咸阳泾渭茯茶有限公司创立于2009年，也是这一年传统茯砖茶技艺成功恢复。泾渭茯茶公司在发展过程中始终注重泾渭茯茶品质保障与加工技艺的不断创新与提升，是中国黑茶领军企业、专注于黑茶研发生产的一家跨国公司，形成了以茶叶科研、茶园基地建设、茶叶加工、茶叶贸易、茶文化传播、茶业机械研制等为主的全产业链，为中国茶叶产业升级、技术进步、品牌建设、市场拓展和文化推广做出了卓越贡献。企业已通过ISO9001、HACCP等认证。
公司率先保护性发掘恢复了茯茶古法技艺，使“茯砖茶制作技艺”列入“陕西省非物质文化遗产名录”，是陕西第一家保护性恢复发掘茯茶传统工艺、第一家完成茯茶产业链构建的领军企业；泾渭茯茶公司获得的“国家科技进步二等奖”，是迄今茶叶行业取得的最高奖；“中国茶叶标准化技术委员会”、“中国茶叶流通协会”—— 这两个最高茶叶专业机构下属的“茯茶工作组”和“黑茶专委会秘书处”均设立于公司，是对泾渭茯茶生产技术的认可，这也意味着泾渭茯茶生产、科研进入全国茶叶企业领先水平。
十年埋首磨一剑 泾渭茯茶远行
茯茶，起源于陕西，是中国最早出现的紧压茶，也是工艺最复杂、最古老、流传最久远、最大宗的加工茶。陕西茯茶历经六百多年辉煌，却在计划经济时期，被一纸调令叫停生产，一个传统优势产业就此衰落。半个世纪后，以纪晓明为首的陕西茶人肩负起复兴陕茶使命。纪晓明，毕业于安徽农业大学，高级工程师，高级评茶师，享受国务院特殊津贴和三秦人才津贴专家，陕西省科技创新创业人才，兼任中国茶叶流通协会副会长、全国茶叶标准化技术委员会委员。2006年，在省、市各级相关部门领导的支持下，学茶、事茶且一直身怀恢复陕西茯茶生产梦想的纪晓明，带领他的团队追溯历史，寻找老茶工，潜心钻研古法制茶技艺。历经三年的摸索与试验，2009年，传统茯砖茶技艺成功恢复，泾渭茯茶问世，咸阳泾渭茯茶有限公司创立，沉寂半个多世纪的陕西茯茶重获新生；2011年，国内高标准、清洁化紧压茶生产线——泾渭茯茶生产线竣工投产，陕西茯茶开始全面进入人们的视野。
现在看来，这只是几个简单的数字，但是这其中充满了纪晓明和他的团队无数心血与汗水，以及常人无法想象的坚持。
以质为本 科技创新 引领泾渭茯茶产业升级
恢复传统茯茶制作技艺的梦想实现了，但这不是终点，而是起点。泾渭茯茶不只是要传承古法技艺，更志立于做老百姓喝得起的好茶，建设最好的茶业企业。
“质，足以行千里；品，足以立万世”，从建成国内一流的生产体系，到不断突破传统，推陈出新，泾渭茯茶一直谨守这一企业精神，以品质赢得市场的认可，以品质来创造品牌价值。泾渭茯茶经典1368一经问世就迅速占领大家的茶杯，很强的适口性，健康的品质以及亲民的价格，为泾渭茯茶全面打开市场，也让其成为茯茶代表之作；突破传统发酵工艺制作而成的白岩茯茶，清香甘活，打破人们对茯砖茶的传统认知，在时尚之都上海掀起茯茶热；雪域·藏茶系列成为无数茶人竞相品鉴收藏的珍品······
清晰的产品定位，高品质的茶品，需要不断的科技创新来支撑。基业长青，人才先行，泾渭茯茶聚集了国内一流的茶叶专业技术人才。泾渭茯茶公司生产技术负责人周兴长是国内杰出的茯茶加工专家，黑茶发酵理论国家科技奖项目的主要参与人之一，曾主笔首个茯砖茶国标制定。由茶学博士、硕士组建的科研团队专注于茯茶生产技术、品质、功能的全方位研究，先后开展陕西茶产业提质增效关键技术集成与示范、茯砖茶关键技术研究与新产品开发、茯砖茶生产工艺创新研究及产业化应用等多个省部级科技项目。公司与安徽农大、湖南农大、西安交大、西北农大、陕西科技大学等科研院所联合建立战略合作平台，产学研结合，解决企业发展中的重大关键性技术问题，使科研成果产业化，从而推动公司和整个茶行业的技术进步。
