普洱各大茶企：弘扬“匠人”精神 传承“匠心” 推动普洱茶产业走向新的时代辉煌①

董祖祥：普洱祖祥高山茶园有限公司董事长

传承匠艺茶魂，将有机茶进行到底

他给自己的定位很简单：一名普通的“茶人”。

他给自己定的目标却不简单：尽一名“茶人”的本分，一生只育一株苗。

普洱祖祥高山茶园有限公司董事长董祖祥与肖时英的故事要从1999年讲起。

“开始种茶时，因为不懂技术，地里的茶苗成活率不高，产量也低，于是我开始四处拜访培育茶苗的专家，这让我接触到了肖时英老先生。”1999年，曾从事过木材加工、养猪、养鱼等行业的董祖祥在自家的30亩地里种茶，那时，他完全不知道“绿色、有机、生态”的概念，但随之而来的却是茶苗成活率不高、茶叶产量低等一系列问题。

“在和肖老请教的过程中，可以充分地感受到肖老对于这份事业的执着与热爱，他对于普洱茶产业的未来发展拥有清晰的思路，可以说祖祥能够一直坚守匠人初心，只为‘做出一杯干净好茶’的发展理念，深受肖老‘一生只育一株苗’的匠人精神影响。”据董祖祥回忆，一聊起和茶有关的话题，肖老总是精气神十足，值得后辈敬畏。

在肖时英的影响下，董祖祥对公司在茶叶种植、生产、加工各个环节的质量把控极度严苛，在园内配植遮荫树、套种优良树种，太阳能杀虫灯、黏虫板等防虫治虫等设施，基本实现生态平衡。

经过20多年的不懈努力，祖祥公司茶叶生产经营规模从30亩发展到2300亩，并在全市率先通过了欧盟、美国、日本和中国的有机认证，有效带动了思茅区南屏镇整碗村及周边村的1300户农户4000余人增收致富，产品远销美国、英国、德国、日本等国家。

包忠华：普洱新华国茶有限公司党支部书记

沿着前人足迹，感悟精神丰碑的力量

“这株茶树是1958年肖时英老师亲手种下的，是目前普洱市台地茶里树龄最大、树径最粗的一棵，到现在仍然枝繁叶茂。”在位于思茅区南屏镇曼歇坝农场的现代茶园里，普洱新华国茶有限公司党支部书记包忠华声情并茂讲述着他与“大国茶匠”“云南无性系茶树良种之父”“云岭最美科技人”肖时英相识、相知的故事。

包忠华与肖老的第一次见面要追溯到1999年。那一年，包忠华受单位指派到思茅区考察茶产业，得知肖老是研究云南无性系茶树良种的专家，就抱着试一试的心态，打电话联系到肖老，并表达了想当面请教茶树品种方面知识的期望。电话那头的肖老即刻答应了，还连夜骑着自行车来到宾馆，与包忠华等人进行了彻夜详谈。

“第一印象就是亲切、朴实、专业，肖老毫无保留地把知识都分享给我们，还亲切地叮嘱我要了解自己家乡的资源优势，用好这些优势发展好茶产业，那一晚的话让我受益终身。”包忠华说。

因为这次促膝长谈，包忠华得到了很大的启发，并带着无性系茶树良种回去景东彝族自治县开始了示范种植。“这直接加速了景东县台地茶规模化种植步伐。”包忠华说。

2006年，包忠华从景东县调到普洱市茶特发展中心（原市茶叶局）工作，并担任文化品牌科科长一职，经常带媒体记者去采访肖老，一来二去，两人成为莫逆之交。肖老的学者风范和奉献精神让包忠华由衷敬佩，每当在工作中遇到茶叶专业知识方面的困惑时，他总是第一时间请教肖老，而肖老也总是耐心细致地给予解答。

2015年，包忠华在担任普洱新华国茶有限公司负责人期间，公司遇到关于茶树品种种植和加工方面的难题。在包忠华的牵线搭桥下，84岁高龄的肖老来到黄龙山基地，认真调研后给出了解决问题的意见建议。在肖老的指导下，公司通过混采混加工，研发出了“36红”品种，直接推动了晒红茶在云南的发展。

“看到这一棵棵茶树就想到了肖老，他当年亲手种下的茶树已经根深叶茂，他指导开垦种植的这片茶地成了当地老百姓的致富产业。肖老扎根边疆、默默奉献的工匠精神值得我们每一个人学习，他虽然‘躺下了’，却在我们心中立起了一座精神丰碑。”抚摸着肖老亲手种下的茶树，包忠华心情沉重地说，肖老的离世是中国茶界的一大损失，作为茶企、作为一名茶人，大家要传承和发扬肖老默默奉献、辛勤耕耘的工匠精神，为普洱茶产业高质量发展贡献更多的力量。

段苹：镇沅太和甜茶有限公司总经理

接好茶产业发展的接力棒

“师父一生只育一株苗的工匠精神深深地感染了我，他在平凡的工作中创造了不平凡的业绩，成为他的徒弟我很自豪。”2017年，镇沅太和甜茶有限公司总经理段苹和其他13名茶人共同成为肖时英的首批入门弟子，也从那时起，段苹跟着肖老，走进茶山的课堂，走访普洱各茶山，开展以“科研、教学、送技”为一体的茶山游学活动，接受到肖老从茶园管理、良种培育、茶叶加工等方面知识的系统培训。

在段苹的记忆里，肖老为人和蔼可亲、平易近人，总是非常热心地给大家讲解茶叶知识、解答各种疑惑。“因为师父的悉心传授，我对茶叶种植管护、加工生产等方面的认识提高了不少，也摒弃了过去很多错误的认知，这些都有助于我做好企业、带好团队。”

2018年4月，段苹邀请肖老和其他师兄弟到位于镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县振太镇的公司基地文兴村现代茶园及山街村的打笋山古茶园进行实地指导。“那时候师父87岁了，但是我一邀请，他就答应了，不辞辛劳，到了茶园，看了茶树，还和茶农了解情况，给予我们公司下一步发展的相应的指导。在师父的具体指导下，我们进行了有机转换、绿色食品基地建设、品种选育改良等工作，目前公司推出了多款系列产品，得到了消费者的高度评价及认可，并带动了当地的茶产业发展。”段苹动情地说，“现在我们的基地管理、品种改良、加工工艺都提升了很多，良种茶园及古树茶园的长式十分茂盛，可惜师父再也看不到了。”

2022年8月16日，段苹得知肖老去世的消息后，久久不能平静，师父生前的谆谆教诲像幻灯片一样划过。“师父经常教导我们做人如做茶，人做不好更别想做茶，这句话我一直铭记在心。还记得有一次与师父长谈，他言语里对普洱茶的未来充满信心，他说，普洱茶一定能为人们的健康作出更多更好的贡献。我知道这样的信心来自于他对云南茶产业的认识、来自他一生的研究成果。”段苹说，肖老的一生致力于推动云南茶产业发展，开拓奋进、勇于创新的匠人精神永远值得大家学习和铭记。

“斯人已逝，英明永留。师父的精神将永远激励着我们，我们要接好他手中的接力棒，代代相传，种好一株茶、富裕一方人。”段苹说。

来源：普洱发布  李超 徐瑞 苏燕 段苹 普洱祖祥高山茶园有限公司

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