茶，汇天地灵气，氲文明精粹，载清静和美、兼容并蓄及通达天下的东方智慧，成为促进中西文明互鉴、推动经济全球化、实现各国普惠共赢的重要助力。我国作为世界上最大的茶叶生产国和消费国，走出了一条产业、经济、生态和文化交相辉映的发展之路，伴随着“国际茶日”的设立，更以前所未有的绚丽姿态再次闪耀世界舞台。
如何充分挖掘茶叶的价值潜力，促进全球茶叶消费，进一步开拓国茶产业的繁荣盛景？为此，中华合作时报·茶周刊全媒体记者独家采访了中国食品土畜进出口商会副秘书长、茶叶分会秘书长蔡军。蔡军从事茶叶行业二十余载，是资深行业贸易专家，在中外茶界享有较高声誉，多次代表我国在国际重要茶事活动和会议上发表专题演讲，截至目前已策划组织召开七届国际茶业大会，三届国际（宜宾）茶业年会，两届国际绿茶大会及首届国际茶业精英峰会，对树立我茶叶大国形象，推动国茶走向世界作出突出贡献。
中国食品土畜进出口商会副秘书长、茶叶分会秘书长蔡军。
克艰兴业格局稳定量减价增
蔡军介绍，据现有数据统计，受疫情影响，预计2020年主要产茶国茶叶产量较往年或会回调，而主要茶叶消费国进口量同比下降幅度较大，尽管个别市场仍保持平稳增长，但全球茶叶贸易量仍呈总体缩减趋势。
全球茶叶出口大国中，斯里兰卡和印度的茶叶出口量锐减，相较而言，我国茶叶出口形势虽有波动，但已稳住基本盘。2020年我国茶叶出口34.88万吨，同比下降4.83%，这是自2014年以来出口量首次下降；金额20.38亿美元，同比上升0.91%，受出口量下降影响，较近年增速放缓；均价5.84美元/千克，同比上升6.04%，仍有上涨空间；主销北非、中亚、西非、独联体和东亚等地，对东盟及“一带一路”沿线国家和地区的贸易继续拓展。
蔡军认为造成茶叶出口量下降的原因主要有以下几方面：一是疫情初期受国际物流不畅、企业停工停产、国际市场需求疲软以及入境货物管控措施加严等因素影响，出口遭受阻滞；二是从2020年下半年起，人民币汇率升高、物流成本大幅上涨等原因使企业开拓国际市场日益艰辛；三是国际局势变幻莫测，部分国家技术壁垒、关税壁垒加严，进一步加剧外贸不利局面。
蔡军特别指出，应理性看待出口均价上涨趋势，不能盲目乐观。中国茶叶出口均价2014年突破4美元/千克，2019年突破5美元/千克，以现有年均复合增长率6.23%为参照，2021年有望突破6美元/千克。企业各项成本（生产成本、人力成本、原料成本、运输成本、检测成本等）上涨是均价上涨的主要诱因，但价格虽呈持续上涨趋势，企业利润空间仍十分有限，甚至存在价格倒挂的情况，成为影响市场良性贸易秩序的不稳定因素。
破圈突围多元消费理性固本
2020年茶叶出口虽在传统市场经历了前所未有的严峻考验，但值得一提的是，之前外贸频频遇冷的普洱茶表现亮眼，实现量价双增，出口3545吨，金额1.1亿美元，均价31.52美元/千克，同比分别上升27.24%、116.25%和69.96%；而绿茶、红茶、乌龙茶和花茶的市场空间呈现不同程度缩减，其中出口均价涨幅最大（20.48%）的红茶出口量降幅最大（18.16%），意味着全球茶叶消费需求已趋于多元化，对高品质茶叶的需求逐步增加，消费市场有望回归理性。
