问普洱茶第一泡能不能喝，其实是因为有些不大懂普洱茶的人见到很多人泡普洱茶的时候把第一泡倒掉了，然后从第二泡开始喝起。
那么，普洱茶第一泡的茶汤必须倒掉吗？即必须洗茶吗，第一泡茶汤能喝不？
实际上，大家看到的先把普洱茶第一泡的茶汤倒掉，这个步骤就是我们上文说的洗茶，又叫醒茶，它是普洱茶这类后发酵茶必不可少的泡茶步骤。因此普洱茶的第一泡是不能喝的。尤其是针对那些已经放置几年的普洱茶而言。普洱茶洗茶的目的有两个：
1、普洱茶不是一种制茶完成就能立即拿来饮用的茶叶，它是后发酵茶。因此茶叶制成之后得到的其实只是半成品，需要经过长时间的放置陈化，普洱茶经过慢慢转化之后才算加工完成，可以拿来饮用。一般情况下，普洱茶生茶至少需要放置3~5年才能饮用，普洱茶熟茶也需要放置2~3的时间。
这已经是一段很长的时间了，须知普洱茶储藏过程中式必须时刻保持与空气接触的。
而在这样长的时间里， 普洱茶难免会沾染一些灰尘，或者是普洱茶陈化过程中出现一些不好的异味。此时洗茶即倒掉普洱茶第一泡的茶汤就变得格外重要了，它能够把普洱茶表面的灰尘、异味全部洗净，让后续泡茶时候，普洱茶的口感更加纯真，也更加卫生。
2、除了以上这个目的之外，普洱茶洗茶还有另外一个目的，那就是唤醒茶叶的味道。也因此这个倒掉普洱茶第一泡的步骤除了洗茶之外，又叫做醒茶。经过醒茶的普洱茶泡出来的茶汤味道醇和，茶香浓郁。所以除了普洱茶之外，其他很多茶叶在泡茶的时候往往都会加上醒茶这个步骤。
另外，大家也不必因为普洱茶的第一泡茶汤被倒掉而可惜。因为普洱茶洗茶的时候速度非常快，一般是3~5秒就出汤。因此普洱茶中的营养物质并无多少损失的。
什么茶叶品牌好？一杯好茶源于标准：暖莘茶。
送长辈，送亲朋，招待贵宾，有面子，自己喝性比较高，比较好呢？
中国不缺好茶，很多知名产地品牌，比如乌龙茶，红茶，绿茶，铁观音，西湖龙井，茉.莉花茶，滇红，祁门红，大红袍，普洱茶等等，但是哪个茶品牌的茶好？
很多人就不太清楚，喝好茶，喝的是标准，不同品牌茶，定位不同，标准也就不同，对品质的要求也就不同，好茶很多，但是要看标准，品牌茶推荐暖莘茶，喝好茶，选暖莘，好茶暖心。
暖莘茶：一叶好茶来之不易，从种茶，管茶，采茶，挑茶，炒茶，制茶，在不断找产地，选标准，寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水，包含了几代人，一辈茶人的心血和用心，我们不生产茶，我们只设计茶，寻一叶中国好茶，标准化，规模化，复制化以降低好茶的成本，为消费者提供一叶好。
暖莘茶以坚持一叶好茶，暖一片人心的理念：以为大众寻找中国好茶为宗旨，对茶我们坚持四不原则：
1.非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。
梦想起航，十年三千六百五十个日夜，一百二多万公里，环绕中国六十圈，万里苦寻，品茶无数，只为寻找一叶中国好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶才暖心。
暖莘茶对产品提出了更高的要求，比如在原有工艺上，每个环节有提出了更高的标准，有些行业工序，这里要经过两次以上的筛选或检核以确保在高品质的标准上，在二次以上提高，因此暖莘茶品质是比较值得肯定的。
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有一种骄傲，叫我是做茶的人，
有一种红，叫野生红。
“腊福野生红”，是选用腊福大黑山原始林野生乔木紫茶树鲜叶为原料，在传统红茶工艺基础上，引入功夫红茶工艺精心研制而成的一款独具特色的滇红茶！
它是传说中的“紫茶”，它真的存在着
“它”是野生的，非人工栽培型“紫鹃”，“它”是三色茶，生于树时紫红色，制成干茶呈墨栗色，“泡”它呈褐绿色。
