2020年8月4日，普洱市有机茶联合会成立大会暨培训会议在普洱市召开。
会议现场
会议由普洱市有机茶联合会秘书长包忠华主持。
云南农业大学热带作物学院党委书记、教授宋国敏，普洱市茶咖中心副主任刘伦，普洱茶研究院院长、研究员严亮，滇西应用技术大学普洱茶茶学院副院长罗屏，普洱市职业教育中心技工学校副校长胡氢，普洱学院博士张春花，普洱市农业农村局调研员王新平，国家普洱茶质量监督检验中心副主任姜东华，普洱市茶叶科学研究所、党委书记、推广研究员王兴华，普洱市市场监管局科长赵根，普洱茶协会秘书长陈佳玮，以及十县区茶特中心相关负责人等领导和嘉宾出席会议。
普洱市茶咖中心副主任刘伦在会上介绍了普洱市有机茶联合会的成立过程，以及下一步联合会肩负的使命和要达到的目的。他说，在市委政府的高位推动和关心支持下，茶叶主管部门及相关单位协调配合帮助下，在座有机企业努力下，今天普洱市有机茶联合会终于成立了，在此代表普洱市茶咖中心党组表示衷心祝贺，并做发言。
近年来，普洱市牢固树立“绿水青山就是金山银山”的理念，以建设国家绿色经济试验示范区建设为契机，认真落实陈豪书记把普洱建成“生态宜居之城”“健康养生之地”“普洱茶文化之源”，及阮成发省长擦亮普洱茶金字招牌的指示精神，全力打造世界一流“绿色食品牌”，以建设绿色、生态、有机农产品基地为导向，打造“普洱市有机第一市”为目标，严格落实市委、政府产业发展抓标准、抓品牌、抓互联网+、抓融资、抓庄园、抓整合的战略要求，引入区块链应用技术，用实际行动为省委、省政府打造“千亿云茶”的目标贡献普洱经验，坚定不移地捍卫“天赐普洱世界茶源”的核心原产地地位。其次强化宣传培训，全力加快有机茶产业发展，有机茶产业发展取得了显著成效。
截至2020年7月1日，普洱市获得有机认证茶企业157家217张证书，认证面积43.21万亩，认证企业数和认证证书数数量均居全国市级第一。2018年8月，普洱市率先在思茅区成立了以种植、加工、生产、销售有机茶为目标的“普洱思茅有机茶产业联盟”。2019年，普洱市在全省率先成立有机茶联盟并在省茶博会进行发布，由于“联盟”二字不允许注册，通过多方协调，耗时半年多，在全市61家有机茶企业的共同努力下，由17家理事单位44家成员单位参与的普洱市有机茶联合会终于成立了。本联合会通过认证的有机茶园面积达到13.51万亩，占全市茶园总面积8.19%，占全市有机茶园面积54.23%，充分标志着普洱有机茶产业发展已迈向了新征程。
普洱市有机茶联合会在成立后，将不辱使命，创新担当，引领有机茶行业走出一条三产融合之路，以商招商的成功发展道路，要充分体现团队精神，打造一艘破浪前行的有机航母。只要企业目标明确、矢志不渝，通过内部科学管理机制，把资源优势转变成经济优势，以崭新的集体形象合力生产适销对路的产品，抱团发展，突破市场，一定能够实现有机梦，创造普洱茶产业的灿烂与辉煌。
普洱市有机茶联合会秘书长包忠华主持会议
成立大会上，通过了《普洱市有机茶联合会章程》，会长单位每年会费5000元，副会长和秘书长单位每年会费3000元，会员单位每年会费1500元。通过联合会首届理事会单位名单（共17家），确定普洱祖祥高山茶园有限公司董事长董祖祥为联合会会长、普洱新华国茶有限公司总经理包忠华为秘书长，云南龙生茶业股份有限公司副总经理顾冲林为监事长。
理事长单位为：普洱祖祥高山茶园有限公司
秘书长单位为：普洱新华国茶有限公司
监事长单位为：云南龙生茶业股份有限公司
