讲讲我自己步入茶行业以来遇到过的一些坑吧，避免踩雷。
我们有一款茶，都是收鲜叶按照我们的工艺要求加工的，分别在三个地方，其中就有勐海S茶厂加工点。这个点是一个老板A租S厂的。A老板租S厂的地方，很大的一个车间，晒棚都有上千平方，我去看的时候就非常喜欢这个点（初制所）。
7月3号，我和A老板简单对了下账，差不多加工费已经付清，我们约定，7月4号一大早我就把所有的茶拉去精制厂压饼。7月3号晚上，A老板打电话和我说S厂不让拉茶，说是A没付清初制所的租金，他说实在是没办法，现金都买茶压在仓库，但他和S厂老板B谈好，先付5万就够了，问我先借5万给他。我听到这个，心中一万只草泥马奔过，但没办法，还是得和合伙人商量，谁叫我们等着要做茶呢。
7月4号，我和A一起到S厂去，我期望付完这5万赶快把茶拉走。A到S厂后，先和S厂的一个女主管进办公室商量去，后来又叫上S厂的Z老总，十几分钟吧，A来跟我说，S厂还是不让拉茶，让把款全部付清。我也没办法，只能先让车回去，再去和z总商量。
我说这些茶是我委托加工的，你和A的事情，我根本就不清楚，要不春天做的茶我早就拉走了，放这是觉得这个初制所的环境好，茶需要先散散水气。现在我的生产计划已经定了，出了这个事情，和我其实没关系，但我还是同意借5万给A，请让我把茶拉走。我讲了各种他们之间扯皮其实和我没关系，我是躺着中枪的。Z总就是一句话，A付完钱就可以拉茶，你和我也没关系，不需要多说。
上午我只得先回去。下午我又和我的合伙人一块去先找A，让他想办法，A态度还是很好，但就是没钱付给S厂，我们只得再找S厂去商量，看能不能我们出5万先拉走一半的茶，给我们先应急交货。Z总上午还非常客气，下午态度就非常硬，也不愿意多说，就说他已经让步很多给A，A多次承诺都不兑现，他没办法，他认为这些茶是A的，和我们没关系，就是不让拉。我那个憋屈啊，一万只草泥马跑过去又跑回来折腾了几十次。
后面我没有办法，但还是要快速处理，生产已经计划好了，只好借全部的款让A付了S厂的租金，才拉到茶。
A和Z谁对谁错对我来说没有意义，我自问没明显过错，错的只是在错误的时间选择在A租S厂的初制所加工。A不按约定付款，肯定错，S厂在明知全部是我的茶但就是扣住不让拉。我妥协愿意出5万借给A拉走一半茶叶都拒绝，而且态度强硬，我觉得似乎不是那么的对吧。
再说买茶（原料）。我们之前都是买同行的做好的大货为多，从鲜叶做起只是今年开始的。买大货的时候一般是先取样，同行送过来的或者自己去同行处找来的，我们根据样品来决定是否可用，后月第一款和第二款众筹茶都是从上百种样中选出来的，我们根据口感的需求从样品茶中就开始选择、拼配，先排除不合格的样品（有农残、树龄和区域不对的），再排除用不进去（不适合拼配我们这款茶的），最后就是多种拼配方案对比来确定用料的比例，再来确定是否购买、购买多少数量。两款茶我们都是6个人参与，第一款耗时23天，第二款耗时12天，在取样之前我们都是要明确告诉茶农需要给我们保留多久的，要不中途给卖掉了，不是耽误事么。
后月前两次众筹茶由于我们人多，都是经验老到的人参与，所以没有出什么问题。
有次样品觉得满意，要了。去拉茶的时候，样品是白显金毫的，大货茶是黑无光泽的，我当时都懵了，幸好我一袋一袋要求验货，卖茶给我的一直说就是一样的东西，由于农产品会有些误差但基本是一样的，我都想骂人，这能是一样的东西么，后来没办法，只有空车回去。要是让他送货来我的仓库就需要扯皮了。
