在紫砂壶的选购中，容量也是一重要考量因素。不同的容量应对不同的品茗需求。今天我们就来聊聊：不同容量的紫砂壶该如何选取。
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容量划定
紫砂壶容量的划定，通常分为5种：
1、特小品：100cc或者100cc以下；
2、小品：100cc以上200cc以下；
3、中品：200cc以上350cc以下；
4、大品：350cc以上600cc以下；
5、超大品：600cc以上；
茶杯容量的划定，通常分为3种：
1、小口杯：约30cc左右
2、中口杯：约50cc左右
3、大口杯：约90cc左右
明确了这两个概念，那在紫砂壶的选取上就更加容易。
比如说，你喜欢用30cc左右的小口杯喝茶，那如果选择300cc的中品，去除茶叶本身占的体积，那大概可以同时7、8个人喝茶；也可以一壶茶自己喝个7、8杯，都是没问题的。
当然如果你喜欢用小品壶喝功夫茶，那选150cc的小品，用小口杯的话，也能供2-3人同时品饮。
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容量取决
影响紫砂壶容量大小的因素，有以下两点：
1、不同的地域风俗和购买习惯
2、器型本身及艺人制作习惯
玩壶者角度
不同的地方，有不同的风俗习惯。
像广东潮汕一带，热衷于品饮功夫茶。曾有人打趣道：就算是去对方家里吵架，也要先来一杯茶再说。功夫茶讲究的是精细，所以泡茶多为小品壶，基本上都是200cc以下。
而像比较豪爽的北方人，买菜都是成吨买，选壶也是容量越大越好。三五好友聚在一块，600cc的一壶茶，没一会功夫就喝完了。所以不难发现，一般南方人倾向于中小品，而北方人更喜欢中大品。
当然，这也和个人的喜好有关。
有的人偏爱大品，有的人钟情于小品。像男士的话，选中大品的会比较多一些，而女士买壶，则更倾向于秀气小巧的小品壶。
制壶者角度
不同的器型，对容量有着不同的要求。
像西施这种小巧玲珑的美人壶，天生秀气，就不适合做成大品，太大反而失去了本来的韵味。而像提壁这种霸气器型，就不适合做的太小，过小则没有了王者之气。
所以，容量的大小，也跟器型本身有关。无论是大品还是小品，适合这个器型的、能把它的神韵表达出来的，才是好品！
当然，不同的紫砂艺人，他的制作习惯不同，也会影响最终的成型。像汤鸣皋就偏爱“竹系列”的小品，作品全是小品呈现。而黄自英性格豪迈，所以作品也多为大品。
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泡茶习惯
不同的茶类，适合的器型各不相同：
1、乌龙茶：适合小品、特小品；
2、绿茶：适合中小品（250cc以下）；
3、普洱、红茶、白茶：适合中大品（350cc以上）；
喜欢喝乌龙茶，我建议小品壶。
小品壶便于试茶、品味，香气不涣散，特小品效果更佳。这样的器型，适合冲泡嫩度高、叶片小、高扬香性的茶叶。这样会让茶汤发挥到极致，香聚而香味佳。
冲泡绿茶，一般的中小品都可以。
绿茶对于容量的要求，没有乌龙茶那么严苛，但也要控制在250cc以下。一方面，绿茶是不能闷的茶类，大容量会影响它的口感体验；另一方面，如果选择大容量的壶，那么相应的投产量也要增加，这样会增加茶汤的苦涩感，过犹不及。
普洱、红茶、白茶，中大品的最佳搭档。
制茶工艺的差异，也直接影响紫砂壶容量的选取。像红茶、熟普，它们的内含物质比较丰富，而大容量的壶就正好让它能够自然析出，从而达到最佳的口感效果。像老白茶这种叶片大的，小品壶刚放进去就满了，所以也适合中大品。
艺紫陶紫砂
专注名家作品收藏
每一粒砂都来自宜兴
每一把壶都源自作者
好茶，一定要以最合适的冲泡方式对待才会有最精彩的滋味和瞬间。学得一手好茶艺，不仅不会浪费家里放着的一罐罐好茶，还能在亲朋好友面前露上一手，有益身体又逼格满满~现在就来跟大家分享一下我国10大名茶的正确冲泡方法吧!