17家理事会单位为：普洱祖祥高山茶园有限公司、普洱新华国茶有限公司、云南龙生茶业股份有限公司、景谷三和茶业有限公司、普洱三国庄园茶叶有限责任公司、孟连行健普洱茶开发有限公司、墨江县金峰茶叶有限公司、澜沧古茶股份有限公司、普洱茗上品茶叶有限公司、西盟莫窝茶厂、云南开源茶业有限公司、云南省镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县五一茶有限责任公司、镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县者东马邓茶业有限公司、云南景谷白龙茶业股份有限公司、普洱天泽茶业有限责任公司、普洱景迈柏联普洱茶庄园有限公司、普洱茶王茶业集团股份有限公司。
副会长为：景谷三和茶业有限公司经理温佳成、孟连行健普洱茶开发有限公司董事长徐天健、墨江县金峰茶叶有限公司董事长王倩、澜沧古茶股份有限公司副总经理谢勇、普洱三国庄园茶叶有限责任公司总经理李日煌、普洱茗上品茶叶有限公司董事长汪俊华、云南省镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县五一茶有限责任公司总经理李跃升。
监事为：镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县者东马邓茶业有限公司总经理李绍光、云南景谷白龙茶业股份有限公司副总经理刘学云、普洱天泽茶业有限责任公司董事长罗凯鸿、普洱景迈柏联普洱茶庄园有限公司常务副总经理邱湘衡、普洱茶王茶业集团股份有限公司生产中心总监贺伟。
新任普洱市有机茶联合会会长董祖祥讲话
普洱市有机茶联合会会长董祖祥在会上讲话，他说，在企业发展困难的时期成立的普洱市有机茶联合会，将以全面、立体、长效服务茶行业及中小种植企业、合作社为基础，将分散企业集中到区域或龙头企业下，形成抱团发展，资源集中、生产集群、营销集约的发展格局，以统一的形象和品牌对外进行宣传推广，积极为企业搭建贸易平台，共同做强做大有机茶产业。希望联合会坚持质量至上，严格落实主体责任，共创有机联合会产品，坚持品牌战略，严格执行联合会标准，共创有机联合会品牌，坚持诚信自律，严格遵守联合会章程，共推有机联合会发展，共同推动“千亿云茶”产业高质量跨越式发展，开创“绿色云茶”新篇章。
揭牌仪式
普洱市茶咖中心副主任刘伦和普洱市有机茶联合会会长、普洱祖祥高山茶园有限公司董事长董祖祥共同为联合会揭牌。与会企业现场填写普洱市有机茶联合会-企业现场调查表，对目前企业基本情况，如茶园基地地点、有机基地面积、预估产量、销售平均价、有机茶品牌、销售渠道情况等进行了调查，并请企业对有机茶联合会提出书面建议。
与会的部分普洱市有机茶企业代表进行发言交流。来自澜沧古茶公司，南康（阿百腊）茶叶专业合作社、云南龙生茶业股份有限公司总经理、普洱三国庄园茶叶有限责任公司，孟连行健普洱茶开发有限公司，墨江县金峰茶叶有限公司、普洱茗上品茶叶有限公司、西盟莫窝茶厂、开源茶业有限公司、镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县者东马邓茶业有限公司、云南景谷白龙茶业股份有限责任公司、普洱天泽茶业有限责任公司、普洱原生庄园有限公司等企业代表，就各自企业在有机茶发展过程中存在的问题进行了阐述，并提出建设性的意见。国家普洱茶产品质量监督检验中心副主任姜东华，普洱茶研究院院长、研究员严亮也在会上发言。
普洱市茶咖中心副主任刘伦在总结发言中说，听了各企业代表的发言深受启发，从同志们的发言可以看出，是带着真情带着满满的期望加入联合会的，他相信有各位企业家的齐心努力，联合会有生机、有活力，一定能发展好。他强调几点：一是从国际国内形势看，产能过剩是普遍现象，有机数量供不应求，只有走有机，高质量才是方向，才是未来。二是希望同志们准确认识有机，有机并非不施肥不打药，有机并非是卖点，有机只是获得好品质的保障，有机只是手段，卖点是健康，通过有机方式生产出广大消费者喜爱的健康产品才是赢得市场的关键。三是有机卖不了有机价，主要是没有准确弄清生产市场喜爱的优质产品的成本，设有把有机产品生产好，有机产品当下还是稀缺资源，搞好了，怎么会卖不到好价钱呢？要反思，要找准原因。总之发展有机，要把茶山建得更美，品质做得更优，品类做得更全。在美丽神奇的普洱，只要联合会成员人心齐，泰山移，一定可以创造奇迹，取得新的更大的成绩。
