茶店门可罗雀，倒闭潮却并未袭来，茶店究竟赚不赚钱？
那为何市场又炒出"天价"普洱茶，茶叶又如何越卖越贵的呢？
当今抖音线上卖茶如火如荼，茶企们结合线上短视频来卖茶是新出口吗？卖茶这门生意究竟是好、还是坏？
短视频卖茶"如火如荼"
在消费升级的大背景下，线上卖茶似乎成为了茶企们的新风向。
近期以来，抖音上出现不少制茶、品茶与摆弄茶具等类的短视频，每条视频下面点赞量多则上万、少则上百。其中，一位抖音用户短视频只是展示了下茶具及制茶手艺，该条视频点赞量就高达39.7W，其粉丝数达1.5W。
截图来自：抖音
而这只算是茶企们借短视频带货的"阴谋"，它们正以茶历史文化、健康养生等属性吸引抖音上年轻群体，借此销售自家产品。但也有茶企在"阳谋"，其短视频直蹦主题卖茶和卖茶具。但不管哪种形式，茶企们目的只有一个："在短视频平台上卖货"。
另外，在百度搜索引擎上输入"抖音卖茶"关键词，还能找到不少抖音卖茶的教程。似乎寓意着短视频卖茶时代已经到来了。
另一方面，茶企们也正纷纷转战线上电商销售渠道，线上茶叶销售额也迎来了增长期。据艾媒咨询数据：2013年至2019年间，中国茶叶线上规模市场保持快速增长的趋势，截至2019年，中国茶叶线上市场规模达到235.0亿元，相比于2018年，增长了14.6%。
可见国内茶叶线上市场规模未来潜力巨大，这将不断吸引茶企们加速入局。那么，线下茶店生意又如何呢？
茶店门可罗雀，线下卖茶不赚钱了？
线上卖茶正如火如荼，线下茶店卖茶却是另一番景象。
随着互联网崛起至影响大众消费观，茶店、茶城们从熙熙攘攘到门可罗雀，逐渐失去了大众消费流量入口，消大众正通过多种线上渠道进行买茶行为。
其实，未有线上购买渠道的出现，茶店客流量一直以来都不算大，但也并未见大批量茶店关门现象。这是为什么呢？是茶店虽没客流依旧赚钱？
不是，开茶店利润并没有那么高，老板能保证不赔钱就十分不易。因为常年客流量少茶叶又属于低频消费产品，再加上装修、房租及高额进价等成本下，大多数茶店们销售额与投入是不成正比的，利润自然不高或是做着亏本买卖。
那为何大家还要开茶店？
一方面，开茶店的人看中的是茶叶升值空间与附加值。众所周知，茶叶就像酒一样，越久的茶口味越端正、醇香，其升值空间很大。而茶叶一般也有健康、送礼等附加属性，而茶店装修也较为考究，为的是给顾客提供一个以茶会友的高端场地，具备一定生意来往的社交属性。
另一方面，茶店是茶企业的市面营销手段，它们在线下开设茶店是想将茶叶打造成快消品、礼品等以更快地进入市场。
茶店难赚钱，为何茶叶还卖那么贵？
了解茶叶的朋友可能知道，茶叶品种繁多，但高端、品质好又年代久的茶叶售价每斤可达上千、万元甚至更高。而决定茶叶卖的贵本质是它具备送礼、健康、社交、高端人群身份地位象征等多重价值属性导致的。
虽然目前很多茶店利润或不高，但如果有稳定老客流，就属于高利润产业。圈内也有这句话，"三月不开张，开张吃一年。"可见茶叶利润还是十分高的。
以市面上常见的龙井为例，茶农鲜叶约为90元/斤，加工为4.5斤鲜叶做一斤干茶，干茶大致400元/斤，批发价在500/斤左右；而批发商则会基于运营成本、利润等多种考虑下，一斤龙井茶卖至千元也很正常，上万也有可能。而批发商利润抛开成本，达50%，可见卖茶叶还是一门高利润的生意。
