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十八棵母树

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中国十款最贵的茶叶,龙井只排倒数第一!

  中国是茶叶和茶文化的故乡。漫长的文化积淀中,产生了许多“极品”茶叶。它们有的极为昂贵,甚至今天的土豪都喝不起。有网友搜集到中国十款最贵茶叶:

  No.10龙井御茶园十八棵

  龙井,原产地为杭州西湖,其茶叶产地标识十分严格,据《西湖龙井原产地域保护管理办法》所说:

  西湖龙井,是杭州市境内,经认定的茶园内生产的茶鲜叶,并在杭州市境内按《西湖龙井茶》标准生产加工的茶叶。

  而龙井中最贵的,则首推御茶园十八棵,据说此树为乾隆所喜爱,是那时的贡茶。

  相传,此茶树价格是一公斤10万元人民币以上,但毕竟实在是没有多少“御前十八棵”流入市面上,所以只能委屈龙井排第十了……

  No.9熊猫屎茶

  外国有贵到爆炸的猫屎咖啡,咱们也有贵出天际的“熊猫屎茶”……

  但其实您不必觉得太恶心,这俩完全是两回事,熊猫茶只是用熊猫粪便当肥料而已,没有猫屎那么重口……

  因为熊猫的肠胃功能比较差,吃进去的食物被排出后还有近70%的食物营养没有被吸收,所以也是纯天然有机肥料最好的制造者。

  而且熊猫茶只产于四川熊猫生态茶山,此地为无人工干预的自然状态。总得来说还是不错的,市场售价为22万元一斤。

  No.8安溪铁观音

  安溪铁观音产于福建安溪,2010年以“十大名茶之首”亮相上海世博会。

  《安溪铁观音国标》载,正宗产地为:原产地域保护范围(北纬24o50o—25o26o,东经117o36o—118°17o)内的自然生态环境。

  其茶叶肉肥厚,叶色浓绿光润,嫩芽紫红色,有“红芽歪尾桃”之称。

  《清水岩志》:清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。

  2012年,中国海峡名器名茶春拍上,茶王赛清香型铁观音以6.7万元/100克价格成交,相当于67万/公斤。

  NO.7安徽六安瓜片

  六安瓜片简称瓜片、片茶,产自安徽省六安市大别山一带。明始称“六安瓜片”,清带成为朝廷贡茶。

  据《安徽省六安瓜片地方标准》记载:六安瓜片茶保护范围全市界于东经115o20o—117o14o,北纬31o01o—32o40o。

  六安瓜片茶壮硕肥厚,味浓而不苦,香而不涩,别有一番风情。

  明朝茶学家许次纡《茶疏》开卷即写到:天下名山,必产灵草,江南地暖,故独宜茶。大江以北,则称六安。

  2002年4月,“茶王”许道仙拍卖价4.6万元一两,相当于92万元/公斤。

  NO.6潮州凤凰单丛宋种1号

  凤凰水仙原产于广东省潮安县凤凰山区。

  传说南宋末年,宋帝赵昺南下潮汕,路经凤凰山区乌际山,日甚渴,侍从们采一种树叶加以烹制,饮之止咳生津,立奏奇效。从此广为栽植,称为“宋种”,迄今已有900余年历史。

  而宋种1号,则是凤凰茶区现存最古老的一株茶树。

  物以稀为贵,宋种1号年产量在两斤左右,最高时价格达100万元/公斤。

  NO.5河南信阳毛尖

  信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。

  《信阳毛尖国家标准》有云:信阳毛尖茶必须在信阳市行政区域内自然生态环境条件下,取当地传统茶树群体种或适宜的茶树良种进行繁育、栽培的茶树的幼嫩芽叶。

  其茶具有“细圆光直、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,历史悠久,口感绝佳。

  《信阳县志》记载:本山产茶甚古,唐地理志载,义阳土贡品有茶。

  北宋时苏东坡谓之云:淮南茶信阳第一。

  2006年极品信阳拍卖会上,“蓝天玉叶”以74.5万元/斤成交,相当于149万元/公斤。

  NO.4安徽黄山毛峰

  《黄山毛峰国家标准》记载,黄山毛峰的产地为:现安徽省黄山市管辖的行政区域内屯溪区、黄山区、徽州区、休宁县、祁门县、黟县的产茶乡镇。

  可见正宗毛峰产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。

  它由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制,该绿茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,故名毛峰,冲泡则雾气结顶,韵味悠长。