部分与会企业代表和嘉宾领导发言
培训现场
全体人员合影
成立大会后，高级农艺师李彬做《有机茶种植风险点控制》培训，对有机茶种植的几个关键风险点：观念、标准、投入品和技术四方面进行了分析，并从有机茶生产常见问题、病虫害防控技术问题、土壤培肥问题、产量及效益问题、有机标准判定问题、有机投入品使用原则、投入品使用标准等方面问题进一步讲述。对有机相关概念：有机农业、有机产品、有机食品、有机产品标志进行分析，对病虫害防治三道防线，农药四大措施、有机茶园风险控制。
北京爱科赛尔认证中心培训部经理/检查员李岩做《有机标准关键点解析》培训，主要讲述了有机农业发展历史、认证范围、种植标准关键点、加工标准关键点和标识与管理体系五方面的内容。
春茶减产中低端普洱茶价格不升反降
在云南普洱的茶源广场，记者看到，早上7点多，各个茶区的茶农就已经把自己制成的毛茶运到这里，卖给各地赶来的收购商。
云南省普洱市景谷县茶农 李荣贵 :去年的情况是，春茶出厂是两吨，今年才一吨多点 。
云南省普洱市墨江县茶农 范珍英： 产量是比去年下降一半的（下降一半 为什么这么多）今年雨水不好 。
记者了解到，由于今年2月份以来，当地基本没下雨，天气干旱导致茶叶的产量明显下滑。
云南省普洱市布朗茶叶农民专业合作社理事长 科哎华 ：像去年产生的干毛茶是产生了17吨多，但是今年产量有所减少，今年的产量应该在12吨左右，减了差不多三分之一。
不过记者在茶叶市场上发现，今年的收购商来得也比往年少，需求量也不大，茶叶的价格并没有上涨，特别是中低端的茶叶，价格反而稍有下滑。
云南省普洱市思茅区茶农 唐问忠 ：去年更好卖，（像您这个茶 今年多少价 去年多少价）今年六十多元一斤，去年七十元以上 。
云南省普洱市茶叶收购商 陈计顺 ：还是稍微偏淡一点点，不是说很火，不像去年，（今年）价位可能会比较低一点点 。
云南省普洱市茶叶协会秘书长 陈佳玮 ：现代茶园茶，我们叫它台地茶（50年以下），这个价格相对有所下降，价格不是很高，像一般乔木型（50-100年）的树，还平稳，价格和去年没有多多变化，就是古茶（100年以上），涨10%到30%，可能有的地方还更高一点。
资本炒作价格倒挂古茶树陷过度采摘
尽管中低端的普洱茶价格略有下降，但部分高端普洱茶今年却迎来大涨，甚至出现了新茶比老茶贵的价格倒挂情况。这是什么原因呢？ 在云南普洱的茶源广场，记者遇见了专营冰岛普洱的店主谭荔凤，她的店铺最里面，摆放着镇店之宝，357克的茶饼，2016年产的价格54000元，2015年产的57000元，2014年产的60000元。
云南省临沧市健身茶叶有限公司负责人 谭荔凤 ：这个是2016年的，像这样的茶叶，它一年最多就是做50片，（每年）会调一点价，因为不可能说新茶出来还比老茶贵 。
一般来说，高端普洱茶的年份越久，价格越高，但记者发现，由于今年的鲜叶价格大涨，导致新茶与前几年的古树茶价格出现倒挂。
云南省普洱市澜沧古茶股份有限公司副总裁 王鸿波 ：这是2015年的（冰岛古茶），整一罐（280克）才卖3980（元），但是2018年的我们的一个茶饼，7两（350克），那就要3万元。
据了解，从2010年以来，冰岛老寨古树茶的均价，从每公斤300元到500元，上涨至2018年的每公斤3.8万元到4.2万元，今年更是超过了6万元（每公斤），涨幅超百倍。