蔡军指出，如何紧抓机遇，在内稳品质的基础上，迎合多元化消费市场，打造以质量、品牌和服务交织的综合竞争优势，将成为国茶开拓全球市场的着力点，建议从业者做到：一是积极宣传茶叶的健康功效，用我国博大精深的茶文化，天然、纯净、原香的茶质量和科学、健康、时尚的饮茶方式引导国外消费市场，推动消费理念由追求方便快捷向质高价优转变；二是科学研判各国差异化需求，开发适销对路的产品，走区域品牌和企业品牌相结合的战略发展之路；三是打造生态茶、有机茶、高山茶、花草茶及年轻态衍生品，提升茶产品的功能性和趣味性，并在产品形态及包装形式等方面实现个性化生产，从而满足不同年龄段消费需求；四是充分利用电商渠道升级营销模式，通过大数据平台洞悉市场动向，有针对性的挖掘市场潜力，实现线上线下融合发展。
齐心协力健康引领科技驱动
蔡军分析，2020年新冠疫情的突发虽给行业造成了阶段性、有限性冲击，但未对全年茶叶出口造成实质性严重影响。尤其疫情激发了巨大的健康消费需求，茶的养生保健功效不断得到研究证实，市场需求显著提升。进一步挖掘茶的健康价值，推动世界饮茶之风盛行，使饮茶成消费时尚，将成为开拓国际市场的重要突破口。
对于如何充分发挥茶叶的健康属性，蔡军认为其落脚点是在提升品质的基础上，以科技创新驱动产业“智能升级”。
首先，不断健全与国际接轨的茶叶质量安全卫生标准体系，从种植、采收、生产、储存等各个环节推行现代化无公害清洁生产模式，努力满足进口国的农残限量标准；其次，加快建立茶叶质量可追溯体系，利用大数据、物联网、移动互联技术，实现茶叶在原料进厂、生产加工、仓储物流、终端销售、市场消费的全链精细化管理；第三，打造多元化的精深加工产业链，将茶产业与健康产业有机结合，研发保健茶、绿色食品茶、茶功能饮料等新产品，推动产业倍增式发展。
危中有机盛世繁荣未来可期
在全球贸易大幅萎缩的2020年，我国外贸逆风翻盘，成绩亮眼，成为唯一实现经济正增长的主要经济体。国盛则业兴，近年来茶产业已成为影响全球产业经济发展的“风向标”，推动着我国由茶叶大国向茶叶强国崛起，但纵观产业现状，仍存诸多“症结”制约行业发展。
一是加强农残标准的科学研究、输出和互认已迫在眉睫，不能使其成为限制我对外贸易的严酷壁垒，欧盟农残标准日益严苛，是束缚国茶扩大出口的最大瓶颈，日本自实施肯定列表制度以来，中日茶叶贸易量逐年下滑，而摩洛哥作为我国最大的传统市场，已于2019年10月1日起实施进口茶叶农残限量新标准，一旦摩方强化检测，茶叶农残超标风险加剧，若引发其他国家争先效仿，形势将更加严峻如利剑在悬；
二是茶叶产能过剩，出口茶叶同质化严重，恶性竞争现象仍未杜绝，传统茶叶市场对茶叶质量标准认知参差不齐，对茶叶外形和口感的偏好及默许，给个别企业掺杂使假创造了可乘之机，质次价低的局面对中国茶叶的国际形象造成了极大损害；
三是出口企业未形成具有国际竞争力的企业集群，疲于拓展终端消费市场和新兴国际市场；
四是近年来茶产业虽实现稳中提质、蓬勃发展，然而健康饮茶方式及茶文化输出仍显不足，宣传推广力度的欠缺导致消费者对我国各茶类的健康功效知之甚少，影响多元化消费理念的发展。
蔡军介绍，面对波谲云诡的国际贸易形势，商会茶叶分会将继续主动作为，增信释疑维稳外贸局势，帮助企业解危纾困；夯实并加强国际合作，充分发挥国际茶业合作组织的影响力和号召力，加大推广茶健康、茶文化力度，为拓宽合作渠道营造良好氛围；继续举办第八届国际茶业大会、第四届国际（宜宾）茶业年会、第三届国际绿茶大会及第二届国际茶业精英峰会等高端行业盛会，以“引进来、走出去”的理念为指导，给企业创造更多商机；成立全国茶叶进出口行业协调专项工作委员会和全国茶叶进出口院士专家组，就如何建设茶叶质量溯源体系、贸易促进体系及强化国际合作、制定出口珠茶和眉茶团体标准、推广时尚健康功能茶、逐步改变低质低价的茶叶贸易现状、如何借助国家相关政策对重点茶产区、茶企以及茶品牌进行扶持和帮助等议题进行深入研讨，为行业发展建言献策。