  清代江澄云《素壶便录》:黄山有云雾茶,产高山绝顶……气息恬雅,芳香扑鼻,绝无俗味,当为茶品中第一。

  2007年,首届“黄山杯”精品名茶拍卖会上,50克汪满田牌极品黄山毛峰以8.5万元的天价成交,相当于170万元/公斤。

  NO.3安徽太平猴魁

  《太平猴魁国家标准》提及,此茶为:选用柿大茶茶树鲜叶为原料,经传统工艺制成,且“两叶一芽、扁平挺直、魁伟重实、色泽苍绿、兰香高爽、滋味甘醇”。

  猴魁属于绿茶类尖茶,产于黄山市黄山区。

  黄山自古以来就很适合种植茶叶,并且养生效果享誉海外。

  如日本荣西禅师《吃茶养生记》记载:黄山茶养生之仙药也,延年之妙术也。

  2009年,济南“国礼茶安徽太平猴魁名茶拍卖会”上,100克太平猴魁拍出了20万元,相当于200万元/公斤。

  NO.2武夷山母树大红袍

  武夷山大红袍为岩茶之王,堪称国宝,素有“茶中状元”之美誉。

  而在大红袍中,又有生长在武夷山九龙窠景区的大红袍母树三棵六株,十分珍贵。

  2005年,第七届武夷山茶文化节上,20克的武夷山母树大红袍,以20.8万元的天价拍出,等于一公斤就是1040万元人民币。

  现存的6棵母树大红袍茶树,早就被列入到了《世界遗产名录》里,因此,这款茶已经无价可谈。

  NO.1云南金瓜贡茶

  金瓜贡茶也称团茶,为紧压茶形式,因其形似南瓜,茶芽色泽金黄,得名金瓜,而该茶又是专为上贡朝廷而制,故名“金瓜贡茶”。

  清人赵学敏《本草纲目拾遗》有云:普洱茶成团,有大中小三种。大者一团五斤,如人头式,称人头茶,每年入贡,民间不易得也。

  目前,金瓜贡茶全国只有两团,属国家二级文物,一直被收藏在我国的故宫博物馆,2007年,云南人民才将其迎回普洱市,仅仅是投保的金额就达到1999万元。

  来源:中国茶文化知识

全球最贵的十种茶是哪些

  茶叶作为中国最大的常用饮料,具有多种保健功效,茶叶种类繁多,价格各异。这是世界上最贵的十大茶叶,也是最稀有的茶。你知道最贵的十种茶叶是什么吗?茶是我们的“国饮”,想必茶友们都喝过不少茶。大海里啊,全是水;茶叶里啊,全是宝......但是你知道最贵的十种茶叶是什么吗?有钱也未必喝得到的茶叶你想认识吗?今天,小编就来带大家看一下,那些个贵的离谱的茶叶。

  全球最贵的十种茶

  1.武夷山母树大红袍

  最高拍卖价格:1040万元/公斤。在2005年的第7届武夷山红袍节上,20克的武夷山母树大红袍拍卖价达20.8万元,相当于1040万元/公斤。大红袍母树现在仅存6株。传说在清朝时,也只有皇帝才能享用。如今已被列入《世界遗产名录》,绝对的珍稀茶种,2006年政府已经禁止采摘。

  2.云南金瓜贡茶

  最高拍卖价格:350万元/公斤。锦绣茶王香竹箐以35万元/100克,一举刷新了普洱史上最贵的价格,相当于350万元/公斤。被誉为“普洱茶太上皇”。但是金瓜贡茶的真品仅有两沱,2007年被云南人民迎回普洱市时,单单投保金额都达到了1999万元。该茶显然已经是一种“神茶”,只能供人们参观供奉了。现在市面上所谓金瓜贡茶,都是后来某些茶厂的跟风之作,不足以信。