另一方面，茶叶卖的贵还因市场炒茶行为的影响。多方媒体就曾爆料过普洱茶行业的炒茶乱象："一饼普洱茶从300多元炒至10多万元，甚至更高。而芳村这个产普洱茶的村庄居然被喻为茶业界的"华尔街"，年交易额过亿。"
但是，炒茶和炒房、炒鞋本质都是资本的一种金融炒货手段，并不利于行业良性发展，国家也在打击这类现象。所以炒茶并不是茶企做生意赚钱的明智手段。
综上所述，当今茶店利润虽不高但不影响茶叶卖的贵。那在未来，茶店该突破自身瓶颈？茶业又将往哪发展呢？线上短视频卖茶可为茶店们提供新生意经吗？
短视频+茶文化=新致富经？
在近日福州举办的首届海丝国际茶文化论坛上，有专家表示称："后疫情时代，中国茶产业将全面拥抱互联网技术。"另据艾媒咨询数据：预计2021年中国茶叶线上市场规模将增至298.0亿元。可见，未来中国茶叶线上市场规模潜力巨大，茶企们加速布局线上渠道已成大势所趋。
对于茶店们而言，新增长点、新流量入口与品牌化等将成为它们生存与销量增长的核心要素。
第一、由于线下茶店正逐渐大众流量入口，大家为了寻找新客流及增长点已将目光转向线上赛道；而恰好短视频、直播带货风口正酣，由此茶企们纷纷转战短视频平台。
第二、转战短视频平台也将为茶企们打通私域流量通道，拓展更多年轻用户圈层，摆脱行业小众化等痛点问题。
第三、目前茶业也缺乏品牌，而结合线上通道有助于茶业们打响更多品牌、拓展了渠道及流量下促进销量增长。
故而，线上短视频赛道正成为茶企们必争之地，但大家又该如何借短视频来卖茶呢？
据了解，目前短视频卖茶有两种形式：一种是将茶叶知识、礼仪、历史文化等结合到短视频内容中，以吸引更多年轻流量导流卖茶。另一种是直播带货的形式，以产品展示、直播聊茶进行带货，但卖货之前大家是通过以茶会友、交流茶文化、茶艺等方式进行新客源挖掘以转化为顾客。
可见，两种形式相通点是大家需要宣扬独有的茶文化，再形成自己的品牌，凭借品牌效应吸引年轻客流；或以不同产品差异化营销手段对应不同圈层的客流，将茶叶、茶具们卖出去。
茶企们想要短视频带货做的好，得从下述三方面着手。
首先，得牢牢抓住茶文化这一关键要素，且还要灵活变通对茶文化创新，以赢得更多年轻消费者。
一般而言，茶文化是一种小众、高雅文化，但在越来越多人愿意品茶、习茶下，茶文化覆盖面开始广泛。其在社会中也具有多种功能，例如生活实用、养生保健以及陶冶情操等等。而在短视频平台下用户大多是年轻者，大家也开始注重养生，他们也容易被特殊或小而美产品打动，再加上茶文化的创新就能吸引更多年轻消费者。
其次，玩家还需传递出不同的茶知识，购买栏目处及时配有相关产品进行宣传以提高变现转化率。
基于抖音用户消费能力的不同，选品上得大众化以提高产品覆盖率。对于卖茶的而言，变现最主要的是产品对应准相同圈层受众，其中可打造爆款茶、生活茶、养生茶以及礼品茶等不同品类产品，收割大众化群体。
最后，玩家不能将渠道单定为抖音一个平台，要进行多销售渠道带货以促进销量持续增长。
除了抖音，快手、微信视频号等流量大注册门槛低的渠道，都是可进行短视频卖茶。另外，最重要一点是，玩家将粉丝引流至私域进行多渠道转化粉丝这步骤也不可或缺，因为在将用户导入微信端或QQ端等自家场地时，再通过后续回访、朋友圈、群内宣传等可以起到更高的转化效用。
本文作者：叶小安
文章来源：松果财经，版权归原作者所有
注：内容贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