(祁门红茶、冻顶乌龙茶、武夷大红袍、太平猴魁、黄山毛峰、六安瓜片、西湖龙井、洞庭碧螺春、安溪铁观音、君山银针)
祁门红茶
祁门红茶简称祁红，产于安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽。汤色红艳明丽，香气持久，又似兰花香，俗称“祁门香”，滋味甘鲜醇厚。
泡茶工具：
透明玻璃茶壶、公道杯、小直口杯、电水壶、基本功夫茶具一套;
冲泡方法：
温杯：
用开水温茶具，使茶具均匀受热;
洗茶：
取5g左右的茶叶放入茶壶中;洗茶重在一个“快”字，不求将茶味泡出，只需让茶叶受热均匀，唤醒茶香即可。
泡茶：
倒掉洗茶的水，放入准备好的祁红，倒入八分满开水，盖上茶壶2-3分钟即可。
出汤：
将泡好的茶汤倒入公道杯中，然后将茶汤分到小直口杯中。
品茶：
闻茶香，品茶味，祁门红茶有天然果香，口感甘醇馥郁。
冻顶乌龙茶
冻顶乌龙茶，产自台湾，茶区海拔1000-1800公尺。在台湾，高山乌龙茶最负盛名，被誉为“茶中圣品”。冻顶乌龙茶汤清爽宜人，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅。冻顶乌龙茶铲子台湾鹿谷附近冻顶山，山多雾，路陡滑，上山采茶都要将脚尖“冻“起来，避免滑下去，山顶叫冻顶，山脚叫冻脚。
泡茶工具：
紫砂壶一个，公道杯、小口杯，电水壶、基本功夫茶具一套。
冲泡方法：
温杯：
用沸水温茶具，使茶具均匀受热;
洗茶：
取5g左右的茶叶放入紫砂壶中;洗茶重在一个“快”字，不求将茶味泡出，只需让茶叶受热均匀，唤醒茶香即可。
泡茶：
洗茶后，采用高冲的方式将沸水倒入茶壶中。盖上壶盖，期间，不断用开水淋浴茶壶，以3次为佳，内外高温才能使浓郁的茶香完全的散发出来。
出汤：
将泡好的茶汤倒入公道杯中，要低到、快速，讲公道杯中的茶汤分到小口杯里，浓郁茶香可即刻弥漫。
武夷大红袍
武夷大红袍，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，产于福建省武夷山。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。
泡茶工具：
紫砂壶一个，公道杯、小口杯，电水壶、基本功夫茶具一套。
冲泡方法：
温杯：
用沸水温茶具，使茶具均匀受热;
洗茶：
用茶匙取适量大红袍放入紫砂壶中;洗茶重在一个“快”字，不求将茶味泡出，只需让茶叶受热均匀，唤醒茶香即可。
泡茶：
弃去洗茶之水，倾入沸水，盖上壶盖泡4-5分钟，期间药用沸水浇注壶身，以3次为佳，高温之下才能使浓郁的茶香充分散发出来。
出汤：
将泡好的茶汤倒入公道杯中，低到、快速，防止茶香飘逸。将公道杯中茶汤分到小口杯里，即可品茶香、观茶形。
太平猴魁
太平猴魁产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带。太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，兰香高爽，滋味醇厚回甘，有独特的猴韵，汤色青绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。
泡茶工具：
透明玻璃杯，电水壶、基本功夫茶具一套。
冲泡方法：
温杯：
使用80℃左右的开水温玻璃杯。
洗茶：
取适量茶叶(7-8片)放入玻璃杯中，根部朝下，赏茶形。
泡茶：
将80℃左右的开水沿着杯壁倒入茶杯中，快速洗茶。
出汤：
倒入杯子容量1/3的开水，1-2分钟后再加满。
黄山毛峰
黄山毛峰产于安徽省太平县以南的黄山。茶芽格外肥壮，柔软细嫩，叶片肥厚，经久耐泡，香气馥郁，滋味醇甜，成为茶中上品。黄山毛峰颜色嫩绿油润;外形细扁如雀舌，芽似峰，白毫显;汤色杏黄清澈。
泡茶工具：
陶瓷盖碗一个，电水壶一个，基本功夫茶具一套。
冲泡方法：
温杯：
用75-80℃的开水，冲淋陶瓷盖碗，使其充分均匀受热。
投茶：
用茶匙取3-5g茶叶放入盖碗，上投、中投、下投皆可。
泡茶：
先加入适量的75-80℃的开水，以覆盖茶叶为佳，盖上碗盖。
出汤：
1-2分钟，再沿杯壁加满开水，即可品茗闻香了。
六安瓜片
六安瓜片(又称片茶)，为绿茶特种茶类。才子当地特有品种，经板片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。焙制过程十分考究。颜色黛绿泛黄，外形平展，每一片都不带芽和茶梗，微向上重叠，形似瓜子。滋味清高，汤色清澈，回味甘甜。
泡茶工具：
