夏天好热，需要一杯热茶，那夏天应该喝什么茶，这是好多茶友的疑问。我们根据不同情况，建议大家喝以下几款茶。
01预防中暑喝白茶、陈年老铁
高温天气容易中暑，特别是对于经常外出工作、外出游玩的人来说。这时候您需要必备的就是白茶了。白茶是一种不炒不揉只经过轻微发酵的茶，性清凉。而且茶叶中含有丰富的氨基酸，具有去热消暑的功效，可以预防中暑。
陈年老铁袪暑，是福建茶农民间一直常用的药方，是传统老工艺铁观音，经过五年或者十年以上存储，经过岁月的洗礼，茶叶发酵充分，而且含有袪暑成分。
02
提神养胃喝红茶
一到夏天，人的精神劲儿就很差，时常昏昏欲睡，非常倦怠。红茶中富含的咖啡碱可以刺激神经中枢，加快我们的血液循环，促进新陈代谢，从而可以提神醒脑、消除疲劳。
夏天，我们也总是喜欢吃一些冰冻食物或者冷饮来给自己“降降温”。殊不知这样很容易伤到脆弱脾胃。而红茶属于温性，具有暖胃护胃的功效。所以，夏天也很适合喝红茶。
饮用禁忌：夏天喝红茶不适合冷饮，这样会影响它暖胃护胃的功效，所以一定要热饮或者温饮。
03
防晒防辐射喝绿茶
绿茶中所含的儿茶素具有很强的抗氧化功能，能减少紫外线给皮肤带来的晒伤、损害。同时，绿茶还具有防辐射的功效，对于整天面对电脑的上班族，喝点绿茶抗抗辐射最好不过。
饮用禁忌：老年人、肠胃不好的人不宜喝浓绿茶；另外，切记不要空腹喝绿茶，以免对胃造成伤害。
04
消食去腻喝熟普
炎热的天气使得人的肠胃很娇气，要么就是胃口不好，要么就是吃了容易消化不良。普洱茶中的有效物质可以增加消化道的蠕动，有助于食物的消化，能达到消食解腻的功效。喝普洱茶的最佳时间是饭前一杯熟普洱，养胃；饭后可以一杯生普洱，去脂。
饮用禁忌：孕妇不宜喝普洱茶，不管是熟普还是生普；同时，消化道溃疡患者也不宜喝普洱浓茶；另有，胃不好的人应该喝熟普。
05
提神顺气喝清香型正炒铁观音
夏天就难受的就困，特别是工作当中犯困，是一件非常麻烦的事，而且如果白天睡晚上就会睡不着。所以当人犯困时，应该来一杯香气悠扬的清香型铁观音来帮助提神。正炒的铁观音，由于加工时注重香气和滋味的结合，不管是闻香还是喝在嘴里的茶，都是花香四溢，香气往上走，可以提神又可以让身体之气顺一下。
饮用禁忌：胃不是太好，或者胃比较凉的人，不宜大量饮用。特别是目前市场上清香型铁观音是轻发酵的，对胃不太好。如果能找到2008年以前标准的正炒铁观音，就更好了。
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冷萃茶
在一轮又一轮的高温预警之下，我们在这个热、热、热的夏天汗流浃背。此时，茶也可以褪去温热，带着清凉来到你的身边。不妨暂时放下冰美式，来一发冰凉甘甜的茶汤，再加一点新鲜甜蜜的水果，冷萃茶让你在燥热中悄悄 “赢麻了” 。
冷萃茶的制作过程根据器具的不同，有几种方法:
方法一：在制作之前，先用热水洗茶一次。再取一个大的玻璃容器或使用带滤网的冷萃壶，将洗好的茶叶放入瓶内，加入适量的水，放入冰箱3-4个小时后取出，一壶美味的冷萃普洱茶就做好啦。
方法二：如果家里有制作冰滴咖啡的冰滴壶，就可以用来制作冰滴普洱。将洗好的茶叶放入冰滴壶底部，再将适量重量的冰块放入冰滴壶上部，在常温下让冰块慢慢融化滴入茶叶，经过3-4小时的时间，就能得到冰滴普洱茶了。
方法三：如果没有大容量的玻璃器皿，也没有冰滴设备，那么也可以用我们最常见的公道杯进行冷萃。将洗好的茶叶、适量比例的冰块起放入公道杯中，在常温下静置一小时，也能得到一杯美味的冷萃茶，而且因为公道杯较小，冰融化得较快，茶汤也能更加浓郁。
冷萃普洱非常方便，并不需要太多的技巧。对于一些喜欢喝茶，但又想在夏天爆热的时候喝点冷饮的茶友，冷萃普洱绝对是个好选择。茶中的糖类物质在冷水中优先溶出，在低温环境下，苦味物质则很难完全释放，所以冷萃茶喝起来口感更加甘甜，没什么苦涩味。相比热茶，冷萃茶的颜色也更清新素淡，口感独特、清凉舒爽、水含香，喝完令人回味。
冷萃普洱的创意喝法
蜜桃普洱：取水蜜桃一个切半， 一半榨汁备用，一半切成美观的桃片;将提前冷萃好的普洱生茶拿出，在杯里先加入蜜桃果汁，再倒入适量冷萃茶汤，再将新鲜蜜桃片放入，最后可以用新鲜香草插入杯中进行装饰。
冰滴柑普：利用前文中第二种制作冷萃普洱的方法，将茶叶换成整颗柑普， 再多加一些冰块，耐心筹待之后就能享用一杯清新、健康的冰滴柑普茶啦。
本文节选自
《冷萃普洱，要不要试一试》
作者丨王娅然
原文刊载《普洱》杂志
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自从进入三伏天以后，高温难耐
尤其这几天气温
直逼37℃，开启了“铁板烧”模式
因此广东网友都说“命是空调给的”
大暑节气正值“三伏”，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。俗话说：热在三伏。可以这样理解：“伏”就是天气太热了，宜伏不宜动。
夏日炎炎，空气潮热，暑气泛滥，很容易上火中暑及诱发心脑血管疾病，那么，要怎样才能去除夏日的暑气、缓解燥热带来的不适呢？
很多人都会提议，用喝茶来对抗酷暑。
因为三伏天是全年中天气最热，气温最高，阳气最盛的阶段，此时人体为了顺应天时处于"阳盛于外而虚于内"的境地，汗液增多，暑气逼人，常常导致人体阳气宣发太过，而出现体内阳气匮乏，此时如果过度贪凉易致内寒过甚，以至于体内阳气更衰。
所以尽量不要食冰镇的水，饮料和食物，会促使寒气入侵不能排出。要想把体内的寒气排出，可以在伏天中喝热水或者热茶。
但是要喝什么茶才有效果呢？
防暑，当然是多喝小青柑啦！
夏季喝小青柑能消暑解热、健脾燥湿、顺气和胃、祛湿消脂的功效。脾胃怕湿，而夏天多湿，最容易影响脾胃功能，所以很多人都会出现胃口不好的情况。
因此，夏天最合时宜的养生方法就是健脾祛湿，而夏日健康饮品第一名则非柑普茶莫属。
1、拆开包装，取出完整的小青柑；
2、将小青柑上的小盖揭开，放入盖碗或者便携冲泡壶中；
3、水开后第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味。
4、建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁。
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