1、 当您点开这篇文章，我相信，您一定是一位很注重生活品味的朋友，而且喜欢高雅气质和浓厚文化传统的实用艺术品。
2、 紫砂壶所蕴含的文化特性和精神功能也是独一无二的。紫砂壶造型形式丰富多变，或精美细巧，耐人寻味，或奔放大度，令人心旷神怡，加之镌刻于壶体表面寓意深远的题诗赋画，更增添了浓郁的书卷气，而紫砂壶的审美特征是文化因素。
3、 将书法、篆刻、绘画集于一体，表现在紫砂壶上是集中了中国文化精髓。
4、 紫砂造型艺术将这许多中国文化的精髓统一在一起，构成了极其高雅的文化艺术气质。
老掌柜独白
大家好，我是掌柜，56岁，江苏宜兴人，做了大半辈子紫砂壶的老匠人。
年纪大了，身体不好，所以近几年已经不下作坊，现在主要做正品紫砂壶生意。我在宜兴签约了几个不错的紫砂壶手工师傅，矿料是本地矿山的正宗紫砂加工的。我不会上网，女儿女婿在上海给一些实体店供货，也帮我用微信在朋友圈卖卖。
我一直坚信，帮助壶友买到正宗的好紫砂壶，就是修身修心、积福积德。另外，我也希望能帮助大家了解紫砂、爱上紫砂，无论您是否选择我们的紫砂壶，我都希望店里的紫砂知识，能帮助您选择和分辨真紫砂。
紫砂在古代，绝非普通的工艺原料，它承载着中国传统茶禅一味的文化，制作紫砂，不止是一门单纯的技能，更是一份福德，一份虔诚。诚实的说，我希望您选择我的紫砂作品，不单单是因为生意，更因为看不惯现在鱼龙混杂的紫砂市场。现在市场上充斥着很多低价的化工壶和模具壶，不但扰乱市场还危害消费者的健康，这简直是亵渎紫砂手工艺，亵渎老祖宗。
如何选壶？
紫砂壶品种繁多，那么如何挑选一把称心如意的好壶呢？方润建议您从“泥、形、工、款、功”5个方面精心挑选。
泥
根据现代科学的分析，紫砂壶的分子结构确有与其他泥不同的地方，就是同样的紫砂泥，其结构也不尽相同，有着细微的差别。这样，由于原材料不同，带来功能效用及给人的官能感受也就不尽相同。
功能效用好的则质优，不然则质差；官能感受好的则质优，反之则质差。所以评价一把紫砂壶的优劣，首先是泥的优劣。紫砂与其它陶泥相比，一个显著的特点即是手感不同。一摸非紫砂的物件，就如摸玻璃质器物-粘手，而摸紫砂物件就如摸豆沙-细而不腻，十分舒服。所以评价一把紫砂壶，壶质表的手感十分重要
形
如何评价这些造型，也是“仁者见仁，智者见智”，人各有爱，不能强求。紫砂壶的壶型数不胜数，我们不应人云亦云地认为哪种壶型好，哪种不好。就像艺术流派，没有好坏之分，而演这个流派的戏却可看出优劣。我认为古拙最佳，大度其次之，清秀再次之，趣味又次之。道理何为？因为紫砂壶壶属于整个茶文化的组成部分，所以它追求的意境，应是茶道所追求的意境：“淡泊和平，超凡脱俗”，而古拙正与这种气氛最为融洽，所以古拙为最佳。
工
点、线、面，是构成紫砂壶形体的基本元素，在紫砂壶成型过程中，必须交代的清清楚楚，犹如工笔绘画一样，起笔落笔、转弯曲折、抑扬顿挫，都必须交待清楚。面须光则光，须毛则毛；线，须直则直，须曲则曲；点，须方则方，须圆则圆，都不能有半点含糊。否则，就不能算是一把好壶。按照紫砂壶成型工艺的特殊要求来说，壶嘴与壶把要绝对在一直线上，并且分量要均衡；壶口与壶盖结合要严紧。这也是“工”的要求。
纯手工制作的紫砂茶具，与机器制作的有很大区别。真的做工精细，整体美观，而且壶的表面摸上去有粗糙感。
款
