世界四大著名红茶

　　世界红茶品种众多，其中祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶，被喻为世界四大红茶，它们各有特色。

祁门红茶-中国

祁门红茶，简称祁红，是我国传统功夫红茶的珍品，为历史名茶，出产于19世纪后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美誉。祁门红茶依其品质高低分为1～7级，主要产于安徽省祁门县，与其毗邻的石台，至东，黟县及贵池等县也有少量生产，主要出口英国，荷兰，德国，日本，俄罗斯等几十个国家和地区，多年来一直是我国的国事礼茶。

大吉岭红茶-印度

大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带，是世界四大红茶之一。大吉岭红茶以5～6月的二号茶品质为最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身份，三四月的一号茶多为青绿色的OP，二号茶为金黄显露的FOP。其汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品大吉岭红茶尤其带有葡萄香，口感细致柔和，适合春秋季饮用，也适合做成奶茶，冰茶及各种花式茶。起工艺是当时正山小种的工艺者带过去，并加以改造形成的。

乌沃-斯里兰卡

锡兰高地红茶以乌沃茶最著名，产于斯里兰卡山岳地带的东侧，是世界四大红茶之一。斯里兰卡山岳地带的东侧常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来较多的雨量（11月～次年2月），不利茶园生产，所以以7～9月所获得的茶品质最优。西侧则因为受到夏季（5—8月）西南季风送雨的影响，所产的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶以1～3月收获的最佳。

阿萨姆红茶-印度

阿萨姆红茶，产印度东北阿萨姆喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。当地日照强烈，需另种树为茶树适度遮蔽；由于雨量丰富，因此促进热带性的阿萨姆大叶种茶树蓬勃发育。以6-7月采摘的品质最优，但10-11月产的秋茶较香。阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐；汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，是冬季饮茶的最佳选择。

所谓的996是指从每天上午9点工作到晚上9点，每周工作6天，而“996.ICU”意为“工作996，生病ICU”。在如今的工作大环境中，这种996工作模式，早已是寻常。人们为996也逐渐身心疲倦，极度需求一刻属于自我放松享受的体验。

其实这也不是特难的事，今日小编就为大家准备了茶叶里的那些美丽的数字，让一杯茶给你带来996温暖纯良的另一面。

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更快、更高、更强是运动员持续不断的参加运动、努力进步与自我突破的信仰。而零污染、零农残是茶人要追寻并坚守的底线。过去一些年，茶叶中的农残问题引起大家的一阵担忧，人们开始反思并行动，做生态茶，守住茶叶的安全底线。

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茶，是中国最具代表性的文化之一。千百年来，茶文化几经传承、历练、蜕变，焕发出别样的光彩和魅力。央视纪录频道于2013年11月18日推出的一部关于茶叶的原创纪录片——《茶，一片树叶的故事》，也是中国首部全面探寻世界茶文化的纪录片 。

一片茶叶，看起来如此纤弱，直到放入杯中，与水融合，绽放出清香。该片一共分为六个篇幅："土地和手掌的温度"、"路的尽头"、"烧水煮茶的事"、"他乡，故乡"、"时间为茶而停下"以及"一碗茶汤见人情"，分别从茶的种类、历史、传播、制作等角度完整呈现的关于茶的故事 。

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茶禅一味，品味人生。一茶一禅，一品一悟。人生如茶，茶如人生。茶不过两种姿态：浮、沉；茶人不过两种姿势：拿起、放下。

浮沉时才能氤氲出茶叶清香；举放间方能凸显出茶人风姿；懂得浮沉与举放的时机则成就茶艺。茶若人生，沉时坦然，浮时淡然，拿得起放得下。待这茶尽具净之后，自有人会记得你是如何的真香满溢。

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再忙，也请偷得浮生闲半日，静坐庭前细品茗。茶叶的种类繁多，不同茶叶不同泡法，根据投放方式不同，可以归纳成三种，即“上投法”、“中投法”和“下投法”。

上投法主要用于冲泡一些细嫩的茶叶，如明前洞庭碧螺春、信阳毛尖等。中投法主要用于冲泡茶形紧结，扁形或嫩度为一芽一叶或一芽两叶的绿茶，如龙井、安吉白茶等。下投法主要用于冲泡茶形较松，及嫩度较低的绿茶，如六安瓜片、太平猴魁等。

