全手工壶称为紫砂壶中最耀眼的明星没有任何夸张之处，任何爱壶的人都对之梦寐以求。一把制作精良的全手工紫砂壶，哪怕不是大师手笔，依然能够身价百倍，这是无庸置疑的。经常有朋友问我如何识别全手工壶，我呢一句两句也说不清，就拍了几款全手工壶图片，以图文的形式说一说：
1、全手工，顾名思义就是指壶的整个制作过程都是由制作者亲手完成，没有借助任何模型。
首先全手工壶对艺人的技术要求比较高，在没有模型辅助的情况下，要完全靠手来把握尺寸，掌握好壶形比例，照顾好每一处细节，这不是一个简单的功夫。所以没有数年甚至数十年的制壶经验是没有办法做出一把精良的全手工紫砂壶的。技术上的要求让很多制壶者还未出手就已经望而却步了。
2、全手工的壶成品率相对于模型、半模型壶来说要低的多。
往往制作一个全手工的壶要花费数倍、数十倍于模型、半模型壶的时间，在烧制过程中，制作过程中的任何一个微小的瑕疵都会被数倍地放大，一着不慎就可能使壶完全报废。成品率相对要低很多。
3、全手工壶的技术要求高、风险高，一个制作者要是决心做一把壶，那肯定会选用上等的泥料，
因为好的泥料容易上手，成品率相对也高，不能壶做的很好却砸在泥料上。
一把真正的全手工制作的茶壶，不会是真正意义上的完美品，毕竟是人手完成，太完美的东西一般是借助模具完成，确实达到了完美品相，但总觉得缺少些东西，那就是制作者精神气质的流露，玩手工壶有时是要求缺的。
识别全手工壶就要知道全手工壶制作的特点：
首先在壶身表面我们会发现全手工壶有着拍打留下的痕迹，类似于皱纹。有的壶明显一点，有的壶则需要仔细观察，但不管怎么样艺人们不会抹杀这些能证明全手工制作的痕迹。壶身的线条、弧度上不会十分完美，往往会微有起伏，这里我无法用相机拍出清晰的图片，只能壶友们自己观察了。
第二 ，看茶壶里面，有泥条的接头痕迹，身筒的泥门比较松，有泥凳的木纹痕迹，还会有一定的皱褶，（这点很重要，别的有可能会作假，但皱褶却假不了）有的盖有作者的印章，
第三，看壶的外面，壶口如果是有线的，或是有坨子的，不容易看出手工痕迹，如果是上准片的，由于准片是用脂泥粘的，收缩过程中会或多或少留有痕迹，
第四，看壶底，如果是一捺底或是有坨子的，也不容易看出手工痕迹，如果是上假底的，假底的泥片也是用脂泥粘的，收缩过程中会或多或少留有痕迹，
第五，那些手工痕迹不能成为一种定式，它的明显程度取决于泥料特性的不同，泥料收缩大，痕迹就明显一点，泥料收缩小，痕迹就浅一点，而且制作过程中的精细程度也很重要，不能因为痕迹不明显就否认是全手工壶，要综合考虑。就像朱泥，收缩最大，表现出来的痕迹往往最多，我在泥条上盖章，壶身外面有时都能看出痕迹呢。
啰嗦一句，全手工紫砂壶的优点和特征要一一道来可以说是无法尽述的，而且很多东西带着制作者的风格，根本不是用语言就能表达的，全手工壶不是光拍一个身筒就行了，还要看整体的造型，嘴和把的搭配，作品表现出的韵味和意境，这些只能靠朋友们亲身体会了，但不管怎样，我相信只要看见真正的全手工壶，你一定会眼前一亮、心有灵犀。
最后戏言一句，全手工壶可以任意大小定制，同一壶型，拿出不同容量的，这也是侧面判断的标准之一，有机会同一壶型多做几把不同容量的，每一把都独特，这也是玩全手工的快感。
图文：君点紫砂（订阅号：紫砂壶茶叶茶具馆）编辑整理于网络，来源网络。如因作品内容、图片问题，我们会及时更正。发布、回复的一切内容作为分享、研讨之用，内容仅供参考，请茶友们多提宝贵建议。转载请联系我们授权并注明出处。君点紫砂感谢茶友们!