历来，紫砂壶是按人定价，名家名壶身价百倍。在商品社会尤其显得突出。这样市场上就容易出现许多模仿名家制作，伪造的赝品屡见不鲜，选购名壶尤其需要小心。
功
紫砂壶与别的艺术品最大的区别，就在于它是实用性很强的艺术品，它的“艺”全在“用”中“品”，如果失去“用”得意义，艺亦不复存在。所以，千万不能忽视壶的功能美。
【紫砂壶的功能美】
一、容量适度
二、高矮得当
三、盖子严紧
四、出水流畅
按目前我国南方人（包括港台）的饮茶习惯一般二至五人会饮，宜采用容量三百五十毫升为最佳。其容量刚好四杯左右，手摸手提，只需一手之劳，所以称“一手壶”。紫砂壶的高矮各有用处。高壶小，宜泡红茶；矮壶大，宜泡绿茶，但又必须适度，过高则茶失味，过矮则茶易从盖溢出，使风景大煞。 煞风景的还有壶嘴出水不畅，几粒很小的珠茶，到得壶中，均成大叶，易把出堵住，现时作壶已根据饮茶人习惯把壶嘴改称独，使流水明显比以前畅通。要求壶的盖严紧，能使冲壶水落于茶海而不致落入壶内，看来似乎与功能美关系不大实际是为讲究卫生，也不可不提。凡此种种，都属公用标准。
紫砂壶文化
紫砂壶艺之所以在宜兴起源、发展、成名，其中一个很重要的因素，就是其独特优质、名冠天下的紫砂泥。紫砂产地很多，为什么宜兴的紫砂壶这么出名？并不只是工艺精湛，大师辈出，真正的原因还是宜兴产的紫砂质地优良，含铁量高，烧制成器后，吸水率和排气率好，用来泡茶，色、香、味俱佳。因此，判断是不是一把好壶，首先一条标准就是看泥料，是不是正宗宜兴原矿紫砂。
美丽的宜兴小城承载着制壶人的梦，即是生活，也是热爱。与其说是在做壶，不如说是传承一门手艺...
感谢大自然的馈赠，用她的千疮百孔创造了人间财富，中国因紫砂而自豪，宜兴因你而骄傲。
自己家的后院，老房子里都是买来的紫砂原矿经过挑选之后，都堆在这里露天风化，时间久了上面都长满了杂草。现在有很多商家为了节省时间和资源，泥料直接从练泥厂购买，但是厂里的泥料要么容易出现假货，要么就是风化或陈腐不够，还是自己采购和制作的心里踏实。
挑选泥料是每天必备的工作，好壶必用好料！ 陈腐间很有讲究，得保证适当的温度，不随意开门进出。
老掌柜真心话
一、坚持卖真紫砂
君子爱财，取之有道，我从学艺那天起，就谨遵父亲和祖辈的教诲，坚持卖真紫砂，绝不售假谋 取暴利，手艺人应该尤如珍惜生命一样珍惜名詈。
二、坚持卖好货
一把好的紫砂壶，主要取决于两个方面，一是好材料，二是好工艺，而工艺的好坏主要取决于手艺 人的心态，“慢工出细活”，慢也是一种态度，为了追求工艺的完美，我们要付出了更多的时间成本，相信真正懂紫砂的人会欣赏这种态度。
三、坚持说真话
对于产品和价格的间题，我不太认可“好货不便宜”这句话，尤其是紫砂这个行业，很多紫砂壶 加上“高工”和“纯手工”的头衔之后价格翻倍，但是事实是很多朋友上当受骗。我不是什么大师，但我做了30年的壶，技术不比大师差。我做这个店铺的初衷就是要还原紫砂真实的价格。
坚持只卖真紫砂，坚决抑制化工壶，保留紫砂的原始本色！
做紫砂不仅是一门技能，更是一份福德，一份虔诚，不容亵渎！
泥料陈腐必须放在干燥、密闭的环境里； 家藏三年陈腐底槽清泥，可塑性强，做出的壶不容裂。
首先做好壶身，经过精修细改之后外表光滑如玉； 精修壶和壶把，别看小部件，实为画龙点睛之笔。
壶口的整齐程度直接影响壶的气密性，慎之又慎； 可以模仿我的壶，但模仿不了我的落款，专用章。
用紫砂壶喝茶的好处
鉴别真紫砂的几种方法
