二月以来，伴随气温不断回暖，普安县春茶采摘、生产逐步进入高峰期。连续多日下午，普安县茶源街道刚刚投入使用的中国早茶交易中心人头攒动，浙江、山东、福建……挂着全国各地车牌的车辆在茶市内外停得满满当当。
每天上午九点多，茶市便热闹起来。茶农们用平板推车推着新鲜出炉的茶叶一进市场，收购商们立即围了上来，询价抢茶。不少茶农还不等进到市场摆开架势，茶叶已被茶商“抢”走，在一旁的物流中心打包装车，双方各自“满载而归”。
“我今天拿了40来斤干茶来卖，不到半个小时就卖了1万多块钱。”兴义市茶农季小华笑呵呵地说。
普安县2024年2月新建成使用的早茶交易中心
广西客商石华也在这里收获满满：“每年来两三次，价格可以，主要是(茶叶)条形好，芽头很好很壮实，反正就是好！”
在普安县茶业发展中心主任谷忠祥看来，普安茶最大的比较优势是“早”，尤其今年因为气候比较干燥，造就了茶叶的独特品质，“较往年来说香味更浓，也更受欢迎。”
目前，普安市场上的茶叶品种主要是乌牛早，从元旦前后开始采摘到现在，均价在每斤130元左右，较往年上浮了约20元左右。这几天天气也比较热，正是茶叶发芽快、长得快的时候，日均下树茶青量大概在两万斤，生产出干茶5000斤至6000斤，茶叶每天的交易额在160万元以上。
茶源街道的中国早茶交易中心是2023年由广东省惠州市龙门县援建的茶产业综合体建设项目，占地面积1043.64平方米，场内可容纳300多个茶叶交易摊位，区域内配有检测室、洽谈室、品茗室、包装区、物流中心等功能区，是目前黔西南州境内服务功能较完善的干茶交易市场。
普安县早茶交易中心内，购买茶叶的各地茶商络绎不绝
赶上今年二月开春，正式投用后的早茶交易中心深得各地茶商好评，既为黔西南州及周边产茶区县搭建起规范、集中、便捷的购销平台，也让省外客商看到了贵州做茶的真心与信心，更为助推茶产业链上下游实现合作共赢搭建了一个良好平台。
今年，普安县将通过强化技术培训、组织专业采茶队、提升物流服务质量、加强交易市场监管等举措全力服务茶商茶农茶企，促进春茶销售，确保普安春茶生产实现“开门红”。
“除了乌牛早，到2月底龙井43也将接着上市，3月10日左右福鼎大白等品种也将上市，预计3月中下旬，普安茶市场将达到高峰。”谷忠祥期待地说。
陈昌华赶到市场时，现场已是人头攒动，讨价还价声不绝于耳，一派火热景象。他刚选好位置还未坐下，便有不少茶商前来询价。
普安县早茶交易中心内，购买茶叶的各地茶商络绎不绝
正逢连日大风影响了茶叶品质，这两天从茶青到干茶价格都跌了不少。陈昌华这天带来的是前几日的茶青炒制的干茶，品相要好不少，售价相较别家略高。
“老板，365元一斤卖不卖？今天大多都是三百二三，你这个价格很高啦。”“太低了，卖不了。”茶市上每隔几分钟便有成交，茶商们也纷纷用这天的行情砍价，但陈昌华仍是不为所动。
相比能说会道的外地茶商，陈昌华多少显得有些沉默寡言，这或许是因为他相信他的手艺自然能等来一位有缘人。在等待了一个半小时之后，他的茶叶最终以每斤368元一斤的价格售给了一位浙江的茶商。
茶市门口，一辆辆外地货车满载而去。
从收茶青、制茶到卖茶这一个忙碌的循环终于告一段落，陈昌华的脸上露出了笑容：“茶叶卖完了，收工回家！”
来源;贵州日报 天眼新闻 记者周雅萌 韦雨辛
普安县融媒体中心
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春日初晓，茶山翠绿如画，勤劳的茶农们踏着晨露采摘致富“金芽”；
早餐过后，茶市熙熙攘攘，南来北往的茶叶交易热闹非凡；
到了下午，茶农携着一天采摘的茶青前来售卖，辛勤的汗水与淡淡茶香交织成一幅生机盎然的乡村景象；
当夜幕低垂，星光下，茶企机声轻鸣、灯火明亮，映衬出工人们辛勤的剪影。
展卷窥望，从茶山到茶市，自茶商至茶企，每一个画面都饱含生机勃发的力量，它们共同构筑起普安茶产业的美丽长卷。
茶山上，茶农正忙着采摘新鲜茶青
2月下旬的早春清晨，微风拂过普安山岗，18万余亩翠绿茶树宛如波浪翻涌，风过处，茶语轻响。空气中，弥漫醉人茶香，如同大自然调制的一壶馥郁佳酿，悠悠释放出春天最为醇厚的礼赞。