今年春季普洱茶采摘前，名山名寨普洱茶就遭爆炒，业内人士表示，资本炒作不仅打乱了整个普洱茶的价格体系，还带来了一个更严重的后果，那就是对于古茶树的过度采摘。在当地著名的古树茶产区，多颗古茶树已经枯死，茶王树的叶子也稀稀拉拉。
澜沧芒景宾腊茶叶农民专业合作社理事长 周天华：这死了一半的这棵茶树，它没有留叶，采得很过度。
业内人士表示，一方面由于茶叶价格高，茶农就多采摘，另一方面，茶农高价把采摘权包给外来方，外来方为了收回成本，就能采多少采多少，对古茶树伤害极大。
邵宛芳 云南农业大学普洱茶学院原院长 ：不管谁包了茶树，你除了给它索取之外，还要呵护它，保护它，以后的可持续发展才是关键
制茶门槛低标准不明追溯体系亟待建立
普洱茶的价格，两极分化较为严重。面对这种情况，茶厂的日子都过得怎样，他们又是如何应对的呢？ 哎福，是云南普洱景迈山一家小茶厂的负责人，他告诉记者，这两年古树茶不愁卖，价格还有上涨，但小树茶价格上不去，去年的茶叶还没卖完，为了提升加工工艺，今年他们更换了新设备。
云南省普洱市澜沧景迈哎福茶厂厂长 哎福 ：如果我们不努力的话，将来会被淘汰，最主要就是我们要把品质提高起来。
在当地一家规模较大的茶厂，工人们正在把毛茶压制成茶饼，公司负责人告诉记者，这几年，公司的营收和利润稳定上升，今年的新茶，有些品种没上市，就已经预订完，为了吸引年轻消费者，他们也在不断推陈出新。
云南省普洱市澜沧古茶股份有限公司副总裁 王鸿波 ：它不需要去撬，去掰，去弄啊，去锯啊等等，所以它一颗拿过来扔进去，加水就能泡，就等于像喝饮料一样那么简单。
据统计，2018年，普洱全市茶叶面积164.8万亩，与上年持平，毛茶产量11.65万吨，同比增长1.5%。综合产值255亿元，同比增长10.22%。尽管行业总体向好，但目前，依然存在着劳动力短缺，品牌建设不够和产业化程度较低的问题，行业以中小企业和茶农为主，进入门槛低，缺乏统一的标准。针对市场上以次充好，以假乱真的问题，普洱当地也正在联合各大厂商，推进普洱茶可追溯体系的建立。
云南省普洱市茶叶协会秘书长 陈佳玮 ：二维码一扫的话，就可以看到这个茶，是哪座山的，从摘的基地，哪个采摘，到鲜叶的加工，然后到最后的茶成品，都可以看到，可监控 。
图为：老班章茶王树（说茶网主编艾文华摄）
普洱茶受到很多消费者欢迎。然而市场上普洱茶的价格却存在着很大的差异，有几十元一斤的，更有上万元一斤的，让人摸不着头脑。眼下，云南的普洱春茶基本采摘完毕，今年的产量如何，价格又怎么样？
春茶减产，中低端普洱茶价格不升反降
在云南普洱的茶源广场，记者看到，早上7点多，各个茶区的茶农就已经把自己制成的毛茶运到这里，卖给各地赶来的收购商。
云南省普洱市景谷县茶农李荣贵：去年的情况是，春茶出厂是两吨，今年才一吨多点。
云南省普洱市墨江县茶农范珍英：产量是比去年下降一半的（下降一半为什么这么多）今年雨水不好。
记者了解到，由于今年2月份以来，当地基本没下雨，天气干旱导致茶叶的产量明显下滑。
云南省普洱市布朗茶叶农民专业合作社理事长科哎华：像去年产生的干毛茶是产生了17吨多，但是今年产量有所减少，今年的产量应该在12吨左右，减了差不多三分之一。
不过记者在茶叶市场上发现，今年的收购商来得也比往年少，需求量也不大，茶叶的价格并没有上涨，特别是中低端的茶叶，价格反而稍有下滑。
云南省普洱市思茅区茶农唐问忠：去年更好卖，（像您这个茶今年多少价去年多少价）今年六十多元一斤，去年七十元以上。
云南省普洱市茶叶收购商陈计顺：还是稍微偏淡一点点，不是说很火，不像去年，（今年）价位可能会比较低一点点。
