俗话说，饮酒可成仙，品茶可成道。酒，热烈、香醇，是“精神之液，灵魂之饮”;茶，自然、恬淡，是“温柔蕴藉，诗意之饮”。喝茶品酒，大俗大雅，大彻大悟!
茶和酒，千载不衰的待人敬客饮品，更是人类发展历史长河中的文化象征;茶温润平和，酒豪气磊落，把盏人生，也当是以茶酒最为适宜了。
选择酒，可“举杯笑对人生”;选择茶，可“把壶纵览天下”;但无论选择茶还是选择酒，都少不了一知己!
一茶、一酒、一知己，人生足矣
一杯茶
一片树叶
汇聚大江南北川野灵秀
迢递上下千年香溢世界
给人以栖息，给人以壮行
茶为国饮
这是一叶民族崛起、天下至和的茶
也是一叶安康富足、生态文明之茶
中国是茶的故乡，茶的原产地。茶树的种植，茶叶的药用以及饮用，最早都是从中国开始的。陆羽在《茶经》里说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”可见，作为一种益生饮品，茶叶的发现可以上溯到远古时期的神农氏。茶文化是中华文化形成、延续和发展的重要载体，对中国文化的发展具有传承性的特点，经过几千年的历史积淀，融会了儒家、道家及佛家精华，并掺揉着大自然的真意，是古老的华夏文明贡献给全人类最为宝贵的精神财富。
随着社会的进步，茶文化渗透到社会的各个领域和生活的各方面。“开门七件事：柴米油盐酱醋茶”是不可省的，即使是祭天、祀地、拜祖也得奉上“三茶六酒”。在人类发展史上，无论是王官显贵、还是三教九流都以茶为上品，把茶当成是人类美好的物质享受与精神陶冶，而历代文人墨客、社会名流以及宗教人士更是有雅士七事：琴棋书画诗曲茶。
现代人闲中品茶而悟道，是一种清福，是一种境界。生活节奏快了，人的烦恼多了，杯茶在手，可以“涤烦”、“忘忧”、“去虑”，净化心灵。经济高速发展，生态环境日遭破坏，传统的茶道精神引领茶人体会“天人合一”之境，理解大自然的真趣。品茶，给人们以物质的享受，更给人以精神的愉悦，怡情养性，让人收益匪浅。茶人永远爱茶，善品饮，孜孜不倦，流连忘返。
龙润茶，传承中国茶文化，演绎茗品人生。正如“龙润茶·和为贵”的精神价值：
一个人喝茶，和气;
一个家庭喝茶，和睦;
一个民族喝茶，和谐;
一个世界喝茶，和平。
一杯酒
中国素有“礼义之邦”的美誉。自三代以来，礼就成为人们社会生活的总准则、总规范。酒文化中的“礼”，多表现在祭祀和宴饮中，直至今天的宴席上，客人动杯总在主人敬酒之后，仍有千年酒文化的遗风。酒给人类带来太多精神和物质的东西，也因为此，我们的人生更是离不开酒的。
在古时候，酒，作为一种文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境。有李白的举杯邀明月，对饮成三人。还有王维的劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。古时的酒文化，起着调节情绪，交流感情，增进友谊的作用。
而酒文化历经了时间的流逝之后，在如今这个关系社会中慢慢地发酵，变成了一种关系学。把盏人生，也就是善品生命，知味生活，杯中乾坤，杯中世界，到最后不是淡，就是醉，一份简单，一份糊涂，也许，这也是人生最好的结局。