“中国茶叶标准化技术委员会”、“中国茶叶流通协会”—— 这两个最高茶叶专业机构下属的“茯茶工作组”和“黑茶专委会秘书处”均设立在公司。如今，全国各地的茶界专家、学者、科研人员等汇聚陕西，制修订茯茶产业新标准，探讨茯茶发展新思路，这对于进一步统一和提升中国茯茶行业标准，打造适应现代化大市场的茯茶产品、光复一个传统特色的行业具有里程碑意义。雄厚的科研实力，强大的创新能力为泾渭茯茶引领产业升级提供了有力保障。依靠稳定的品质和不断创新驱动，泾渭茯茶一路稳步向前。
文化、科技、技术并举 打造陕西茶 中国味
以文化为基础，以科研为支撑，以技术为核心，创造高附加值的品牌产品，这是泾渭茯茶对茯茶产业发展的卓越贡献，同时也为自身发展打下坚实的基础。
泾渭茯茶每年参加国内外四十余场重大展会，并已在二十多个国家推广，越来越多的人通过泾渭茯茶认识茯茶，喜欢上中国茶。如今，泾渭茯茶已遍布全国，从各地核心商圈到机场、高铁站等城市窗口，从大型连锁超市的沃尔玛到上海地方老字号“第一食品”，从泾渭茯茶专营店到郊区县城的小茶店，泾渭茯茶随处可见。
正式投产不到五年时间，泾渭茯茶已成为“中国驰名商标”，并在各大茶业专业展会屡获大奖，品牌知名度和影响力不断扩张。2016年10月，CCTV-13《新闻调查》栏目专题报道泾渭茯茶，引发社会各界的高度关注与探讨。11月开始，泾渭茯茶品牌广告在CCTV-1、CCTV-2、CCTV-4、CCTV-7、CCTV-13以及凤凰卫视高频次播出，一句“泾渭茯茶 味道中国”让品牌深入人心。一片小小的茶叶承载着中国几千年的文明史，一杯泾渭茯茶，道出最真中国味。不知不觉中，这张响亮的“陕西名片”已然成为陕西成长最快的品牌之一，悄然走向全国走向世界。
建设茶博园 茶产业集群发展
2017年，泾渭茯茶进入第三个五年，泾渭茯茶重大项目——泾渭茶博园也在紧锣密鼓的筹备中，泾渭茶博园项目位于咸阳市秦都区马泉街道，投资9.8957亿元，占地200亩，总建筑面积13.8万平方米。主要建设茯砖茶加工生产线、茶饮料加工生产线、速溶茶加工生产线、物流配送中心及茶文化博物馆。项目在园区功能设计，生产体系的标准化、自动化、清洁化程度，科研实力等都方面将达到国内领先水平。泾渭茶博园的建成，必定推动陕西茯茶产业的标准化进程，带动茯茶产业集群的发展，奠定陕茶在中国茶产业的突出地位。
泾渭茶博园项目建成后，年可加工生产茯砖茶1万吨，茶饮料8万吨，速溶茶3千吨，年物流配送量可达10万吨。可实现年销售收入14余亿元，上缴各类税金5千余万元。未来，以泾渭茶博园为中心，咸阳周边会形成一个茶叶科技、生产、文化和物流的产业集群。泾渭茯茶，必将成为中国茶业发展史上新的里程碑。
泾渭茶人将现代科技与传统技法相融合，采用秦岭深处的有机茶叶原料，开发出手筑、经典、陕西官茶、生肖、袋泡、易泡和五礼系列，产品形式由传统的砖形发展为饼、柱、沱、块泡、袋泡等新型产品。泾渭茯茶现已成为中国黑茶的领导品牌，被授予“中国驰名商标”、“陕西省著名商标”、“陕西省名牌产品”、“中国茶叶流通协会十大品牌”、“金丝路功勋奖”等殊荣，产品远销美国、日本、俄罗斯、法国、韩国等国家以及港、澳、台地区。
天下名茶，多自南方。而今，在地跨秦岭南北的陕西，有句话传布颇广，既佐证着传统记忆又关照着当下变迁——“自古岭北不植茶，唯有泾阳出茯茶”——地处秦岭以北的陕西咸阳市泾阳县及周边不种植茶树，却出产声名远播的茯茶。
经过20多年的培育成长，拥有600多年历史却曾经“消失”半个多世纪的茯茶，在群雄争霸的大类黑茶中再次强势崛起，不仅茶企成群、茶香四溢，而且以入榜“中国十大黑茶品牌”的陕西咸阳泾渭茯茶有限公司为龙头，在探索传统产业系统升级方面大有后来居上之势。
薪火传承制新茶
提到茯茶，绕不开行业领军企业泾渭茯茶公司。
