选茶就跟选人一样，我们常常容易被外表所蒙蔽（即所谓“外貌协会”）。我们总是下意识地认为，好茶的外观肯定是赏心悦目的，肯定是没有瑕疵的。
商家也利用消费者的这种心理，常常拿茶叶的外观大做文章，“你看这条索，多漂亮！”“你看这叶底，多好看！”类似的说辞能把很多茶友忽悠得一愣一愣的。
然而，事实并非如此。好茶不一定好看，太好看的茶反而值得警惕（可能农残超标）。真正懂茶的人，虽然也能从茶叶的外观察觉到其好坏，但绝不会从茶叶是否好看来评判的。唯一能征服他们的，最终还是茶汤。今天就带大家来聊聊好茶不一定好看这个话题。
好茶一定有绝佳的生长环境，但绝佳的生长环境未必好看。笔者一度认为，最好的茶园就是修剪得整整齐齐的、没有任何杂草的、充满流线型美感的茶园。其实，此类人工种植的茶园都不是最好的茶园。
最好的茶园应该是处于荒芜或半荒状态的。这样的茶园没有被人为过度破坏，没有农药、化肥和除草剂的侵蚀。在这样的环境下长出的茶叶，一定会有一些瑕疵，例如虫洞之类的，但品质是毋庸置疑的。今年我们在福建福鼎和武夷山地区，就看到了很多这样的野茶园，有些地方甚至杂草丛生、烂石当道，让人每走一步都很艰难。
了解完茶叶的生长环境，我们再来看看几种外表一般的好茶。
武夷山正岩茶：
乞丐外表、皇帝身价在武夷山地区，关于正岩茶（大红袍）流传着这样一句话“乞丐外表、皇帝身价、菩萨心肠”。从外形看，这些珍稀的正岩茶实在是对不起观众：一身黑不溜秋的，暗无光泽，还很粗老，毫无美感可言。但就是这样一群毫不起眼的家伙，却早已跻身顶级茶行列，动辄数万元乃至数十万元一斤。
老丛水仙
一位岩茶世家的朋友告诉笔者，正岩茶外观一般，喝的主要是茶汤中岩谷花香的“岩韵”，而这种“岩韵”是其他茶中没有的。陆羽《茶经》中将茶树生产的土壤分为“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”，可见生长在岩石之间的岩茶的确是上佳的。
桐木关正山小种
乌黑卷曲没人疼武夷山除了著名的大红袍之外，还有长在桐木关的小种红茶也是名扬海内外。但正宗的桐木关正山小种，同样也很不起眼，它最明显的特征就是乌黑卷曲，且比较粗大。而很多外山的小种，往往长得细小清秀，有些加了糖精或香精的外山小种，还很油亮。
很多习惯了喝外山小种的茶友，往往痴迷于它们乌黑发亮的外形和甜得发腻的口感，却对正山小种嗤之以鼻。这让很多桐木关的老茶农哭笑不得。
野生白毫银针：
黄芽、硬壳、带茶梗白毫银针是白茶中的顶级品，全部嫩芽制成。而野生白毫银针，在白茶中更是稀少。什么是野生白毫银针？
按福鼎当地老茶农的说法，野茶就是多年不管理（不施肥、不修剪、不除草、不打农药）的茶树。一般的白茶一年可以采摘两季，施农药和化肥的可以采摘多季，而野茶只能采摘一季，因为这种无人照顾的茶树，长得实在太慢啦！
野生的银针与普通银针相比，外观也是逊色许多。野生银针芽头底部会留有略微泛黄的硬茶皮，而普通银针全是茶芽，呈绿色，且白毫更多。野生银针芽头相比优质的无公害银针就显得瘦不拉几了，并且带有一点梗。因为采摘普通银针时，可以从树上直接将芽拔出，不会留梗；而野生银针较硬，必须连同梗一并采摘下来。
纯手工龙井：
皱褶多、颜色杂最后来看看浙江的龙井。据杭州龙井村的老茶农介绍，龙井茶用手工炒制出来确实是比机器炒制要更香更甘醇。但一说到外观，这些由老茶农亲手炒制的龙井就不敢让人恭维了。