拂晓时分，伴着倒春寒意，家住茶源街道的郭婷美便邀着五六个伙伴出现在茶山，他们只为一件事：采摘最早苏醒于枝头的新鲜茶青。“采茶，是我们普安的大事。全国每年最早的春茶就在这里，各地的茶商会过来收购，大家伙都指望能卖个好价钱。”
巨大红利催生经济共识。
近年来，在当地政府的引导、支持下，这里的村民几乎家家户户都种茶，少则1至2亩，多至上百亩。早春茶，讲究的是个鲜，既要跟时间赛跑，赶早采摘，也要看品质说话，芽头采好才能得个好价钱。“这么多年下来，大家都是采茶熟手了，一人一上午能采上1斤多茶青。”
茶山下，陈昌华（左二）正收购茶青
有些种茶大户的茶园面积广，还会专门雇人来采。不少在外打工的村民都趁着早春采茶季回乡，一是向自家茶园要收成，二是为大户打些小工。帮人采茶的工钱计件算，根据行情不同，通常采摘1斤茶青可以拿到30至50元，一天下来也能挣近百元。
时至下午5点多，先于郭大姐一步采完茶青的村民秦兴华，将工人和自己采摘的茶叶装了满满一塑料袋，再到专门等在山腰收茶的当地加工厂老板陈昌华那称秤。
骑着摩托车来到茶山脚下三岔路口时，每天下午固定来此收茶青的陈昌华身边已经围了一圈人，男女老少都有，有的装了满满一后备箱茶青，有的随手挎着一竹篓，排着队等着收茶青。
最里面的陈昌华忙着看货、报价和称重，价钱谈妥后，一旁背着装满现金的挎包的合伙人立刻付款，或现金或微信，茶农喜笑颜开。
“你这里3斤，210元。”
“一斤才70元？你再看看，我这品质不差。”听到报价，一位40出头的妇女略显焦急地说着。
“昨天均价还是一百二三，今天价格降了不少，你去别处看看也一样的。”陈昌华嘴上应答着，手上已经接过下一位茶农的茶青。
陈昌华（右）在为茶农秦兴华（左）结算茶青费用
几分钟后，终于轮到秦兴华。他将一大麻袋茶青从肩头轻轻卸下，放在称重台上，指针停在了22公斤。
“老陈，帮我看看。”陈昌华随即蹲下，先观外形，色绿芽小，再用手抓起一小把，凑近闻味，茶味香浓。
秦兴华期待地问道：“怎么样？”
“还不错，可以收80元一斤，一共1760元，你的茶在今天算高价了。”
“行！”
一来一回间，生意成交。“谢了，我明天还来。”秦兴华高兴地将一沓红彤彤的现金揣进兜里，骑上摩托车，满意而归。
茶山下，陈昌华（左一）正收购茶青
短短三四十分钟里，数十位茶农陆续赶来交易茶青。合伙人装满几万块现金鼓鼓囊囊的白色挎包逐渐“消瘦”，一旁采购的茶青却成倍增长。
接近下午6点，茶农逐渐散去，陈昌华拿出账本一一对照，“今天收了600斤左右，花了将近5万元”。清账收工，正当忙活了好一阵的二人也准备回家时，一位看上去七八十岁的大爷提着一袋茶青，问：“还收吗？”看着这佝偻的身影，他犹豫了2秒，回道：“收的，拿来吧。”
暮色下，夕阳打在二人脸上，映照出金色的光泽，正如因茶而兴的和美乡村般美好。
陈昌华自己开了个茶叶加工厂，正值采茶季，20多台机器昼夜不停运转，家人和工人两班倒，争分夺秒将收购回来的茶青制作成成品茶叶，第二天上午拿到茶市售卖。
这样的加工厂在当地有200多家。陈昌华家的规模并不算大，但他为人厚道实诚，价钱公道，哪怕自家收得太多堆积着加工不完，也不会轻易拒绝上门请他收茶青的村民。一来二去，大家都往他这儿来，“旺的时候，我还没出门收茶青，门口背着茶青上门来的都排了长长的两队。”
陈昌华在普安县开办的小型茶叶加工厂
陈昌华16岁左右就开始接触茶叶，也是第一批参与茶叶加工的。20世纪90年代，交通物流没有现在发达，销售茶叶全靠一路背运，先从普安坐班车到贵阳，再坐火车到杭州。人力有限，每次他只能带上100斤左右的茶叶。
陈昌华语速很快，提起过去的辛酸，他云淡风轻。但幸福的瞬间，他却印象深刻。“我结婚时负债3000元，亲戚都替我着急，没想到婚后做茶的第一季就把负债还清，还存了3000元。”尝到甜头的他，自此在做茶路上勇往直前。
“他会钻研。”旁人这样评价陈昌华。做茶既看机器，也看技术。陈昌华最早使用机器制茶时不太清楚如何把握投料的量，结果加工出来的干茶口感很差。后来自己慢慢摸索才知道每次应该放多少，“我一个数值一个数值地试，最终确定了我觉得炒出来最香的温度。”
加工厂内，工人正在筛选茶青
