普洱茶怎么挑选

　　普洱茶怎么挑选

　　1、看外观

　　茶饼之色，无论是新茶老茶，还是生茶熟茶，皆以油润感好为上。所以好的普洱茶饼，其饼面之色亦是油润感越好，则品质越好。条索是否完善、紧结，叶老或嫩，大或小，一般情况下，老叶较大，嫩叶较细小。

　　2、闻香气

　　普洱茶在其发酵过程中会形成一种独特的陈香味，这种香味是多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的一种综合香气，它接近于桂圆香，枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气，绝对不同于霉变的味道。

　　3、看汤色

　　优质的普洱茶泡出来，茶汤透明发亮，而且上面还有一层油光。

　　而较为劣质的普洱茶泡出来的则是发黑、发污的。普洱生茶以黄绿色为主，熟茶则呈深红色，但无论如何，清亮仍然都是二者兼具的特征之一。

　　4、品口感

　　优质的普洱茶滋味醇厚浓郁、口感顺滑、润喉回甘、舌根生津；给人一种喉部温润舒适、回甘和香气交织的感觉；质量略差的普洱则味道平淡，没有滑口的感觉，甚至涩麻微苦。

　　5、耐泡性

　　茶叶冲泡之后的稳定性越高，其耐泡度就越高。

　　6、稳定性

　　可以从耐泡度再分辨，可以冲泡的次数越多，茶汤依旧有滋味，说明其稳定性高。还有另外一种稳定性是茶叶的储存，品质好的茶越放越香，也不会有刺激性，茶的稳定性比较高。

　　如何挑选适合自己的普洱茶？

　　1、普洱生茶茶气重、去油腻效果好，但对胃有一定的刺激，适合胃功用较好，身体瘦削，血脂血压较高的人士饮用；熟茶茶气温和，光滑细腻、温胃暖胃、通便利尿、瘦身养颜，适合一切人群饮用。

　　2、熟普洱茶口味醇香润滑，茶性温和，具有养胃，护胃，暖胃，降血脂、减肥等多种功效，非常适宜胃寒体虚的人饮用，对老年人和女性来说，特别是冬季的时候饮用可起到很好的保健作用。

　　3、年限久的普洱茶的确口感好、品味高，但市场上老茶的种类和数量是及其有限，且价钱高。为追求利润，一些不法商人采取各种手腕制造假老茶，由于普通人很难在外观上区分真伪，因而不要自觉的追求老茶，应多看多问多交流，或在信誉好的商家定向购置。

　　4、价格和价值相符是商品经济的基本规律，我们要反对“漫天要价”，欺瞒利诱，也要反对“低价倾销”的恶性竞争。由于审美标准、消费心理、价值取向的不同，对普洱茶的价值的认识是千姿百态的，很难用一个具体的数字来定义。在“自愿平等”原则下，买自己喜爱、适合自己的普洱茶最为关键。

　　5、要挑选一款好的普洱茶，不是一朝一夕就能练成的，需要时间、精力和知识。同时，也在此普及茶友们一个保存普洱茶的方法，普洱茶讲究“干仓存放”。在高温、潮湿的环境下储存，会加速普洱茶的熟化，但容易造成普洱茶的霉变。此外，要隔绝有异味的食物，防止普洱茶吸味。

　　普洱茶怎么挑选,哪种普洱茶要好?

　　1：看茶饼颜色

　　在对比不同茶饼颜色的时候，不管是老茶新茶还是生茶熟茶，都要以油润度好的为上品，所以看到茶饼颜色显得暗淡失色，没有丝毫的油润感，那这样的茶肯定是不建议挑选的。

　　2：看茶汤颜色

　　不管是生普洱还是熟普洱，泡制出来的茶汤都应该是透明发亮的，且表面上会有一层油光，生普洱显得黄绿，熟普洱显得深红，所以如果看到熟普洱泡出来发乌或者发黑，生普洱泡出来很浑浊，那这样的茶是不建议挑选的。

　　3：看叶底颜色

　　通常品质好的普洱冲泡之后，叶底的色泽都是一致的，不会显得软烂，且没有其他的杂色，这样的普洱便是好品质；而如果看到叶底有糊边、焦片，就说明是制作工艺不完善的过，如果看到有黑硬的梗叶，就说明已经霉变了。

　　而如果看到叶底变得软烂，不用多说，这肯定是用水发酵过的，且出现红色、红边之类的，就是已经发霉了，这样的品质都是不建议挑选的。

　　什么样的普洱茶才是好茶

　　1、香气，好的普洱茶香气要清新自然，没有杂味、堆味，是茶叶品质的重要指标之一。茶叶的香气种类繁多，挥发性也很重要。一般来说，春茶比夏秋茶、古树茶更高档，毛尖香高则是因为其芽叶幼嫩。制作工艺也是决定茶叶品质的因素之一，如杀青过程中串烟会产生烟味，发酵工艺不到位会影响口感等。好的普洱茶汤色要明亮，存放时间较久的普洱茶汤色表现为晶莹剔透的红汤等

