唐、宋以来品茶艺术的承袭和深入发展。苏辙有诗曰："闽中茶品天下高，倾身事茶不知劳。"
品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一，在潮汕本地，家家户户都功夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使用乔居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品功夫茶这个风俗。可以说，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。
功夫茶以浓度高着称，初喝似嫌其苦，习惯后则嫌其他茶不够滋味了。功夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。
凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，一般可冲20次左右。凤凰单丛茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的风味，曾在福州举行的全国名茶评选会上荣获桂冠。
功夫茶的茶具，包括炉子，是红泯小炭炉，一般高一尺二寸，茶锅为细白泥所制，锅炉高二寸，底有碗口般大，单把长近三寸，冲罐如红柿般大，乃潮州泥制陶壶，茶杯小如核桃，乃瓷制品，其壁极薄。
茶池形状如鼓，瓷制，由一个作为"鼓面"的盘子和一个类似"鼓身"的圆罐组成。盘子上有小眼四个，为漏水所用。而圆罐则用于容纳由盘子漏下的废茶水。
功夫茶所用的冲罐（茶壶），并非买来就用，而要先以茶水"养壶"。一把小壶，须先以"洗茶"（即泡茶时的第一道茶）之水频频倒入其中，养上三月有余，方可正式使用。
功夫茶的冲泡方法步骤
第一步——观茶：珠光乍现
置于茶荷中的红茶，如稀世的黑珍珠般，散发着高贵、温润的光泽。
第二步——煮水：轻灵浮动
泉水受热力的作用而沸腾，水汽弥漫，凝聚成珠，在壶壁上浮动。
第三步——净杯：浸温壶盏
向壶、杯中注入初沸之水，使其温热。
第四步——置茶：王子进殿
由于祁门工夫红茶被誉为“王子茶”，所以将红茶置于壶中，就好比“王子进殿”。
第五步——入水：直落千丈
已大开的沸水，由高处冲下，可使茶叶极致翻滚，冲泡出的茶汤更加浓郁芬芳。
第六步——敬茶；分杯奉客
将壶中冲泡好的茶分置到小茶盏中，邀客人一同分享。
第七步——闻茶：清香绕鼻
祁门工夫红茶是世界公认的三大高香茶之一，其香气醇厚悠长，有幽兰之香，所以在品茶之前应先闻香。
第八步——赏汤：赏叶观汤
祁门工夫红茶的汤色红艳动人，而沉干汤中的茶叶更是柔美娇嫩。
第九步——啄饮：细品爽鲜
祁门工夫红茶口感清爽、味道醇香，与红碎茶浓烈的刺激感截然不同，所以在饮祁门工夫茶时应当浅啄慢饮。
第十步——续品余韵
在品过茶的第一道茶汤之后，可续水再品，感受其不同滋味。
第十一步——三饮成趣
红茶在第一饮过之后可续水两次，因为每次续水后其口感均有细微的变化，所以只有饮过三次之后方能对茶有全面的感悟。
第十二步——论茶谢客
饮过茶之后，可与来客讨论一下方才饮茶的感受。最后，真诚的感谢宾客的到来。