直口玻璃杯一个，电水壶一个，基本功夫茶具一套。
冲泡方法：
温杯：
开水凉温到大约75-80℃，再用谁沿着杯壁倒入，温杯。
投茶：
取3g茶叶放入玻璃杯，上投、中投、下投皆可。
泡茶：
倒入适量温开水，以覆盖茶叶为佳，轻轻摇动茶杯，使茶叶完全吸入水分，散发香味，搁置三分钟左右，再沿着杯壁加满水冲泡，观茶形、闻茶香、品茶汤。
西湖龙井
西湖龙井，产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。杭州不仅以西湖闻名国内外，也以西湖龙井誉满全球。西湖龙井色泽嫩绿泛黄，外形扁平光滑，苗峰尖削。汤色嫩黄明亮，滋味清香或有嫩栗香，但有部分茶带有高火香，清爽浓醇。
泡茶工具：
阔口透明玻璃杯一个，电水壶一个，基本功夫茶具一套。西湖龙井冲泡选择纯净水或山泉水为佳。
冲泡方法：
温杯：
用沸水温杯;
投茶：
用茶匙从茶罐里去适量茶叶，一般5-7g，放入玻璃杯中，上投、中投、下投皆可。
泡茶：
待开水凉至85℃左右，高提水壶，冲入适量的水(悬壶高冲)，以覆盖茶叶为佳。摇香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一个方向轻轻摇动玻璃杯，让茶叶湿润均匀受热。再用悬壶高冲的方式注入开水九分满(凤凰三点头式)，35秒后，即可饮用。
品饮：
杯中茶水喝到一半时，就可以续水了，冲泡的时间要随冲泡次数而增加。
品龙井茶的讲究：
水温方面，应用约75℃-85℃的水。千万不能用沸水冲泡，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩，如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会泡出苦味来，影响口感。要控制水温，最好先把沸水倒入公道杯，凉过一点之后再倒入茶蛊冲泡，这样就便于控制水温。还需记住一点是要高冲、低到。
洞庭碧螺春
洞庭碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山。碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满披茸毛，色泽碧绿。香气清爽持久，滋味鲜爽香醇，汤色嫩绿明亮。
泡茶工具：
陶瓷盖碗一个，电水壶一个，基本功夫茶具一套。
冲泡方法：
温杯：
沸水凉温之75-80℃，温杯;
洗茶：
好的碧螺春茸毛很多，泡茶前需先洗茶。用75-80℃的水倒入盖碗2/3的水，然后再用茶匙取3-5g茶叶放入盖碗中，洗去茶毛，洗茶速度需快。
泡茶：
倒掉洗茶的水，沿着盖碗杯壁四周，将温水注入，观察茶叶在水中冲泡的模样。
安溪铁观音
安溪铁观音茶产于福建省安溪县。“砂绿起霜”成为铁观音高品质的标志，获得了“绿叶红镶边，七泡有余香”的美誉。乌龙茶属半发酵茶。铁观音颜色乌润砂绿，外形条索肥壮紧结，卷紧而重实。香气馥郁持久，有桂花香，滋味醇厚甘爽生津，汤色橙黄鲜丽。
泡茶工具：
白瓷盖碗、公道杯、阔口杯，电水壶一个，基本功夫茶具一套。
冲泡方法：
温杯：
用烧开的沸水温杯;
洗茶：
用茶匙取7-8g茶叶放入盖碗中，加水洗茶，洗茶速度需快，不求泡出茶味。
泡茶：
倒掉洗茶水，沿着盖碗碗壁沿四周将开水注入(铁观音需沸水冲泡)。用盖碗杯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。
出汤：
冲泡3-4秒即可出汤，铁观音讲究茶汤分离，将公道杯中的茶汤倒入阔口杯中。
君山银针
君山银针是中国著名黄茶之一。君山，为湖南岳阳县洞庭湖中岛屿。清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。黄茶，轻微发酵，颜色金黄光亮;芽头肥壮挺直，匀齐，满披茸毛，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽。
泡茶工具：
直口玻璃杯一个，电水壶一个，基本功夫茶具一套。
冲泡方法：
温杯：
开水凉温至75-80℃，用水沿着杯壁倒入杯中温杯。
投茶：
用茶匙取3g茶叶放入玻璃杯，上投、中投、下投皆可。
泡茶：
倒入八分满温开水，之后轻轻摇动茶杯，使茶叶完全吸附水分，观察茶叶渐渐立在水中的样子，最后可品茶
中国是礼仪之邦，五千年的历史源远流长，积蕴的礼仪文化博大精深。“礼尚往来，来而不往非礼也”的思想更是早已深入人心。
在每年佳节的时候，正是走亲访友互赠礼品最频繁之际。送什么?如何送?才会给人留下深刻的印象?
