旷达斋 录 原创作者：余悦
中国国际茶文化创始会长王家扬先生关于《大美中国茶》＂图说＂系列的序言推送后，引起了读者对这套丛书的极大兴趣。现征得丛书主编余悦研究员同意，特转发其中的《图说中国茶》一书第一章第一节＂中国：茶文化的故乡＂。该书出版于2014年，却写作于10多年前。这节用洗练的文字，阐述了为什么称中国为＂茶文化的故乡＂。
中国：茶文化的故乡
中国是茶之故乡。茶在中国，夙有“国饮”的美称，探究中国人发现和应用茶的源流，可上溯到中古时期的神农时代，即公元前2700年前，距今已有四五千年的历史。
汉文化基本上是农耕文化，在中国文化的发展史上，一直把神农氏奉为开创农业的始祖。据《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。古代”荼“字与”茶“字通这则记载说的是：为了掌握各种植物的特性，神农尝遍各种野草，一天中毒七十二次（指其多也，并非实数）。正当口干舌燥五内若焚时，忽见几片叶子飘落，遂拾入口内咀嚼，其汁液苦涩，气味却芬芳，且有解毒功效。唐人陆羽也认为，神农氏时期已发现茶树，在《茶经·六之饮》中有云：“茶之为饮，发于神农氏，闻于鲁周公”。
如果说神农氏发现茶树尚属传说不一定可靠，那么中国人在很早以前就发现茶树却是不容置疑的事实。成书于东汉的《桐君录》中，就有“西阳、武昌、庐山、晋陵，好茗……巴东别有真香茗，煎饮令人不眠”之说；陆羽的《茶经》开篇也写道：“茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山、峡川，有两人合抱者，伐而掇之”。此处的南方，指的是大巴山周围及长江三峡一带的地区。
宋沈括《梦溪笔谈》云“建茶皆乔木”；宋子安《东溪试茶录》也有“柑叶茶树高丈余，径七八寸”之说；明代云南《大理府志》载有：“点苍山产茶树高一丈”，类似记录在其他古籍中也有不少。
可见，我国在1800年前就发现了野生大茶树。近代，云贵川也不断有大茶树发现，特别是1961年在云南省勐海县巴达公社海拔约1500米的大黑山森林中发现的大茶树，此树高32.2米，胸径1.3米，离地1.5米处有5个分枝，成熟叶片长平均14厘米，宽6厘米。此树树龄约1700年，是迄今为止发现的最大的茶树，命名为巴达大茶树。
这一带，还发现了类似的大茶树9棵，高度在16米左右，有的在20米以上。古今文献中有大量中国大茶树的记载，大茶树也不断被发现，我国专家、学者还从地质变迁、考古论证、茶树的自然分布、茶树的进化类型等方面，证明了茶树的原产地在云南、四川地区，随着长江主、支流以及其他河川而传播开来。国外虽然个别学者有其他的看法，但多数学者还是认为中国为茶树的原产地。
中国仅是茶树的原产地，而且也是最早发现并利用茶这种植物的国家。“神农尝百草”的故事出自于《神农本草经》，虽然人物有民间传说的色彩，但成书于秦汉年间的此书给我们的启示是：至少在战国时代，人们就已发现并在利用茶叶的药用价值。东汉时期的三国时代，神医华佗在《食论》中也提出了“苦茶久食，益思意”，这是茶叶药理功效的最初记录。
茶之为用，还有被当作祭品、食品的记载。而茶作为单纯饮料，最早可靠的文献出自西汉成帝时的文学家王褒的《僮约》，书中有“烹荼尽具”、“武阳买荼”两句。前一句说明当时饮茶成风，而且还有专门的器具及烹煮方法，后一句则反映茶叶已经商品化，有了专门的茶叶市场“武阳”。