“做好喝的茶，建设最好的茶叶企业！”电子大屏上的滚动字幕，诉说着企业的初心。
大学学茶、工作销茶、创业制茶。作为中国茶叶流通协会副会长、陕西省茶业协会会长，泾渭茯茶公司创始人纪晓明堪称资深“茶人”。“我觉得，中国人的骨子里、文化基因中肯定有嗜茶因子。你可以一辈子不喝茶，但只要端起了茶杯，便往往难以放下。”
一杯杯汤亮味醇的佳茗入喉，一个个引人入胜的故事入耳，茯茶的前世今生宛若茶香，荡漾在谈笑之中。
发轫于600多年前的茯茶是紧压型发酵茶，因保健效用类似于茯苓且古时只能在伏天生产而得名，与湖南安化等地的黑茶是“近亲”。茯茶过去主要销往牧区，这是因为牧民的饮食结构以高油脂、高蛋白食物为主，需要借助茯茶消食解腻。历史上，陕西以经略西部的地缘和关中泾阳一带特殊的小气候，因缘际会地成为闻名遐迩的茯砖茶生产和流通集散地。然而在计划经济时期，由于国家产业布局的调整，陕西的茯茶产业一度销声匿迹。
进入本世纪，古老的茯茶工艺重新问世。泾渭茯茶公司就因复兴陕西省“非遗”茯砖茶制作技艺而为业界瞩目，先后被认定为中国驰名商标、陕西好商标。“金花璀璨六百年，归去来兮泾渭前”。茯茶重光，不仅意味着文化传承的接续，更开启了一个产业结构优化和特色经济振兴的契机。
“过去，茯茶主要是牧民在喝，被通俗地称为‘刮油的茶’。如今各地消费者的营养摄入量都不断攀升，继云南普洱茶、湖南黑茶等之后，陕西茯茶也因其特有的‘金花’益生菌带来的‘刮油去脂、养生保健’效应而时尚起来。”泾渭茯茶公司董事长、中茯茶叶研究所所长胡歆博士说，茯茶的定位已从传统的“边销茶”变身为养生茶、保健茶，并催生出茯茶产业群。
“茯茶原料采摘易、产量大，制成品的价格也就相对实惠”。胡歆说，相对于绿茶等鲜食茶，制作茯茶对鲜叶的采摘时间节点要求不算高，可从春天采到秋天。茯茶的复兴，让一些曾经被弃之不用的“粗枝大叶”变废为宝，为陕西茶农带来更多收入。
前端做不好，成品也好不了。作为陕西重点培育的现代农业千亿级产业链链主企业，泾渭茯茶公司及其母公司陕西苍山秦茶有限公司，在陕南秦巴山区建起了3000多亩有机茶生产示范基地，通过培训提高茶农的技能。每年平均收购毛茶1500余吨、助力当地茶农增收3300多万元，因带贫、减贫效应而入选国家扶贫产品目录。
高举高打创新牌
有人评价说，相较于国际茶产业强国，中国“有茶叶，没茶业”，以袋泡茶闻名的立顿公司就碾压了许多国内茶企。这或许有些偏颇，但茶企规模总体偏小、品牌粘性不足、尤其是标准化质量管控和生产体系滞后等产业形态落后的“短板”，确实是制约行业实现高质量发展的结症。
面对当下市场上一些茶企剑走偏锋，轻资产、重营销，单纯玩“古法”“大师”“限量”等概念的行业现象，泾渭茯茶的应对之道是：“衔枚疾进做好茶”。
“历史渊源和传统工艺上的优越性只是底蕴，运用现代食品工业的理念实现标准化、规模化、清洁化，全面聚焦产业形态系统更新，才是企业制胜之策，行业振兴之道。”这是纪晓明经常说的一句话。聚焦聚力的“注脚”是投资结构。据介绍，创业20多年来，泾渭茯茶在技术创新方面的投入较行业平均水平高出五六倍。
走进位于咸阳高新区的泾渭茯茶洁净化智能化新厂房，宛如置身一座现代化的红酒厂。明亮耀眼的不锈钢设备叠屋架梁，鳞次栉比的橡木料仓散发着郁郁清香。新基地先期总投资5.7亿元，投运后将是全国最大的茶业研发中心、全国最大的智能自动化茶叶仓储体系。年生产能力可达1万吨。“我们专门成立了一个立足全行业共性技术的茯茶专用设备技术公司，所有的核心设备都是自主研发。”纪晓明的自信源于由来已久的行业升级梦。