在人生的长河中，每个人都会不可避免或多或少品尝过一种或着几种甚至几十种酒。在众多地方酿造的酒类当中，最让人念念不忘的还是杨林镇酿造的绿酒——杨林肥酒，因为它伴随着人们成长，走进了人们的记忆，是云南人深厚情感的寄托。长期在外地工作期间，它寄托的是一种冀盼，一种思念，一种牵挂，更是一种回忆。
在中国数千年的酒文化中，绿酒可谓一朵奇葩。史书记载，早在1700年前的西晋时期，绿酒就已是皇室珍品。古代绿酒之盛，从“灯红酒绿”一词可以看出。然流传至今，绿酒却大多失传，仅余一颗遗珠——杨林肥酒。透过那翡翠般的美丽绿色，递达着深邃的文化传承，讲述着悠长而古老的故事。
杨林肥酒，始创于清光绪六年(公元1880年)云南杨林镇，源自明代药物学家兰茂《滇南本草》中的“水酒十八方”，用十余味中药材精酿而成。历经百年积淀，从未间断生产。跨越三个世纪，招待朋友的酒。
一知己
“酒逢知己千杯醇，茶遇知音万众香”，品茶、喝酒少不了一知己，这里的知己，她也许是你生命中的天使，能穿过层层面具，如入无人之境，走进你的心灵，用一种你与她都懂的语言来和你进行灵魂的对话与交流。
今天，大多数人被封闭在自己营造的荒凉孤岛上，只能用物质泛滥来弥补心灵荒芜。这时的知己就显得尤为重要，她可以使彼此的生活得到充实和快乐，使彼此的人生更加精彩。能理解你，宽容你，认同你;寒冷时，会给你温暖，炎热时，又会给你一丝凉爽。两者彼此欣赏，彼此关注，并渗入彼此心灵的最深处。
正如企业与消费者的关系。一个在寻找最契合自身的产品，寻找最了解自己的企业，一个在寻找最懂自己的消费者，寻找最忠诚信任的合作伙伴，而好产品，就是搭建企业与消费者最佳的沟通桥梁。
茶与酒，都是中国人生活的底色。
而好产品，是一个企业的灵魂，
是企业长久发展的基石，
只有生产好产品，
企业才有好口碑、好市场、好未来。
围绕“有品质、有颜值、有价值”三个维度精准开发产品，
坚持口碑营销，服务好市场，
以“健康地球，健康人类”为己任，
为中国茶业崛起而不懈奋斗!
时间是最准确的筛选师
总会将一切缥缈的虚无都带走
只有最好的茶和最好的酒
才能留到最后
旷达斋 录 原创作者：余悦
中国国际茶文化创始会长王家扬先生关于《大美中国茶》＂图说＂系列的序言推送后，引起了读者对这套丛书的极大兴趣。现征得丛书主编余悦研究员同意，特转发《图说中国茶》一书。该书出版于2014年，却写作完成在10多年前。＂悦读茶书会＂公众号现推送该书第七章：＂且尽卢仝七碗茶＂一一中国茶俗。今天发送的是第三节＂地方特色茶俗＂的＂杭州的‘一天三茶’＂部分。
杭州的“一天三茶”
＂茶为国饮，杭为茶都＂，这句话事茶人、爱茶人，都耳熟能详。之所以称杭州为＂茶都＂，有多方面的原因：
杭州是历史文化名城，秦朝之际已设县治，有2200多年的建城史，曾是吴越国和南宋的都城，又是京杭大运河的目的地，以通商口岸的便利成为历史上重要的商业集散中心。因此，称杭州为＂茶都＂，自然有历史的底气。
杭州有＂人间天堂＂的美誉，人文荟萃，古迹众多。 除了具有代表性的西湖文化、良渚文化、丝绸文化，杭州还有历史悠久的名茶、名泉、茶文化，以及相关的故事传说，成为文化代表之一。
