普洱市名茶

茶业兴，则茶区兴、茶农富。

普洱茶产业发展进入新阶段后，普洱市紧紧围绕省委、省政府打造千亿云茶，打造世界一流“绿色食品牌”目标，对全市茶园逐步实施有机改造，并通过抓标准、抓品牌、抓庄园、抓整合等措施全力推进“绿色食品牌”基地建设，举全市之力做大做强做优普洱茶产业。

在“有机”上下功夫

做强做优普洱茶产业

“我们做了23年的有机茶，坚持走有机路，打‘绿色’牌，做一杯健康茶。目前，公司在一产有机茶基地和二产有机茶生产加工方面都已经打牢了基础，现在主要就是抓三产，抓品牌、抓市场。”普洱祖祥高山茶园有限公司董事长董祖祥说，有机茶产业之路虽然走得很辛苦，但内心却很欣慰。因为在他的带动下，周边的茶农靠着种植有机茶慢慢富起来了，发展有机茶的理念深入人心。目前，公司正在规划建设普洱·祖祥万亩有机茶园乡村振兴项目，旨在把资源优势转化为产业优势、竞争优势、发展优势，做大做强有机茶产业，推进一二三产业融合发展，打造“普洱有机茶”的区域公共品牌。

做有机茶，是必然趋势，也是重塑普洱茶产业的关键之举。普洱祖祥高山茶园有限公司的发展轨迹，正是多年来普洱市着力推进有机茶产业发展路径的缩影，更是普洱市茶产业变局的“一瞥惊鸿”。从出台一系列支持域内有机茶产业发展的政策，持续加强绿色有机茶园建设，再到让全国人民喝上健康优质的普洱茶，普洱市委、市政府真抓实干，紧紧围绕目标，突出茶产业第一支柱产业地位，全域提高基地化水平，全面提升精加工水平，进一步擦亮普洱茶金字招牌。

让普洱茶产业重新焕发新的生机，企业如何坚持有机化发展方向？普洱市茶咖发展中心副主任王永刚给出了答案：“有机化发展要加大科技投入，需要研究目前有机茶园在种植管理中的关键技术，促进有机茶生产快速健康发展；要提升茶叶加工水平，根据现有产业基础及市场要求，进一步加大茶叶加工的清洁化、标准化改造，提高产品质量和市场竞争力；要扩大有机茶销售渠道，不断向产区外发展市场，向大众化消费延伸，全力打造有机茶知名品牌；要加大各类有机产品的推广力度和品牌宣传力度，逐步树立有机茶品牌形象。”

围绕发展有机茶的目标，近年来普洱市多措并举，持续发力。建立“有机茶联合会”、搭建销售平台，实现企业品牌带动产业发展，打响“普洱有机茶”的品牌影响力和知名度，提高有机产品的附加值及经济效益，促进有机茶产业的健康发展。同时，按照让全国人民都喝上普洱茶这一愿景，坚持需求导向，发扬工匠精神，推进标准化、规模化、品牌化建设，打造一批叫得响、传得开、立得住的茶产业名优品牌。如，以千家寨、景迈山品牌为引领，全力打造地理标志产品，申请古茶山地理标志产品证明商标，构建“区域品牌＋企业品牌＋产品品牌”三位一体的发展模式；用好低氟普洱茶进藏所带来的“营销红利”，有序开拓藏区市场，打造低氟普洱茶品牌。

在“龙头”上做文章

名企名牌培育出实效

品牌的价值是靠市场来说话的，不仅需要“墙里开花墙外香”，更需要赢得消费者的广泛认可，品牌价值才能得到真正体现。为此，普洱市成立名企名牌培育工作专班，深入研究、精准施策，加大对龙头企业的扶持力度，引导龙头企业发挥好“链主”作用，打造茶产业全产业链，促进企业品牌价值和知名度不断提升，为进一步擦亮普洱茶金字招牌，做大做强做优普洱茶产业提供有力支撑。

据普洱市茶叶和咖啡产业发展中心副主任刘伦介绍，在名企名牌培育方面，普洱市主要采取“内培+外引”的方式，把本土龙头企业作为内培重点，给予一定的政策支持；同时，不断优化营商环境，让有影响力的企业既引得进来，又能顺利落地发展。