还有次是要买大户寨的古树茶，只是几十公斤，量小就犯不着下茶山，有茶商送来个茶样，去对比我之前的茶，完全符合，价格也不贵，要了。当面谈好，付完款给茶商，他安排人发到我店里；几天就收到货，首先外观我觉得就有差异，但不是太大，开汤对样品一起喝，口感完全不一样；没办法，只有把卖茶给我的这个茶商叫来，当面对比冲泡，他硬说是一样的东西，我没办法，就说这批茶我现在不买了，退货总可以吧，运费算我的；这哥们来了句退可以啊，但我现在没钱退给你。钱给他用掉了，等他有钱再补给我。
我那个气啊，但又能怎么样？只有自己处理，后来一个朋友要了，总共不到一万的茶处理价卖了三千多，亏了一半还多。
那怎么样可以规避呢？把我现在的经验共享下，不一定对，抛砖引玉，希望大家不吝指教。
首先找对人。
茶圈子不大，首先多问问，卖茶方这个人靠不靠谱，多问几个人，实在不行发微博微信朋友圈，总能打听到。现在人说好不说坏，如果靠谱的，知道的就会直接说放心交易，如果是不靠谱的，一般就会说你小心点见茶再付款，除非和你特别熟的才会说此人不靠谱。
再把流程搞对。
第一样品要抓对。去卖茶的仓库，从茶大货中多个袋子（纸箱）取样，袋子上下都要取样；取样之前确定是不是匀过堆，匀堆好的茶只需要打开袋子看看是不是一样的茶，不需要多个袋子抓样；如果没有匀堆的茶，就需要多个袋子多个位置取样，每个位置抓一把，找个大簸箕，把取的样都摊在上面，先看看这些样对不对，如果茶不太多，就可以并拢匀在一起，大货匀堆的味道和样品就差不多，如果取的样品一个和一个差别很大，这个茶最好放弃，不值得浪费时间。
第二交易流程要对。最好有个合同，约定根据双方确定的样品，什么价格多少数量，约定拉到自己的仓库验完货再付款，然后就简单了，茶到仓库，多拆几袋（箱）验货，我一般是少量比如只有十来袋茶全部验货，量大的茶叶要拆开至少三分之一，把拆开验货的茶匀好，和样品一起泡，验完货对版重量也足就可以付款了。
有人问，如何确定样是对呢？
这个问题问的好，你要买易武弯弓的古树茶，人家给了你一个易武其他地方的古树茶样，也好喝，大货到了，也对版，后面发现茶不对，这就是样没找对。我找样一般都是去茶农家喝喝茶再要点样，特别贵或者需要特别注意的地方，就需要自己收鲜叶做样。如果没这条件，就买别人的茶，多买几家，样品费不要心疼，这个时候是小钱，茶买进来那个才是大钱，喝懂后，再对比样品，就知道样品对不对了。
茶路漫漫，坑很多，希望行业中茶企、从业人员各自自律，愿坑少些，内耗就会少，可能这就是希望所在。
此篇回答出自我纸上谈茶系列文章，不对消费者，仅对同行从业人员或想投身茶行业的伙伴经验分享。
——本文来自吕建锋，感谢作者付出。
在把控品质的基础上，消费品创新主要在概念、包装和场景。传统原叶茶产品亦是如此，难以产生颠覆式创新。
茶叶品牌
茶叶经营者要从同质化的产品中脱颖而出，主要依托于打造品牌，以期自身业务能够占领用户心智。用户对某类产品的需求，关联记忆的品牌是有限的，且市场竞争也会让头部品牌具有更大的市场份额和社会价值。
伴随着头部品牌的发展，其品牌势能将吸引到足够多关注流量和潜在消费群体。
疫情冲击之下，马太效应更是利好头部品牌抢占市场份额。这个时候，龙头企业品牌就会遇到产品质量和数量的平衡问题。
因为其自身从源头手把手控制的茶叶产量是有限的，其也只能服务小部分消费者。
加之，“稀缺特色茶”不是主流消费市场需求的产品，龙头企业品牌想要做大市场规模，产品矩阵必然会过渡到“典型风味茶”，这就需要龙头企业到上游去引领行业发生改变。
茶叶产业联合体
龙头企业品牌到上游，就是搞一条龙：自己种茶、制茶，然后卖茶?