记者看到，这里将传统流程细化为预处理车间、精制车间、综合车间、包装车间中的几十个工序，其中许多环节已经实现自动化。比如，以往原料陈化工序是把茶叶简单堆在一起，茶叶的温度和湿度都不大容易管控，新工艺则用标准化、小型化、模块化的木仓进行仓储。高达20米的立体仓库内有2万多个库位，并配置了堆垛机、穿梭车、RGV机器人、输送机等自动化设备，可让毛茶原料仓储、出入库控制更加精准高效。
好酒靠勾调，好茶靠拼配。“烟酒茶被称为三大嗜好消费品，但前两者已经通过高度精准拼配形成标准化，消费者的认可度也大大提高。拼配是为了标准化，茶叶也必须标准化，否则难以摆脱固有的农产品属性，也就发现不了价值，更难以做出规模和品牌。”中国工程院院士刘仲华长期研究茶叶，他的这段论述得到泾渭茯茶公司的高度认同。
在国内大类黑茶企业矩阵中，泾渭茯茶的创新研发体系堪称强大。多年来，拥有3名正高级工程师、近20名博士硕士研究生的企业研发团队与西安交通大学、西北农林科技大学、湖南农业大学、安徽农业大学等高校建立了紧密的协同创新机制。目前已拥有专利33件，收获了国家林业和草原局茯茶工程技术研究中心、全国茶叶标准化技术委员会茯茶工作组秘书单位、陕西省工业产品质量控制和技术评价实验室、陕西省茶学重点实验室等“硬牌子”。公司参与完成的“黑茶提质增效关键技术创新及产业化应用”项目，被评为国家科学技术进步奖二等奖，这是新中国成立以来茶叶行业获得的首个最高科技奖项。
纪晓明拿出一摞由该公司主导、参与编制的国家标准、行业标准、地方标准和团体标准告诉记者，有了这些研究成果和标准并不是就水到渠成了。“茶叶不是没标准，标准很多。关键是如何让标准起作用，这不仅要有先进的设备，更要有科学的实施规范。”
“通过产学研合作，将现代科技与传统工艺相结合，我们正在实现茯茶制造的智能化，这里的许多设备都是行业首创。不仅优化了传统工艺，而且填补了国内外茯茶智能化制造的空白。”据胡歆介绍，几年前泾渭茯茶控股了上海界能自动设备有限公司，并迁到陕西成立了止茶智能装备有限公司。“申请成立止茶公司时，相关部门还不同意名字中叫‘装备’，觉得用于茶叶加工的机器肯定比较简单，充其量叫‘设备’。我们坚持叫‘装备’，就是想填补茯茶绿色化、智能化生产装备的空白，目前部分产品已经在业内实现销售。”
新技术、新标准、新装备更重要的立足行业高质量发展的新理念，让茯茶这个古韵浓厚的传统产业形态焕然一新。据介绍，新建成的茯茶园区一期全部达产后预计年产值6.75亿元、税收1.67亿元，可提供就业岗位约500个。此外，即将出现在园区的还有茶博物馆、非遗展示、茶研发、茶特色餐饮和酒店、茶娱乐等新场景，以及中国首个按4A级景区标准打造的茶文化观光旅游景区，实现茶文化、茶产业、茶科技统筹发展。纪晓明说，“我们将抓住消费升级机遇，踏踏实实做企业、做实业，破解资金、人才、技术等瓶颈，为茯茶腾飞插上科技的翅膀，为老百姓提供信得过、不虚高的好产品。”
来源：陕西网
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咸阳历史上作为周秦汉唐的京畿之地，茯茶文化源远流长。北京是国家中心城市、全国政治中心、文化中心、科技创新中心，国际交往中心。本次2019“两展一节”，咸阳市人民政府变客为主，携12家咸阳当地企业组团进京，将满怀开放合作之“诚”，包容并蓄之“礼”，惠泽民生之“仁”带给首都人民。今天我们先来了解下其中的3家。
咸阳泾渭茯茶有限公司
茯茶是公元1368年前后，陕西咸阳人发明的一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种。因其效用类似茯苓，形状好似砖块，故称“茯砖茶”，又因系官引制造，购销受官府严控，亦称“官茶”、“府茶”。
