泡茶玻璃器具

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中国六大茶类的“泡茶茶具”如何选择？看完你就懂了！

自古以来，人们讲究饮茶之道的重要表现之一在于注重茶具。所以，要饮得好茶，就离不开相应的茶具。一套精致的茶具配以色香味俱全的好茶，可谓是相得益彰。

01瓷质茶具

瓷器土质细腻，烧结温度高；胎质较薄，敲击声音清脆。由于瓷器表面光洁致密，所以不吸水不吸味。并且，瓷质茶具传热快、不吸香，能把茶的风味淋漓尽致地表现出来，泡出的茶香高味鲜。

瓷质茶具因为这些特质，所以特别适合用来冲泡风格清扬的茶。

适合冲泡茶类：原料较嫩的绿茶、花香型红茶、清香型的乌龙茶，如：铁观音、白茶的新茶，如：白毫银针等。

02陶质茶具

陶器土质沙粒感强，烧结温度低；胎质较厚，敲击声音沉闷。由于表面气孔多，容易吸水吸味；同时因为密度小，所以传热慢，保温效果好。

茶汤在陶器内壁的气孔中进进出出，与陶土中的一些矿物元素发生反应，茶的醇厚韵味和变化会更加凸显。

因此，陶质茶具适合冲泡一些风格厚重的茶。

适合冲泡茶类：普洱、蜜香型红茶、醇厚型乌龙茶，如：武夷岩茶、重焙火台湾乌龙茶、老白茶，如寿眉等。

03紫砂器具

紫砂器具虽属于陶器，但与普通的陶器不一样，紫砂茶具的内部和外部皆不敷釉，而是采用紫泥、红泥和团山泥经过抟制和焙烧制作而成。

紫砂器具由于优质的紫砂土和独特的双气孔结构，吸水性强，透气性极佳，对茶汤有一定的润色作用。紫砂器具适合泡厚重风味的茶，尤其是重发酵、重焙火的茶以及老茶。

适合冲泡茶类：普洱老茶、老白茶、黑茶等。

04玻璃器具

玻璃是一种有色、半透明且不透气的矿物质，具有非常强的可塑性。

玻璃茶具无可替代的特点就是透明。透过玻璃，可以观赏到茶汤的颜色、茶叶的形态，不管是玻璃壶、玻璃公道杯、玻璃茶杯，观赏性都很强。

然而，玻璃茶杯质地脆、容易破碎，且传热迅速，保温性差，茶的香气也易于散失，因此使用玻璃器具冲泡出的茶最好尽快饮用完。

适合冲泡茶类：绿茶、花草茶等。

以上是根据茶具材质的特性对茶叶的影响总结得来的，并非是固定的搭配，大家可以根据自己的喜好习惯选择相应的器具。

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践行“三茶”理念做强政和白茶政和白茶泡茶器具标准首次发布

11月16日，在武夷山举行的第十五届海峡两岸茶业博览会开馆式上，首次发布了政和白茶泡茶器具标准。

《政和白茶泡茶器具》团体标准由政和县茶业发展中心提出，标准文件归口海峡两岸茶业交流协会。本标准由政和县茶业发展中心、政和县市场监督管理局、政和县茶业协会、政和县茶艺协会、福建省标准化研究院、福建省标院信息技术有限公司等单位按GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》《团体标准管理规定》(国标委联〔2019〕1号)、《海峡两岸茶业交流协会标准管理办法》的规定共同起草，本标准为首次发布。

本标准规定了政和白茶泡茶器具的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、包装、运输、贮存。适用于政和白茶泡茶器具的生产与选用。

政和白茶泡茶标准器皿制定说明

政和白茶泡茶器具，为白色上釉瓷器与玻璃器具。茶具有：盖碗（三件套）、品茗杯、茶海，其中盖碗（三件套）由盖碗杯、盖碗托、杯盖三部分组成。明洪武年间，屠隆《考般木余事》记载“宣庙时有茶盏，料精式雅质厚难冷，莹白如玉，可试茶色，最为要用，由此政和白茶泡茶器具盖碗（三件套）、品茗杯选用白瓷作为泡茶器具显著衬托出茶叶、茶汤的色泽。

盖碗呈倒钟型。针对白毫银针、白牡丹和寿眉、荒野茶，设计120ml、150ml两类容积盖碗。设计端庄，碗体圆润饱满，能很好的容纳茶叶，注入开水时，能使茶叶平敷舒展，碗盖与碗杯密封性好，能有效的保持和聚集茶叶的香气。

茶海采用玻璃器具，出水口向外延伸，出水顺畅，收水后，出水口不出现水滴垂涎现象。杯把为绿色琉璃，线条流畅，整体设计雅致。

品茗杯为聚香杯，设计雅致，便于观赏、品茗、闻香。

器具外观设计融合政和白茶、牡丹王、佛子山图文元素，文字采用宋徽宗的瘦金体，宋徽宗因品尝关隶县进贡白毫银针后龙颜大悦，遂将年号“政和”赐作县名，政和也成为因茶得名唯一县。佛子山是国家级地质公园，景区内群峰耸拔，生物景观千奇万变，是政和县最具代表性的一座名山。白牡丹是政和白茶最具特色的品类，茶界太斗张天福先生曾称赞“政和白牡丹名茶形、色、香、味独珍”。三个元素完整的体现政和白茶悠久的文化底蕴、优越的地理环境和优质的产品质量。