对于那些服务圈层客户企业来说，可以选择这样做，成本和社会压力可控，也有利可图。但对规模企业来说，这种贪大求全的方式会严重损害上游农民利益，必然受到多方面阻力。
加之，茶叶对各地政府税收收入贡献较小，政府大力支持多是基于其为精准脱贫和乡村振兴的重要抓手，规模企业贪大求全既不利于自身提高效率，也不利于保护上游茶叶生产者利益。目前，更适合的方式是参与推动品类关联的茶叶产业联合体成立，并与他们携手合作。
此外，农民本身也有形成联合体的利益冲动!在我国农村土地产权制度背景之下，茶园面积规模过度发展后(近2年未投入采摘茶园面积近1000万亩)，小、散的农民必然只能选择“抱团”(合作社)形成大规模茶叶生产能力，以期获得与终端消费品牌合作中的话语权。
然后，这些掌握大规模茶叶生产能力的组织将会以终端消费市场为导向，基于茶叶专业合作社形成茶叶产业联合体和龙头企业品牌合作。
如此产业链分工本身就是大势所趋，且市场化程度高的茶类将会率先跑出“茶界富士康”。
未来，茶叶行业要合理控制规模，寻求高质量发展，上、下游的大众主流消费茶类将走向标准化和集中化。“大师茶”、“手工茶”、“产地茶”等当前流行的产品营销信任状，将会逐步被基于“品质茶”的茶叶品牌替代。
武夷岩茶
不可否认的是，现阶段我国茶叶品牌企业数量少、规模小，行业品牌建设预算大部分还是来自于政府支持。
就算是营销大咖杜国楹开创小罐茶，一开始就定位企业品牌，但该公司还是选择知名度很高的区域公共品牌产品作为支撑。
区域公共品牌打造，国内政府主管单位主要是基于地理标志建设工作。地理标志产品保护及地理标志商标原由质检总局和工商总局分别管理，现由国家知识产权局统一管理。
武夷岩茶，作为首批唯一入选国家文旅部确定的非遗茶叶品类，在政府主管单位、行业第三方和茶叶生产经营者的共同努力下，产业市场化、规范化程度远高于其他茶类。
本次(2020年12月31日决定，2021年1月6日公开发布)，国家知识产权局将“武夷岩茶”地理标志专用产品主要授权给福建省武夷山市中、小茶叶企业和茶厂。
在笔者看来，通过“地理标志专用标志”茶叶产品授权这样的顶层设计能够兼顾产业参与者合理利益分配和稳步良性发展需求。
如此，茶叶产业链分工就会加速发展。
附图表：85家茶叶企业。获国家知识产权局核准使用“武夷岩茶”地理标志专用标志的公告
注：本次公布名单有85家企业，过往未计入
你怎么看本次核准使用“武夷岩茶” 地理标志专用标志企业名单?
因身体原因，我是不喝茶的，单位发的劳保茶，一口下去胃绞痛，高速公路上开车，必须随时停车，否则疼痛难忍。也是因为身体虚弱，为了加强营养，喜欢吃荤，造成了各种指标偏高，以至于到了就连献血都没人要的地步。
有了钱之后，吃遍了各种流行的保健品，从人参蜂王浆，到安利，到西洋参、高丽参，到人参鹿茸等等，什么流行我吃什么，什么昂贵我吃什么，结果是该住院还是住院，该输液还是输液。2009年是我一个人生节点，在北京，我遇到了几个国内知名茶人喝茶，我告诉他们我不喝茶，原因是身体不好，他们说喝茶能调理好身体。结果我喝了，身体好了。从那时起，我以随缘之心开始步入洒脱无碍的茶生活。
当我停止了药店的营养保健品而开始喝茶，让我认识到了茶叶的巨大价值和无限商机。作为价值投资，我从2010年开始，大量的收购茶叶，包括母树大红袍、五三天尖等重量级茶品，茶叶收的多了，又征地盖房子，建成了中国第一个叫茶仓的建筑群。为此，著名茶学专家、中国工程院院士陈宗懋先生亲笔题写“太行茶仓”匾额。他说，太行茶仓标志着北方人开始屯茶了，太行茶仓要进中国茶叶史。
茶多了，人们自然而然就把你当成了茶商，当然，我也很愿意接受这样的称呼。先在当地茶城开了间名字叫“老茶塾”的门店，我的定位是“留学”，不是学习卖茶，而是期盼能超越自己的一种欲望。卖茶过程中，各种杂念，各种纠结，各种凭空想象，人性的恶全部沉渣泛起，那个时候的我，给自己定了一个座右铭，叫“走过自己”。渐渐地两年多过去了，心性才逐步稳定下来。
期间，我做了两件事——也就是太行茶仓必须要有根，一条是文化的根，一条是产业的根。