连续4年获评云南省“10大名茶”的澜沧古茶是本土龙头企业中的“龙头”。得益于市委、市政府的政策支持，普洱澜沧古茶股份有限公司于2018年完成了股份改革，并不断发展壮大。2021年1月至11月，普洱澜沧古茶股份有限公司实现工业总产值3.97亿元，比2020年同期增长42.81%；销售收入3.63亿元，比2020年同期增长34.94%；上缴税金7663万元，比2020年同期增长39.43%。

普洱澜沧古茶人合有限责任公司副总经理谢勇介绍，公司在生产经营过程中，反复思考和探索，摒弃小而散、多而杂的传统发展模式，从茶园管理、原料初制、茶品精制、仓储到市场，整合澜沧县现有的普洱茶资源，充分发挥龙头企业带动作用，打造绿色有机、环保生态、科学可持续的区域品牌，推进规模化、规范化、专业化发展。

“作为龙头企业，我们有责任做好示范引领，带动更多的中小企业，把基地做好，把原料做好，把发展好茶产业的信心树牢，为消费者提供健康优质的普洱茶产品。”谢勇说。

近年来，普洱市通过政府搭台，强化政策支撑，用好用活《普洱市茶产业招商引资奖励办法》等政策措施，大力扶持培育澜沧古茶、天士力帝泊洱、祖祥等一批优势企业成为茶行业领军企业。另外，结合企业发展实际，积极进行市级、县（区）级龙头企业分级培育工作，把过去小、散、弱的企业整合到一起，把全产业链、全要素整合在一起，加大整体品牌宣传，科普普洱茶为健康饮料，让普洱茶产业深度融入到消费升级中来。

在“改革”中借东风

品牌“联盟”焕发新活力

针对全市茶企体量小、分布散，龙头企业带动力不强，品牌引领力不足等问题，普洱市委多次召开茶产业专题会议，响亮提出要牢固树立茶产业作为全市第一支柱产业地位和举全市之力打造普洱茶产业“两个共识”，要求重新审视茶产业及普洱茶产业发展全景图，推动战略重组、产业重塑。

如何让政府“有形之手”更有力、更有效、更有为？2021年11月2日，市委常委会工作例会强调，要树牢“一盘棋”的大局观念，全市统一框架、统一步调打造“普洱茶”金字招牌，并重点提出：加快茶产业国有企业整合重组，打造真正意义上的普洱茶集团，以政府加持整体开拓市场，合理分配产能，助推茶企提升生产工艺、管理水平。

为此，市政府成立了市混改工作领导小组，拟定了《普洱市国资委关于推进我市国有资本参与云南普洱茶（集团）有限公司混改工作推进预案》，由普洱市国有资本投资运营（集团）有限公司、普洱茶投资（集团）有限公司具体实施，聘请第三方中介机构为本次混改提供全过程专业服务。

在市混改工作领导小组指导下，普洱市国有资本投资运营（集团）有限公司按照市委、市政府关于普洱市茶产业发展的部署要求，认真落实推进云南普洱茶（集团）有限公司混改工作事宜，拟由市国投集团下属全资子公司普洱茶投资（集团）有限公司与云南普洱茶集团进行混改。

2021年12月3日，普洱茶投资（集团）有限公司和云南普洱茶（集团）有限公司签订了《混改意向合作框架协议》，宁洱县政府组织协调相关部门配合推进尽职调查工作。目前，前期各项尽调工作已基本完成。

“政府的支持，也给我们企业吃了‘定心丸’，我们有信心像打造贵州茅台一样打造普洱茶，做大众品牌，打造终端市场，让全国人民都喝上健康优质的普洱茶。”普洱茶投资（集团）有限公司董事长郑炳基对公司的未来充满信心。

在“创新”中展实力

引领速溶茶健康发展

2022年春节前夕，云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司的生产车间一派忙碌景象，提取、包装、喷码、装盒、贴签……工人们正在赶制帝泊洱携手2022年央视虎年春节联欢晚会推出的近100万套联名礼盒。

此次的春晚联名，是帝泊洱作为一家国家高新技术企业和民族高端茶企业，以“深度纯净”和“深度健康”为品牌内涵，着力打造中国科技茶饮领导品牌的积淀，也是帝泊洱入选品牌强国工程以来的一次全方位展示，更是形成品牌效应的普洱茶走向更广阔舞台的一次重要探索。

