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六堡茶发霉还能喝吗

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茶农三年前生产的红茶和绿茶等茶叶还能喝吗?

茶叶是优质的健康的天然的饮料,是人们在日常生活中,最常见的,而且每天饮用的饮料,是营养丰富的保健品饮料。三年前的红茶和绿茶等茶叶还能喝吗?这个问题用简单的话说。红茶保存良好,没有受潮是可以喝的。绿茶在通常情况下,三年以后是不能喝的。具体原因如下,仅供参考。

红茶,是发酵茶。红茶是属于全发酵茶叶,有名气的代表红茶有滇红、祁门红茶、武夷山金骏眉等等,在常温条件下存放只要干燥通风存储三年的茶叶完全是能够活的,口感上是有所淡化。红茶在制作过程中是通过高温发酵以后,干制成形的一种茶叶。这种茶叶,在泡茶的时候,茶汤呈红色的,因此,人们习惯地叫红茶。红茶营养丰富,具有非常良好的有保健作用,是人们非常喜爱的一种茶叶。这种茶叶通过发酵、干制、成形以后,成品红茶保质期非常长,只要保证在不受潮的条件下,能够保存很长很长时间。红茶保存的时间越长,茶汤颜色更加鲜艳,味道清香。因此红茶只要在适宜的环境下,保存不会变质,它的保质期非常长,几年,十几年,乃至上百年的茶叶还能够饮用。所以红茶存放时间越久远价格更加昂贵。

半发酵茶叶。这种茶叶也是属于红茶系列,只是在制作过程中,发酵没有彻底,只是发酵到一定的程度的时候,通过干制而形成的茶叶。这种茶叶在储存过程中容易受潮发霉。当受潮以后就开始发霉,滋生霉菌,茶叶就会变质。这种茶叶一旦受潮发霉变质以后,就不能继续引用了。一般这种茶叶能够在适宜的条件下保存三年,不会变质。没有变质的半发酵的茶叶,还是能够饮用的。这种茶叶有名的代表产品有,武夷大红袍、广东凤凰单枞、安溪铁观音等等。这些茶叶总的来说叫乌龙茶。乌龙茶存放时间过久,受潮以后,可以及时的进行烘烤干燥,重新包装,还能够继续保存和饮用。这样的茶叶,口感更加美好,味道更加清香,颜色更加鲜艳,品质更加良好,但是,条件是不能发霉变质。黑茶也是一种发酵茶,它的有名的代表产品有泾阳茯茶、安化黑茶、六堡黑茶等等。这种茶叶是属于可以长期储存的茶叶,只要没有受潮,没有发霉,茶叶的品质不会改变的。这种茶叶都有它自己的陈化转变过程,储存时间越长,品质越好,价格越高。因此没有变质的黑茶在三年左右是完全可以喝的。

绿茶是属于不发酵的茶叶。绿茶有名气的代表产品有龙井茶、碧螺春、汉中仙毫、黄山毛峰等等名茶。绿茶茶汤淡绿色的,有一种清香的气味,时间过长,这种清香气味自然的淡化了。绿茶是有保质期的,在常温条件下只能保存一年,在冰箱里冷冻保存可以保存到两三年,时间过长,因为绿茶是没有发酵的,容易受潮、发霉、变质。一旦茶叶受潮变质以后,这样的茶叶是不能够饮用的,对人的身体是有非常大的危害的。因此绿茶通常情况下只保存一年,超过一年的绿茶,若是仍然干燥没有变质的,仍然能够饮用,但已经失去茶叶的清香味道,品质下降。若是绿茶受潮发霉变质,是绝对不能够饮用的,因为内面含有多种霉菌,特别是致病的黄曲霉素。

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茶叶怎样才算过期?过期了还能喝吗?

估计很多喝茶人,都有这样一个疑问:茶叶怎样才算过期?过期了还能喝吗?

本来,是产品一般都有保质期,茶叶作为农产品,她自然也是一样。但是,对于茶叶的保质期的制定,一般都比较“暧昧”,这是为什么?如何判断是否过期?

国家食品卫生标准,对茶叶的保质期也是有相关规定的,除了黑茶类。这是因为,只要储存得当,不受潮,普洱、白茶、广西六堡、安化黑茶、藏茶等黑茶类不仅不会过期,还能随着时间的推移提高口感;但是但是但是(重要的事提醒三遍):不管有无相关规定,如果茶叶发霉了,那就代表次茶变质了,不可再品饮。发霉不可饮!!!

绿茶类、红茶类、轻发酵乌龙茶类、一般的保质期为12个月到24个月。这主要取决于包装形式,茶叶本身的含水量。有些茶叶以散装的形式保存,无法隔绝水分、光线、那么他们的保质期就会相对短一些。

那绿茶、红茶、轻发酵乌龙茶如何判断是否变质:1、仔细观察是否发霉;2、闻香气,看是否有霉味、或难闻的杂味;3、泡试茶,试喝,感受茶汤是否缺乏鲜爽度、收敛性。

一般来说,“过期”的茶叶,只要不发霉,是可以饮用,但是口感、香气已经散失,已经缺乏“品饮”价值了,随着生活水平的提高,类似这样的茶叶,大家一般不再品饮了。

PS:

其实,过期不喝的茶叶不一定要扔掉,他们还有不少用处:

一、除湿、除臭,可用于冰箱或新家具等。

二、当绿植的肥料,这是天然的肥料,取少量,埋于土下(防止长蚊虫),功力非一半哟。

 

 

茶叶怎样才算过期?过期了还能喝吗?

估计很多喝茶人,都有这样一个疑问:茶叶怎样才算过期?过期了还能喝吗?

本来,是产品一般都有保质期,茶叶作为农产品,她自然也是一样。但是,对于茶叶的保质期的制定,一般都比较“暧昧”,这是为什么?如何判断是否过期?

国家食品卫生标准,对茶叶的保质期也是有相关规定的,除了黑茶类。这是因为,只要储存得当,不受潮,普洱、白茶、广西六堡、安化黑茶、藏茶等黑茶类不仅不会过期,还能随着时间的推移提高口感;但是但是但是(重要的事提醒三遍):不管有无相关规定,如果茶叶发霉了,那就代表次茶变质了,不可再品饮。发霉不可饮!!!

绿茶类、红茶类、轻发酵乌龙茶类、一般的保质期为12个月到24个月。这主要取决于包装形式,茶叶本身的含水量。有些茶叶以散装的形式保存,无法隔绝水分、光线、那么他们的保质期就会相对短一些。

那绿茶、红茶、轻发酵乌龙茶如何判断是否变质:

1、仔细观察是否发霉;

2、闻香气,看是否有霉味、或难闻的杂味;

3、泡试茶,试喝,感受茶汤是否缺乏鲜爽度、收敛性。


一般来说,“过期”的茶叶,只要不发霉,是可以饮用,但是口感、香气已经散失,已经缺乏“品饮”价值了,随着生活水平的提高,类似这样的茶叶,大家一般不再品饮了。

PS:

其实,过期不喝的茶叶不一定要扔掉,他们还有不少用处:

一、除湿、除臭,可用于冰箱或新家具等。

二、当绿植的肥料,这是天然的肥料,取少量,埋于土下(防止长蚊虫),功力非一般哟。


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