普洱生茶放十年很难开

　　“7540”青饼一直是八角亭的一款经典常规茶，传承了八角亭的经典配方，2018年“7540”经由八角亭老茶人恰到好处的手工揉制，再经由传统手工石磨压制而成。那么2018年八角亭7540普洱生茶好不好喝？下面一起来看茶友网试用活动中茶友们怎么评价的：

　　干茶评价

　　干茶：打开包装纸干闻有淡淡茶香，茶饼圆整，色泽褐绿有光泽，显白毫较多；茶饼松紧适度，茶饼压制适当，有利于后期陈化，饼型周园，厚薄均匀，茶料条索匀整、细碎多，茶梗也多。——草根

　　打开包装，干茶淡淡的茶香，饼面圆润，条索分布均匀，松紧适度，可见黄片，茶梗少许！——所以燃

　　打开外包装，內有说明书一张，茶饼呈黑褐色，有淡香飘出，光泽度较好，黑褐色条索中伴有较多白色条索，整体感觉条索较规则，压制不够紧密，有细碎脱落。——茶说

　　拆开包装，干茶有单茶香，面饼用料匀称面上看来还不错，压得不是特别紧，我觉得最近自己拆茶能力有所提高。——钻石版小怪兽

　　茶饼周正、圆润，厚薄均匀，手工压制较松，条索比较整齐完整，略有散边，从饼面看出主要由芽叶、长短不一的梗，还有少量黄片组成；干茶香气正，没有异味；因为手工压制，撬茶时采用较细的茶针细心、慢慢地顺着来就能轻易取得完整的条索；撬开后观察茶饼内外用料，一致，没发现杂物，工艺值得称赞。——黑夜冷锋

　　包装朴实无华，延续传统经典，饼型圆正紧实，显示大厂实力做工。大圆内票，十分有个性，茶饼压得松紧适度，饼面十分干净整洁，拼有一定的金黄色条索。干茶香明显，闻之神怡。——胡萝卜

　　干茶饼视检，饼型周正，饼面条索紧结，芽头显毫。略显黄片。茶饼压制为紧饼形式。与上次的珠圆玉润同样。干茶样视检，茶样，灰黑褐色，芽头显白毫，茶梗紧结，茶样中略显黄片。闻干茶，清香悠扬。——函谷荼人

　　滋味口感评价

　　第一泡，茶汤色浅橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清香，苦涩感较明显，苦比涩重，但化很快、比较顺喉，滋味平和，回甘持久，无杂味，无仓味。

　　第二泡，汤色与第一泡一样为茶汤色浅橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清香，苦涩感较明显，苦比涩重，但化很快、比较顺喉，滋味平和，回甘持久，无杂味，无仓味。

　　第三泡，汤色与第二泡一样茶汤色?橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清甜香味，苦涩感没有前二泡明显，苦涩并重，但化很快、比较顺喉，滋味平和，回甘持久，无杂味，无仓味。

　　第四泡，汤色浅橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清甜香味，有轻微苦涩感，苦比涩重，但化很快、比较顺喉，滋味平和，回甘持久，无杂味，无仓味。

　　第五泡，汤色浅橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清甜香味，而甜感渐显，有轻微苦涩感，苦比涩重，但化很快、比较顺喉，滋味平和，回甘持久，无杂味，无仓味。

　　第六泡，汤色与第五泡一样汤色?橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清甜香味，，而甜感渐显，有轻微苦涩感，苦比涩重，但化很快、比较顺喉，滋味平和，回甘持久，无杂味，无仓味。

　　第七泡，汤色与第6泡一样汤色浅橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清甜香味，，而甜感渐显，有轻微苦涩感，苦比涩重，但化很快、比较顺喉，滋味平和，回甘持久，无杂味，无仓味。

　　第八泡，汤色浅橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清甜香味，，而清甜感渐显强，有轻微苦涩感，苦比涩重，但化很快、比较顺喉，滋味平和，回甘持久，无杂味，无仓味。

　　第九泡，汤色浅橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清甜香味，，而清甜感渐显强，有轻微苦涩感，苦比涩重，但化很快、比较顺喉，滋味平和，回甘持久，无杂味，无仓味。

　　第十泡，汤色浅橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清甜香味，，而清甜感渐显强，有轻微苦涩感，苦比涩重，但化很快、比较顺喉，滋味平和，回甘持久，无杂味，无仓味。

　　第十一泡，汤色很浅的橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清甜香味，，而清甜感渐弱，没苦涩感，、顺喉，滋味平。

　　第十二泡，汤色很浅的橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清甜香味，，而清甜感渐弱，没苦涩感，、顺喉，滋味平。

