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下关蓝印铁饼

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下关蓝印铁饼产品

下关沱茶

水蓝印

生茶 2013年

2018印级传奇下关蓝印顶级私享会广州站圆满举办,下关蓝印羊城亮相,开启下关“蓝”时代

 

 

兴茶网 资讯】10月20日,2018印级传奇下关蓝印顶级私享会广州站在广州市天河区希尔顿酒店开幕,本次活动近百位来自行业协会、广东经销商、资深茶友及特邀嘉宾等各界代表嘉宾齐聚一堂,面对面交流分享“下关蓝印”的点滴故事,领略岭南茶文化的底蕴和魅力,共同感受“蓝香”岁月之味。

 

广东省茶业行业协会专职副会长张黎明,广东省茶叶流通协会会长李勇刚,广东省茶文化促进会会长蔡金华,中山市工商联副主席吴国森,东莞市茶叶行业协会会长卢树勋,佛山市茶叶流通协会会长周翊洪,华南农业大学茶学教授陈文品,广东广宁茶商协会会长吴世海,广州酒家市场总监苏鸿菲,网易严选茶品类合伙人、茶语网合伙人、薪传文化董事长陈镜顺,生活美学kol、葡萄酒评论家嫣然等嘉宾莅临活动现场,下关沱茶集团公司董事长陈国风,副总经理杜发源,营销总监李小波隆重出席本次活动,本次活动还得到各界媒体同仁的大力支持。

 

 

《印级传奇》沙画表演,钢琴伴奏情暖现场

 

活动以讲述下关沱茶《印级传奇》历史渊源的艺术沙画表演开场,融入钢琴师梁彦柔和圆润的钢琴伴奏瞬息万变,四指相连,共同演绎辉煌灿烂的“印级茶”故事,与茶会主题完美契合,为茶会增添了一抹绚丽的色彩,倾倒甚多茶友。

 

 

嘉宾代表上台致辞,寄予希望和祝福

 

下关沱茶集团董事长陈国风在活动上致辞。他说道:“从大理启幕站,昆明首发站历经上海、长春、北京、郑州、深圳、青岛6个城市强势输出传递到羊城广州站,下关蓝印顶级私享会已接近尾声。广东对于下关沱茶而言,无论从业务发展或是长远战略规划上,都具有举足轻重的地位,未来下关沱茶将会在本土开展更多业务活动,将更好的服务和产品带给客户,感谢嘉宾朋友们一如既往的支持。

 

 

随后,广东省茶业行业协会专职副会长张黎明对下关蓝印品鉴会的举办表示祝贺,对下关沱茶取得的成绩表示赞赏。她表示,长久以来关注下关沱茶的发展不仅是出于对行业产业的指导和协调需要,更是因为百年岁月中下关沱茶对中国茶叶发展的重要贡献。下关沱茶品牌中不仅蕴含了深度的大理文化历史故事,同时也是千年茶马古道和“一带一路”云茶历史的重要体现,今日我们共同见证印级茶的经典再现和传承,希望下关沱茶在坚守与传承的道路上不断创新,努力打造品牌,提升市场竞争力,共同为促进中国茶产业经济繁荣发展,作出新贡献。

 

 

印级圆茶历史文化分享,理论与实践并行

 

活动现场,下关沱茶集团副总经理杜发源分享了印级圆茶历史文化。以20年追寻百年下关沱茶历史档案者和普洱茶探索者的身份,借助现场展示的实物留存档案,从印级概念、发展变革等方面介绍了印级圆茶的历史渊源。

 

 

欣赏古琴与茶艺之美,感受艺术的魅力

 

现场,还有美妙的茶艺表演,广东古琴研究会常务理事李德荣老师与沱之源茶艺师携手带来《印级传奇•下关蓝印》茶艺表演,古琴悠悠,茶香怡人。茶艺师式式龙行云动,招招紧驰浪奔,《流水》、《普庵咒》两首演奏曲,悠长动听,富有别具一格的神韵之美,在粤语解说的烘托下,参会嘉宾身临其境感受岭南文化的独特魅力。

 

 

专人讲述“下关蓝铁”的独特之处

 

下关沱茶集团质量部经理赵立讲解下关蓝印产品。从历史传承、拼配技术,到原料产地、制茶技艺、品质特征等因素作了深入诠释,让在座的嘉宾们更加了解“下关铁饼”的与众不同之处。

 

 

众人分享品鉴感受,互动热闹频繁

 

活动现场,陈镜顺先生、嫣然女士、吴世海先生与大家分享品鉴心得,茶友互动答题,赢取奖品。集云南普洱茶最具代表性的三大核心产区布朗古树毛茶、景迈古树毛茶、冰岛西半山古树毛茶为原料,从爽滑、霸气转化为满口浓郁清香,递进式的味蕾体验,丰富持久,令人赞不绝口。

 

 