送礼，一定要强调功能上与生活相关但不通俗，外观稳重大方而不沉闷、品质精良高贵但不奢华。这样才能把礼送对、送到位。
我们常说，送壶即是送福，壶到福到，所以紫砂壶成为送礼首选。
首先要确定送礼的对象是男是女，男士和女士对紫砂的喜欢和追求是不一样的。
男性大多喜欢经典器型，以沉稳大气为上选，比如【仿古】、【石瓢】、【德钟】等壶型。
而女性以型美、精致的小壶为优，如【美人肩】、【西施】、【思亭】等壶型。
其次，衡量接受对象。如果是送朋友观赏把玩，就要看这个朋友对茶壶理解不理解、懂的多不多。如果这个朋友对紫砂壶知之甚少，完全是刚入门的新手，对喝茶、对紫砂壶的要求也没那么苛刻，当然选择实惠耐用的全手工、半手工壶均可。如果碍于面子，有预算要求，那么选择一款做工上佳，名气较大的艺人的作品也堪称完美。
如果对方也是一个资深玩家，或者他是对美学或其他门类的收藏都很有研究的人，那么很可能普通的茶壶就未必喜欢了。
这种情况下，通常我们要讲究一点“名气”，也就是说在茶壶的制作者上要挑选一些名人名师，比如工艺师、或者高级工艺美术师。那么这个朋友即便他不认识这把紫砂壶，但是根据壶的做工以及该壶作者的背景和实力，也能了解到此壶的大概价值。所以一般情况下，选购一件比较有名气的名人作品效果会比较好，这个朋友也能感受的到送壶人的心意。
送礼也分上下关系，长幼辈分。如果是送上司领导，可以选择一些威严霸气的壶型，比如【狮王】，壶盖伏一青狮，青狮出势欲扑，怎一霸气了得!