帝泊洱是天士力集团大健康产业中的核心战略品牌企业，主要从事速溶普洱茶珍的科技研发、标准化生产和销售，用一杯速溶普洱茶珍打开现代茶饮新篇章。

2021年，帝泊洱实现产值1.7亿元，2022年1月，帝泊洱就通过与央视虎年联名礼盒实现了新年的开门红，这一个个喜人的成绩单源于企业在发展中不断创新，不断探索新路径。

创新是茶产业发展的核心动力。为了做大做强茶产业，推动普洱茶走向全国、走向世界，帝泊洱坚持做到“四个创新”，即：茶文化理念创新、茶产业技术创新、茶产品标准创新、茶功效科研创新。值得一提的是在茶产品标准创新中，帝泊洱参与制定了两项行业标准《固态速溶普洱茶》《固态速溶茶中水分、茶多酚、咖啡碱含量的近红外光谱快速测定法》和两项地方标准《普洱茶加工技术规范》《普洱茶贮存技术规范》。

“中国茶引领世界，帝泊洱引领健康。帝泊洱连续10年来一直是速溶茶的领导品牌，这得益于企业对品牌持续不断地赋能，持续不断地锻造帝泊洱‘新一代中国茶’茶饮品牌，在速溶茶的技术标准、功能创新和产品标准上发挥了示范引领作用。”云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司总经理卢念东言简意赅地道出了企业健康发展的源动力。

帝泊洱聚焦科技制茶13年，目前已在帝泊洱普洱茶珍品牌上取得了38项国家发明专利，制定了多项速溶茶产品标准，成为速溶茶领域的佼佼者。与此同时，企业充分发挥龙头企业的示范带动作用，通过制定标准、建立战略合作茶园基地的模式，带动了普洱九县一区多家茶叶合作社和茶叶种植户的发展，并通过标准推广、技术培训，规范茶叶种植管理和初加工标准，让一片小小的茶叶托起了强市富民的愿望。

作者丨陈景锋 徐瑞 郑璐/ 文 郑璐 徐瑞 周思雨 云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司/图

针对普洱茶产业的市场问题，市委书记李庆元强调，有的企业生产的普洱茶卖不动，不是产能过剩，而是没有找对目标市场……企业要开展以商招商、自觉招商、自我转变，引进有实力、有前景、有情怀的战略合作伙伴，破解困难，拓展目标市场、占据目标市场、引领目标市场，只有坚定不移走好基地化、规模化、标准化、品牌化发展之路，才能涅槃重生、重塑辉煌。

竞争力不强“大产业”却是“小税收”

普洱茶产业发展务虚会、茶产业发展专题会明确指出全市茶产业发展存在的问题：“全市茶产业大而不强、大而不精的问题突出，茶企体量小、分布散，龙头企业带动力不强……”

中国农业大学国家农业市场研究中心的《我国普洱茶市场与产业调查分析报告》将云南普洱茶分为四个产区：普洱茶区、西双版纳茶区、临沧茶区、保山茶区。普洱茶产业发展存在的问题和面临的风险包括：基础设施薄弱、总体效益低；市场主体实力弱，竞争力不强；市场营销滞后，名牌产品少；茶文化建设滞后，氛围不浓；茶产业发展保障机制有待完善等。

按照普洱市茶咖发展中心提供的数据显示：2021年，全市茶叶面积175.1万亩，同比增长4.94%。采摘面积163.51万亩，同比增长4.47%。毛茶产量12.44万吨，同比增长5.26%。综合产值338.09亿元，同比增长15.39%。

从全市2021年茶叶税收增长情况看：茶产业上缴税收12718万元，比上年的10253万元增长24.05%，其中：澜沧古茶7241.59万元，云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司2061.93万元，龙生集团564.8万元，中茶普洱茶叶有限公司286.76万元，普洱景迈柏联普洱茶庄园有限公司179.74万元。

从上述数据不难看出，与2020年相比，全市茶产业整体数据在上升，但从上缴税收来看，依旧是“大产业小税收”。究其原因：一方面是全市茶企数量还不够多；另一方面则是规上茶企数量过少。

增强吸引力“好政策”加上“好环境”

面对“大产业小税收”的尴尬，2021年，普洱市招商引资工作委员会办公室印发了《普洱市茶产业招商引资奖励办法（试行）》（以下简称《办法》），旨在充分调动招商引资企业投资普洱市茶产业的积极性，着力推进普洱市茶产业招商及重大投资项目引进，实现普洱市茶产业发展“有机化、商品化、规模化、名牌化”目标。