  3.西湖龙井御前十八棵

  价格不可估量。西湖龙井茶一直被冠以中国十大名茶之首,每年产量只有二两。据说龙井“御前十八棵”是乾隆皇帝亲口御封,所以价格自然是无可估量的喽。除了“御前十八棵”以外的明前特级龙井茶,价格在2014年已飙升到10万/公斤以上。

  4.安徽太平猴魁

  最高拍卖价格:200万元/公斤。安徽太平猴魁自从成功注册为地理标志后,价格不断提高。2009年5月,济南“国礼茶安徽太平猴魁名茶拍卖会”上,100克太平猴魁最终拍卖价到了20万元。相当于200万元/公斤。产这种天价茶的茶树,已有三百多年历史,是太平猴魁中最珍贵的野茶树,连它产的茶都被叫“国礼茶”,可想而知它为什么那么贵了。

  5.安徽黄山毛峰

  最高拍卖价格:170万元/公斤。2007年6月,在上海国际商品拍卖有限公司举行的首届“黄山杯”精品名茶拍卖会上,50克汪满田牌极品黄山毛峰以8.5万元的价格拍卖,相当于170万元/公斤。这样的价格放在今天依旧是难以想象的天价。

  6.河南信阳毛尖

  最高拍卖价格:149万元/公斤。在2006年极品信阳拍卖会上,信阳毛尖茶王“蓝天玉叶”以74.5万元/斤拍卖成功,相当于149万元/公斤,一举夺得中国历史上绿茶竞拍的最高的价格。“蓝天玉叶”是信阳毛尖茶王的象征,其文化价值远远超出了茶本身,已然成为一种地域公共茶品牌的象征。

  7.潮州凤凰单丛宋种1号

  最高拍卖价格:100万元/公斤。2016年4月,在广东省潮州凤凰县的凤凰单丛宋种开采仪式上,潮州凤凰单丛宋种1号以100万元/公斤的价格拍卖。物以稀为贵,宋种1号年产量在两斤左右,算是茶王级别的茶树中比较高产的茶了。

  8.安徽六安瓜片

  最高拍卖价格:92万元/公斤。清朝时,安徽六安瓜片就被作为朝廷贡茶。建国后,一直被中央军委视为特贡茶。2002年4月,“茶王”许道仙拍卖价4.6万元一两,相当于92万元/公斤;2014年,徽六茶园头茶开采的那天,六安瓜片在淘宝上竞拍,土豪们疯狂血拼,最终卖出103800/套,创下淘宝茶叶竞拍的最高价。

  9.安溪铁观音

  最高拍卖价格:67万/公斤。铁观音算是乌龙茶中的极品。2012年6月,在中国海峡名器名茶春季珍品拍卖会上,茶王赛清香型铁观音以6.7万元/100克的价格拍卖成功,相当于于67万/公斤。

  10.贵州都匀毛尖

  最高拍卖价格:66.6万元/公斤。2011年在都匀毛尖新茶拍卖会上,3个标底的“都匀毛尖特制珍品茶王”(150g装),拍卖总成交价格达22万元。其中,“都匀毛尖特制珍品茶王”二号(150g装)最高成交价格达10万元,相当于66.6万元/公斤。

你可知武夷“花名”?一次品鉴十八名丛

爱武夷岩茶者,爱其繁“花”似锦、风味万干。武夷岩茶有名丛品种繁多,1921年,蒋希召在《蒋叔南游记》中写道:“武夷名岩所产之茶,各有其特殊之品”,“名目诡异,据统计全山将达干种”。1942年茶学家林馥泉调查武夷山中的茶叶品种、名丛、单丛仅慧苑一带就多达830种。

