最近，中茶发售的2020复刻版97水蓝印频频占据热搜榜首，官方签售活动现场，更是出现千人冒雨排队抢购的盛况。
有朋友发来消息问：97水蓝印究竟是咋回事，这茶有啥来头吗？今天，旗舰店就和大家详细介绍97水蓝印这款明星普洱茶！
一、97水蓝印的重要特征
97水蓝印指的是国营老勐海茶厂，于1997年生产的一批7542茶品，因茶纸上的八中“茶”字为水蓝色而得名。
此茶不仅出身名门（国营勐海茶厂），而且血统正宗（7542配方），是业内公认的88青饼继承人。
97水蓝印有以下5个重要特征：
①棉纸极薄：外包装棉纸的质地极薄，且十分柔软，据说是勐海茶厂有史以来最薄的棉纸。透过棉纸，能清晰看到里面内票上的字。
②水蓝印：茶纸版面上的“八中茶”商标的“茶”字，颜色为水蓝色。由于是手工盖章，有时候“茶”字会比较模糊，属于正常情况。
③大七版外包：“云南七子饼茶”的“七”字，比较宽扁大气，也称为“大七”，1993年以后才出现、1996年以后才大量使用。
④繁体“葉”字：版面下方“中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司”中的“叶”字，采用的是繁体“葉”字。
据传当年也有用繁体“業”字的，但《深邃的七子世界》一书中，97水蓝印是用的繁体“葉”字。
⑤大字简体厂内飞：1997年~1998年7542是大字简体厂内飞，其内飞上的“厂”字是简体字，而非繁体“厰”，代表性茶品是97水蓝印、98年7582。
二、97水蓝印的用料
97水蓝印原筒采用笋壳外包，以铁丝捆绑，一筒7饼装。其用料有别于勐海茶厂其他常规的7542茶。
据说，上世纪80年代末，几大国营茶厂都认为茶农初制的古树茶毛茶没有标准，因此压制生茶时，较少使用这类茶叶。
勐海茶厂由于拥有种茶基地，一般都会选用自有茶叶基地的台地茶毛料；至于茶农交来的茶叶，基本用于发酵熟茶。
1997年，勐海茶厂在制作7542时进行了调整，再次尝试选用茶农初制的古树茶毛茶参与拼配。因此，97水蓝印的用料在当时较为独特。
三、97水蓝印开汤品饮
97水蓝印饼身特殊，茶面铺满金色嫩芽。由于陈化时间较长，茶饼略有松散，甚至边缘有茶叶脱落，彰显岁月沧桑痕迹。
茶品开汤后呈褐栗色，晶莹通透，口感爽滑厚实，梅子韵浓郁，茶气足但保有轻盈柔和的优雅美感，充分表现7542刚柔兼具的特质。
最大的感受是喉韵极佳，这种渗透力是在醇和、平顺、细腻中显现，也许这就是“老勐海”的迷人之处。
此外，97水蓝印香气很强，极具聚合力的果香，沉在茶汤里，再加上极具穿透力的茶气，让品饮者心平气和，犹如进入空谷幽兰的境界，实在妙不可言。
97水蓝印质足量稀，普遍认为它有接续88青饼的潜质，是一款不可多得的老茶藏品。
参考资料：
绀青大蓝印的高级
大蓝印并不少见，不同年份的大蓝印也喝过几次，不过当我第一次手捧绀青大蓝印，近距离地细细观赏他时，从包装的纸张、字体、颜色，到茶饼呈现出来的油润色泽，都给我一种难以言状的厚重感和高级感。
有了“牛屎饼”的压制经验，到压制绀青大蓝印时技术显然成熟了许多。从这个角度看，绀青大蓝印是“牛屎饼”与大蓝印系列之间的衔接性产品，既有“牛屎饼”的特征，又是大蓝印系列的开山之作。
↑蓝印系列包装图案整体模仿了印级茶风格。其中绀青大蓝印的色调深蓝显紫，颜色深沉含蓄，给人一种高级感。
绀青大蓝印的原料，主要来自勐海布朗山的班章一带，并混有部分勐宋茶区的原料。针对2000年前后一些中老茶在宣传中称用了班章料、易武料的说法，张勤民中肯地认为，以前做茶都是到处收料来拼配的，所以其中混有这些名山头的原料是有可能的，从宣传的角度来说也没错。
回顾这段历史，张勤民说定制茶的生产也是一个逐步完善的过程。最先生产的“牛屎饼”没有内飞，但放了内票;接下来生产的绀青大蓝印，加了内飞但没有内票;再后来生产的鬼蓝印，就内飞、内票都有了。在张勤民的印象中，20世纪90年代富华公司接到的定制茶最大单子，是后来的鬼蓝印和红印。