　　第十三泡，汤色很浅的橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清甜香味，，而清甜感渐弱，没苦涩感，、顺喉，滋味平。

　　第十四泡，汤色很浅的橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清甜香味，而清甜感渐弱，没苦涩感，、顺喉，滋味平。

　　第十五泡，汤色很浅的橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清甜香味，，而清甜感渐弱，没苦涩感，、顺喉，滋味平。——草根

　　第1-3泡，汤色淡黄，茶汤滋味偏淡，香气纯正，入口细腻棉柔，苦涩度较低，由于茶比较新，略带青味，但回甘好！

　　第4-6泡，汤色转为金黄透亮，茶汤已渐入佳境，滋味显，苦涩度加重，但化的快，随着苦味的瞬间化开，两额快速生津回甘，香气纯正，杯底留香持久！

　　第7-8泡，汤色依然金黄明亮，汤感稳定，4-8泡几乎无大变化，随着绵绵不断的生津回甘，香气馥郁，甜感不断增强！

　　第9-10泡，汤色逐步变浅，滋味香气随之变淡，作为一款常规经典口粮，表现已非常满意！——所以燃

　　通过撬茶、洗茶、醒茶环节，感觉香气渐浓，淡黄的茶汤引人垂涎。

　　前期冲泡:茶汤色由淡黄色逐渐变深，至第3泡基本稳定，杯底有少许茶，茶汤初入口苦涩味较重，并在腮、舌生津的香甜气息冲击下迅速变淡，整体感觉香甜气强而不烈，无异常味道，茶汤过喉入腹，香甜气息顺畅下行，滋润身心，后期回甘之气上冲，形成两股香气争奇斗艳的美丽画卷。

　　中期(第4~7泡)通过出汤时间的掌控，茶汤色不减，更清亮透明，香甜及回甘之气均渐渐达到巅峰，从口腔到心肺均在香甜之气的滋养下舒展、放松，茶香把人带入了一个美妙的境界，此时我想起了八角上袅袅升起、萦绕不绝的气息，那也许就象征着这款茶要带给人的感受吧。

　　后期(第8~12)泡，随冲泡次数的增加，茶汤色泽逐渐减淡，香甜气息也出现下降趋势，至第10泡之后明显感觉尾水临近，曲终人散时已近，难总茶香在腹中。——茶说

　　第一泡我不得不说还是玻璃杯拍茶汤漂亮，我觉得这茶有点烟味儿，除了涩，别的没什么感觉，回甘也没感觉到。

　　第二泡依旧茶汤明亮干净。涩味儿加重，回甘不明显，杯底茶香不显。

　　前三泡茶喝完除了涩味儿几乎没有什么别的感觉，烟味稍有，但跟下关沱沱比差距就和没有一样。回甘较弱，生津一般。

　　第五泡时候涩味还在，不知道什么原理。这时回甘感觉增强了一点，叶底的茶香有增加。

　　这茶喝了八杯，若是白天我还真喝不下这么多水。——钻石版小怪兽

　　第一、二、三泡均5秒出汤，茶汤明黄通透干净，入口没青味杂味、苦涩低，缓缓的生津感。

　　第四、五、六泡均5秒出汤：香气不减，汤色通透、浓稠，茶汤滋味渐显，涩比苦重，主要体现在舌面，不过停留时间较短，很快就化开了，随着而来的是较强的生津和淡淡的回甘。

　　第七、八、九泡均8秒出汤：滋味开始变淡，涩也变弱了，入口茶汤甜甜的。——黑夜冷锋

　　1~3泡，5s出汤，汤色黄亮，香气纯正，入口苦味不明显，稍涩，中规中矩。

　　4~6泡，5s出汤，汤色依旧漂亮，苦度有，涩度依然。随着苦涩化开生津感也就随之而来，有淡淡的回甘，茶的滋味慢慢品出来了，汤质也挺厚，无愧经典唛号茶。

　　7~9泡，8s出汤，汤质慢慢转淡，丝丝甜感逐渐体现，不错整体来说是款好茶。——胡萝卜

　　第一道水，水温98度，延时五秒出汤。茶汤黄绿色，略显浑浊，乃茶毫丰富所致。茶汤质饱满，爽滑。无丁点苦涩感。水飘香。茶汤中有浅浅的甜感出现。茶汤中有一丝，烟感出现。

　　茶汤质，柔顺爽滑。品茗单杯内的挂杯香，花蜜混合香，浓郁持久。

　　第二道水，水温100，随入随出。茶汤色，黄绿色。茶汤浑浊，茶毫丰富。茶汤油润，亮泽。茶汤质饱满。茶汤，柔顺爽滑。喉头处有轻微的苦感体现。舌两侧生津蓄势，舌底有生津的表现。茶气足，身体有发暖的现象。打嗝。玻璃公道内的挂杯香，花蜜混合香持久。