岭南风情舞蹈演绎,精彩纷呈

 

广东音乐中早期优秀曲目《雨打芭蕉》为主题的岭南风情舞蹈表演,旋律优美抒情,展现了诗情画意般的岭南风光文化,让在场嘉宾领略到舌尖与视觉的双重享受。

 

 

专家教授分享干货,讲述陈华生香原理

 

此次活动还进行了知识论坛讲座,从《普洱茶陈化生香与投资增值原理》的角度出发,由华南农业大学茶学系陈文品教授畅谈普洱茶陈化原理,对普洱茶收藏增值空间发展提出自己的见解。

 

 

上市点睛&上市点金授牌,现场欢腾齐庆贺

 

357克下关蓝印饼茶揭幕仪式备受瞩目,产品隆重上市。陈国风董事长与广东省茶业行业协会专职副会长张黎明上台为舞狮点睛,舞狮助兴下,下关蓝印饼茶闪耀登场。下关沱茶集团在广州特设“华南营销中心”,公司营销总监李小波先生代表“华南营销中心”接受董事长陈国风先生的授牌,现场掌声阵阵。

 

 

书法家现场题字,为下关沱茶献祝福

 

广东省书法家协会会员、广州市海珠区政协书画室特聘书法家李显达先生现场题字。“下关沱茶印级传奇”八个大字,铿锵有力,行云流水,落笔如云烟,下关沱茶集团营销总监李小波先生上台接受赠送书法。

 

 

纪念饼茶签售,合影留念众人欢

 

此外,3.57千克下关蓝印饼茶也在广州亮相,礼盒包装高雅华贵。陈国风董事长为购买纪念饼茶嘉宾签名并合影留念。

 

 

此次2018印级传奇下关蓝印顶级私享会广州站,主办方精心准备,嘉宾们更是热情参与,在茶香环绕的空间里,共同度过了美好的下午茶时光。

 

 

此外,通过专场品鉴会的方式,下关沱茶与经销商、茶友们近距离接触,让大家体验到“下关蓝铁”的独特韵味,展现了其作为百年企业的实力与诚意。

 

 

 

下关沱茶:泡铁饼和铁泡饼有什么区别?

泡铁饼和铁泡饼的区别


什么是泡铁饼? 

泡铁饼是泡饼还是铁饼?

泡铁饼属于“铁饼”。

“泡铁饼”形制,在于紧压的密度比传统铁饼要低,比传统铁饼泡松,但依旧保留了铁饼边缘平直,线条硬朗的外形特点,俗称泡铁饼。


泡铁饼有什么优点?

解决了传统铁饼难以撬开的问题,用手就可以掰开,让茶叶条索得以最大程度的完整呈现。


泡铁饼代表作——盛世铁饼  

盛世铁饼,泡铁饼形制

勐库东半山+西半山古树毛茶为原料

当“香柔”遇上“甜厚”

体验盛世铁饼的柔情铁骨


什么是铁泡饼? 

铁泡饼是铁饼还是泡饼?

铁泡饼属于“泡饼”。

铁泡饼比普通泡饼压的更加紧实,似铁而非铁饼,俗称铁泡饼。铁泡饼内部茶条的间距很小,与空气接触少,外界环境对于茶饼的影响不是很大。


铁泡饼有什么优点?  

非常适合长期储藏,茶叶的多酚类、茶色素等物质的氧化,相对缓慢了很多,一些内含物质能更好的保存,同时还有很好的保香性,从而使茶叶口感更丰富、饱满,更具活力。


铁泡饼代表作——下关蓝印 

下关蓝印,“蓝”生香意

集布朗之霸气+景迈之兰香

+冰岛之甘甜于一体

香气高扬,丰富持久


铁泡饼代表作——红印圆茶 

红印圆茶,铁泡饼形制

霸气布朗山班章

甜柔勐库西半山冰岛

刚甜并济,香味互融俱全

编辑整理| 青子  图片| Silence

新茶、老茶、中期茶、印级茶、号级茶是什么?

喜欢普洱茶的朋友们,是不是经常被很多时间概念搞得一头雾水?神马“新茶”、“老茶”、“中期茶”、“印级茶”、“号级茶”,彻底凌乱了!



