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普洱茶生茶怎么保存

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家藏的普洱茶要怎么保存呢?

  我们都知道普洱茶属于后发酵茶,对于茶友来说,买茶只是第一步,后期的存储才是关键,普洱茶有越陈越香的特质,但这越陈越香的前提,是要在适合普洱茶转化的环境下。那么家藏的普洱茶要怎么保存呢?

  家藏的普洱茶要怎么保存呢?

  一、生茶熟茶分开存放

  生茶和熟茶的工艺不同,两者的香气也不一样,在存放时一定要分开,最好的办法就生茶装在一个箱子里,熟茶则放在另一个箱子里。

  混在一起存放会导致串味,影响茶叶后期的香气、滋味和口感,到时候茶叶的品饮价值会下降很多。

  二、选择经济实惠的存茶容器

  家庭储存普洱茶,可以选择一些经济实惠的存茶容器,比如牛皮纸袋、纸盒、纸箱。如果是散茶、或者是比较少的几片茶饼、或者是已经拆开的茶饼,就可以放在牛皮纸袋或者纸盒里面,都可以起到防潮防异味的作用。

  原件购买的整件茶可以直接存放,因为整件出厂的茶一般都是纸箱包装的,纸箱能够隔热、吸湿,又可以防潮防异味,而且纸箱的材质很容易获得,可以说是家庭存茶的首选了。

  三、包装好的茶叶,放在合适的地方

  用牛皮纸袋或纸箱包装好的茶叶,在存放时注意放在离墙、离地一定距离的地方,可以在下方垫一些木板,不然茶叶容易受潮。

  同时茶叶要避光、避开风口。避光很好理解,就是不要被太阳光直射,因为被太阳光直射后,茶叶的口感会变淡,影响品饮价值。

  避开风口呢?所谓“风口”就是风可以直接对着吹的地方,如:阳台、窗户边、门口旁等,存放普洱茶一定要避开这些地方。

  四、定时检查茶叶存放情况

  茶叶存放好了以后,记得隔半年左右,就要打开茶叶进行检查,一方面是换换气,另一方面是检查茶叶里面是否有发霉生虫的情况,一旦发现问题要及时处理。

  家藏普洱茶需要解决的重点问题

  1、茶要避免阳光直射

  光线会促进茶叶色素氧化而导致茶叶变色,这样,茶叶中的一些物质就会跟着发生化学反应,从而使茶叶产生异味。

  2、普洱茶要防止受潮

  在福建、广东等沿海高湿高热情况下要特别注意茶叶受潮,受潮的会发霉变质,不能再饮用,雨季来临时,可以把茶品用自封袋或者塑料袋封起来存放;

  家庭存茶量在不是很大的情况下,最好选用陶瓷缸或者紫砂罐存茶,可以把茶饼拆除包装纸或者撬成散块存储在罐子中。

  3、注意隔绝有气味的环境

  普洱茶非常容易吸味,存储环境要绝对的无异味,如果没有合适的罐子,纸箱也是不错的存茶工具。

  把茶用自封袋封好,放在干燥无异味的纸箱里,整提的最好不要拆开笋壳包装,如果是单饼的一定要用自封袋封好,纸箱放置在避光干燥的地方,避免光线直射和受潮。

  用自封袋存茶,最好半年更换一次袋子,另外,存放时最好生熟茶分开用不同的容器存放,避免串味互相影响。


家藏的普洱茶要怎么保存好

  首先在家里安置一个干净、无异味、避光、相对干燥的地方,例如茶室、书房,将需要存放的茶饼整理好,然后包好外层的棉质,之后准备一个无异味、干净的纸箱,接着将同批次、同类型普洱茶放进纸箱,进行离地,离墙存放。

  家藏的普洱茶要怎么保存好

  1、茶要避免阳光直射

  光线会促进茶叶色素氧化而导致茶叶变色,这样,茶叶中的一些物质就会跟着发生化学反应,从而使茶叶产生异味。

  2、普洱茶要防止受潮

  在福建、广东等沿海高湿高热情况下要特别注意茶叶受潮,受潮的会发霉变质,不能再饮用,雨季来临时,可以把茶品用自封袋或者塑料袋封起来存放;

  家庭存茶量在不是很大的情况下,最好选用陶瓷缸或者紫砂罐存茶,可以把茶饼拆除包装纸或者撬成散块存储在罐子中。

  3、注意隔绝有气味的环境

  普洱茶非常容易吸味,存储环境要绝对的无异味,如果没有合适的罐子,纸箱也是不错的存茶工具。

  把茶用自封袋封好,放在干燥无异味的纸箱里,整提的最好不要拆开笋壳包装,如果是单饼的一定要用自封袋封好,纸箱放置在避光干燥的地方,避免光线直射和受潮。

  用自封袋存茶,最好半年更换一次袋子,另外,存放时最好生熟茶分开用不同的容器存放,避免串味互相影响。

  短期内要品饮的茶,建议放在密封铝箔袋中保存。撬茶时打开,取完时放回密封。短时间内存放单饼普洱茶在牛皮纸密封铝箔袋里,能起到避光、防潮、防异味等作用,可保持在品饮期间普洱茶的原有香韵风味。除了密封铝箔袋,还可以选用不透气的上釉瓷罐、密封性好的锡罐、紫陶罐等,只要确保密封性,就能避免氧化过度。