《办法》中规定：2020年6月起新入驻普洱市，在普洱市进行茶叶种植、加工、销售等，第一年销售额达5000万元以上的，由市级财政给予一次性奖补350万元人民币，第二年销售额达2亿元以上的，由市级财政给予一次性奖补700万元人民币。销售额超过部分按增长整倍数计算奖补资金，即：销售额第一年超过5000万元部分，第二年超过2亿元部分按增长整倍数计算奖补资金，未达整倍数增长的不列为奖补……

近年来，普洱市通过政府搭台，强化政策支撑，大力扶持培育澜沧古茶、天士力帝泊洱、祖祥等一批市域优势企业成为茶行业领军企业。另外，结合产业发展实际，积极进行市级、县（区）级龙头企业分级培育工作，把过去小、散、弱的企业整合到一起，让普洱茶产业深度融入到消费升级中来。

而企业的壮大、创新创业的活跃，一刻也离不开良好的营商环境。

为此，普洱市持续深化“放管服”改革，最大限度减少政府对资源的直接配置和对市场活动的直接干预，最大限度提高企业认可度和群众满意度。实施市场主体3年倍增计划，盘活存量、引入增量、做大总量、提高质量，加快发展民营经济，支持本土龙头企业，大力引进外来企业，统筹推进“个转企、小升规、规升巨”，推动市场主体总量快速增长。同时，把深化“放管服”改革优化营商环境纳入领导班子综合考核评价体系，把相关核心指标的落实情况作为督查重点。

据普洱市茶叶和咖啡产业发展中心副主任刘伦介绍，普洱市主要采取“内培+外引”的方式，把本土龙头企业作为内培重点，给予一定的政策支持；同时不断优化营商环境，让有影响力的企业既引得进来，又能顺利落地发展。

引进龙头企业以“鲶鱼效应”激发“新活力”

通过引进龙头企业，可以激发其他企业的求生意识和竞争意识；还可以通过引进新技术、新工艺、新设备、新观念，唤醒其他企业的创新意识。

天士力帝泊洱是天士力集团大健康产业中的核心战略品牌企业，主要从事速溶普洱茶珍的科技研发、标准化生产和销售，用一杯速溶普洱茶珍打开现代茶饮新篇章。2021年，帝泊洱实现产值1.7亿元；2022年1月，天士力帝泊洱通过与央视虎年联名礼盒实现了新年的开门红，这一个个喜人的成绩单源于企业在发展中不断创新，不断探索新路径。

创新是茶产业发展的核心动力。为了做大做强茶产业，推动普洱茶走向全国、走向世界，天士力帝泊洱坚持做到“四个创新”，即：茶文化理念创新、茶产业技术创新、茶产品标准创新、茶功效科研创新。值得一提的是在茶产品标准创新中，天士力帝泊洱参与制定了两项行业标准《固态速溶普洱茶》《固态速溶茶中水分、茶多酚、咖啡碱含量的近红外光谱快速测定法》和两项地方标准《普洱茶加工技术规范》《普洱茶贮存技术规范》。

据了解，天士力帝泊洱聚焦科技制茶13年，目前已在帝泊洱普洱茶珍品牌上取得了38项国家发明专利，制定了多项速溶茶产品标准，成为速溶茶领域的佼佼者。与此同时，企业充分发挥龙头企业的示范带动作用，通过制定标准、建立战略合作茶园基地的模式，带动了普洱10县（区）多家茶叶合作社和广大茶叶种植户的发展，并通过标准推广、技术培训，规范茶叶种植管理和初加工标准，让一片小小的茶叶托起了强市富民的愿望。

近几年来，普洱市还引进了云南农垦集团、中茶集团等企业在普洱设立公司，实施中国普洱茶产业有机示范园、中茶普洱有机庄园等重大项目，辐射带动茶农增收致富，继续推进与西藏自治区供销社、中国石化集团、阿里巴巴等企业的合作，加大速溶茶、边销茶、高端定制茶的产品开发和营销，助力激发市场主体活力，推进普洱市茶产业转型升级。

目前，普洱市通过建基地、强标准、育龙头、造品牌等有力举措，积极发挥龙头企业在茶产业发展中的引领作用，普洱茶品牌打造稳步推进，2021年全市茶叶商标的申请数量共1443个，有龙生、普秀、帝泊洱3个中国驰名商标；澜沧古茶、祖祥、龙生茶叶、帝泊洱产品先后上榜“云南十大名茶”，其中：澜沧古茶、祖祥连续4年上榜云南省“十大名茶”，2021年澜沧古茶还跃居“十大名茶”之首。同时，全市有15家茶企入选2021年云南省“绿色品牌”品牌目录，占全市入选24个企业目录的62.4%。