造假风波再起，为何屡禁不绝？
2021年3月，上海警方侦破一起销售假冒大益、中茶等知名品牌普洱茶特大案件，捣毁制售假窝点10处，抓获犯罪嫌疑人11名，缴获假冒知名品牌普洱茶茶饼10余吨，市场价值高达18亿人民币。
类似的案件笔者几乎每年都有所耳闻，为何造假售假屡禁不止？
高额的利润，品牌茶在市场上认可度高，价格也相对高，而造假成本低，中间的差价利润很诱人，很多人抵不住诱惑而造假售假。
但笔者发现知名品牌口粮茶却很少有人造假，这又是为什么呢？
由于高额利润的驱使，如果是口粮茶，造假的成本和销售的价格相当，无利可图。
当然有一些假茶是非常容易被识别的，就拿大益茶来说，大益最明显的地方就是包绵纸方式（背面一把抓），所以如果大益茶背后是整整齐齐的，大概率就是假茶了。
为何要选择造假老茶呢？
老茶的识别难度大，且利润空间高，所以造假的商家有漏洞可以钻，利用消费者的盲区售假。
例如大益“96玫瑰大益青饼”现在市场价为80000元/片，但笔者有留意到某平台上居然销售着198元/片。
最大的漏洞在于棉纸包装方式，居然是现在包棉纸标准的18折，关注老茶的茶友们都知道以前的包装方式是非常随意的，这也是防伪的小技巧之一。
另外因为老茶的市场不透明，所以很多茶友不了解，一味的追求老茶升值，反而更加容易受到欺骗。
很多茶友被商家忽悠而下单购买假茶，茶友们遇到这样的情况一定要谨慎，如果受骗要合理维护自己的权益
接下来笔者给茶友们分享一个成功识别假茶的事例，茶友们可以参考一下，从中吸取经验！
我们都知道今大福产品的市场价值，尤其是2003年-2004年之间的精品茶，到现在价值都是几百万，但偏偏有茶友就喜欢捡漏市场上的低价假冒茶。
就拿2019年的三星大白菜来说，出厂没有几年，但随着价值的不断攀升，就出现了部分假冒茶。
真三星大白菜vs假三星大白菜
细看它们之间的差别，从版面上不难看出。
1.棉纸规格处：生茶两字中间无空格
2.棉纸规格处：字体和星星锐化度不符
3.今大福生态茶业有限公司字样间距与正品不相符
4.白菜标上方英文处字体不符
5.ECOLOGICAL拼写错误
从上面的问题可以看出假冒团伙的用心程度，如果不细致的观察，很难发现这些问题，茶友们买茶也应该学会甄别，以防止上当受骗。
笔者认为扼制这种现象，首先就应该从厂家、品牌开始，做好防伪工作，同时做好宣传工作，让消费者了解如何防伪。（来源：说茶网；作者：江新）知识贵在分享，若涉及版权，请联系删除！
2011年末，云南省“10.17特大造假案”告破，主犯鲁春荣等人制售假大益牌等各类普洱茶400多万饼，私印包装内飞45万套，涉案金额近10亿元。
这场规模庞大的造假案，为我们揭开了普洱假茶的冰山一角。哪怕是十年后的现在，打开网络平台一看，一时间似乎到处都是鱼目混珠的假茶。
正义可能会迟到，但一定不会缺席。得益于日新月异的防伪技术，普洱茶界其实已经很少再听说，这类骇人听闻的造假事件。
其中对防伪技术最重视的，当属普洱茶界的龙头老大——大益集团。大益茶的防伪标签发展至今，已经迭代了4版，每一版都有独门绝技，一版更比一版强。
2006年是大益的防伪元年，在这一年的1月一号，经国家审批同意，大益集团旗下勐海茶厂的防伪手段，正式启用了中国印钞造币总公司的印钞技术。
2006版——人民币同款防伪线
大益2006年版的防伪技术，主要使用了防伪安全线、防伪版纹和微缩文字这三类特征，其中最大的亮点，就是这道采用“人民币同款技术”的防伪安全线了。
可不要小看这道不起眼的棕色防伪线，仔细观察就能在线上看到细节，用高精度激光镭射出的“大益”二字，清晰可见，这种防伪“黑科技”技术相当超前。
也是得益于这种难度超高，但又简单明了的防伪技术，我们只要用肉眼仔细观察就可以完成鉴别。
如果还是不放心的话，内飞的特定位置处，还有更微缩的“DAYI”，使用低倍放大镜鉴别即可。
06版的大益茶防伪内飞，大体分为以上大小两种类型，其中大一点的多用于规格在357g以上的普洱茶饼，小一点则多用于250g小饼，100g砖茶和沱茶等产品上。
注意需要注意的一点是，较小的那版06版小内飞，一直沿用2010年才停止制造，但这个小插曲，并没有造成大益内飞的使用混乱。
不管是第几版的防伪标签和内飞，都是成套发行的，所以如果发现有类似于06版防伪标签，混用07版内飞的情况，很可能就是假货。
2007版——全面使用紫外线防伪