  有些人习惯将茶叶撬散放在紫砂罐中存放,其实,这样可能会导致氧化过度,减损茶品滋味,当然短期醒茶是可以的。在面对有杂异味的老茶、涩味明显的新生茶、突然产生酸味的茶等有小毛病的茶时,放在紫砂罐中可以解决问题。

  因为茶品在紫砂罐中接触氧气,能够把导致杂异味、涩味、酸味的物质消解掉,但如果放的太久,就会导致汤质发散、活性物质大量消解,因此并不建议将普洱茶放在紫砂罐中长期保存。

  对于长期存放的,建议将普洱茶用牛皮纸袋、或成品的笋壳包装,用纸箱密封装好,放入茶室,或阴凉、通风、干燥的地方,离地离墙存储。


家里的普洱茶要怎么保存?

  一款普洱茶的口感好不好,取决于原料的品质、加工的工艺、后期的仓储,这三者缺一不可。原料是先天形成的,工艺是制茶师掌控的,唯有仓储这个环节是需要后期“养护”的,也是茶友们参与度最高的环节。那么家里的普洱茶要怎么保存?

  普洱茶存放的要点

  1、温度与湿度

  温度对普洱茶的转化有着主要的影响,温度过高容易使普洱茶产生异味;在过低的环境下,转化较慢甚至转化也会停止。因此,相对合适的温度对普洱茶的仓储至关重要。而普洱茶仓储的温度不可太高或太低,建议保持在25℃±3℃左右。

  湿度对普洱茶的仓储同样至关重要,在高湿的环境下仓储,会使茶品的品质、风味均有所降低,严重时会出现发霉、腐烂现象。而太过干燥的环境普洱茶的陈化变得缓慢,且易变“燥”。所以在仓储普洱茶时,建议湿度范围为55%~75%之间。

  2、合适的存储空间

  对于密闭存放,纸箱是一个不错的选择,但纸箱本身不能有异味,这是必须注意的。

  纸箱在保持密闭的同时,具有一定的透气性,且纸箱本身的材料对水分也有一定的平衡作用。

  还有的茶友会选择紫砂缸来存储,在干燥的地区可以使用,但是在潮湿的地区会增加霉菌入侵的风险。

  其次,存茶本身的空间要有流动的空气,不能特别密闭。

  3、远离异味

  化妆品、有眼、鞋味等异味是必须远离的,茶叶吸味的速度是毋庸置疑的。

  4、生熟分开存储

  普洱生茶与熟茶是两种不同的风格,香气,内质以及陈化过程存在很大的差异。放在一起存放,会将生普搞成有堆味。

  5、套袋

  克制霉菌的最好的方式就是套袋(牛皮纸袋、铝箔袋),特别是对于沿海地区的茶友来说是最实用的方法。

  当然有条件的茶友还是可以对仓库进行抽湿处理。

  普洱茶存放几年好喝

  新茶期,1-3年

  这个时候的新茶,水汽初褪,茶性重茶气强,锋利似棱角分明的少年,有种勇往直前的冲劲和犀利,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,香气高亢四溢,这个时候的茶,适合于浅尝辄止,品新茶更像“尝鲜”,更适合于收藏一些,待岁月打磨几年后再品。

  转化期,3-10年

  这时候,我们可以发现茶中的水气已褪,茶汤已开始泛红,茶性没那么强烈,口感开始变得醇厚,身上有驯化的痕迹。

  陈茶期,10-15年

  这时,君不见橙黄只见红汤,茶已开始起陈香,汤感醇厚,苦涩感已化为一体,茶气足。几杯下肚,手心开始出汗。

  老茶期,15-30年

  这时,用红宝石来形容汤色最贴切不过,药香弥漫,轻轻呷一口,直进五脏六腑,打通全身经络,畅爽。最后一个是古茶期。因目前还没有科学定论资料,所以很难断定古茶期究竟多久?

  有些茶第一次喝感觉非常好,过段时间再品,感觉没第一次好。很多时候是因为茶正在转化中,这时冲出来的茶汤也会比较浑浊。

  后期转化是普洱茶的第二次生命。所以,爱茶的我们一定要记住这些规律,知道这些规律,我们才能喝到优质的普洱茶,如此才不会辜负,这场遇见。


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