中国是茶的祖国，茶还是最先由中国输出到世界各地的，从各国对茶的称谓中也可以得到证实。如日语的“cha”、印度语的“cha”都为茶字的原音。英文的“tea”、法文的“the”、德文的“thee”、拉丁文的“thea”，都是按照中国广东、福建沿海地区的发音转译的，也都是汉语茶字的音译。这也证明，茶是由中国向其他国家传播的。
一系列的史料都足以证明：中国是茶的原产地，也是最早发现茶、利用茶的国家。中国最早种茶、制茶、饮茶，是对世界文明和人类生活的重要贡献。在中国这个古老的文明古国中，茶事也经历了从形式到内容、从物态到精神的演变过程，茶作为一种单纯性的物质，逐渐被赋予了丰富的人文内涵和深刻的精神内容，形成独特的茶文化，因此，中国也是茶文化的故乡。
4月12日，由新华网出品的大型茶文化史诗音乐剧《茶道：一叶乾坤》在中国历史研究院光启剧场上演。演出由中国历史研究院、新华网主办。蒙牛集团担任特约合作伙伴。
演出剧照
该剧由徐姗娜担任总策划、总编剧，田舒斌担任总监制，明叨担任艺术总监；导演为戊鸣，执行导演为王帅。
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《茶道：一叶乾坤》以主人公“华炎”的一场“茶梦”为主线。观众将随着“华炎”穿越“远古盘古时期”“上古神农时期”“唐”“宋”“明清”茶文化发展中的五个重要时期，通过他的经历与成长，体味与追寻茶道的内涵——茶道即天道，茶道即人道，茶道即心道。
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在剧中，“华炎”既是做梦人，也是梦中人。他先是化身盘古，呈现开天辟地的恢弘场景，见证第一片茶叶的诞生；继而变为神农，为拯救受毒物困扰的族人而日尝百草，最终在山巅处发现神草——“茶”；从大唐盛世，经历了“茶圣”陆羽悲欢离合的一生，写下《茶经》三卷；又来到开启“茶道即心道”的宋朝，领略茶入万家的盛世，重现禅茶最著名的公案——吃茶去的典故；到了明清时期，他则踏上了丝绸之路，护送着中国的茶道到达世界各地，随后剧情还以日本、英国、斯里兰卡三处场景为依，正本清源，向观众传递本剧的核心之一——茶道，来源于中国，而必将再度兴盛于中国。
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通过“华炎”的这场穿越之旅，观众可以了解到茶的制法、用法和饮法等一系列丰富的茶文化知识。全剧在生动地阐释了茶文化的变迁史之余，把茶叶的使用方式也基本按照时间轴进行了展示，包括：上古时期的生食法、隋唐以前的煮茶法、唐代的煎茶法、宋代的点茶法、元明之后的泡茶法。与此同时，观众还能从剧中了解到我国茶道流派的演变：随着历史的发展，在不同的文化背景下，陆续形成了我国特有的四大茶道流派，即贵族茶道、雅士茶道、民间茶道和禅宗茶道。
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《茶道：一叶乾坤》是一部关于茶的梦，这场梦既波澜壮阔而又充满细腻情感，既是“茶梦”，又是中国梦。它不同于传统意义上的舞台剧，它以交响乐+舞蹈+故事为艺术表达方式，融合3D全息技术，从盘古开天辟地纵贯唐、宋、元、明、清，延伸至“构建人类命运共同体”，讴歌中华文明的悠久历史，反映中华民族开放、包容的民族精神，于细微情感处折射中华儿女乐观、善良的本性，在一抹茶香的感动中，唤醒人们对于历史、对于文化的敬畏与自信。
演出剧照
演出现场，舞台上对于这场“茶梦”的精彩演绎，得到了观众的强烈共鸣。演员返场谢幕时，观众用经久不息的掌声，来回馈演员们的出色表演和整场演出带来的震撼感动。