这些名词是按照年份来划分的。

新茶:指的是新近生产出来的茶品,一般是指生产成茶品后1-3年之内的茶。

老茶(旧茶):在云南当地,一般指生产成茶品后7年以上的茶。而在广东、港台等地,10年、15年以上方可称之为“老茶”。

陈茶:代表有一定年份的茶,一般说陈茶,前面都会加上精确的年份,例如,“5年陈茶”。


中期茶的两个概念,市场上原本没有“中期茶”一说,它是由“陈普”这个概念转化而来的。只是“陈普”很难用来界定茶品的年限,于是就有了“中期茶”的概念。

有人把年限在3-5年、5-10年或10-15年的茶称为中期茶;有人把3-7年的茶也称为中期茶。还有学者认为,从陈普与中期茶概念相似的角度看来,贮存年限六七年到十五六年的普洱茶,亦可称之为中期茶。

关于中期茶的年份期间,尽管业界还是见仁见智,没有统一标准。不过可以明确的就是,中期茶就是指经过多年陈放后,正处于转化过程中,陈化效果达到较好阶段的茶品。

中期茶另一个概念,是指大品牌在某一精确年份之间的茶。我们以大益和下关为例,来看看:

大益中期茶:2004年、2005年、2006年三年的大益普洱茶,称为大益中期茶。此时的熟茶表现出来的茶叶特征是,已无堆味,略有陈韵,茶气更足。而生茶开始有变化,苦涩味转化甘滑,开始清爽。二者无论品饮或者收藏,都是最好的选择。更重要的是,大益中期茶的价位都不高。

下关中期茶:上世纪80年代中期至2005年前后,在这段时间里生产的下关成品普洱茶,称为下关中期普洱茶。例如:T8653铁饼(357g) 生茶,2005年以前;下关甲级沱茶(100g便装)生茶1996年--2005年。

当然,以上两个品牌茶企的界定并非唯一标准,只是集中突出这个时间段的茶品特征而已,若要把中期茶准确定位还需要大量的科学数据来支撑,否者会给茶友带来困扰和误导

号级茶又称古董茶,一般指的是清末到解放初期,也就是50年代中后期之前私人商号出品的普洱茶。当时的私人茶庄均以“号”来命名,所以生产出来的普洱茶统称号级茶。以圆茶为主,石磨压制,一饼350克,七饼一桶,外用笋叶包装,包装顶面有制茶商号标志。茶饼不像现在用棉纸包装,裸饼,没有内票,有内飞,上面记录着宣传文字和商号负责人姓名。




宋聘号:红标宋聘



同庆号:双狮同庆


代表性老茶有宋聘号、福元昌号、同庆号、车顺号等。

雍正年间,清政府设立普洱府专门控制茶叶生产,因此产生了云南贡茶,普洱茶也由此走向了一个辉煌的时代。当时在云南的各大产茶区中,以六大茶山名震天下,其中又以易武名列六大茶山之首。从道光至民国初期的90多年,是易武茶业最兴旺的时期,茶庄、茶号遍布。当时在易武开办的茶庄商号成为今天号级茶的主阵容。同兴号、宋聘号、同昌号、同庆号、福元昌、车顺号等等,各个易武号级古董茶奠定了普洱茶老茶的历史地位,也同时堆叠出易武茶山百年的荣辱兴衰。


印级茶:从20世纪50年代到60年代末期,私人作坊散去,普洱茶生产进入公私合营或国营时期。国营茶厂出品的普洱茶饼,外包纸印有“中茶牌圆茶”和“中国茶业公司云南省公司”繁体中文字样,以其中间“茶”字的颜色分别命名品种。分别有红印、绿印、蓝印、黄印四种。所以这一时期的出产的普洱茶,亦被称之为“印级茶”。

50年代无纸红印

代表性老茶有大红印、无纸红印、红印铁饼、蓝印铁饼等。注:所谓“铁饼”,就是用金属模具直接压制成型的饼茶,因为机器压力较大,茶饼压制得非常紧实,坚硬如铁,故而得名。)印级茶的制茶师傅都是从之前的号级茶庄募集而来,选料开始以勐海茶区为主,所以印级茶时期可以看做是集中力量开发勐海茶区的一个时期。


七子饼茶:从文革时期圆茶改名为七子饼,在1972年之后,国营茶厂生产的普洱茶饼,外包纸印有“云南七子饼茶”并附印拼音字母,中间“茶”字以绿色为主,个别印红、黄色“茶”。较为常见有勐海茶厂出的7542、7572、8582、7592等,还有下关茶厂8653、8633等。

七子饼时期的出现,主要是因为海外市场对普洱茶的需求逐渐增大,进出口公司为了统一规范而逐渐形成的体系。为出口需要,也为使各厂家生产的茶品有统一的识别标志,1976年,中国土产畜产云南茶叶进出口公司对普洱茶进行了编号,规范唛号的使用。


 88青饼是勐海茶厂于1988年至1992年生产的7542青饼的统称,是业内对这段时期勐海茶厂生产的7542青饼的一种特定称谓。


茶唛号用4位数字表示,前两位数字为该厂创制该品号普洱茶的年份,第三位数字表示该产品主拼料级别,第四位数字为该茶厂的代号(注:当时云南省茶叶进出口公司给四家大厂定了编号:昆明茶厂1,勐海茶厂2,下关茶厂3,普洱茶厂4)。不过,以上只是当年国营体系主导下的做法。现在,随着国营体系对普洱茶生产管控的弱化,随着民营普洱茶企的不断增加,唛号的做法现在不再是规范了。

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