在“碧水丹山,月涧云龛”的武夷山,三十六峰、七十二洞、九十九岩之间,坐拥茶种资源宝库的武夷先民,在长达十多个世纪的茶叶生产实践中,凭借他们长年累月积累下来的丰富栽、制茶经验,繁育出了许多品质优异且个性鲜明的菜茶单株,经过反复对比甄选,并冠以诗情画意且充满传奇色彩的“花名”(也称单丛),它们和名丛一起构筑了一座争奇斗艳的茶树“百花园”。

如何使这些品种、名丛、单丛世代相传,便于鉴别认识,开发利用,繁育推广是一项非常重要的课题。有幸的是从事农业、茶业达40多年的罗盛财,从上世纪70年代便开始茶事活动与管理,也与武夷山岩茶结下不解之缘,他深入武夷山各个产茶的地方调查名丛、走访茶农、搜集资料。从1980年起先后3次组织课题组,主持开展武夷岩茶名丛和单丛茶树资源的保护整理工作,并开始在九龙窠建立了名丛圃2.1亩,收集珍贵花名、名丛112个。

罗盛财所著《武夷岩茶名丛录》为迄今为止最权威的武夷岩茶品种著作,成为岩茶发烧友的必备教材,里面提及的名丛大多前所未闻,更别提品鉴了。本次我们在茶树品种研究员、国家一级评茶师陈荣冰的带领下,依次品鉴了《武夷岩茶名丛十八锦》,这套茶品系选用生长在武夷山的18个名丛首春芽叶为原料,采用武夷岩茶(大红袍)技艺分别精工制作而成。我们在其中感受不同名丛的品质风格特征,领略武夷岩茶“百花齐放”的丰富内涵。

陈荣冰 教授

01

白鸡冠

相传明代已有白鸡冠,原产地有武夷山慧苑火焰峰下之外鬼洞、隐屏峰蝙蝠洞、武夷宫白蛇洞三种说法。其中蝙蝠洞与白蛇洞的树种齐名,幼芽期较显白化特质,是为“叶色略呈淡绿,幼叶薄绵绵如绸,其色浅绿而微显黄色,亦称鹅黄色,白鸡冠由此得名。”而原产于外鬼洞的树种白化特征不甚明,更接近多数名丛的特质。

外形:条索壮实匀整,色泽乌褐润显宝色。

内质:汤色橙黄显亮,果香绵长,滋味较厚重沉稳,回甘稳定持久。

叶底:软亮匀整,红边显。

小结:目前在市面上流行的白鸡冠以“鹅黄”嫩绿的质感为主,此款茶的树种与略高的火功让品种呈现了截然不同的“稳重感”。

02

半天妖

武夷山传统五大名丛之一,原产于三花峰之第三峰绝顶崖上,并且“相传此茶非人所植,是古时飞鸟由他山衔茶籽,落此生成。”