2022年普洱市《政府工作报告》提出，坚持把优化营商环境作为“一号改革工程”，持续推进政府职能转变，深化“放管服”改革，推进“智慧政务”建设，努力打造能办事、快办事、办成事的一流营商环境。加快引进培育一批产业链主导型企业和龙头骨干企业，打造一批专精特新“小巨人”企业，让市场主体多起来、活起来、大起来、强起来。

我们坚信，随着越来越多有实力、有前景、有情怀的外来企业愿意投身于普洱茶产业，让全国人民喝上普洱茶愿景将变为美好现实。

来源：普洱发布 作者|陈景锋 苏莉 钟云 粟利/文 王承吉 李慕捷/图

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福建福州。茶庄、茶楼、茶叶店鳞次栉比，陆长美的嫣茶养心阁茶客盈门，越来越多的杯盏之中，汤红味醇的普洱茶已渗透到人们的日常生活里。

两地虽相隔千里，但出于对这片叶子的钟爱，越来越多的人产生了共鸣。

普洱是世界茶树起源地的中心地带，是南方古丝绸之路“茶马古道”的源头。对普洱人来说，茶是流淌于血液中的文化因子，有更多茶人和茶企希望通过发掘茶和茶文化的物质价值和文化价值，全面推动茶和茶文化的提质增效和创新发展，把这片小叶子做成大产业，推动普洱茶品牌“原力觉醒”。

走出去，名气越来越响

“在我的印象中，从第一次到北京参加茶叶展销到现在这样抱团‘走出去’参加各种展销活动已经有10多个年头了。”云南普洱茶（集团）有限公司一名销售负责人告诉记者，当时在北京，我们带去的茶叶很快就销售一空，效果非常好。那时我们基本没有外出展销的经验，不过参展的见闻却让我们感触很多：我们带出去的茶叶非常受欢迎，让我们看到了茶叶市场的广阔前景。

墨江景星水之灵茶业庄园负责人李泓应告诉记者：“在这个平台，‘销’只是其中的一小部分，我们要的是利用这个平台展示自己的产品，展示企业形象，认识更多的茶界新朋友，建立自己的市场资源库，提高普洱茶品牌影响力。”

走出去，找差距；走出去，占市场；走出去，兴品牌。

为擦亮普洱“金字招牌”，近年来，普洱市组织茶企分别组团参加了中国云南普洱茶国际博览交易会、中国国际茶业博览会等展会，并对宣传形象进行规范、统一，集中展示普洱茶的绿色与生态，让普洱茶企在“走出去”的过程中获得满满收获。

如今，从北京、上海、杭州、广州、深圳到内蒙古、西安、成都、重庆，都留下了普洱市茶企参展的脚印，部分茶企直营店开遍全国各省会城市。2021年8月，在西藏和平解放70周年之际，普洱市5000吨低氟普洱茶成功进藏，不仅为普洱市大众生态茶产品开辟了新的广阔市场，也全面拉开了普洱茶产业进入新发展阶段的序幕。

“在这个征程上，我们看到传统茶企业对产业生态建设的推进，也看到产业新军对标准化制定的引领。尤其在大家对美好生活向往的新消费迭代下，普洱茶产业品牌建设的内驱力正在增强。”在普洱市茶叶和咖啡产业发展中心副主任张天梅看来，无论是消费基础，还是市场优势，普洱茶产业迎来了品牌向上的历史机遇。“下一步，普洱将以目标市场为着力点，结合低氟普洱茶进藏机遇，积极向内蒙古、新疆、青海等高原地区开拓市场，推出符合当地口味和习惯的多样化茶产品。向大众消费的领域群体推出以中端茶产品为主大众‘饮’的系列快销产品，满足于大众化、便捷化、多元化，以及现代快节奏的生活和工作需要。向普洱茶爱好者的高消费群体，推出以传统普洱茶砖、饼、沱产品为主‘品’的系列产品，满足于人们对茶艺、茶道和茶文化的追求和享受，形成‘名优茶、大众茶、原料茶’全方位、立体化综合发展格局。”