言语间，陈昌华对自己的做茶技术满是自信。“别看我这地盘不大，每年从这打包销售出去的干茶可有两万斤，每年可收入40万元左右。”就这样，陈昌华靠着一片茶叶把日子越过越红火，也成功将家里的4个孩子全都供上大学。
在这条围绕茶而展开的产业链上，陈昌华就像个中转站，将茶农新鲜优质的原料采购回家，制作好后将成品、半成品茶叶卖给全国各地涌来的茶商，让普安茶的独特韵味飞入千万家。
见微知著。随着茶产业的蓬勃发展，普安茶园的规模化管理及丰富多样的茶叶种类，使得茶农不仅能采摘珍贵的早春茶，也能充分利用夏秋茶资源实现全年持续生产，从而保障了稳定的经济收益。
如今，从茶园管理、茶叶采摘、初加工到深加工，再到品牌打造和市场销售，茶农们不仅有鲜叶销售收入，还通过合作社或企业合作进行深加工产品销售获得利润分成。
茶青摊铺
这一杯茶，承载着他们拓展生计之路、奔向美好生活的信念和力量，也凝聚了他们对“种茶”“制茶”的深厚文化认同。
在普安这片土地上，无数茶农茶人，因茶拓宽了生活维度，他们的日子正如那杯中的茶，平淡中透出甘醇，经年累月，愈发浓郁芬芳，悠长动人。
来源：贵州日报 天眼新w
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“今天有多少斤，我全要了。咱们十几年的交情了，你的茶我信得过，我的为人你也放心。”在陈昌华家里与他并排而坐，自然地接过他手中的茶壶，放干茶、加热水，秦存阳熟练地忙活起来。
如家人般的熟悉，来自两家人十几年与茶打交道的默契。2013年左右，来自山东的茶商秦存阳到贵州寻好茶。一年有八九个月在外收茶的他到了普安县后，一眼就相中了这里的茶。
茶市内，陈昌华（左一）正与茶商交谈。
“芽头小、色泽饱满、味道清爽回甘，价格还比其他地方的便宜。”凭借着30多年做茶生意的敏锐洞察力，秦存阳坚信这份“茶中瑰宝”值得长期合作，首度便在陈昌华家下单数千斤干茶。
从历史溯源，普安地区有世界上发现最早的茶籽化石，佐证其自古以来就是优质茶树生长繁衍的核心区域。“普安有好茶，然而在当时这块‘璞玉’还未被世人广泛赏识。”秦存阳直言：“但我相信，是金子，必定不会被埋没。”
正如其言，近年来，随着普安茶产业的转型升级，加之国家对西部地区茶产业发展的政策支持，茶经济效益越发凸显。种茶、懂茶的老百姓呈几何倍数增长，当地大大小小的茶叶加工厂如春笋拔节而出，形成茶产业发展合力。
自那时起，秦存阳每年几乎都来贵州找茶，随着交通物流、互联网信息化的日益便捷，越来越多的山东老乡跟他一样，将贵州作为茶源宝地。茶，成为贵州连接全国各地的一条经济文化纽带。
每天上午的交易时段，茶农带着制作好的干茶来到茶市。
现如今，普安县将茶产业作为地方支柱产业之一，茶园面积达到18.3万亩，人均超过0.5亩。在这里，无论在种植环节，还是半成品、成品的加工工艺，都以其不输其他茶叶大省的品质与气势，为全国茶商与市场青睐。
同样来自山东的赵丹林今年54岁，做茶近40年，既做散卖，也有自己的品牌。以前，他只买山东和浙江的茶叶，自从十几年前跟着老乡“种草”了贵州好茶，他家中的茶源就从“两条腿”走路，逐渐呈现出如今鲁浙黔“三足鼎立”之势。
之所以对贵州茶青睐有加，除了茶源好、做工优，在他看来最为特别的是由于普安独特的“小气候”，使得茶树休眠期相对较短，春茶的开采时间也成为全国最早。“茶客们都想‘尝鲜’，‘最早’带来‘稀少’，光这一特质，就足以让普安茶在全国占有一席之地。”
为其倾心的还有浙江茶商黄慧翔。3年前踏足贵州时，原本抱着探求的心态，却在望茶山、摘茶芽、闻茶味、品茶香的每一个瞬间，被其独特魅力所打动，一心要在这里做品质茶、品牌茶。
普安县茶农在茶山采茶
他认为，普安茶叶之所以优质，在于高山云雾缭绕、生态纯净无瑕，加上当地人民的热情洋溢，这使得他决心将茶厂扎根在这片土地上。
“未来，我还计划在贵州建设一个高标准的基地，借鉴浙江先进的茶园管理模式，并巧妙融入西湖龙井的传统炒制技艺，打造出高品质的黔龙井，让世界茶客都能领略那份融汇东西、兼具生态与工艺之美的贵州独特茶韵。”黄慧翔说。
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