同一片茶叶，用不同的水冲泡完全是两种不同的味道。有些杠精这时候就会出来说了，不就是水而已，泡出来的茶喝起来不都差不多吗！呵，那你就大错特错！
陆羽说过，水为茶之母，泡茶这件事，向来讲究，茶占一半，水占一半。
茶这种精致的工艺，可是一丝一毫都得认真对待，马虎不得！
什么水适合泡茶？
自然是山泉水为上层了~
泉水经过多层砂岩层渗透出来的，相当于过滤了很多次，杂质少了很多，且水质软，清澈甘美，还富含多种无机物。以山泉沏茶，茶色明亮，且茶的色香味都能充分显现。
我们平时在家只有自来水方便提取，自来水中含有消毒的氯气等，确实会让好茶叶的韵味备受打压，可是我们去哪里找来山泉水泡茶呢？
今天茶小妹就分享几个小妙招，让处理过后的自来水，也能喝出清冽甘洁之美！
一、以石养水·吸附法
白石、活性炭都具有吸附作用，在储水器中放入白石、活性炭等循环装置，让自来水在储水器中循环过滤，这样既能养水味，又能澄清水中杂质。
在使用时，轻取上层水用，底部的水由于沉淀，不宜使用。
二、过滤法
购置一个清水过滤器，能有效的滤过水中的杂质，过滤后的水，水质则会干净澄澈不少。
三、澄清法
将水盛放在无异味、干净的容器中，无需将盖子盖严实，让自来水中的氯气自然挥发。让杂质在储水器中自然沉淀，静置约24小时，沉淀过后的水氯气会降低不少，水的品质自然能得到提升。
同样在取水时，不要饮用底部的水，底部水留有沉淀物，不宜饮用。
四、铁壶煮水法
有条件的还可以采用铁壶煮水喝茶，铁壶中的铁离子会对茶汤品质造成影响。不过切记不能沸腾太久，古人称沸腾过久的水为“老水”，沸腾过久后水中的二氧化碳会挥发殆尽，泡茶的鲜爽味则会大打折扣。
用心对待一款好茶，它自然也能反馈你一杯优质的茶汤。
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