按客户的要求，整个大蓝印系列的包装纸图案，实际上整体模仿了印级茶，上方印有繁体的“中国茶叶公司云南省公司”,下方是繁体小字“中茶牌圆茶”,中间是中茶牌的商标，不同之处是色调统一为绀蓝色。也因此，大蓝印系列与“牛屎饼”一样，坊间也有个“雅称”叫“鬼蓝印”。定制的客商希望这批茶能成为新一代“印级茶”,因为当时市场上50年代的“印级茶”已卖出不菲的价格。
或许是大蓝印在2000年前后都有生产，而且产量还不小，使得其受追捧程度不如88青、96 真淳雅、99绿大树等这般高。不过，香港客商最早定制的大蓝印经过20多年的消耗，市场上已经难觅芳踪。
随着人们对不同年份大蓝印品质的了解加深，以及机缘巧合之下一批留在昆明存放的产品所呈现出来的优异品质，1995年定制的大蓝印被重新命名为绀青大蓝印，并从该系列产品中脱颖而出。
那么,如何快速识别绀青大蓝印与同系列其他大蓝印产品之间的差异呢?经过几位行家的总结，绀青大蓝印具有如下几个显著特点：
一、绀青大蓝印使用了绀青色印刷，深蓝显紫，颜色深沉含蓄，给人一种高级感。后来的鬼蓝印只是深蓝，差点紫的气韵。从包装棉纸来看，绀青大蓝印的棉纸，也要比后期鬼蓝印的棉纸显厚，且不那么透。当然没有对比的话，这两方面都不容易识别。
二、绀青大蓝印的包装纸，可能采用了传统的雕版印刷，不少包装纸上会有印刷时油墨留下来的墨迹，部分文字边缘也有可能是局部地方油墨过重的缘故，出现油墨浸染的痕迹。后来的产品采用机器印刷，所有没有印刷上的瑕疵。
三、绀青大蓝印为石磨压制，由于压制工艺还不完善，茶饼背面有明显的布纹痕迹，甚至用手都可以感觉到这种痕迹。这也是鉴定绀青大蓝印与鬼蓝印很重要的一个特征，2003、2004年鬼蓝印，饼面已经很平整了。
四、绀青大蓝印的棉纸包装内没有内票，鬼蓝印透过外包装纸就能隐隐看到内票。
五、绀青大蓝印的内飞是整个外包装图案的缩小版，也就是说内飞的图案与包装纸上的图案、颜色是完全一致的，后来的产品内飞上只有“八中”商标图案。这个是最做不了假的，难点在于内飞有时会被压进茶饼里面，使得我们在判断时看不到。
一款中老期普洱茶，之所以能成为经典，离不开特殊的历史背景，以及客观公正的审视态度。大蓝印系列本已是经典，时光流转与昆明干仓的融合，则让绀青大蓝印在经典的基础上，给了我们一种惊艳。
立冬那天，阴冷多日的昆明突然晴开。方一知先生约我去他的工作室，喝一个“90年代定制的山头茶”。到了一看，竟然是我刚写完初稿的绀青大蓝印。欣喜之下，再次从头到尾细品了这款大蓝印的开山之作。
香在味中，味在香里，是我对绀青大蓝印的最深印象。这款茶入口之前是深沉的木香，前段展现的是苦杏仁味，后段则是浓厚的木质香，中段则交替呈现。最能打动味蕾的是厚度和冲击力，茶汤醇厚饱满，前、中段肆无忌惮地侵袭着味蕾，给人带来较高的品饮感受。喝完后，又有盈盈的苦韵在口腔中萦绕，这似乎也佐证了绀青大蓝印的原料以布朗山班章一带为主。
原文刊载《普洱》杂志
2022年11月刊
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九月，带着秋的内敛、蕴着秋的端庄，
九月，携着秋的成熟、含着秋的向往。
▲下关蓝印全球顶级私享会现场
2018年9月20日晚，印级传奇•下关蓝印全球私享会首站在昆明洲际酒店香堡厅隆重举行，现场精心的设计和装饰让会场调性十足，吸引了众多外来宾客的驻足欣赏。来自云南省农业厅、茶行业协会、文化界、科研院所和高校的嘉宾齐聚现场，共同聆听下关印级茶的辉煌历史，品下关蓝印茶香。本次活动内容丰富多彩，设计独具匠心，充分体现了下关沱茶品牌文化内涵。
▲董事长陈国风与云南农业大学校长盛军教授（左）
▲茶友在现场合影
▲资深茶友吕庆胜先生一行在现场品蓝印香茶
▲茶友齐聚蓝印茶会现场品茶
原云南省人民政府副省长、云南省茶叶流通协会会长陈勋儒，云南农业大学校长盛军教授，云南省农业厅茶叶产业处处长王兴原，资深茶友吕庆胜，云南农业大学普洱茶学院邵宛芳教授等嘉宾莅临活动现场。下关沱茶集团公司高管陈国风、杜发源参加活动。来自《科技日报》云南记者站、《普洱》杂志、茶业复兴、茶语网、中国普洱茶网、《大观周刊》等媒体的记者共同见证本次盛会。