沉下去，品牌越做越强

说到普洱的有机茶产业，不得不提到“祖祥茶园”。

创办于2000年7月的普洱祖祥高山茶园有限公司，坐落于普洱市思茅区南屏镇整碗村，是一家集茶叶种植管理、鲜叶收购、成品加工、销售服务、进出口贸易为一体的民营企业。“为确保有机茶园的品质，保证欧盟的检测机构在任何时间任何条件下的抽查都能达标，我们坚持不用任何农药化肥。为了消除虫害，我们按标准在茶园里配置了杀虫灯和粘虫板，还在茶园中养鸡，甚至按每抓到一条虫就支付五分钱的笨办法来灭虫。”公司董事长董祖祥介绍，自2010年起，祖祥基地、工厂、产品全部通过欧盟、美国、日本、中国有机认证，随后又逐年通过了多项国内外质量认证，建立了从鲜叶原料到成品茶生产的全流程质量控制体系。为推广名优绿茶，公司还到北京、上海、陕西、深圳、昆明等地开展市场调查，了解产品销售情况，收集消费者意见。同时，充分准备、精心组织参与茶节、展销会、茶事活动等，加大产品的宣传和营销力度，引起社会关注。公司先后在北京、昆明、甘肃、湖南、陕西、广州、深圳、东莞等地开设了有机茶销售点，初步形成了“无量翠环”“无量剑兰”名优高山绿茶，“无量尊红”名优红茶及“祖祥号”系列普洱茶等高品质高品位产品线，并通过自建连锁专卖店和授权渠道经销商两种销售模式，面向国内市场构建销售网络，拥有了稳定客户。

在经济利益的驱动下，普洱各茶企纷纷将目光瞄准品牌化战略，通过优质工艺打造优质品牌，叩开市场的“大门”。

连续四年获评云南省“10大名茶”的澜沧古茶是本土龙头企业中的佼佼者。得益于普洱市委、市政府的政策支持，普洱澜沧古茶股份有限公司于2018年就完成了股改，并不断发展壮大。在生产经营过程中，公司反复思考和探索，摒弃小而散、多而杂的传统发展模式，从茶园管理、原料初制、茶品精制、仓储到市场，总结出整合资源、集中力量的高质量发展之路，整合澜沧县现有的普洱茶资源，发挥龙头企业带动作用，打造绿色有机、环保生态、科学可持续的区域品牌，推进规模化、规范化、专业化发展。

普洱澜沧古茶股份有限公司副总经理谢勇说：“作为龙头企业，公司有责任做好示范引领，带动更多的中小企业，把基地做好，把原料做好，把发展好茶产业的信心树牢，为消费者提供健康优质的普洱茶产品。”

不难看出，在政策和消费环境的大背景下，普洱更多的茶企正在努力做强自己的品牌。但突破和创新的道路，从来都不是平坦的。正在提速前行的茶产业，仍需要面对诸多困难挑战。从原材料选择，到加工工艺和品质管控，再到品牌和服务，整个产业链条涉及诸多环节，这是一个复杂系统工程的改造和完善，需要付出的艰辛远比想象的要多。

“截至2021年，普洱市茶叶商标的申请数量共1443个，有龙生、普秀、帝泊洱3个中国驰名商标，澜沧古茶、祖祥、龙生茶叶、帝泊洱产品先后上榜‘云南十大名茶’，其中，澜沧古茶、祖祥连续四年上榜云南省‘十大名茶’。全市共有15个茶企入选2021年云南省‘绿色品牌’品牌目录，占全市入选24个企业目录的62.4%。”采访中，张天梅给了一组这样的数据，她说：“尽管我们的区域公共品牌已经有所长进，但是企业品牌还难以支撑区域公共品牌。品牌的价值要靠市场来说话，茶不光要‘墙里开花墙外香’，只有分享至世界，其品牌价值才能得到真正地体现。”