外形:条索紧结匀实,乌褐较油润。

内质:汤色较浅,橙黄、清澈明亮,花香清高细长,滋味甘滑清爽、喉韵较显。

入叶底:软亮尚匀齐,红点泛现。

小结:此款半天妖香气明显高长于白鸡冠,品种特征较显。

03

状元红

原产于状元岭,目前属于小众名丛。

外形:紧结壮实,色泽黑褐尚润。

内质:汤色深橙黄,水中脂粉香显,香高浓长,滋味浓醇,杯底有余味。

叶底:软亮匀齐。

小结:品种特质显,特殊香气贯穿整道茶汤。

04

向天梅

原产于北斗峰,其群体已引入规模量产栽培。

外形:条索扭曲、壮实,略有松散。

内质:汤色橙黄尚亮,香气高雅幽长,滋味鲜醇滑口,喉韵显,回味细腻绵长。

叶底:软亮尚匀齐。

小结:向天梅因其香高水绵的品种特征,在这两年逐渐被一众茶友所青睐,稳定的品质与制优率也颇受专家认可。

05

玉麒麟

原产于外九龙窠,群体已扩大引种栽培。

外形:紧结重实,稍显细,色泽绿褐润。

内质:汤色浅橙黄,花香显,滋味醇爽,回甘较持久。

叶底:软亮匀净。

小结:此款玉麒麟在这几款名丛中属于火功较轻的茶,整体花香表现突出,滋味相较显平和。

06

醉贵姫

原产内鬼洞,又称蜂窠坑,尚属小众名丛。

外形:紧实稍扭曲,色泽绿褐润。

内质:汤色橙黄清透,香气浓郁,水感丝滑、灵动,绵细而不失穿透力。

叶底:软亮尚匀齐。

小结:此茶香气以清鲜灵活先声夺人,配以甘甜丰沛滋味,仿如一位秀外慧中外的美人,气质典雅、举止得体。

07

铁罗汉

武夷山传统五大名丛之一,原产内鬼洞,竹窠也有与此齐名之树。相传宋代已有铁罗汉名,为最早的武夷名丛之一。

外形:肥壮重实,色润带宝色。

内质:汤色橙黄透亮,花香馥郁,第三泡果香如拨云开雾般隐约可现,滋味绵爽细实,回甘是清爽的余味。

叶底:软厚匀净。

小结:此款铁罗汉跟多数茶友熟知的口感也有较大区别。一般的铁罗汉给人的印象正如其名,中高的火功下,滋味霸气沉稳,香气低调内敛;而此款则以中火焙出了更多的花果香,彰显了铁罗汉更为张扬的一面。

08

肉桂

原产于马枕峰,慧苑等处也有与此相同之树。已有100多年栽培历史,1985被认定为省级品种,如今已经成为武夷山主栽茶叶品种之一。

外形:条索匀整卷曲,油润有光泽。

内质:汤色橙黄清澈,香气尚浓锐,桂皮香尚显,滋味鲜爽清强,回甘略带蜜桃味。

叶底:黄亮柔软,红边明显。

小结:作为当家品种,如今肉桂已在岩茶的世界里占据了半壁江山,工艺更是百家齐放、精彩纷呈,可谓综合实力最强、进阶最快的品种。

09

红鸡冠

原产内鬼洞,尚属小众名丛。

外形:紧结显实,色泽尚润。

内质:汤色浅橙黄,特殊花香显,水路清晰爽口,花香在水中线条明度均显,但水的厚度减持较快。

叶底:软亮尚润。

小结:此款茶品种香较显,综合口感较平衡。

010

金毛猴

原产于马头岩一带,现有少量生产。

外形:条索纤细,色泽乌润褐绿,紧结匀整。

内质:汤色橙黄透亮,醇厚鲜爽,且带清凉感。香气出众,独具特色。馥郁的花果香贯穿始终。盖香带有很舒服的水蜜桃香,水中有百花与百香果、芭乐的热带水果香。茶汤收敛性好,岩韵尚好。

叶底:叶底乌较亮,叶质稍硬,尚匀。

小结:品种特征明显,带有特别的水果味让品鉴后不得不称奇。

011

老君眉

“老君眉”原产于九龙窠,是武夷岩茶中现存的稀缺古老茶树品种之一。由于种植面积甚小,产量甚微。

外形:条索匀整紧细;色泽乌带;干香馥郁。

内质:头道汤老君眉品种香显,水质较薄,但茶汤中暗香显,后内容物渐渐析出,滋味清醇饱满,回甘明显,饮后喉管及胸腔均回荡一股幽香;汤色橙黄清亮。

叶底:舒展软亮,紧实地团在一起,质地上佳。

小结:整体气质内敛沉稳,每一泡都有变化,值得细细琢磨。

012

正太阳

珍稀名丛,原产地在外鬼洞上部一块圆形茶地,水沟从中拐弯流下,右上角长正太阳,左下角长正太阴,形似八卦,两株名丛恰似阴阳鱼眼。

外形:乌褐油润,紧结尚重。

内质:花香四溢,接着而来的是蜜香的洗礼,以粽叶香收尾。全程阳刚味十足,茶汤相当饱满,余韵悠远。水里滋味甜甜蜜蜜。

叶底:肥厚匀齐。

小结:品种特质显,彰显“鬼洞”小气候神奇的造化能力。

013

正太阴

作为武夷名丛,有太阳必有太阴,正太阴与正太阳是一对的,它芽叶是凹进去的,颜色更深,长在八卦阴鱼的眼睛之上。

外形:干茶紧致柔美,条索均匀油亮,呈褐色。

内质:汤色澄明透亮,如琥珀色;果香幽幽绵长,有着类似水仙的阴柔。汤味凝重耐泡,软滑清甜,喉韵岩韵强烈,有种安静却有力之感。

叶底:油亮鲜爽,肥厚。

小结:太阳是刚猛的香气,而太阴却是绵长的。二者对比着喝,趣味十足。

014

大红袍(本树)