　　第三道水，水温100，随入随出。茶汤黄绿色，茶毫丰富。茶汤质饱满。柔顺爽滑。茶汤质重，压舌感强。茶气足，身体发暖不减，前额，轻微发汗。咽喉处有轻微的喉韵体现。无苦，浅浅的涩。涩在上鄂凝聚，化的很快。舌底和舌两侧，生津出彩。

　　第四道水，水温100，延时十秒出汤。茶汤黄绿色，清澈，通透，油润亮泽。舌震颤法品饮，茶汤质饱满，柔顺，爽滑。舌底和舌两侧。满口生津，舌底鸣泉。喉韵深厚。茶气足。前胸，后背，前额发大汗，打嗝连连。

　　白水过口，甜润满满。

　　紫砂壶内的湿茶底，叶片，充盈饱满。

　　第五道水，水温100，延时30秒钟出汤。茶汤色黄亮，清澈通透，悦目迷人，油润亮泽。

　　茶汤质饱满，柔顺，爽滑，茶汤中有轻微的甜感出现。无苦，浅浅的涩。玻璃公道内，有隐隐的花蜜混合香存在。舌底和舌两侧，生津出彩。茶气足，身体发暖，不减。

　　第六道水，水温100，延时一分钟出汤。茶汤黄亮，清澈通透，悦目迷人，油润亮泽。茶汤质饱满，爽滑。茶汤中，甜感渐强。茶汤刚性强，缺少层次感的变化。从头到尾，始终如一。未见很惊艳的表现。

　　属入门级的口粮级。不难喝，但是也没有很出彩的亮点。

　　尾水段

　　第七道水，水温100，延时三分钟出汤。茶汤色始终黄亮，清澈通透，悦目迷人，油润亮泽，未见色衰。茶汤质，饱满爽滑。茶汤中的甜感越来越重。茶汤已进入尾段。茶汤质，无层次感上的变化。

　　第八道水，水温100，延时5分钟出汤。茶汤色，表现坚挺，黄亮，清澈通透，悦目迷人，油润亮泽。茶汤质中，有轻微的茶水分离现象。饱满度还好。茶汤进入尾段，再进行一道水，品鉴体验结束。茶汤质，始终如一，没有变化，味同嚼蜡，

　　第九道水，水温100，延时八分钟出汤。茶汤色，自始至终，黄亮，清澈通透，悦目迷人，油润亮泽。茶汤质中，甜感满满，茶水分离，品鉴，体验结束。——函谷荼人

　　叶底评价

　　经过15泡后的叶底还是黄绿有光泽，叶较嫩手感柔软，有点弹性，但茶梗手感很软，不均匀，碎叶多，细茶梗多。——草根

　　叶底，叶底黄绿，均匀，鲜活！——所以燃

　　观叶底，叶片微碎但还算舒展，弹性较好，茶梗较多。——茶说

　　叶底观感不错，条索还算完整，总体青绿，偶有老料，比较肥壮。——胡萝卜

　　叶片的规整度还好，叶片柔嫩，茶梗壮硕，芽头肥壮。叶片，茶梗，充盈饱满。茶样中，有老料拼入。新老茶叶，的色差存在。——函谷荼人

　　总体评价

　　此款2018年八角亭7540生茶357克，打开包装纸干闻有淡淡茶香，茶饼圆整，色泽褐绿有光泽，显白毫较多，清爽干净。干茶：茶饼圆整，色泽褐绿有光泽，显白毫较多；茶饼松紧适度，茶饼压制适当，有利于后期陈化，饼型周园，厚薄均匀，茶料条索匀整、细碎多，茶梗也多，有清甜茶香味，无杂味，无仓味，。汤色：汤色?橙黄、透亮，汤底有一点沉淀物。显淡淡清甜香味，而甜感渐显，有轻微苦涩感，苦比涩重，但化很快、比较顺喉，滋味平和，回甘持久，无杂味，无仓味，始终生普洱茶是2018年新茶，苦涩感，苦比涩重，这也是正常现象，最好还陈化几年以上饮用最好。：茶底：叶底经过15泡后的叶底还是黄绿有光泽，叶较嫩手感柔软，有点弹性，但茶梗手感很软，不均匀，碎叶多，细茶梗多。是一款值得收藏的2018年八角亭7540生茶的新茶，最好再保存几年，这样茶既能保质又能升值，也会另饮品偿者有意想不到的口感享受，也适合各年龄段的人饮用。——草根