老茶农说，纯手工炒制的茶在卖相上比机器炒制的要逊色不少。机器炒制的龙井压得扁平扁平的，色泽度好，非常美观。而纯手工炒制的茶叶上的皱褶较多，颜色深浅不一，有的墨绿、有的碧绿、有的是落叶的黄。看起来并不那么统一。不懂茶的人，都是先从肉眼去判断，看着就这么丑的茶叶，兴趣已经大减，选择它的可能性也降低不少。
第一缕春风吹过大湾头，茶树在阳光雨露的滋润下绽放新芽，体内养分经过整整一年的充分积累，终于静悄悄的在天地间释放出来，酿成了枝头最珍贵的茶芽——头采银针。
头采银针经阳光自然萎凋、文火慢焙、精挑细选、层层精制、成香定韵，由茶青到成茶历经20余道工序精制而成。每斤成茶由25000个左右的芽头组成，大湾头人重复25000次的弯腰、低头、只取茶树末梢芽头，只为分享一杯甘醇怡口的茶汤给喜欢大湾头白茶的茶友。
和春天第一场约会即将抵达，一杯甘香醇美的头采银针，一场与春天绝妙的约会，如倒春寒时节里的一抹阳光，暖的让人惬意，在这个草长莺飞春风送暖的春天，给大家带来第一缕春之茶味。
茶树在秋冬季季节均处于敛藏状态，随着春节的到来，气温持续保持低温，茶树在获得充沛养分的同时，消耗较少，因此头采银针的内含物质（维生素B1、B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K、维生素C、儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质）等含量极为丰富。
由于头采银针中含有较高的氨基酸，其鲜甜的口感也是其他银针无法比拟的，再加上春茶生长期间气温较低一般无病虫危害，无需使用农药，茶品无污染，因此头采白毫银针滋味鲜爽，茶汤的层次感更强。
头采银针中含有的黄酮类物质是其他茶类的15倍左右，是天然的抗氧化剂。能够帮助身体排毒，激活细胞，改善肌肉松弛，缓解皮肤衰老，头采银针中的二氢杨梅素含量较高，这种天然物质可以保护肝脏，改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，预防肝脏纤维化。
藏茶，藏的是对岁月的延绵与期待！就像过日子，人对了，坚持才有了意义；藏茶也一样，茶对了，岁月才有了价值。头采银针宜品宜藏，愿您能藏住每一段有价值的岁月...
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何为头采茶
春分之后第一轮采摘的首轮茶芽才称之为“头采茶”，头采白毫银针比一般的白毫银针更饱满、更鲜嫩，外形更匀整。初春冒头的茶芽，生长缓慢、积累大量的氨基酸，造就头采茶有别于一般的白毫银针的鲜爽口感。
天苗白茶的白毫银针采摘自天健茶业生态基地茶园，坚持只用原产地的原料，保证品质，天健茶业生态基地茶园位于海拔300米-320米（高丘陵）之间，远离工业区、交通干道，没有使用化学肥料、农药生态环境中。
天苗白茶严格遵循白茶传统工艺制作，不炒不揉，自然萎凋。
天苗白茶每一批茶叶都是经过制茶师严格筛选品检，全程品质监测，同时审评员进行多次检测和审评，保证所制作的茶叶品优味美、安全健康。
头采白毫银针，弥足珍贵
头采白毫银针芽头饱满而且重实、色泽嫩绿、叶质柔软、白毫显露，色白似针，有光泽。
白毫银针冲泡开后，茶芽条索挺立，在水中缓缓沉浮，上下交错，身姿轻盈，清新清秀，静韵悠然。
头采白毫银针茶汤毫香高扬，毫香密韵，甘甜爽口，花香初绽，令人心旷神怡。
冲泡后，观其叶底鲜嫩光泽、柔软肥壮，嫩芽清晰可见，有活性，底有余香。