一般真的紫砂壶颜色单调而不花哨。沉重而不鲜艳，鲜艳的色调往往是加入了氧化金属，可能对身体产生不良影响。此外，紫砂壶烧制过程中会有收缩现象，且不同泥料收缩率不同，所呈现的褶皱不同。
将刚烧开的水倒进壶内并沿着壶身浇下，盖上壶盖。会看到水不是顺着往下流，而是被慢慢吸干。壶盖是慢慢湿润，而后又慢慢吸干。这是因为紫砂拥有双层气孔结构，透气性好的表现，可以作为判断依据之一。
宜兴紫砂泥土主要是由黏土、石英、云母等构成。这些矿物质使得紫砂壶触感细腻，但并不光滑（与瓷器和釉质的区别）。而触感光滑的紫砂壶要么是假泥，要么是在某道工序上出了问题，您都应当谨慎购买。
紫砂壶密度较大，用手掂量，有一种厚重感，越是劣质的壶其密度越小，越轻浮。想要从轻重上判断紫砂壶的优劣必须经常把玩优质的紫砂壶，掌握其轻重感。
紫砂壶的开壶和养壶
【开壶】 一把新出窑的紫砂壶是没有太多光泽的，黯淡无光的，也不能直接用来泡茶，所以新壶首先需要“开壶”，其目的就是除去壶内的杂质和火气。
一、热身，将刚买回来的紫砂茶壶内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后放进没有油溃的煲，加3倍高度的水煮15分钟，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。
二、降火，将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮5分钟。豆腐所含的石赍有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。
三、滋润，将甘蔗切开后，放在煲内。没有甘蔗，可以放些糖，然后再煮5分钟。甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。
四、重生，挑选自己最喜欢的茶叶，放入茶壶内煮5分钟。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。
【养壶】 真正的好壶，仅仅是泥好，工好，款好还不够，还必须通过“养”和“把玩”，使壶的内在构造发作变更，壶身更加细、润、柔，神情奕奕，温润如美玉。
专壶专用，一壶侍一茶
因紫砂的胎体结构比较特殊（双气孔结构、分子以鳞片方式排列），而能够吸附茶汤中茶浸出物（紫砂壶茶具的吸水率为 1.6%-7.05%)，促使胎体发生变化，井能够散发所泡之茶的气味。爱壶善饮人士。获得紫砂壶经过“开壶”保养、去除紫砂壶土腥气之后，用几类茶试壶。根据自己的喜好，而最后决定此壶泡哪种茶，尔后一直不变，做到“专壶专用，一壶侍一茶”。
常常拭擦
在泡茶的过程中，用棉质的带有所泡茶汤的湿茶巾对壶体进行擦拭，可有效促使茶壶变得干净整洁。经常获得茶汤的滋养，能够促使茶壶胎质发生变化。注意，在用茶巾擦拭之时，要谨慎为之，不可过度猛擦。对有些“工”有曲线 和“流涎”造型的壶，要注意及时擦拭流下部的茶汤。以免长期因保养不善造成壶整体“包浆”的缺陷。对壶的流、把转接处，壶盖的内口外沿、壶钮等转接处要细心擦拭，这些 “偏僻处”容易积垢，会影响茶壶的整体养护效果。
选壶的套路与陷阱
如果说新手花十分功夫学习怎样可以买到一把不错的紫砂壶的话，我建议不如使七分劲了解一下如何规避紫砂壶的套路或者说陷阱。
价低量大一定没好货