第三届国际（宜宾）茶业年会现场。
时和岁丰，盛世兴茶。2021年，中国食品土畜进出口商会茶叶分会愿乘着国内外贸易双循环发展战略的东风，以创新的思维、包容的姿态和砥砺前行的意志，与全球茶人携手推动茶产业的蓬勃发展。
（作者：陈浩，资料来源：茶周刊）
用茶叶或品牌的关键词去某度搜索，全是乱七八糟的广告，甚至有骗人的信息。所以有必要搞清楚国内主要的茶叶品种及品牌，以下品牌都可以在天猫找到旗舰店。
以上数据来自商务部网站，未开展线上销售的未列入。
六安瓜片公司创始年为公司成立年，雷允上是保健茶品牌，为非茶之茶，凉茶不列入，部分属于OTC。
以下推荐各省优秀品牌并简单解读或推荐一至两款产品，选择标准为至少获得过中国驰名商标、省级著名商标、省级名牌产品、省级老字号等荣誉（除老字号外2019年后统一取消）最少一项以上，并积极加入网上零售的（未上网经营的多为仅在市及市以下区域经营的，一般影响偏小），按省域产量顺序开始，部分省份品牌较少合并到地理相邻省份。
福建是我国茶叶市场化发展最早的省份之一，茶叶产量全国第一。既有天福和八马这样的新兴全国知名品牌，也是中茶公司两大旗舰品牌“蝴蝶”和“海堤”所有地。既是红茶和茉莉花茶发源地，也有大红袍和金骏眉等成功的创新品种。但一定程度上陷入恶性竞争、营销用力过猛的境地，“卖茶小妹”骗局对福建茶叶品牌也有误伤之势。
推荐：1、天福茗茶金骏眉礼盒系列，属送礼佳品，天福集团为台湾茶人李瑞河先生于1993年58岁时到祖国大陆再创业而成功的企业。
2、福州茶厂“中莉”牌茉莉花茶，属中华老字号，已有近百年历史，福州是茉莉花茶的发源地，“中莉”是代表。
云南茶企大部分以普洱为主，早些年炒作比较多，现已到品牌深耕的阶段，名牌较多，不只有大益，但同质化太严重，几乎都没有明显的标签，不妨可以试一下凤牌滇红。推荐：凤牌经典58系列。
湖北有悠久的种茶历史，河南是北方第一大产茶省，但近年来发展一般。
湖北青砖是知名边茶品种，川字牌是中华老字号品牌。
信阳产毛尖，也产信阳红，属红茶后起之秀，在北方市场占有较大的市场份额。信阳毛尖集团由原五云茶叶集团整合而来，当时曾引发争议。信阳还有一个品牌“九华山”产地位于固始县西九华山地区，因地名和安徽九华山容易混淆，因此未列入。
推荐：1、“萧氏”萧净尖系列，产自三峡库区，属绿茶中的精品。
2,、“文新”信阳红，也属红茶中的精品。
四川是一个重要产茶省份，成都饮茶文化全国知名。
西汉时期，蒙山茶祖师吴理真开始在蒙顶驯化栽种野生茶树，开始了人工种茶的历史。
“竹叶青”由陈毅元帅1964年视察四川时定名，如今也是市场化最成功的品牌之一。
西藏林芝同属西南茶区，产少量茶，市场少见，但网上亦有销售。
1,、三花1951系列茉莉花茶，属于老成都的味道。
2,、雪域茶谷属于天猫唯一能找到的西藏茶叶店，价格较高，可以尝试。
贵州茶园面积与云南相差无几，“都匀毛尖”由毛主席亲自命名，网上可以看到都匀毛尖的旗舰店，但属平台公司，推荐贵茶集团的“绿宝石”绿茶和“红宝石”红茶，是高原茶的代表作，采用欧盟标准生产，适合做口粮茶。
重庆也是一个适宜产茶的地区，但品牌宣传力度不够，推荐“云升牌”永川秀芽，属针形名茶代表作。
两省市特别是贵州在品牌打造上仍需努力，可推荐品牌相对较少。
湖南：