关于文化的根，我定位在了赵州“吃茶去”，这里面也经历了很多起伏。第一次，我研究的是赵州茶，研究赵州茶道的内在逻辑，研究赵州茶道的外在呈现，研究赵州茶道的民间推广，举办弘扬赵州茶道精神的“吃茶节”。为此以人民建议的形式报给省政府，省政府也下发到了各个部门。此外，我又开始从中国茶文化的角度出发，把“吃茶去”作为北方茶文化“根文化”，深入研究北方茶文化的基因所在，我提出了“南工夫、北吃茶”的南北文化流派，此提法目前正在做进一步的论证和研究。
关于产业的根，就是太行茶仓不能做简单而又普普通通的商户，必须要进入茶叶的生产领域，根据北方人喝茶的特点，生产适合北方人身体需求的茶品。因此，我约请了业内的专家，开始了大量的基础调研，先后走访了在世的数十位老茶人，走访了在位的数十位产业精英。在调研的基础上，2015年，我去了祁门县芦溪乡，跟政府谈判，计划收购孙义顺安茶厂。谈了半年多，最终谈判以失败告终，当时的局面错综复杂，但现在看来，不是局面复杂，而是我自己的内心世界很复杂，这是我收购失败的根本原因。
孙义顺安茶没有收购成功，我就进入广西六堡茶的核心产区——苍梧县六堡镇，一个人开始了在六堡镇为期两年的流浪生活。我认为，这是我的茶修之路，也是一种真正的学习。我走进茶农家里，走进田间地头，有时候一晚上要喝几十泡茶。每每看到泡过的茶底子有满满的一盆，我自己都感到惊讶。遇到难题，我不是找大师们，不是找非遗传人们，而是找三两个老茶农，边抽烟、边喝茶、边聊天，未曾想，所有的疑惑都能在闲聊中得到了解除。可以毫不夸张地说，老茶农们对茶的认识是真实的，老茶农们的解答也是最朴实的。
去年，我在六堡镇注册了两家公司，一家是苍梧县觉悟茶叶合作社，一家是苍梧六堡茶仓农业科技发展有限公司。
除了产业要生根，文化要生根之外，我还种下了一粒种子，这粒种子已经开始进入萌芽阶段——就是科研。我目前已经申报了三项国家发明专利，申报了省一级的科研课题，我的目标是拿到国家科技进步奖。其中一个发明专利，就是六堡茶后发酵工艺，这个专利具有重要价值，我跟广东同行做过深入交流，他们结合广东民间茶叶仓储情况，找出了民间茶叶仓储的优势与劣势，目前正在研究解决的办法。
我从不喝茶，到喝茶、买茶、屯茶、卖茶、种茶、制茶，乃至到建茶仓、建茶厂，我做的事情是全程马拉松，是一次又一次的出发，又是一次又一次的到达，更是一次又一次在新的起点再出发，再到达。如此往复，同样使我完成了一次又一次的心性轮回，这就是我今天演讲的主题，缘起性空。从缘起性空中，我悟出了做事的四大观念，就是“惜缘、随性、悟空和缘起性空”。
在茶产区建立茶厂，有一个难题是如何保证优质毛茶供应渠道的稳定畅通，流转茶园不是解决办法，因为成本太高。成立合作社，也不是解决问题的根本办法，因为受市场规律影响，合作社并不稳定，这倒让我久思不得其解。但有一点可以肯定，就是必须跟茶农建立良好的互信关系。
记得有一次我思考一个问题，找到茶农最需要的是什么?然后帮助他们解决，思考的结果是规范的后发酵工艺和后发酵的茶仓。农家茶为什么会有松烟香，是因为没有存放茶叶的专用房屋和专业知识，为了防止霉变形成的。核心茶区的六堡茶为什么没有老茶，就是仓储有问题。农民最需要标准仓储的场所。因此我提出了茶农公共茶仓的概念，为茶农免费存储茶叶。正是这个创意的提出，意外的解决了我的茶厂优质毛茶的供应问题。
“生活禅”的要义就是“觉悟人生，奉献人生”，所谓奉献就是禅者的“利他”说。也就是说，当你彻底的无私的为别人利益着想的时候，你的缘分就来了。譬如，当年我收购茶叶的时候，我根本不懂茶，但一切万法都是互有条件而产生，正是懂得了因缘关系的“缘起性空”，让我免交了很多很多学费。
回想这十年的历程，凡是吃亏上当的事情，都是因为内心世界有杂念丛生的时候;凡是顺风顺水的时候，都是在“觉悟人生，奉献人生”的生活禅理念下实现的。其实，所有的难题，最终的解决方案都是对自我欲望的一种突破。
过去，我一直坚持打太极拳，目的很简单，就是健身，并且坚持的不好。进入了茶生活之后，我打拳不再是健身了，而是变成修炼心性的法门，当作一种禅修。
有禅师曾说：“当岁月如水般流走，请记住你我每一个善的足迹，每一个善的微笑，哪怕瞬间闪过一个善的念头，都会在各自的生命里留下深深的印记”。茶生活也一样，每天、每时、每刻，享受的是当下的满足，真正的习茶之道，不是将烦恼视为负担，而是把烦恼当做生活禅修的功课。