那么，作为普洱茶主产区的普洱，应该采取哪些策略把品牌做大做强？

“要用好用活《普洱市茶产业招商引资奖励办法》等政策措施，扶持培育澜沧古茶、天士力帝泊洱、祖祥等一批优势企业成为茶行业领军企业，并结合企业发展实际，进行市级、县（区）级龙头企业分级培育，把过去小、散、弱的企业整合到一起，把全产业链、全要素整合在一起，加大整体品牌宣传，科普普洱茶为健康饮料，让普洱茶产业深度融入消费升级中来。同时，按照让全国人民都喝上普洱茶这样一个愿景，坚持需求导向，发扬工匠精神，推进标准化、规模化、品牌化建设，打造一批叫得响、传得开、立得住的茶产业名优品牌。以千家寨、景迈山品牌为引领，全力打造地理标志产品，申请古茶山地理标志产品证明商标，构建‘区域品牌＋企业品牌＋产品品牌’三位一体的发展模式。用好低氟普洱茶进藏所带来的‘营销红利’，有序开拓藏区市场，打造低氟普洱茶品牌。”张天梅坦言，只有坚定不移地将产业资源进行整合，打造品牌、运营、渠道、服务等体系，把好每一个关口，从根本上保证普洱茶的品质，才能赢得越来越多消费者的拥趸。

壮起来，产业越做越大

俯瞰普洱大地，漫山遍野的现代茶园，生机盎然的古茶林，独具特色的茶景、茶街、茶庄园，已成为普洱自然底色、大地本色。经过几代人的耕耘，普洱市茶叶面积和产量均居全省第一，茶园面积300多万亩，其中现代茶园165万亩、野生古茶树群落120万亩、栽培型古茶园18万亩。茶产业覆盖全市10个县区，有茶农130万人，占总人口的一半多。

为加快普洱茶产业发展，普洱市制定了产业发展战略规划等一系列措施，包括实施标准化茶园建设、实施龙头企业培育工程等。同时，加快构建茶产业、茶经济、茶生态、茶旅游和茶文化互融共进、协调发展的现代茶产业体系，全面提升普洱茶的品牌知名度和影响力。

和普洱祖祥高山茶园有限公司一样，在系列政策的支持下，普洱越来越多的茶企业在绿色生态有机的道路上越走越自信。普洱市银生茶业有限公司以稳定的茶叶品质打造响亮的“银生茶叶”品牌，公司生产的“银生牌”系列产品，如银生古茶、银生意境、冷水泡等，由于品质独特，在市场上树立了较高的知名度和美誉度，深受广大消费者喜爱。“产品质量的稳定是产品推广的根本保障，一杯绿色健康的好茶，必须从茶农、茶园的源头抓起。只有严守质量安全底线，才能赢得市场的充分信任。”公司董事长侯建荣如是说。

而正是这些茶企的脚步，告诉更多人，未来的目标和方向在哪里。

“随着消费的不断升级，消费者在追求高品质产品的同时，也更加注重品牌内涵。品牌内涵如何与消费感知最大程度匹配，这需要茶叶企业在背后持续地投入。”业内专家建议，企业要强化现代化发展思维，培育好产业链生态，将自身品牌做大做强，让消费者对茶叶品牌有更深认识，提升品牌的附加值。只有这样，行业才能书写出更精彩的故事。

在此背景下，如何培育更多的茶品牌，带动并引领产业向更高标准迈进，成为当下普洱茶产业发展中的重要课题。

“品牌化是未来茶行业发展的趋势，我们要提前把该做的事做好了。”在普洱茶品牌建设进程中，普洱市加快基地建设，按“八有三档”标准，巩固提升现有茶园基地建设，规范有机投入品管理使用，加快推进茶叶初制所提升改造，完善普洱市茶产品标准体系建设，提升产品价值。同时，通过政府引导、龙头企业示范带动的方式，加快形成具有竞争力的普洱茶产业集群，集中力量培育一批市场占有高、经济效益好、辐射带动力强的茶叶龙头企业，让普洱茶品牌叫得响、传得开、立得住，形成“名优茶、大众茶、原料茶”全方位、立体化综合发展新格局，让全国人民都喝上普洱茶。

“没有品牌，普洱的茶叶企业就如同在狭窄的乡村公路上行驶。”谈及茶产业当前的主要问题，侯建荣说品牌营销是关键，要围绕“这片叶子”讲故事，加强普洱茶品牌店建设，鼓励支持企业走向一线消费市场，运用丰富的形式宣传展示普洱茶和普洱茶文化，在生产端、消费端加速品牌建设，真正让普洱茶卖得出、卖得好。

从一片鲜叶到一杯茶汤，普洱茶经历杀青、揉捻、烘干、筛分、晾置、仓储等繁琐精细的过程，在时间的沉淀中，茶色、茶香、茶味缓慢变化，魅力渐显，而悠久的传统、科技的力量还将继续合力改变普洱茶产业。

（记者 陈景锋 马洁 徐瑞）

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