湖南安化是我国边销茶的重要产地，六大茶类除乌龙茶外湖南都有代表性品种，君山银针几乎是黄茶的代名词，宋祖英演唱的《古丈茶歌》流传甚广。产业发展与云南类似，安化黑茶一家独大，产量高但单价低，产业结构亟需调整。
推荐君山银针。
浙江是中国绿茶产量最高的地区，西湖龙井是中国十大历史名茶之一，几乎是绿茶的代名词。西湖龙井有四大品牌：狮峰牌、西湖牌、御牌、贡牌，均推荐购买，注意区分与“狮峰牌”名称十分相似的某品牌。“九曲红梅”是浙江唯一的红茶品种，浙茶集团的“天香”是代表品牌。
上海几乎不产茶，却是茶叶的流通和消费中心，有汪裕泰和黄山茶叶公司等知名老字号。
江苏大部分是平原，茶园面积较少，但依然有碧螺春和雨花茶等名茶。三万昌是中华老字号企业，是碧螺春的代表品牌。
安徽和江西是历史名茶的聚集区，中华老字号有“谢裕大、徽六、猴坑、宁红、狗牯脑”，祁门红茶市场竞争力强，九江“宁红”也曾是重要的出口红茶品种。
推荐：1、徽六牌六安瓜片，有多款口粮茶可选。
2、林生牌有机婺源绿茶，性价比高。
广东是我国茶叶重要的消费地区，潮汕工夫茶文化源远流长。21世纪初深圳曾产生过高端红茶品牌“红岁”，因营销过度如今几近消失。英红是红茶中历史悠久的品牌，英红九号是创新品种，推荐“清翠香”牌英红九号。
广西是茉莉花茶和边茶的重要产区，推荐中华老字号品牌“三鹤”的六堡茶，是一个很特别的边茶品种。
海南则是我国最南的茶区，推荐“椰仙”牌澄迈苦丁茶，属非茶之茶，有一定保健作用。
北京不产茶，因首都的特殊地位，有“中茶、张一元、京华茶叶、牛街正兴德、吴裕泰”等中华老字号茶企，牛街正兴德是唯一清真老字号茶庄，茉莉花茶制作技术列入北京市非物质文化遗产名录。
山东是我国最北的产茶区，日照绿茶和崂山绿茶属知名品种，但日照茶叶逐渐势微，推荐“晓阳春”牌崂山绿茶。
陕西主要产茶区在秦岭以南的汉中市，2007年，汉中市对原“秦巴雾毫”、“午子仙毫”、“汉水银梭”、“宁强雀舌”、“定军茗眉”等多个区域名茶品种经整合后统一命名为“汉中仙毫”。关中地区的泾渭茯茶原料来自湖南安化，也是2007年复产，品牌仍在整合发展中。
陇南是甘肃唯一的产茶区，主要分布在文县周边裕河和白水江两个自然保护区附近，品种以杭州引进培育的龙井为主。推荐“金陇红”牌陇绿系列。
台湾地区、及进口红茶：
台湾地区属于黄金产茶带，品质较高，冻顶乌龙茶被誉为“茶中圣品”。
特威茶是新加坡新兴的红茶品牌，属茶中奢侈品。
英国是红茶的主要消费地区，立顿和川宁是全球销售居前的红茶品牌。
世界最好的红茶产自斯里兰卡，斯里兰卡古称锡兰，所以称锡兰红茶。
小罐茶是近几年新兴的高端茶叶品牌。
艺福堂和乐品乐茶是茶叶电商的佼佼者。
宇治抹茶是国内唯一的专业抹茶企业。
保健茶类请尊医嘱购买，一般只有安慰剂的作用。
展会时间：2021年6月4日-7日
展会地点：青岛世界博览城（青岛市西海岸新区三沙路3399号）
主办单位：山东省茶文化协会
青岛西海岸新区茶业流通协会
承办单位：青岛雅森国际会展有限公司
支持单位：青岛市农业农村局
西海岸新区农业农村局
黄发集团
展览面积：40，000㎡；计3个馆：S1馆+S2馆+N1馆
参展企业：1000+，组团展商占比56%
预计专业买家：70，000+人次
展会定位：北方地区规模大、规格高、影响力强，覆盖全北方地区茶行业全产业链的行业博览会。观众及买家覆盖整个大北方：东北、河南、河北、山东省等
青岛北方茶博会，得益于其全方位立体专业的宣传推广，及雅雄茶博会10余年的品牌沉淀，吸引业内各大品牌纷纷亮相参与：