还有【至尊】方寸之间尽显领导风范。
方器显威严，壶身刻有貔貅，雄狮，龙等就更显霸气。
所以送领导可以从这方面着手。当然也可以送一些其他寓意的壶，比如【鸿运当头】【步步高升】等。
如果是送亲人长辈，我们可以选择一些寓意好的壶。比如【四方如意壶】，【寿桃】，【仿古如意】，【祥云瑞气】【百寿壶】等，这些光听名字就寓意满满的紫砂壶。这类壶送给亲人长辈不仅寓意非常好，还代表了晚辈的深切祝福。
一份真心的祝福，文化内涵很重要，紫砂壶就是永远不会出错的礼物。中国人茶盘上必备的用品，送长辈，送亲友，送领导，都有它独特的意义，是团聚，也是安康，因为这细微的关注，才更显得真心。
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冬至后，当全国大多数地区，
都是冰天雪地、草木萧瑟之时，
地处彩云之南的云南，
依旧保持风和日丽，坐拥四季美景，
吸引着天南地北的游人聚于这里。
▲忙碌的昆明机场
到了云南，
选一份“最云南”的伴手礼
非普洱茶莫属！
作为地理标志性产品，普洱茶是云南的名片，具有越陈越香的属性；也是中国茶文化的代表，具有深厚的人文价值。以普洱茶作为云南伴手礼来馈送亲朋好友，无疑是最佳选择。
除了特色鲜明，更重要的还有其健康属性。暖胃、减肥、降脂、降血压……普洱茶具备众多现代人高度关注的健康元素，送礼自然备受欢迎！
茶有益，茶有大益。在众多消费者心中，云南普洱茶最具代表性品牌非大益莫属。
您身边是否有不少即将到或者已经到了云南的朋友，都关心过这样的问题：我在哪里可以买到货真价实的大益茶？除了遍布云南各城市的线下大益茶授权专营店，其实，在昆明机场也可以！
于今年10月1日开业的大益茶门店，位于昆明长水国际机场出发层17号登机口旁，过去一个多月里已经成为新晋“当红门店”。
▲位于出发层17号登机口的大益茶店，也被称为“机场1号店”。
在这里，众多热门大益茶产品成为了旅客们的心意之选。包括经典7542、7572、金针白莲，两度问鼎“云南10大名茶”之首的大益生肖茶产品，还有近年来热度超高的千山一叶、传心、蜜韵等等，在此均有零售。
▲众多热门大益茶产品在此零售。
▲消费者还可了解大益80年历史变迁。
今年适逢大益勐海茶厂建厂80周年，多款大益茶礼盒产品面世。无论是“黑胶”造型的大益80周年珍藏礼盒，“网红”京满庭芳礼盒，还是新版的福禄双喜礼盒、凤翔鸾集礼盒等，都别具送礼及收藏价值，自然成为“抢手货”！
以科技为核心、健康为目标，大益益原素系列产品携带方便、老少皆宜，送礼等于送健康，同样成为旅客伴手礼的热门选择！
▲店内茶品款式、价位众多，总有一款适合您！
在“机场1号店”之外，如果您步行至昆明长水国际机场出发层29号登机口对面，还能邂逅大益的“机场2号店”！
内里可见的“大益茶庭”logo相信很多益友都不陌生，已经在这里“驻扎”近4年的大益茶庭店经过全新装修，蜕变新姿，本月起以焕新面貌与大家见面。
▲“机场2号店”大益茶庭门面焕然一新。
相比起“机场1号店”传递的中华茶文化氛围，在“机场2号店”您将有机会选购到更多创意普洱茶产品，解锁喝普洱茶的“新姿势”，挖掘云茶魅力。
大益与迪士尼联名的“木兰”系列、“米奇”系列既有颜又有趣，“我爱你”小青柑&小青柠常年热销，原叶立体袋泡茶花样繁多、即泡即饮……更多选择、更多享受；自用送礼，品藏皆宜！
在“机场2号店”你还可以买点茶具，搭配茶礼，让您的心意“再升级”。大益益工坊产品用料讲究，兼具审美格调与实用性，作为礼物同样讨人欢喜！
买买买之余，上飞机前，还可以在这家大益“机场2号店”喝一杯正宗的普洱茶饮再走。
“空持百千偈，不如吃茶去”。来云南享受气候与美景，当然也该享受一杯地道的普洱茶，让这份美妙的滋味，成为您关于云南回忆的一部分。
身处机场，既然想喝点什么，那就喝好的、健康的。这里有原味普洱，也有境意花草。让您暂时忘却熙攘的人流、匆忙的旅程，享受一盏茶的时光。
▲大益手工烹茶，适合静坐细品。
原叶普洱彰显饮茶功夫，除此以外，您也可选择随点随饮的各色茶调饮，健康与美味共享，又是另一番风情。今年的冬季新品「蜜香咖普」鸳鸯与「红糖可可」鸳鸯正在热卖中，捧一杯在手，绵密奶泡伴随浓浓茶香，让满满暖意跃于心间……
▲这里有招牌的“金普芮”，还有更多新式茶饮不断上新。
跌宕的2020年来到尾声，
是该开始计划，给身心放个假了。
然而不稳定的因素依然存在，
大概，云南便是目前为数不多的、
最适合“治愈”自我的地方了吧！
这里的阳光、空气与普洱茶，
都在等您！
不过……
大益普洱茶礼品类众多，如何选购？
攻略在下期，我们下期见！
摄影：张玉杰
撰稿/责编：曾婧雅