　　2、甜度，好的普洱茶甜度应该是优雅香甜，口感回甘，无苦涩味。茶汤入口后与舌面接触能很快感受到甜度，且甜度应是优雅香甜。高糖普洱茶的甜度通常被回甘所遮盖，而低糖普洱茶则有清甜味防腐剂。甜度是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面，好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香。

　　3、甘润，好的普洱茶应该有甘润的感觉，这是茶汤入口后的第一感觉。甘润的感觉是随着时间的不断生津而长时间停留在口腔和舌面停留的。优质的普洱茶熟茶的润度也是非常重要的特点，润度越高，口感越甘甜。除了甘润，普洱茶的其他特点还包括润度、嫩度和揉茶渣的硬度等。

　　4、厚度，普洱茶的好茶厚度主要体现在茶汤滑进口腔时，会有一种刺激味蕾的感觉，像是舌尖在搅拌茶汤一样，有种搅拌的力量和口腔在撞击，会让你感受到它的饱满丰富，也可以理解为一种粘稠感。厚度和茶汤浓度并不相同，厚是普洱茶质地的关系，茶汤在一定的强度的时候，溶于水中物质成份会比较多，在口感上就会产生一种浓厚稠密。

　　5、耐泡度，耐泡度是衡量普洱茶品质的重要指标之一，一般来说，茶的耐泡度越高，品质越好。台地茶一般6泡后就开始减弱，古树茶能持续至8-10泡以上，较好者能持续至12泡以上。购买品质好的普洱茶时，建议依靠专业人士提供购买建议，如陈茶汇等。耐泡度的决策对茶的可靠性有很大影响，耐泡度越好，稳定性越高。

　　6、科学仓储，科学仓储是普洱茶加工环节的延续，好的仓储环境下，普洱茶的口感会随环境改变而变化。只有新茶时期优质的茶，经过科学仓储存储醇化，才能成为优质的老茶。科学仓储的核心价值是“越陈越浓越香”，但不是所有老茶都是好茶。喝茶还是自己的一种爱好与休闲方式，喜欢什么样的茶，还是根据自己的喜好来决定。不过，不能因为喜好而忽略茶叶品质的好坏。

　　普洱茶怎么挑选

　　1、看需求

　　需求是购买的最重要的因素，有需求才会有购买才会有市场，根据自己的需求来选购普洱茶也是比较重要的一环，也是健康消费中很重要的一部分！普洱茶一般具有五种价值，第一种是健康价值，喜欢普洱的人都知道，这种茶对于人的身体是有很多好的作用的，减肥消失解腻等等的效果都很不错；第二种是品饮价值，普洱茶的口感是非常好的，绵密丝滑，有厚重感，回甘生津，而且能吸引一群有共同志趣的人，所谓万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶。当然其中还要靠你自己把握；第三种是礼品价值，中华是礼仪之邦，在送礼的方面普洱茶也是显得非常高级，反响和效果都是比较不错的选择；第四种是收藏价值，普洱茶的收藏价值一直以来在茶类中都是非常高的，尤其是生普，不管是风味上还是价值上，时间长了效果都是显而易见的；第五种是文化价值，中国普洱茶文化是博大精深的，在清朝就成为了皇家御用茶品，在它身上有着无与伦比的文化宝藏！

　　2、看生产信息

　　任何一件物品的生产信息都是质量保证上最重要的一环，而普洱茶的生产信息是否完整，对茶品的影响也是比较大的，包括出产时间，原料等级，出品商产地等等都不容忽视，当然这些也都是一个参考标准，因为假冒的确实比较多，这一点也是要注意辨别！

　　3、看品牌

　　对于茶叶来说，看品牌也是在选择上比较重要切有效的一步，知名度高切产品的反响都比较好的品牌在品控上是会有保证的，选择源头真实工艺完整的普洱品牌对于选购普洱茶来说是非常重要的！

　　4、看品质

　　这一点是整个选购体系中最重要也是最难的，普洱茶的品质一般通过这几点来判断，首先是原料，一般来说大叶种茶树所产的一芽两三叶最佳，老嫩要适中，而不是越嫩越好，木质化程度高的茶菁所含糖分更高！第二点是看工艺，好的普洱都要遵循传统工艺制作，这样才能确保越陈越香的原则，经验茶友还能在品茶过程中发现工艺制作上的缺点；第三点是仓储，这对仓储环境要求是非常高的，温度湿度都会对茶叶品质产生非常大的影响，最后就是口感了，好的普洱条索完整清晰肥壮，香气纯正茶汤清澈油亮，层次感很强，细腻饱满生津强烈，回甘悠长！

　　5、看价格

　　所谓便宜没好货，好货不便宜，选择普洱茶最重要的不是看价格多贵，而是在这个价格中它的性价比高不高，不要贪便宜低价就像买名寨普洱，这几乎是不可能的，这一点也是见仁见智，毕竟普洱茶的价格水分是比较大的，需要根据茶叶的品质来进行合理的议价！