普洱：澜沧古茶、云南白药、郎韵普洱、下关沱茶、天弘茶业、勐恩茶业、冰岛印象、俊仲号等
黑茶：白沙溪安化黑茶、晋丰厚黑茶、道然茶业、圣源六堡茶
白茶：中茶蝴蝶汇、国之白茶、银象山白茶、太姥山白茶、畲依茗福鼎白茶、满毫白茶
红茶：正山堂、凤牌滇红、梁天柱宁红茶、国畅茶业
其他：侨宝陈皮、天润平阳黄汤、柑天下柑普茶
1、青岛：全球二线城市、国家新一线城市、GDP过万亿城市、山东省经济NO.1：青岛作为山东省经济NO.1，中国北方第3个GDP超万亿的城市，以GDP超越省会济南近4000亿，遥遥领先。
2、青岛世界博览城：
中铁旗下重要项目、强大的政府背景、优势的地理位置、专业便捷的交通优势
众多国家级展览项目迁入：博鳌论坛、海军建军节、全国农机展、药交会、东亚海洋科技展、车展等纷纷落户。
3、经济资源雄厚：
国家级新区、中国自贸区青岛门户；山东省四星级智慧城市建设点；
世界500强企业重点引入区、青岛集团性大企业的集中地；
4、广泛的辐射范围：
展馆位于北方茶区中心地带，辐射面广：南邻日照、江苏；西邻潍坊、诸城；北邻青岛市南区、胶州。距离西客站15分钟车程、地铁直达、数十辆公交车直达；
茶叶产品：红茶、绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶。
再生茶类：花草茶、萃取茶、浓缩茶、果味茶、保健茶、茶饮料、茶食品等。
茶具产品：陶瓷、紫砂、茶盘、煮茶器、冲茶具、玻璃器皿、竹木器皿、金属器皿、根雕艺术、茶家具等。
茶叶包装：茶包装设计、制作印刷、包装配件、金属制罐、喷码打印、防伪标签、茶叶盒设计、袋泡茶包装机等。茶叶加工:种植、杀青、色选、保鲜、贮藏、包装，检测等茶机械。
茶衍生品：茶食品、茶保健品、茶深加工产品、茶饮料等
茶文化产品：茶服、佛事、香道、茶书画、茶音像制品产品等。
泡茶用水：矿泉水、纯净水、直饮水及净水设备等。
茶流通企业：茶叶专业市场、茶叶经销代理机构、茶庄、茶馆、茶楼、茶吧等。
茶相关机构：茶艺培训机构、茶空间设计机构、茶叶媒体、茶叶相关产品投资和融资机构等。
1、提前半年开始各大专业媒体宣传：专业网站、杂志、公众号、协会推广等；
2、市场部全年维护专业大客户买家；线上线下活动并于年前发布展会信息
3、大众媒体提前2个月全面覆盖：广播、音乐广播、电视开机、电视报导等，每天多台报导；
4、硬广处处可见：地铁广告、公交车体、公交语音报站、出租车等；出门随处可见；
5 户外广告：社区广告、楼宇广告、山东重要市场及交通路口等；
6、所有报纸合作：晚报、晨报、日报等只做头版、整版
7、 高竞价百度推广：高强度曝光搜索推广：茶博会、青岛茶博会、山东茶博会、北方茶博会……
8 、微信朋友圈广告：至少1000 万次手机用户曝光（除覆盖青岛外，山东省其他区域等对茶相关感兴趣的受众同步铺设）
9 、各大权威APP 、信息流推广：百度信息流、UC 头条、今日头条、一点资讯等全面铺设。
10、当地各大V、微信平台合作：至少合作50+
11、市场部专业一对一电话邀约：覆盖山东省100万+高端&专业数据
12、50万份门票面对面派发：市场部奔赴北方地区各大茶城及相关展会，一对一派发门票，进行邀约。
13、专业茶城及VIP买家至少50辆大巴车接送 免费住宿
14、青岛地区免费摆渡车：凭门票可免费上车，直达展馆
2021第4届青岛·北方茶产业博览会
致力于为参展商和专业买家
提供最优质的交流合作平台
推动北方地区茶产业发展
6月04日-07日
诚邀您的莅临！