中央文史研究馆馆员、中国文联原副主席、中国文艺评论家协会原主席、著名文艺评论家仲呈祥观看完全剧后认为，由新华网出品的大型茶文化史诗音乐剧《茶道：一叶乾坤》一剧立意和主题皆好！但以史诗音乐剧的形式要表现横跨数千年的茶文化历史，难度颇大。而由茶道而及人道、大道，所承载的须彰显的中华哲学和美学精神，又极丰富深邃。该剧在这方面做出了有益的探索和创新。
演出剧照
中华茶人联谊会常务理事、中国国际茶文化研究会理事、中国艺术研究院篆刻院院长骆芃芃评价道：“《茶道：一叶乾坤》拍得非常好，全剧通过主人公华炎在古代各个朝代穿越的历史过程，验证了一个很重要的问题，就是——‘茶的故乡是中国，茶道来源于中国’这样一个事实。其实，茶有三个层面能给人带来愉悦：首先是生理层面，通过茶的味觉，给我们带来生理的快感；其次是精神层面，茶道就是通过一种精神上的教化给我们带来人生修为的追求；最后还有一个非常重要的层面，就是茶能带给人们和平，有一句俗语叫‘茶和天下’，茶能给人们带来和谐与宁静。茶的这三个层面，在《茶道：一叶乾坤》中都得到了充分的表达。”
中央民族乐团团长、著名琵琶演奏家赵聪表示：“看完整部剧后，我了解了很多茶文化的历史，特别是宋朝的那个章节，对茶的禅意的阐释，非常扣题、发人深思。通过这种讲故事的方式，把中国的茶道和中国的文化传播出去，非常有意义。”
演出前中茶在现场为观众提供服务
中央财经大学文化产业管理系主任、教授周正兵认为，茶作为承载中华文化的符号之一，目前在表演艺术领域还缺乏特别有分量的作品。新华网和中国历史研究院两家重量型机构推出《茶道：一叶乾坤》，是在这方面做了很有意义的尝试。这也是在今天文化通过产业化的方式走向社会、未来走向国际的一个重要途径。希望这部剧能产生“涟漪”现象，并将这个“涟漪”泛得更开、更广。
主创团队及演员合照
本次首演现场，作为此次《茶道：一叶乾坤》指定的茶艺服务商，中茶牌产品也获得了在场嘉宾的好评。中茶表示，未来将继续牵手新华网《茶道：一叶乾坤》，为茶产业发展和茶文化传承添砖加瓦。
据悉，《茶道：一叶乾坤》于4月12日、13日连续上演两场。
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5月21日是第五个“国际茶日”，在第五届“茶之道”国际峰会暨《灵芽传》全球首发式上，湖南师范大学教授、中国茶文化专家、中华茶美学创始人蔡镇楚在大会上介绍了新作《灵芽传》，以诗书画一体的艺术形式，生动呈现五千年中华茶文化的历史画卷。
“火之为用，使人类得以生存;茶之为饮，使人类得以文明。” 茶对于人类来说，不仅仅是一种饮料，更是一种文化、一种生活方式。自古以来，茶就与人类的生活紧密相连，成为了人们生活中不可或缺的一部分。对于茶的魅力，蔡镇楚认为“灵芽使者，茶和天下。”
《灵芽传》精选中华茶文化史的重大事件、历史故事、重要人物和诗词文赋，以茶为媒，从神农尝百草的故事传说为始，至 2009中华茶祖节祭祀茶祖神农大典为终。筛选成108个条目，以意为主，诠释茶史故事为尚，将史诗书画一体化相结合，终成《灵芽传·中华茶文化史诗书画谱》。
蔡镇楚表示，《灵芽传》是中华茶文化的历史画卷，是茶叶改变世界的开创之作：一是注重故事性与意象化结合，是史家之笔、诗家之韵与书画之境的三位一体;二是注重中华茶文化史叙事的整体性，以时为序，将108首茶诗词文赋，配以108幅茶书画;三是以《千两茶赋》《猴王茶赞》和茶叶战争的阳刚之气与旗枪之美，赋予茶以阴柔与阳刚之美两大审美范畴，填补了中华茶美学的历史空白。
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