普安茶

全国早茶大会暨2024年“贵州绿茶”第一采活动现场

中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆：“贵州绿茶”第一采助力区域公共品牌新提升

“今天很高兴能够与大家相聚古树茶之乡贵州普安，共同参加全国早茶大会暨2024年‘贵州绿茶’第一采活动。”王庆说。

王庆认为，“贵州绿茶”第一采活动的成功举办，将对“贵州绿茶”区域公共品牌建设提升以及贵州茶产业新时期高质量发展产生重要的推动作用。

王庆说：“普安的气候独特，生态优势明显，植茶历史悠久，是贵州茶叶重点产区之一。近年来，普安县委、县政府高度重视茶产业发展建设，积极主动抢抓东西部协作、定点帮扶机遇，将茶产业作为脱贫攻坚同乡村振兴有效衔接的支柱产业，凝心聚力做好茶，矢志不渝促振兴。真正做到了‘一片叶子，成就一个产业，富裕了一方百姓’。”

2023年，普安县被中国茶叶流通协会授予“2023年度茶业高质量发展县域”称号，并再次入选“全国重点产茶县域”。

“中国茶叶流通协会这次活动特别邀请了来自全国各茶叶产销区重点企业、行业组织代表及茶叶采购商等百余人，走进普安，共品普安早茶，实现有效产销对接与合作交流；同时还邀请了宜宾市翠屏区和柳州市三江县等全国知名的早茶产地的相关负责人来普安交流研讨，共商全国早茶发展之大计。”王庆说，中国茶叶流通协会还计划在今年与普安联合举办“普安红杯”采茶制茶斗茶全国公开赛，邀请全国有关省区的制茶大师亲临现场，交流互动，通过赛事活动提升贵州制茶技艺和水平，进一步助力贵州茶产业高质量发展。

“希望普安继续抢抓机遇谋发展，务实创新求突破，深挖拓展当地茶叶‘古、早、净、香’的独特品质优势。围绕四球古茶的独特性和稀缺性，加大四球古茶品种选育科技攻关，培育更多‘古茶’系列特色品种；继续优化提升‘白叶一号’特色茶树品种栽培和加工利用，通过数字化标准化赋能，提升普安茶产品品质优势和市场竞争力；持续聚焦普安‘早’茶特色，提炼‘早’茶产品优势，塑造‘早’茶品牌亮点，通过构建专业化的茶叶产销服务平台，推动‘早’茶产销对接，不断提升市场占有率，把普安“早”茶打造成为贵州、全国乃至世界茶产业的亮丽名片。”提到对普安茶产业未来的发展，王庆给出了自己的建议，中国茶叶流通协会将继续携手普安和贵州全省各茶叶主产区，支持贵州茶产业建设、推动贵州茶品牌提升，引导贵州茶文化、茶产业、茶科技统筹发展，助力贵州茶经济迈上新的台阶。

中国工程院院士、贵州大学校长宋宝安：围绕“品种品质品牌”持续深化校地合作

“普安县茶资源禀赋比较优势显著，元旦就能采摘新茶，是普安多年来茶产业发展的积淀。”宋宝安说道。

宋宝安说，元旦佳节，祖国大地乍暖还寒，贵州茶园早已春意盎然，茶芽吐蕊、茶人忙碌、茶香四溢。贵州立体气候优势显著，是世界上唯一一颗茶籽化石的发现地，是茶树生长的天然场所，早茶不仅开采时间早，而且品质非常好。绿色、生态、安全、健康是贵州茶最大的底气，“做干净茶、挣干净钱”的理念已深入贵州茶行业，并成为了贵州茶人恪守的基本准则。

近年来，普安县深入践行“绿水青山就是金山银山”发展理念，以“生态茶、干净茶、有机茶”为目标，制定《普安县茶园绿色生产绿色防控实施方案》，强化茶产业专班、业务部门、乡镇（街道）同步推进，健全“一网三清单”工作制度，实行茶园网格化包保管理。

宋宝安介绍，贵州大学充分发挥科技、人才等优势，创新了以虫治虫、以草抑草技术，研发了生防线虫和微小花蝽，建设天敌生产线2条，开展茶园害虫防治，还研究推广了“免疫诱抗、生物防治、理化诱控、科学用药”绿色防控技术，形成以“农民田间学校”为核心的“专家团队+技术干部+种植企业”人才培养方式，采取公布团队成员手机号码、实施“博士村长”计划、组建“贵州茶叶病虫害绿色防控技术示范群”、编制和推送技术资料等方式，先后建设茶树病虫害绿色防控技术示范区210个，核心试验示范面积18.1万亩。

“贵州大学在普安建设茶树病虫害绿色防控技术集成转化示范基地3000亩，推动普安茶园病虫草害绿色防控的成效大幅提升。”宋宝安介绍，贵州大学牛素贞教授团队对普安四球茶经过长达12年的潜心研究，在普安建立了四球茶原生境保护核心区320亩、驯化栽培面积3000亩，选育四球茶优异品种4个，建成全国首个“野生四球茶原生境保护点”“野生四球茶驯化栽培基地”。