在当代，杭州具有茶叶与茶文化＂地利＂。中国农业科学院茶叶研究所、中华供销合作总社杭州茶叶研究院等国字号研究单位，在茶叶教育方面名列前茅的浙江大学等教育机构，以及中国茶叶博物馆等单位，都设在杭州，使其实力雄厚。
除了上述原因之外，杭州还有丰富厚重的茶俗，也就是今天介绍的杭州＂一天三茶＂。
浙江是我国传统的产茶大省，因此杭州人饮茶之风十分盛行。杭州人上茶馆饮茶有一天“三茶”的习惯，即早茶、午茶、晚茶。又因为西湖盛产名茶，所以西湖茶农在采摘茶叶时的饮茶仪式特别隆重。
在清明前后开采新茶之日，家家都要吃青稞团子，以表示新茶常采常新。第一锅炒制的新茶，当家人要泡上第一杯新茶，放在灶司前，旁放一支翠柏，敬献茶神，以取“新茶丰收，似柏常青”之意。茶农家还将新茶，配以各色细果，赠送亲友尝新，称“七家茶”。除夕过年，也要以“三茶六酒”（即三杯茶、六杯酒）谢年神。年初一，茶农们都会在茶搂、茶匾、开山锄柄上贴红纸剪元福，以祝春茶丰收，财运亨通。
部分图片来源于网络，文章转载请注明出处
本期小编：暖阳
春节是中华民族一节一度最重视的节日。春节的基本含义是一年之始万象更新。那么，在这个重要的节日里各区域、各民族一定有自己的过节习俗。这些风俗习惯可谓是五花八门。今天，我们就以“茶”为话题，与您一起聊聊春节关于茶的习俗。
第一站：浙江湖州
湖州风情年初二开始走亲访友，独特有老一辈的必定要上门拜年。客人进门先是互祝新春，问好老辈，然后入坐待茶。
1、先上一杯甜茶，祝客人一年甜到头。甜茶是用糯米锅巴和糖泡成的。糯米煮成饭，把饭放在热铁锅上贴，烧结成一片片锅巴，泡成甜茶既香又糯，非常可口。
2、第二道茶是熏豆茶。熏豆茶共有六种佐料：熏青豆、胡萝卜丝、腌制过的桔皮丝、苏子、芝麻、少数嫩芽茶。
3、餐后奉上第三道茶——一杯清茶。饮后可清涤肠胃油腻。所以这新春三道茶，既符合礼仪，又符合保健原理。
湖州文明关联信息：湖州是世界茶文明的发祥地之一。茶圣陆羽在湖州写出了世界上榜首部茶文明专著《茶经》，据考证，三国时期，东吴已成为其时茶业传达的首要区域，但消耗还局限于上层社会，唐朝时茶叶的产销中间转移到浙江和江苏，湖州茶业开端特供朝廷，名扬天下，成为世界茶文明的发祥地之一。
第二站：浙江杭州
过年了，杭州人走亲访友，以茶待客，忘不了在茶杯里放两粒青橄榄，此茶象征着大吉大利，杭州人把它叫元宝茶。新春佳节，用"元宝茶"待客，即在瓷花碗里，沏上等绿休，茶中放两颗青果或金橘，橙黄碧绿，形似元宝，称"喝碗元宝茶，一年四季元宝来",图个吉利，讨个彩头。
第三站：江西南昌
江西自古就是产茶区，江西人喜欢茶，爱喝茶，他们将茶与生活融合到了一起，在不同的节气与时令，江西人有着不同的饮茶方式和习俗。在春节，江西各地也有独特的迎接新年的茶俗，一杯清茶寄托着人们对美好生活的期待和祝福。
到了正月初一，江西各地的人讲究吃青果茶。江西人吃青果茶的历史可以追溯到明朝，在明朝正德年间的《建昌府志》中就有记载：“人最重年，亲族里邻咸衣冠交贺，稍疏者注籍投刺……以青果递茶为敬。”这说明早在明代，在江西一带，人们就开始在大年初一饮用青果茶，并将饮用这种茶看作是一种吉利的行为。所谓青果茶，就是在绿茶中加放一只青果，俗称檀香橄榄，橄榄入口先是涩，之后就会有甘甜之味，泡在茶中，品味时显得淡雅清香。人们之所以会在大年初一喝青果茶，一是借“青果”的名字，寓意一年中都清吉平安，二来是希望来年的生活能像嚼橄榄一样，越嚼越甜。喝青果茶的风俗流行于江南一带，江西各地都受到影响。