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细品香茗，品其品种、地区、工艺不同带来的各种美妙的差异体验。中国的茶叶按产区分为西南茶区、华南茶区、江南茶区和江北茶区（三南一北）四大茶区。

世界四大红茶分别是祁门红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶和阿萨姆红茶。

祁门红茶简称祁红，素以香高形秀享誉国际，产于中国安徽省西南部黄山支脉的祁门县一带。

大吉岭红茶产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。

锡兰高地红茶以乌沃茶最著名，产于山岳地带的东侧茶，以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西侧的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，以1-3月收获的最佳。

阿萨姆红茶产于印度东北阿萨姆省喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带，以6-7月采摘的品质最优。

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在实际评茶中，通常从五个方面——专业术语称“五项因子”对茶叶进行综合判断。即外形、汤色、香气、滋味和叶底。

外形审评是对干茶的形态、色泽、整碎、净度和老嫩度进行评价。汤色审评包括茶汤的色度、亮度和清澈度。

香气审评是指嗅闻冲泡后茶叶散发的香味状况，包括纯异、香型、浓淡、鲜陈、持久性等。

审评茶汤滋味，是用舌头不同部位充分感受茶汤滋味，以此来辨别茶汤的纯异、浓淡、醇涩、鲜陈、爽滞等。

叶底指的是茶叶经冲泡后的茶渣。叶底审评包括茶叶嫩度、色泽、整碎、大小、净度等。

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终于到六了，可以结束茶叶知识的学习，开始品茶了。准备好品茶器具，除了盖碗什么的，在准备一套茶道六君子，即茶筒、茶匙、茶漏、茶则、茶夹、茶针。品绿、黄、白、青、红、黑六大茶类，你方唱罢我登场，虽都是一片茶叶，但六位极具个性，使茶叶精彩纷呈。

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唐代诗人卢仝，自号玉川子，“初唐四杰”之一卢照邻的嫡系子孙，也是后人尊称的“茶仙”，曾作诗曰：

一碗喉吻润， 二碗破孤闷。 

三碗搜枯肠， 惟有文字五千卷。 

四碗发轻汗， 平生不平事，尽向毛孔散。 

五碗肌骨清， 六碗通仙灵。 

七碗吃不得也， 唯觉两腋习习清风生。 

蓬莱山， 在何处？ 玉川子乘此清风欲归去。 

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茶乃仙灵物，喝茶真能得道成仙？这个不好说，但确实存在一款八仙茶，产于福建省诏安县，属小乔木大叶类，植株高大，根系发达，春季萌芽早，冬季封园迟，育芽能力强，芽梢抽长快，节间长，茸毛短而少，芽头较瘦小，梗细小，喜荫湿，抗寒性较弱。高香耐泡，回味甘爽持久。

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不仅可以喝八仙茶，还可以喝龙肉。九龙窠峡谷两侧峭壁连绵，逶迤起伏，形如九条龙，人们遂把峡谷喻之为游龙的窠穴。龙肉就是指九龙窠产的肉桂，香气淡雅隽永，有些许水蜜桃味，滋味甜醇、舒爽、岩韵显，持久耐泡。

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好茶喝起来都是极为舒服，让人十分愉悦的。“中国十大名茶”：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。万紫千红，竞相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。

百、千、万

茶，香叶嫩芽，一两、二两、三两……百两、千两。百两与千两茶的原料、味道基本都一样，最大的区别就是重量不同。如一支百两茶，净重合老称一百两。而千两茶，每支净重为老称一千两。

所以纵使茶叶千千万万种，终究还是回归茶原本属性——药用。茶乃万病之药，对于中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。所以最后送大家一个茶叶数字组合：108（茶寿）。

“茶”字中间的“人”字分开一点就是“八”字，下面的“木”字由“十”和“八”组成，上下相连，合为“八十八”，再加上最上面的“二十”就等于“一百零八”。

希望大家以后都能多喝茶，喝健康好茶，一起逾越茶岁，看未来世界的一些大改变，会比现在的996更美好吗？

天苗白毫银针2019（50g）于4月10日-4月17日进行发售

天苗白毫银针2019（50g）茶品发售公告
【文章来源】:上海茶业交易中心 【作者】:上海茶业交易中心 【时间】:2019-04-09

发售声明

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