成品茶除具有特优滇红茶的条索紧秀乌润、质感明显、汤色金黄透亮、滋味醇厚饱满、香气较为沉稳悠长、叶底鲜亮等特点外，更具独特的山野之气、出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵，很容易分辨出。
泡上“它”，当水漫过茶叶，香气扑面而来，深吸一口，未曾品先“醉”，独特的香气独特的韵味，香气鲜醇，果香蜜香明显；入口鲜醇、甘甜爽口、质感厚重。
“它”果胶质感厚重、富含丰富的花青素、茶多酚、氨基酸，含量高于普通茶很多，茶树的生长状态和生长环境好，自然的生态链，较强的光照和高温增加其含量，野生紫茶树分布广不集中，每颗茶树间隔远，采摘不易，稀有指数
“它”的功效
1、利尿
在野生紫茶中的咖啡碱和芳香物质的联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量的增加。
2、消炎杀菌
野生紫茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，籍此抑制和消灭病原菌。
此外还具有清凉解渴、解毒健胃、降血脂、降血压、养胃护胃、抗动脉硬化、防癌抗癌、延缓衰老的功效。
在谈及如何审评一泡武夷岩茶之时，我们首先要了解何为茶叶审评。
茶叶审评是借助人的视觉、嗅觉、味觉、触觉等感觉器官对茶叶的形状、色泽、香气和滋味等感官特征进行鉴定的过程，从而确定茶叶品质优次和级别高低。
审评分干评外形和湿评内质，基本流程为干评外形、开汤冲泡、闻香气、看汤色、尝滋味、观叶底。
干评外质 TEA
以条索外形、色泽为主，辅看匀整性和净度。条索看松紧、轻重、壮瘦、挺直、卷曲等。色泽以青褐或乌褐油润为好，以枯燥无光为差。
湿评内质 TEA
湿评内质以闻香气和尝滋味为主，结合看汤色和观叶底。湿评内质前须进行开汤冲泡，先称取茶样放入审评杯中，然后沸水冲泡，浸泡时间到立即出汤。
01
闻香气
在审评武夷岩茶时以嗅杯盖香为主，在每次冲泡的过程中揭盖闻香：第一泡闻香气的高低和纯异;第二泡辨别香气类型、质感的优劣;第三泡闻香气的持久程度。闻香以花香或果香细锐、高长的为优，以余香持久者为优，以粗钝低短的为次。
仔细区分不同品种茶的独特香气，如武夷肉桂似水蜜桃香、似桂皮香，武夷水仙似兰花香。闻香气时要注意以下问题：第一，因为我们的嗅觉细胞很容易产生适应性(入芝兰之室，久而不闻其香)，故每次闻香时间最好控制在2~3s内;第二，闻香气时不能说话，不能对着杯盖呼气，以免使杯盖沾染上不纯的气味。
看汤色
汤色从色度、清浊度和明暗度进行评判。武夷岩茶由于焙火程度不一，茶汤颜色的跨度比较大，毛茶和轻焙火的岩茶一般呈现金黄、橙黄的颜色，中焙火的岩茶一般呈现深橙黄、橙红的颜色，足焙火的岩茶一般呈现深橙红的颜色，高焙火的岩茶一般呈现褐红或红褐色。汤色要求清澈明亮，浑浊暗淡的茶汤不好。
尝滋味
用汤匙将茶汤舀入品茗杯中，品茗杯放在嘴边，然后快速将茶汤吸入口中，不能马上吞下去，要通过啜茶的方式让茶汤与舌头上的味蕾充分接触。
滋味有浓淡、厚薄、爽涩等之分，对滋味的评判以第二泡茶汤为主，综合第一泡和第三泡的滋味特点，特别是初学者，第一泡滋味浓，不易辨别。茶汤入口刺激性强，稍苦回甘爽，为浓;茶汤入口苦，饮后也苦而且苦感在舌根，为苦。评定时以浓厚、浓醇、鲜爽回甘者为优，以粗淡、粗涩者为次。
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观叶底
叶底应放入装有清水的叶底盘中，从嫩度、软硬、厚薄、色泽、红边程度、火功程度等方面进行评判。叶张完整、柔软、肥厚、色泽黄亮、红点明显为好，但品种不同叶色的黄亮程度有差异。叶底单薄、粗硬、色暗绿、红点暗红的为次。一般而言，做青好的叶底红边或红点呈朱砂红为优，猪肝红为次，暗红者为差。评定时还要参考品种特征。
来源：武夷山茶产业
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