　　2018年八角亭7540，作为一款经典口粮，在用料和工艺上又有所提升，特别是在香气上值得称赞，在延续了多年传统经典的同时，品质又有所提升，但价格几乎未变，没有最好，只有更好！——所以燃

　　通过的饮感觉这款茶的香气较浓，回甘持久，是日常口粮茶的不错选择。——茶说

　　说实话口粮茶要求不能太高，可能是因为今年新茶，我这喝了好些年下关的人都觉得苦涩稍重，烟味淡，回甘一般。

　　不清楚是不是因为这款太新的原因，叶底来说比较完整，用料还好，可能需要一些时间来转化吧，总的来说中规中矩的一款茶，没有出彩的地方，也没有什么太让人失望的地方。——钻石版小怪兽

　　7540整体还不错，茶底活性好，无烟感和不良杂味，虽然涩稍重，但容易化开，回甘生津来说，回甘弱一些，但持续时间较长，相对来说还算一款不错的口粮。——黑夜冷锋

　　总体来说，7540是一款经典的唛号口粮茶，大厂工艺传统佳作。整体香气尚可，生津感还不错，有回甘，稍显涩，希望放几年会有良好的表现。作为口粮每年备一饼两饼的也不错。——胡萝卜

　　总述:此款八角亭，7540。是八角亭茶企，产品序列当中，入门级的，标杆产品。成功的拼配手法。采用大区加拼老料的操作手法。使其茶质的延展性更强，耐冲泡度坚挺。前中段，表现出彩。茶汤色，自始至终黄亮，清澈通透，悦目迷人，油润亮泽。茶汤质饱满，爽滑。苦涩度均衡。茶气足，身体发暖，前额，后背，前胸发汗，打嗝，体感明显。生津出彩，舌底和舌两侧生津泉鸣。挂杯的花蜜混合香，持久。山野气韵浓厚。喉韵深厚，舒服。——函谷荼人

@魏琴心：对于低端普洱而言：若对存茶十分有兴趣，可以存着试试看。反正就算到时候转化得一团糟，扔了也不肉疼。

若对存茶这件事本身不是很感兴趣，存茶就是为了存成老茶自喝或升值，还是算了。茶友个人存茶，费时操心，还不讨好。

鉴于普洱生茶规模宏大的存量，老茶（除了明星茶）价格会一路走低。现在的市场风向已经有这个端倪了，市面上十年陈左右的非明星老茶，很多价格都比较亲民，一片十年老茶的价格还不如一片古树纯料贵。

@二掌柜：1、喝茶随心，想喝就喝，真不用因为低端就没有任何价值而不管。2、其实你可以放一年，等茶叶内部发酵一段时间后，你再喝，也许有惊喜。

我说一个故事。我认识一个老茶友，每年都要购买几十万的茶，专门放在茶室里，然后回头没事挑着喝。某一天，他找到了一个几年前买的熟茶，当时他已经撬开了，放罐子里保存，所以包装都找不到了，据他说应该是某天不知淘宝的，还是线下买的。

然后，无意中拿出来喝，惊艳万分，然后，因为没有办法再找到厂家购买，扼腕叹息。前几天问他，他说现在只剩下2两不到了，脸上还是一副惋惜表情。

当然，我这个故事有独特性跟偶然性，如果你的茶你没法卖出去，丢掉也可惜，你不妨放在呗，只要不是太潮湿的地方都没事。过几年喝一下，也许能品味到时间的味道。

@青秋：个人认为，低端茶没有存放价值，铁放五年十年还是铁，只有收藏的是黄金才能在时间中彰显价值。这类茶当五年八年左右，让茶叶口感转化到口感更适中的时候就好。

@月影：茶叶首先是其饮用价值，藏茶的价值在于时光的不可逆转性，还在于有人愿意买单。举个例子，我对老茶爱好一般，所以藏茶除非用来卖，不然对我毫无吸引力。有人借机炒茶，你冲进去很难招架。已经买了的喝喝挺好，口感比其新茶时期更柔和，比同期熟茶材质更好。

@John Sun：劣茶存多少年都不会变成好茶，不过相对于其本身来说，只要仓储得当，品质肯定会有所提升，不过再怎么存放，苦涩感也是化不掉的。（本文系说茶网整理发布，观点仅代表作者本人！图来源：南茗佳人）

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　　有茶友说，很喜欢喝生普，是因为它香凌冽，茶亦有品亦如歌。也有茶友说，好的普洱生茶，入口略微苦涩，苦过之后，回味无穷，心情不愉悦都难。普洱茶，尤其是被时光氧化的生普，带着自然淳香和光阴的味道，深受茶友们的追捧。