宋宝安表示，下一步，贵州大学将围绕“品种、品质、品牌”，以贵州正山堂普安红茶业有限公司、贵州大学茶产业研究院学院联合成立普安红茶产业研究院合作签约为契机，与普安深入开展多渠道、多层次、多形式的交流与合作。一是组建“普安红茶产业研究院”，立足普安县茶产业基础优势，充分发挥贵州大学学科、团队、人才、技术、成果优势，共同组建“普安红茶产业研究院”，围绕茶叶领域，进行联合攻关、研发创新，推动科学研究，实施成果转化，建立示范应用。二是搭建“农民田间学校”，建设技术服务平台，共建教学实训、实习基地和农业技术培训基地，培育培养输送优秀乡土人才，对茶农种茶、管茶习惯进行指导和扭转。三是做足茶叶品质文章，全面推广茶园害虫生态调控技术，通过建立茶树病虫害绿色防控技术集成转化示范带动，营造了良好的茶园绿色防控氛围，推动茶园绿色防控新理念、新技术不断进村入户。

《中国茶商业白皮书》总编辑、说茶传媒创始人兼CEO赖晓东：把“早茶”做成茶产业的一张靓丽名片

“普安早春茶生长的自然地理条件十分优越，普安县地处亚热带季风湿润气候区，核心产茶区是典型的高海拔、低纬度、多云雾、无污染地区，地下还有丰富的地热资源，加之茶区处于高原盆地，春茶比全国其他地方早20天左右，是全国绿茶开采最早的茶区之一。”谈到普安早春茶的发展现状，赖晓东如是说。

赖晓东说，普安县茶产业影响力逐步上升，以“早”富裕百姓，把“早茶”做成普安县茶产业的一张靓丽名片，助力乡村振兴。从2022年开始，被贵州省确认为“贵州绿茶第一采永久首采地”。从普安茶产业的发展规模来看，普安县从1995年至2021年以来，茶产业发展进入快车道，质量大幅提升，产业规模持续扩大，茶产业已成为该县助推乡村振兴、实现高质量发展的重要产业。

“以目前普安早春茶的发展现状来看，有优势也有劣势。优势在于品牌优势、品质优势、文化优势。普安是‘中国古茶树之乡’‘中国茶文化之乡’，全县有2万余株野生四球古茶树，被誉为可以喝的活化石，普安茶具有‘古、早、净、香’的特点，早茶‘联盟春’被打造成为中国又一知名绿茶品牌，‘普安红茶’‘普安四球茶’也是地理标志品牌。普安茶的劣势在于优质早芽品种缺乏，茶企带动能力不强，品牌宣传力度不够。”赖晓东分析了普安早春茶的发展现状。

至于普安早春茶未来的发展方向，赖晓东也给出了他的建议。“我认为，可以提炼普安早春茶的主打特色，拉开与其它早春茶品牌的差异，例如定制特色宣传片，以视、听撬动更多人认识普安早春茶；推出普安早春茶主打口号，进一步深入消费者内心；推出主打早春茶的品种，提升品质及口感的稳定性。”

赖晓东还建议，要充分发挥品牌优势，加大宣传力度，充分利用新媒体、网络媒体、社交媒体优势，增加普安早春茶话题讨论度，降低季节性缺陷，加强覆盖全年度热点推广。同时，持续坚持“引进来”和“走出去”相结合，增加普安品牌活动，增设全年热点活动，吸引更多人走进普安，同时增加“走出去”的机会，积极参与其他茶产区、茶展会等交流活动，增强自身动能。

（文/图黔西南日报融媒体 记者 韦夏夏 杨朝敏）

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他说，第一，普安茶“早”得益独特自然条件与精心管护。普安有独特的自然地理条件。

一方面地处乌蒙山区，常受云贵准静止锋和西南暖气团控制，无霜期长，日照时数多，冬春气温相对较高，降水较少，区域暖冬，春回较早。普安联盟村与黔北、黔中、黔西北等地相比，平均气温高4℃-5℃，土壤平均温度高6℃-7℃；另一方面普安茶园位于煤山地带，为茶树的生长提供了丰厚的有机腐殖质，地下零星分布的地热资源促使小环境地温提升，有利于茶树早发芽。

普安选择了特早生品种、茶园肥培管理到位。选择栽种了特早生茶树品种，开园时间大大提前。加之普安茶农对茶园精心肥培管理，科学开展修剪、病虫害防治、冬季封园，造就茶树长势好、萌发早、茶芽肥壮。

第二，普安早茶品质优异和干净。普安“早茶”是优异的茶、干净的茶、富民的茶、有市场竞争力的茶。普安“早茶”内含物丰富，水浸出物含量在42%至46%之间，高于绿茶国家标准6至10个百分点；游离氨基酸含量达2.5%~6%，高于国内主要早茶生产省份；芳樟醇含量显著高于后期采摘的茶叶，呈现出清香、花香、嫩栗香为主的多种香型。普安早茶冬春茶园病虫危害少，基本不用农药，茶农严格按要求禁用除草剂、催芽素，是真正意义上的生态茶、干净茶、安全茶。

周维佳说：“贵州早茶板块已初具规模。近两年，在省茶产业领导小组的统筹下，普安、水城、罗甸、三都、平塘等这些早茶区域的资源整合速度加快，呈现出高起点规划、高标准建设、高质量发展的可喜态势。贵州早茶板块产业链、供应链、价值链构建逐步加快，规模化、标准化、产业化发展提速。”

来源：贵州日报 记者 金忠秀 孟祥可，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除