物换星移，冷热更替的时候，很多人的身体会一下子适应不过来，产生肠胃不舒服、着凉感冒之类的毛病。
这个时候喝些重发酵的熟茶舒缓，就是很不错的方式。特别是上年份的熟茶茶性温和，可暖胃降压，解油腻，对身体特别好。
今天就为大家介绍一款，由陈钢老师推荐的已转化数十年的高性价比熟茶——兴海金芽贡沱。
△陈钢 茶香记寻茶师
兴海茶厂，有口皆碑
对于熟茶老客来讲，兴海茶厂可是一点都不陌生呢！兴海茶厂于2002年正式成立，和当地部队茶厂合作，一同经营，算来也属“勐海茶厂系”。
兴海茶厂最初的人员构成，就是勐海茶厂分流出来的一批老员工，以及一些退休后被返聘的技术型老师傅。所以它对于普洱茶的制作，一上来就是轻车熟路。
兴海茶厂在行内有着好口碑、好质量的名声，这款2005年的金芽贡沱是其早年产品，值得信赖！
选料好，等级高
这款金芽贡沱，原料选自勐海。因而这款金芽贡沱也拥有独具风格的“勐海韵味”，选料好自然是不必多说。
200g金芽贡沱压制成茶饼，大小适宜。碗形沱茶，纹理清晰，金色茶芽分明。撬散开，金色茶芽端正匀称，肥硕壮实。
金芽贡沱，金芽指的的是金色茶芽，茶叶较为珍贵。唐代皎然就曾写道"越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。"
贡沱二字就足见这款茶品质非常好，此茶等级为宫廷级，是在熟普中等级最高的，可见兴海茶厂在选料上非常用心。
仓储干净，性价比高
这款熟茶经过十几年仓储，转化温和，没有丝毫杂质。很多人在选熟普的时候会担心有异味、不够干净等，但购买这一款熟普可以完全放心。
它喝起来非但没有异味，还十分的干净透亮，入口甘甜。
沸水冲泡，洗茶。十三年的存放，使茶汤更加红浓明亮，甘甜糯滑。香气高锐，汤感却柔和绵绵。
品尝一口，水路细腻，醇厚顺滑。糯香，枣香加上花果香，回甘持久，令人回味无穷。一杯下去，肠胃微微暖起来，非常适合刚入门的茶客。
这款宫廷级中期熟普，干净好喝，价格却亲民喜人！是市面上少见的实惠熟茶，称为熟茶届的性价比之王也不为过。
天气渐凉，在注意气候的同时，也别忘入手一款好熟茶喔！
金毫贡饼
1973年，云南省茶叶公司组建技术小组
专赴广州的茶厂学习茶叶的发酵技术
技术攻关小组学成归来
进行大规模试验
结合昆明独特的气候环境
采用冷水发酵法大获成功
技术攻关最终取得普洱茶熟茶成功研发
金毫
贡饼
(熟茶)
2023年是普洱茶渥堆发酵发明50周年
六大茶山特别研制金毫贡饼
纪念这一重大历史性时刻
该茶精选西双版纳古树
单芽金毫、一芽一叶为原料
金毫原料稀少，茶叶品质高端
每年挑选珍藏备料
发酵工艺精细考究
每片金毫贡饼
由10000+芽头压制而成
非凡用料，弥足珍贵
金毫贡饼饼型周正圆润
金毫披覆，香气浓郁纯正
汤色红浓明亮
绵滑细腻，层层递进的岁月魅力
自成一派，舌底鸣泉，回味良久
叶底呈金褐色，金色芽头清晰可见
条索完整粗壮，匀整、油润有光泽
柔软且有韧性，活性好
唯有最难得的原料
最考究的工艺
最诚挚的追忆
才能得此一饼致敬50年经典时光
正是其优异的原料品质与口感滋味
在2023年“云岭杯”名优茶评比中
荣获特别金奖
金毫披覆，特别金奖加身
是金毫贡饼最好的品质认证
沉甸甸的小饼白绵纸包装，正面为品牌，茶品，类别，批次，克重等各种信息介绍！茶饼正上为商标配图，配图下边为“普秀”二字及英文。左侧“普洱祖庭”右侧“贡茶之源”可见普秀的历史沉淀份量！！！商标下面为银色点针的“茶叶”图案，有一种气势磅礴的姿态！类别为“蓁味”拼音及一个茶壶配图，这样的设计简洁干练又不失风雅！有机大树熟茶更能衬托出它的与众不同，批次1801，克重200！
背面各类信息及“产品索源二维码”，包装压制手法工整干练，普秀商标封口！
茶饼压制较紧实，饼面条索清晰粗壮，金芽很多！内飞入饼！
边缘匀整，紧实度较高！干闻茶饼有微堆味，熟香浓郁饱满！
图片描述产品简介内票及冲泡方法！
茶饼撬取也较容易，嘎嘣脆声响！金色芽头较多，里外一口料！
准备用具：品茗小杯，盖碗，茶滤，公杯，家用100度过滤纯水！取茶8克！
洗茶两遍5秒出汤，图为洗茶汤色！湿醒1分钟！
1泡：秒出，正式开始品尝：汤色为酒红色，红浓油润明亮。闻茶汤无杂味，入口微堆味稍纵即逝而后熟香糯香饱满，口腔充实度较高！落喉后甜润顺滑细腻，不燥！汤体粘稠度不错！
2泡：秒出，汤色加深，酒红明亮！入口微堆味儿稍停留即消失，熟香饱满度较高，汤含口时糯香即现！层次感较丰富多彩，持久的香气铺满整个口腔，待落喉后闭口呼吸气时甜润之气又出现，层次感的变化特别棒！
3泡：油润粘稠，香气较上次区别不大！金圈宽厚明亮！这泡时已无入口的堆味！变得香气较浓郁！
4-6泡：较以上变化不多，唯一变化的是落喉入口稍有些木香出现！
7-9泡：从7泡时汤体的口感香气就开始回落，渐序有致的回落，虽然色还在，但口感下降了！熟茶往往从高峰回落后更加好喝，本人也最喜欢熟茶的尾段，因为尾段的茶汤甜润度更高，汤体也更加细腻回味，前段和高峰的任何不适感和杂味在尾水时都没了，剩下的就是甜润和细腻，尾水美哉呀!
10泡：口感寡淡了起来，结束饮泡！其实还能泡几下的，只不过口感不怎样了！
茶底清晰不糜，柔软有弹性，茶梗较多而粗壮，叶片厚实！
总结：这饼茶从收到就感觉多彩，包装的细腻度和简练的风格特别讨喜！从试饮开始茶汤就是油润的酒红色，内含物质浸出度较高以至于都是秒出，就这样汤色都有点深。堆味只有在入口时的那一下而后就消失了，随之而来的就是变化多彩的熟香，糯香，到后期微微的木香都是渐序的出现，层次感特别丰富！用料方面这饼茶大家都能看出等级较高，金芽较多条索清晰，茶芽及茶梗都比较肥厚和粗壮以至于浸出度较高出现。待这饼茶再给它一段时间的转化真的是难以想象的美味！好茶就该高度赞誉！！！好茶呀！！！
作 者丨毅 然 花 开
摄 影丨毅 然 花 开
来 源丨新 茶 网