举个例子，上淘宝搜索“紫砂壶”，可以看到排名第一位的两家如下图。
这都是经过SEO的搜索，我并没有勾选选项，也就是说店家是花了成本推广的，那么抛开美工、文案、推广、运营、包装、水电杂项等，属于这个纯全手工紫泥壶的泥料成本和做工成本是多少？这可能是全手工吗？这可能是好泥料吗？
这里要说明的是全手工壶不一定在价值上比模型壶好，但是价格一定高，这取决于工手所花费的时间，时间等于金钱，手工制壶工序繁复，从切泥块、打泥条、围泥片、划底片、打身筒、收底、篦身筒、制壶把、制壶流，直到毛坯完成，晾干后数次进窑烧制，要数十道工序。一名熟练工手每日工作8小时不停歇，一个月可以做三十多把壶，但是如果要做精工，保持作品水准的话一个月产量必然在10把以内！那么再看图中月销量1490把壶从何而来？
虽然说昂贵的不一定好，但是便宜的一定不好。有句话很有道理，那些看天上掉馅饼的人，等到自己去接，往往接到的是砖头。
关于化工壶
紫砂壶储香透气的优良特性主要来自紫砂特殊的泥质。然而，一些不法商家为了追求效率和利润，将各种化工原料掺入泥中，这些化工壶通常比真正的紫砂壶外表光亮平整，手感特别光滑细腻，而且泛亮光。
化工壶特点：
1.颜色过于鲜艳。大红大绿，大都是普通陶土加上化工染色剂调制的。
2.表面过于光亮。一般是加入了过多的玻璃水制成或是喷浆制品。
3.无透气性。
4.化工壶因为原料和工艺成本低，品质也低，所以一定要避免廉价壶。
5.气味怪异。用开水冲化工壶，会有刺鼻的味道。
6.难生包浆。不管如何泡养，留在化工壶面的最多是茶渍，难有包浆现象。
老艺人卖良心壶的套路
这是上当受骗最多的套路，不知多少真心喜爱紫砂壶的人看着淳朴的老艺人照片，煽情的文案，动了恻隐之心，放下戒心，买完才发觉上当受骗，从此拒紫砂于千里之外，正是这些人目光短浅，竭泽而渔，短期赚的盆满钵满，长期来看谁还相信紫砂。
这样的套路充斥在网络上，相信见多了的朋友也能慧眼辨真伪，这样的例子有很多的共同点“老人卖惨”“家藏老泥”“精美图片”“煽情文案”，添加好友之后可以发现都是“专业商家”“专业客服”，您要不让客服再找那老人家聊聊，让老人家一个月做千百把壶出来看看？
谨慎购买老壶
购买老壶又是一门庞大的学问，没有经过千锤百炼的火眼金睛，就不要去妄图捡漏了，尤其是顾景舟、时大彬、惠孟臣等等底款老壶，迎接你的往往是受骗后急于再找个下家欺骗以弥补自身损失的人。当然收了这样的壶准备转身去高价骗人的兄台当我没说。
再者仿老壶是如何仿的只有操作的人知道，据我所知包括却不限于“鞋油”“白水泥”“微波炉”“涂汁法”。
对于杂技派
有很多商家追求标新立异，将一些噱头放大当做卖点推销。这一类商家我称之为“杂技派”，有点跑偏方向，如果靠之抬高价值就未免有点落入下乘。
比较常见的有“倒立法”“抓住壶钮旋转”等。前者其实与壶型有关，比如西施，一把做工一般的灌浆壶也可以轻松玩倒立，有的像石瓢之流是根本玩不了倒立的。后者其实与做工也无关，是整口的缘故，通常普通工手都会把壶拿给专业整口的加工，与工手无关。
其余比较少见的还有“壶身吸收水”“气孔出声”“出水立停”“倒置呈水平便是好壶”等等。
知识，需要验证，需要传承。在“不懂想懂”的起步阶段，海量阅读，良莠兼收，不是难事；在“似懂非懂”的验证阶段，去粗取精，去伪存真，难上加难。希望在此分享的一些浅薄知识可以给真正喜爱紫砂壶的朋友带来一点帮助。
