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只有自来水泡茶?四招教你在家泡出山泉水的味道

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同一片茶叶,用不同的水冲泡完全是两种不同的味道。有些杠精这时候就会出来说了,不就是水而已,泡出来的茶喝起来不都差不多吗!呵,那你就大错特错!

陆羽说过,水为茶之母,泡茶这件事,向来讲究,茶占一半,水占一半。

茶这种精致的工艺,可是一丝一毫都得认真对待,马虎不得!

什么水适合泡茶?

自然是山泉水为上层了~

泉水经过多层砂岩层渗透出来的,相当于过滤了很多次,杂质少了很多,且水质软,清澈甘美,还富含多种无机物。以山泉沏茶,茶色明亮,且茶的色香味都能充分显现。

我们平时在家只有自来水方便提取,自来水中含有消毒的氯气等,确实会让好茶叶的韵味备受打压,可是我们去哪里找来山泉水泡茶呢?

今天茶小妹就分享几个小妙招,让处理过后的自来水,也能喝出清冽甘洁之美!

一、以石养水·吸附法

白石、活性炭都具有吸附作用,在储水器中放入白石、活性炭等循环装置,让自来水在储水器中循环过滤,这样既能养水味,又能澄清水中杂质。

在使用时,轻取上层水用,底部的水由于沉淀,不宜使用。

二、过滤法

购置一个清水过滤器,能有效的滤过水中的杂质,过滤后的水,水质则会干净澄澈不少。

三、澄清法

将水盛放在无异味、干净的容器中,无需将盖子盖严实,让自来水中的氯气自然挥发。让杂质在储水器中自然沉淀,静置约24小时,沉淀过后的水氯气会降低不少,水的品质自然能得到提升。

同样在取水时,不要饮用底部的水,底部水留有沉淀物,不宜饮用。

四、铁壶煮水法

有条件的还可以采用铁壶煮水喝茶,铁壶中的铁离子会对茶汤品质造成影响。不过切记不能沸腾太久,古人称沸腾过久的水为“老水”,沸腾过久后水中的二氧化碳会挥发殆尽,泡茶的鲜爽味则会大打折扣。

用心对待一款好茶,它自然也能反馈你一杯优质的茶汤。

注:内容来源茶叶那点事,贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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