云南省普洱市茶叶协会秘书长陈佳玮：现代茶园茶，我们叫它台地茶（50年以下），这个价格相对有所下降，价格不是很高，像一般乔木型（50-100年）的树，还平稳，价格和去年没有多多变化，就是古茶（100年以上），涨10%到30%，可能有的地方还更高一点。
资本炒作价格倒挂，古茶树陷过度采摘
尽管中低端的普洱茶价格略有下降，但部分高端普洱茶今年却迎来大涨，甚至出现了新茶比老茶贵的价格倒挂情况。这是什么原因呢？在云南普洱的茶源广场，记者遇见了专营冰岛普洱的店主谭荔凤，她的店铺最里面，摆放着镇店之宝，357克的茶饼，2016年产的价格54000元，2015年产的57000元，2014年产的60000元。
云南省临沧市健身茶叶有限公司负责人谭荔凤：这个是2016年的，像这样的茶叶，它一年最多就是做50片，（每年）会调一点价，因为不可能说新茶出来还比老茶贵。
一般来说，高端普洱茶的年份越久，价格越高，但记者发现，由于今年的鲜叶价格大涨，导致新茶与前几年的古树茶价格出现倒挂。
云南省普洱市澜沧古茶股份有限公司副总裁王鸿波：这是2015年的（冰岛古茶），整一罐（280克）才卖3980（元），但是2018年的我们的一个茶饼，7两（350克），那就要3万元。
据了解，从2010年以来，冰岛老寨古树茶的均价，从每公斤300元到500元，上涨至2018年的每公斤3.8万元到4.2万元，今年更是超过了6万元（每公斤），涨幅超百倍。
今年春季普洱茶采摘前，名山名寨普洱茶就遭爆炒，业内人士表示，资本炒作不仅打乱了整个普洱茶的价格体系，还带来了一个更严重的后果，那就是对于古茶树的过度采摘。在当地著名的古树茶产区，多颗古茶树已经枯死，茶王树的叶子也稀稀拉拉。
澜沧芒景宾腊茶叶农民专业合作社理事长周天华：这死了一半的这棵茶树，它没有留叶，采得很过度。
业内人士表示，一方面由于茶叶价格高，茶农就多采摘，另一方面，茶农高价把采摘权包给外来方，外来方为了收回成本，就能采多少采多少，对古茶树伤害极大。
邵宛芳，云南农业大学普洱茶学院原院长：不管谁包了茶树，你除了给它索取之外，还要呵护它，保护它，以后的可持续发展才是关键。
图为：老班章茶皇后茶树（说茶网主编艾文华摄）
制茶门槛低标准不明，普洱茶追溯体系亟待建立
普洱茶的价格，两极分化较为严重。面对这种情况，茶厂的日子都过得怎样，他们又是如何应对的呢？哎福，是云南普洱景迈山一家小茶厂的负责人，他告诉记者，这两年古树茶不愁卖，价格还有上涨，但小树茶价格上不去，去年的茶叶还没卖完，为了提升加工工艺，今年他们更换了新设备。
云南省普洱市澜沧景迈哎福茶厂厂长哎福：如果我们不努力的话，将来会被淘汰，最主要就是我们要把品质提高起来。
在当地一家规模较大的茶厂，工人们正在把毛茶压制成茶饼，公司负责人告诉记者，这几年，公司的营收和利润稳定上升，今年的新茶，有些品种没上市，就已经预订完，为了吸引年轻消费者，他们也在不断推陈出新。
云南省普洱市澜沧古茶股份有限公司副总裁王鸿波：它不需要去撬，去掰，去弄啊，去锯啊等等，所以它一颗拿过来扔进去，加水就能泡，就等于像喝饮料一样那么简单。
据统计，2018年，普洱全市茶叶面积164.8万亩，与上年持平，毛茶产量11.65万吨，同比增长1.5%。综合产值255亿元，同比增长10.22%。尽管行业总体向好，但目前，依然存在着劳动力短缺，品牌建设不够和产业化程度较低的问题，行业以中小企业和茶农为主，进入门槛低，缺乏统一的标准。针对市场上以次充好，以假乱真的问题，普洱当地也正在联合各大厂商，推进普洱茶可追溯体系的建立。
图为：布朗山老班章龙巴门。图由南茗佳人提供
云南省普洱市茶叶协会秘书长陈佳玮：二维码一扫的话，就可以看到这个茶，是哪座山的，从摘的基地，哪个采摘，到鲜叶的加工，然后到最后的茶成品，都可以看到，可监控。原题《“冷热分化”的普洱茶》
（来源：央视财经，《经济信息联播》栏目）