第四站：安徽黟县
“锡格子茶”，是黟县春节期间的一种传统的早茶民俗。“锡格子茶制作技艺”如今已被列入“安徽省非物质文化遗产名录”。“锡格”是装茶点的锡器工艺品，大年初一见“锡”就是见“喜”，有皆大欢喜之意。
古往今来的黟县人家，欢度了除夕，大年初一第一件事儿，就是享受“锡格子茶”。焕然一新的家人们互相拱手作揖、祝贺新禧之后，便按照辈分围坐在厅堂中央八仙桌旁。桌上，每人面前，都放了两杯沏好的早茶：一杯是糖茶，寓意来年“生活甜蜜、年头甜到年尾”；一杯是香茶，寓意来年“春满家园、活色生香”。那茶，是这徽州茶乡所特有的黄山毛峰、太平猴魁和祁门红茶等名茶。先喝香茶，后喝糖茶，寓意“先苦后甜”、“好日子还在后头呢”。
就着早茶品过茶点之后，就有一盘热气腾腾的五香茶叶鸡蛋端上桌子，一般每人必须吃两只茶叶蛋，寓意为“成双成对、好事成双”。有的人家还特地再上来一小碟又细又白的绵白糖，拿剥开的茶叶蛋蘸上吃，寓意“甜甜蜜蜜、好事成双”。茶香氤氲，茶蛋飘香；吃过茶叶蛋之后，人们便一个个高高兴兴地相继离席，那四层锡格又被添加满糕点，连同底座和顶盖依次叠加成塔形，置于收拾干净的八仙桌上。至此，“锡格子茶”就宣布结束，“大拜年”、“走亲戚”、“访友朋”、“看大戏”等欢度春节的帷幕便正式拉开。从此，在直到元月十五元宵节为止的整个春节期间，每逢家中来了拜年的客人，主人家都必须以此“锡格子茶”习俗招待来宾。如此“茶俗奇葩”沿袭至今，终成“非物质文化遗产”。
第五站：福建蕉城
自古民众均有饮茶、品茶习惯，每当清晨、夜晚或工暇时间，人们多有冲茶品饮之习。农民、工人在田间或工场劳动、生产，均用陶瓷罐壶、锡茶壶或竹筒装茶水备用。天山茶区过去贫苦人家常缺菜肴配饭，就以茶水当菜汤送饭。茶区各地人民素有好客的美德。自古"以茶敬客"，乃民间传统礼俗。民谚云："过厝就是客，茶烟没分家。"宾客临门，必定是先茶后点心、饭，故有"茶哥米弟"之称。有客来家，家庭主妇手托茶盘奉上一杯香茗，以示对客人的尊重、亲和。对贵宾稀客登门，还敬之于"糖茶"(茶水中加冰糖或白糖)，更表礼敬。客人临走时还有送一包山茶做"手信"，俗称"面前"。以茶祭祀。民间常以茶作为祀天祭祖的供品，逢年过节茶在祭祀中更是常品。闽东茶叶发源地的洋中，每年春节、端午节、中元节、兰盘节、祭灶神、除夕等节日，都得用"三茶六酒"祭祀，告慰神灵、祖先，庇佑平安，寄托未来。祭灶供"送神茶"、除夕春节供"茶米水"、正月初一清早供"年茶"，人人要喝"做年糖茶"，到别人家拜年要喝"冰糖茶"，象征一年到头口甜心甜，山区还有用红枣、橘皮丝或其他调味品等冲茶待客。明、清时，提学道岁考，生儒进学，升迁等均要岁办"茶饼";救护庭燎香烛茶果。畲族茶风。在蕉城区八都镇猴盾村一带畲族村庄，正月初一晨，还有向祖宗"讲茶"的民族礼尚。"讲茶"时，每位祖牌均放一盅杯，而后膜拜，其捧茶、举茶、献茶等仪式之手势及祷词，都依格而行，非族长或家长莫能为之。正月十五日是畲民"祭祖节"，他们于宗祠内的祭案上摆供茶、酒、三牲，敬祭祖先。以茶为药。有乡村间流传"早饮一杯茶，可轻身明目"之民谚，说明饮茶有药理作用。老茶区的村民们在漫长的种茶和饮茶历史中，探索和积累了许多饮茶健身及祛病的经验。