在四版防伪标签中，后两类都是因为技术上的更新，时隔三年才推出的，唯有2007版是紧挨着06版推出的，这其中有着很深远的历史原因。
熟悉普洱茶的老茶友都知道，07年的普洱茶市场可谓是群魔乱舞，各类普洱假茶层出不穷，市面上的大益茶三真七假，逼的大益加班加点地更新了防伪技术。
2007年6月1日，大益07版防伪技术正式投入使用，相比于06版的易识别但也易伪造。
07版的技术手段可以说是火力全开，不仅采用了三种新技术，来大幅提高伪造门槛，而且还引入紫外光的防伪概念。
首先，防伪标签的印刷技术全面升级。
不仅使用了T1级高端防伪油墨，在阳光等可见光下呈无色；在紫外光下呈绿光；在红外线，也就是激光灯下，还会有绿色的亮斑。
标签中心的“大益”附近的纸质纤维，也是最新的变色技术，可见光下看不出什么门道，但在紫外光下，就能看到彩色的碎荧光纤维了。
相比于06版的肉眼鉴别，07年就必须要使用紫外灯来辅助鉴别了，在紫外灯下，除了能发现以上两种端详外。
还能观察到标签中心的“益”字，和内飞右下处的“DAYI”字母，都呈现出荧光绿色。
回头再看06版和07版内飞的整体外观区别，好像只能看到07版的边缘两侧，增加了从1到30的数字，但实际上却暗藏了紫外线防伪的玄机。
如果把07年的普洱茶市场比作一场不见硝烟的战争，那这种防伪手段，就是一支迷惑性很强的精锐部队，打得假茶溃不成军，为大益品牌在普洱之殇后的最终上位，立下了汗马功劳。
2010版——变化莫测的随机底纹
在07版发行后的第三年，大益的防伪技术有了突破，2010年6月，大益再次更新防伪标签版式，启用了10版防伪标签和内飞。
相比与前两版，10版在继续提高防伪技术的同时，也升级了防伪标签和内飞的版面设计，整体采用轴对称设计，美观大气，居于画面中心的“益”字，像一轮照耀着大地的太阳。
10版除了沿袭T1级变色油墨和安全线外，最大的更新就是防伪的版纹设计，不仅使用粗细线密集交错的版纹。
而且在底纹上，使用了最新的随机变换底纹，再次将伪造门槛拔高了一筹。
这个随机变换底纹可不简单，是由专业软件量身打造的，每一批都有细致而独有的花纹，伪造团队的印刷机，是极难复制这种随机底纹的。
这版在微观上也同样下足了功夫，比如开窗式的防伪安全线，再比如纽索状的防伪花边，如果使用高倍放大镜的话，还能观察到右下方微观字母“TAETEA”。
同样需要注意的一点是，由于更新时间充足，10版复活了06版的大小两种内飞，使用方式同样以357g为界，和06版基本相同。
2013版——与时俱进的二维码刮码
2013年秋季，大益茶发布新版7542和7572的同时，也悄悄更新了茶叶上的防伪标识。
06版有人民币同款的防伪安全线，07版引入了紫外线技术，10版有千万组合变换底纹。
而新上线的13版防伪技术，不仅继承了以上所有优点，也新增了独一无二的扫码验真。
从上图中我们可以看到，这一版防伪标签的最下方，新增了一行带涂层的刮码，登录并注册大益益友官网，就可以使用刮开后的16位数字，来鉴别这款茶的真假了。
13版的防伪刮码技术是与时俱进的，它降低了大益普洱茶的鉴别难度，让普通消费者也能轻松辨别，但与前三版不同的是，13版闹出了很大的一个乌龙事件。
可能是因为不熟悉新技术的缘故，13版防伪标签上的二维码是外包给其他公司，但由于技术原因，扫二维码时，是无法查询真伪的。
虽然消费者依然可以通过刮码来查询，但二维码上的失误，还是让大益集团降低了2013版的使用频率，直到2016年才恢复使用。
早期鉴别手段——两手一把抓手法
以上这些防伪标识，都是新时代下的新兴鉴别手段，那有茶友可能就要问了：在06年之前，老茶客们都是如何鉴别大益茶真假的？
答案是”两手一把抓“式包装手法。
这个方式由来已久，算是是勐海茶厂独特标识了。
过去勐海茶厂的普洱茶，都是由老师傅来手工包装的，为了方便快捷，师傅们通常是两手拿住一份绵纸，往茶饼上一套，在握住纸边用力一抓，一份普洱茶饼就包装好了。
在包装时绵纸会受到人为的握力，产生如下图这种不太好看的褶皱，由于力量不一，通常呈现出自然散乱的外观，而且茶饼中心的折痕不太规整。
而市面上的大多数假货正好与正品相反，由于是机器统一压制，所以褶皱会更加整齐，呈放射状散开，虽然很美观，但却是金玉其外，败絮其中。
这篇文章陆离筹备了很长时间，也咨询了不少前辈，为的就是让茶友们掌握最基础的大益鉴别方法，能少交些“学费”。
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