新中国成立后，因受计划经济布局调整，茯砖茶告别发源地——陕西，拥有600年辉煌历史的陕西茯茶加工业就此衰落。半个世纪后，苍山茶人肩负使命，激情启动“泾渭茯茶”项目。董事长纪晓明带领他的研发团队，攻坚克难、历时三年，保护性发掘、恢复了茯砖茶传统筑制技艺，拯救了濒临灭绝的陕西非物质文化遗产和传统优势产业。
2008年，按照古法技艺筑制而成的泾渭茯茶产品重现茶界。如今，泾渭茯茶现已开发出手筑、经典、陕西官茶、生肖系列和五礼系列等产品，产品形制也由单一的砖形发展为砖、饼、柱、块泡等，产品远销美国、俄罗斯、法国、日本、韩国、芬兰等国家以及香港和台湾地区。
2016年，泾渭茯茶获得“国家科技进步二等奖”，这是新中国成立以来，茶叶行业问鼎的最高奖。泾渭茯茶公司现已通过ISO9001、HACCP等认证。“中茶协黑茶专委会秘书处”、“全国茶叶标准化委员会茯茶工作组秘书处”也先后落户陕西咸阳泾渭茯茶公司。如今， “茯砖茶制作技艺”已被列入“陕西省非物质文化遗产名录”，产品多次在国内外荣获大奖，并获得 “中国茶叶百强企业”、“中国茶业品牌传播力十强企业”、 “陕西省名牌产品”、“金丝路功勋奖”等殊荣，泾渭茯茶已成为茯茶行业领军品牌，站在了中国茶叶行业的最前沿。
（泾渭茯茶：T1106展位）
陕西仙喜辣木茯茶有限公司
陕西仙喜辣木茯茶有限公司是一家致力于咸阳茯茶创新产品的研发、生产、销售为一体的经济实体。公司致力于咸阳茯茶文化的发掘、整理和传承，公司瞄准具有天然养生王之称的植物辣木，将辣木的有效成分与茯茶科学配伍，成功研制出了仙喜辣木茯茶，在传承了千年茯茶文化的同时，又弘扬光大了咸阳茯茶文化。
仙喜辣木茯茶原料选用辣木叶、黑毛茶，其工艺遵从古法茯茶制法中秘制茶釉的技术并加以创新和突破，通过蒸压加工并采用现代化茯茶生产线和质量监控系统而生产成型，属黑茶类。
仙喜辣木茯茶汤色红黄带褐，香气纯浓，滋味醇厚，入口爽滑，甘甜润泽。于2016年初就批量生产销售，上市以来备受消费者的好评和青睐。作为咸阳茯茶的新成员和创新品种辣木茯茶也受到咸阳市委市政府的高度关注和重视。
公司现已成功开发了仙喜牌茯砖茶、辣木叶茯砖茶、辣木叶袋泡茯茶、辣木叶块泡茯茶、辣木叶茯砖茶茶饮料、辣木叶茯茶固体颗粒等。公司以养生保健茶、功能性茶饮、茯茶绿色食品为产品定位，以市场需求为引导，以创新茯茶科研技术为先导，以茯茶核心筑制工艺为依托，以政策强力支持为支撑，旨在打造中国一流茯茶品牌。
2018年，公司成为少数民族特需产品定点生产企业，2018年获得中国黑茶（泾阳茯茶）新锐品牌奖，2018年、2019年公司先后获得咸阳市、陕西省茶行业十佳茶企称号。
公司希望通过不断的努力能创造、延伸更多的咸阳茯茶系列产品，让咸阳茯茶产品更贴切百姓生活，呵护人类健康。
陕西汇源健康食品有限公司
陕西汇源健康食品有限公司成立于2007年，占地面积4万余平方米，是一家集生产、科研、销售为一体的现代化企业，公司总部位于古都咸阳。自成立以来，一直响应政府号召，将咸阳茯茶发扬光大作为公司发展的使命。
在挖掘开发咸阳茯茶的传统艺上， 获得了第二十一届中国杨凌农业高新科技成果 ”后稷特别奖" ，且对此项目申报了国家发明专利。2014年获咸阳市龙头企业称号，2015年被陕西省企业质量管理中心授予“陕西省质量诚信重点推荐企业”，并列入2015年咸阳市创新项目。
如今，秦御茯茶产品销售范围已遍布北京、天津、重庆、西北、东北等各省市区。2016年公司成立了咸阳茯茶工程研究院，并引进一大批先进设备，使得咸阳茯茶的开发、研究和提升又向前迈进了一大步。公司致力于利用咸阳茯茶地标品牌优势和咸阳抉茶地域优势，进一步深化秦御茯茶品牌形象。
等不及品饮咸阳茯茶了吗？现在机会来了！
6月21-24日，相约2019北京国际茶业展T209和T1106展位，邀您共饮咸阳茯茶！