▲下关蓝印茶会主持人
▲白族舞蹈霸王鞭
白族歌舞拉开本场活动序幕，下关沱茶集团公司董事长陈国风热情洋溢的致辞中，诚挚的向各位贵宾表示感谢和美好的祝福。
▲下关沱茶集团董事长陈国风先生致辞
原云南省人民政府副省长、云南省茶叶流通协会会长陈勋儒在活动上致辞，他对本次下关蓝印全球私享会在昆举办首场活动表示祝贺，他列举了下关沱茶在历史上的文献记载，并对下关沱茶经久不衰地发展给予高度赞赏，他希望下关沱茶在未来的发展中能够蒸蒸日上，为云茶产业的发展再创辉煌。
▲原云南省人民政府副省长、
云南省茶叶流通协会会长陈勋儒先生致辞
1 印级传奇——“印级茶”与下关蓝印
下关沱茶集团公司副总经理杜发源就下关沱茶品牌作了详细的介绍，并就“蓝印”的历史溯源、发展历程作了充分讲解，通过来源于下关沱茶集团公司综合档案室、实物档案库的现存史料，结合现场展出的之前从未公开过的有关印级茶的实物档案和文书档案，向来宾们介绍了下关茶厂生产和印级圆茶的历史渊源。
▲下关沱茶集团副总经理杜发源先生介绍印级圆茶历史
▲茶友参观现场展出的下关沱茶系列实物档案
▲1954年 下关侨销七子圆茶
▼50年代蓝印圆茶
▲中茶牌云南沱茶 （乙级沱茶）
▲下关蓝印实物展出照片
公司生产技术部经理蒲松涛就下关蓝印生产研发、技术、产品品质方面做了介绍，整体过程生动形象，加深了嘉宾对下关蓝印饼茶的认识，让在场每一位宾客了解到关茶人所具备的严谨态度和钻研精神，受益匪浅，使茶客更加坚信下关蓝印的品质。
下关蓝印秉承下关沱茶百年优秀拼配技艺，经现代工艺及理化研究精制而成，其“铁泡饼”压制工艺，澜沧江两岸的布朗、景迈、冰岛西半山三大知名山头古树原料，其原料仓储、理化数据方面都可圈可点，成为现场来宾的关注焦点。
▲蒲松涛经理解读下关蓝印
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印级传奇——茶艺表演
吸引全场目光的还有来自下关沱茶集团沱之源公司茶艺师为现场来宾带来以“印级传奇”为主题的茶艺表演，附和着悠悠鸣乐，手指间茶香飘散，赏心悦目，宾友领略少数民族风土人情的同时，尽展下关沱茶的独特魅力。
▲下关蓝印“印级传奇”茶艺表演
3 印级传奇——我与蓝印
云南农业大学校长盛军教授在现场还以“普洱茶与健康”为主题与现场来宾分享，他表示下关沱茶在普洱茶发展中扮演了重要角色，并以茶从茶园到茶杯延伸至成分和功效介绍了普洱茶的发展过程，对普洱茶的化学成分对生活的影响和普洱茶保健功效深入讲解。
▲云南农业大学校长盛军教授
《普洱》杂志社原总编辑王洪波、编审何真，普洱茶文化学者杨凯，普洱茶行业新秀、茶业复兴出品人周重林四位嘉宾与现场来宾共同分享印级茶历史、普洱茶产区、下关拼配技艺和下关沱茶的历史故事等内容，并就印级茶的概念和发展与现场嘉宾进行讨论与互动。王洪波先生向在场嘉宾透露《普洱》杂志将在2018年10月、11月刊中讲述印级茶的前世今生，关于更多印级茶的故事敬请关注《普洱》杂志。
▲杨凯先生
▲王洪波先生
▲何真女士
▲周重林先生
4 印级传奇——品饮心得
在现场，茶友们意犹未尽，纷纷各自分享品鉴心得，现场好一个热闹！
▲现场茶友分享品鉴心得
独特的古树茶山野气韵，雅致兰香，茶气充盈，入口即化，霸气之韵，获得在场嘉宾一致好评，同时也彰显出下关沱茶蓬勃发展的潜力。
▲现场嘉宾品鉴下关蓝印
5 印级传奇——绝版签售
此次下关蓝印饼茶的展出，不仅仅是对“蓝印”品牌的再次延续和肯定，更是下关沱茶持续保持强竞争力的实力体现。
为纪念本此下关蓝印全球私享会，下关沱茶量身定制3.57公斤蓝印大饼，配套精美礼盒、展示台架，引得不少茶友争相购买。
▲3.57公斤下关蓝印纪念饼茶
茶友们在现场设立的认购平台认购3.57公斤下关蓝印纪念饼茶。
▲茶友现场认购3.57公斤下关蓝印饼茶
下关沱茶集团公司陈国风董事长还为购得纪念饼茶的茶友签名并合影留念，这些茶友还将获得下关沱茶集团公司为他们特制的精美收藏证书。