第六站：江苏镇江
百里不同风，千里不同俗。大年初一这天早晨，有的地方吃饺子，有的地方吃面条，古城镇江，初一早上都喝茶了。
大年初一，镇江人有睡“元宝觉”的习俗，即起床时间比平日晚些，在被窝里把“财气”捂住。男人起床穿戴整齐洗漱完毕后，便毕恭毕敬地在神龛前的香案上，点上蜡烛，燃三炷香，先对四方作揖。礼毕，紧接着拿起早就准备好的鞭炮到弄堂里燃放。这期间，女人忙着在厨房里准备早茶。准备得差不多了，赶紧喊孩子起床。孩子这天不赖床，因为出去拜年能够收压岁钱。等到孩子也洗漱好，一家人就围在桌边开始喝茶。最先一道是圆子茶。圆子，就是汤圆。吃圆子茶的含义是合家团团圆圆，生活圆圆满满。圆子一般是有馅心的，里面通常包着赤豆沙、白糖猪油芝麻或菜肉馅。敬献圆子茶，圆子需成双数，每碗四只、六只、八只、十只等，寓意事事如意、六六大顺、八八发发、实实在在。
吃完圆子茶不多久，第二道茶又上来了。这道茶叫枣子茶，是用红枣加白糖熬煮成的。为图省事，通常年三十就事先就将枣子茶熬煮好，吃时热一热便成。吃枣子茶同样有讲究，茶中的枣子是不作兴全吃完的，要留下八枚，最少也要留下六枚。在自家也好，在人家也好，都会有人劝你吃枣子茶。你不可说“不吃了”、“吃过了”，要说:“存库，存库！”就图个吉利。
吃罢枣子茶，第三道便是“八宝茶”。所谓“八宝茶”，即在绿茶中放枸杞、金橘、红枣、菊花、葡萄干等，红橙碧绿，象征新春大吉大利，吉祥如意。听老人们讲，从前镇江人每到春节，就会准备好“八宝茶”原材料，大年初一，无论大人小孩或来了客人，都要泡一杯热气腾腾的“八宝茶”，讨个彩头。
三道茶吃完，就开大门了。辈分高的，就在家里等晚辈们上门拜年；辈分低的，带上妻儿出门去长辈家拜年。到一家就要坐下来吃枣子茶。关系紧密的，还要上“八宝茶”招待。若干家跑下来，直喝得肚子鼓鼓的，中午饭自然就免了，于是又有了“年饱”一说。
第七站：云南大理
大理白族的“三道茶”可以说去过云南的人都有所耳闻。没品过三道茶，但却一直被它的名字所吸引，向往着去感受它的苦、甜，渴望着去回味。一直为它所含的深意所打动，细探才知，它被赋予了那么多值得去品的价值。春节更是品“三道茶”的好时期，旧的一岁已逝去，新的一年即将开始，总结过去的经验，创造新的生活。白族“三道茶”又叫“绍道兆”，指的是“苦茶”、“甜茶”、“回味茶”。头道茶为苦茶，又称“烤茶”或“百斗茶”，喝了能止渴生津，消除疲劳；二道茶为甜茶，喝了能提神补气，神清气爽；三道茶为回味茶，喝了它能满口清香，回味无穷。三道茶是白族的待客礼，有很深的哲理，意思是告诫子孙后代“要先苦后甜，要勤劳，才有幸福，生活来之不易。大理三道茶其象征意义通常概括为“头苦、二甜、三回味”。人生如茶，在前进的路上，很多时候，我们没什么能力和机会去选择，所以要学会，有什么滋味就品什么滋味。怀一颗坦荡的心去生活，“苦”时要想到“甜”之将至，而“甜”时却不忘去“回味”。