武夷山九龙窠崖上的那六棵茶树称母树大红袍, 06年停采。第2棵为母本无性繁殖的称为“正本大红袍”(亦称纯种大红袍或无性系大红袍)。市场上供小于求,真品难寻。

外形:条索紧实,色泽乌褐油润。

内质:香气高雅、清幽酸郁芬芳,微似玉兰香,滋味醇厚回甘,水厚味浓,“岩韵”显。

叶底:柔嫩匀整,软亮有弹性。红镶边明显。

小结:虽正本大红袍难求,但目前市场上很多拼配大红袍,选料上考虑有香气、水韵厚足,稳定性强的品种,以大红袍为基础,适当拼配其他品种,既保持了大红袍的原味,又体现岩茶的基本风格。无需一味追求“正本”才是好茶。

015

水金龟

武夷岩茶“四大名丛“之一。20世纪八十年代以来,武夷山有一定的面积栽培水金龟。

外形:干茶外形紧结,色泽绿褐油润且带宝色。

内质:香气幽长清远似梅花香,汤色橙黄清澈艳丽,滋味浓厚甘鲜,润滑爽口,回甘快,杯底有余香,岩韵显。

叶底:叶底鲜活软亮,肥厚匀齐,略带红边。

小结:岩韵花香,轻叠数重。一啜在口,香汤韵重,值得品鉴。

016

玉井流香

珍稀名丛之一,母树长于武夷山内鬼洞的陡峭山崖,现仅存一颗,稀有珍贵。花名缘起于此茶制成成品后香气馥郁芬芳,品后齿颊生津,如玉液琼浆般美妙。

外形:干茶外形条索较紧结,叶片稍大,叶端折皱扭曲,色泽绿褐油润。

内质:香气似带有兰花香。汤色橙黄,略偏红色,滋味较醇厚,岩韵充足,回甘明显。花香落水有奶香,且水韵馥郁幽长。

叶底:叶底肥厚柔软、绿叶红镶边。

小结:品质优异,“岩韵”显,香持久。品后感觉春天的气息就在这杯茶汤里。

017

苦瓜

此茶系产佛国岩,因叶面隆起,有如苦瓜果实之外形故名。

外形:条索紧结细致,乌绿带褐,尚油润。

内质:入口清新,回甘快。头两泡香气为带瓜果的花香,进而转化为瓜仁香;滋味上从一开始的硬朗微苦,到愈渐醇厚,且回甘生津持久。悠悠的气息始终如一。

叶底:叶质柔软有光泽,鲜活有弹性。

小结:品种特征相当明显,彰显着品种内质的丰富。

018

留兰香

原产于九龙窠,其群体已扩大生产栽培。

外形:条索紧结尚重,叶端稍扭曲,色泽乌绿油润。

内质:冲泡后,香气顿时展开,芬芳馥郁,浓烈持久。汤色呈橙黄色,品茗之后,感觉水香顺滑,滋味醇而甘鲜。

叶底:叶底软亮、绿叶红镶边。

小结:香茶如其名,让人回味绵长。更难能可贵的是,汤质柔和不轻狂,饮后让人沉思,颇有“留得几多时”之感慨。

仅仅十八名丛,就让我们魂牵梦绕,在武夷“花名”册中,还有更多未知等待着爱茶人去探索。在猛烈吹捧肉桂、水仙、大红袍这些武夷岩茶当家品种之后,在“天价茶”逐渐淡出人们视野之后,期待这些花名 “花”开二度!

来源:茶道传媒

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